زراعة الملفوف الأحمر: تعليمات ونصائح

يمكن استخدام الملفوف الأحمر في صنع سلطة شتوية مقرمشة أو طبق جانبي دسم. سنشرح لك خيارات الزراعة المتاحة وكيفية العناية بالنباتات الصغيرة بشكل صحيح.

الملفوف الأحمر (براسيكا أوليراسيا فار. رأس المال F. روبرا) ، غالبًا ما يشار إليه باسم الملفوف الأحمر ، تم ذكره لأول مرة في المصادر التاريخية من القرن الثاني عشر. القرن المذكور. الملفوف الأحمر ليس فقط من الخضروات الشتوية اللذيذة ، ولكنه أيضًا مؤشر حيوي: فهو يتغير لونه اعتمادًا على قيمة درجة الحموضة في التربة. يظهر باللون الأحمر عندما ينمو في التربة الحمضية ، ولكنه يميل إلى الزرقة في التربة القلوية ، مما قد يكشف عن معلومات عن حديقتك. ستجد في مقالتنا العامة كل ما تحتاج إلى معرفته زراعة وحصاد واستخدام الملفوف الأحمر. نوضح أدناه بالتفصيل كيفية زراعة الملفوف الأحمر بنجاح في الحديقة.

بذر الكرنب الأحمر: هكذا يعمل

يعتمد الوقت المناسب لزرع الملفوف الأحمر بشكل كبير على الصنف: يتم التمييز الأساسي بين أصناف الملفوف الأحمر الناضجة المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. يمكنك قراءة المزيد حول هذا الموضوع في مقالتنا الخاصة حول المقالات المختلفة أصناف الملفوف الأحمر.

تزرع بذور الكرنب الأحمر في صواني البذور أو إطارات باردة لتربية النباتات الصغيرة ، وتعمل بشكل مسطح ومعزول بعد ظهورها. أو توضع البذور في أخاديد بذرة مستقيمة على مسافة 15 سم من بعضها البعض - عند البذر مباشرة في السرير - ثم تُزرع لاحقًا على مسافة أكبر. تعتبر التربة المزروعة في القدر ذات المحتوى الغذائي المنخفض مناسبة كركيزة نباتية في تربية النباتات الصغيرة الأفضل ، لأن هذا يعزز نمو الجذور القوي ، وهو أمر مفيد عند الزرع لاحقًا هو. على سبيل المثال لنا تربة نبات وعشب عضوي نظرًا لمحتواها المنخفض من العناصر الغذائية وهيكلها السائب ، فهي مثالية لزراعة النباتات الصغيرة. نحن نثق أيضًا في الإنتاج المستدام لأرضنا ولا نستخدم الخث على الإطلاق.

زرع الملفوف المبكر: يمكن زرع أصناف مبكرة من الملفوف الأحمر من فبراير إلى أوائل مارس في دفيئات ساخنة أو إطارات باردة ساخنة أو مكان خالي من الصقيع مع درجة حرارة حوالي 15 درجة مئوية. بعد تطوير الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم وخز النباتات الصغيرة ، أي عزلها ووضعها في تربة غنية بالمغذيات. عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية ، تستمر النباتات في النمو في الإطار البارد أو الدفيئة أو في السرير تحت حماية النفق المتعدد. بين مايو ويونيو يتطورون إلى رؤوس جاهزة للحصاد.

زرع الملفوف الصيفي: إذا كنت ترغب في حصاد أنواع الكرنب الصيفي ، فيجب أن تزرع بذور الأصناف المماثلة في مارس أو أوائل أبريل. الأماكن المناسبة للبذر هي إطارات أو أسرة باردة غير مدفأة مغطاة بأغطية بلاستيكية شفافة دافئة. اعتبارًا من شهر مايو ، يمكن وضع النباتات الصغيرة في السرير من الإطار البارد أو إزالة القماش المشمع الموجود على السرير. الملفوف الصيفي جاهز للحصاد بين شهري يوليو وسبتمبر.

زرع الملفوف في الخريف والشتاء: تزرع أصناف الملفوف الأحمر المتأخرة والمتأخرة جدًا التي تتطور ببطء في إطار بارد أو تحت القماش المشمع بين مارس وأوائل أبريل. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح هذه الأصناف بالزراعة اللاحقة في أبريل ومايو ، بحيث يمكن حصاد الملفوف الأحمر المتأخر من أكتوبر إلى ديسمبر.

نصيحة: في المناطق المعتدلة التي لا يوجد بها صقيع شديد ، يمكن زرع الملفوف المبكر في العام السابق ، مما يلغي الحاجة إلى تربية النباتات الصغيرة التي تستغرق وقتًا طويلاً. لهذا الغرض ، يمكن زرع البذور مباشرة في السرير في أواخر الصيف ، في منتصف شهر سبتمبر تقريبًا ، ثم تبقى بعد ذلك خلال الشتاء. حتى في فصل الشتاء ، يجب ألا تقل درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية لفترات طويلة من الوقت ، ويجب أن يحدث الصقيع لفترات قصيرة فقط. تبدأ البذور في الإنبات في العام التالي بمجرد الوصول إلى درجات حرارة يومية تبلغ حوالي 10 درجات مئوية وتشكل رؤوسًا قوية من الملفوف يمكن حصادها في وقت مبكر من شهر مايو.

نبات الكرنب الأحمر

متى تزرع الكرنب الأحمر؟

أي شخص زرع الملفوف كما هو موصوف أعلاه لديه نباتات صغيرة قوية. تقدم العديد من مراكز الحدائق أيضًا نباتات صغيرة سابقة النمو. كقاعدة عامة ، يتم تقديم الملفوف في الصيف والخريف أو الشتاء فقط. يمكن زرع كلاهما في أسرة من مايو إلى نهاية يونيو. إذا كنت تستخدم دفيئة أو نفقًا من رقائق معدنية أو صوفًا أو قماشًا مشمعًا شفافًا ، يمكنك حتى الزراعة من أبريل.

يجب أن تزرع النباتات الصغيرة بأعمق ما يمكن ، بحيث يبقى القلب ، أي أصل الأوراق ، فوق الأرض. للقيام بذلك ، يمكن حفر حفرة بمجرفة زراعة عادية ، ووضع النبات الصغير فيها ، ثم تغطيتها بالتربة والضغط عليها برفق.

نصيحة: عند الزراعة قبل منتصف شهر مايو من المهم حماية النباتات الصغيرة من البرد ، مثل هذا يمكن لمحفز البرد الشديد أن يؤدي إلى الإزهار المبكر ولا يحدث تكوين للرأس يأتي.

الملفوف الأحمر: مسافة الزراعة والموقع والتربة

يشعر الملفوف الأحمر براحة أكبر في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا. يمكن زراعة الملفوف الأحمر جيدًا بشكل خاص في تربة الحديقة الجيدة ، خاصةً التربة الطينية العميقة الغنية بالدبال ذات القيمة الحمضية قليلاً إلى قيمة الأس الهيدروجيني الأساسية قليلاً. كمحصول عالي الاستهلاك للمغذيات ، فإن المحتوى الغذائي العالي في التربة مفيد. عادة ما يتم تحمل التربة الدبالية الأقل والأكثر تربة الجيرية ، ولكنها تنتج غلات أقل. المسافة الصحيحة مهمة عند زراعة النباتات الصغيرة وعند البذر المباشر: باستخدام a ستمنح مسافة الزراعة البالغة 50 سم وتباعد الصفوف البالغ 50 سم النباتات مساحة كافية لصحة جيدة معطى النمو. عادة ما تتطلب الأصناف المتأخرة النضج مساحة أكبر بقليل ولذلك يجب زراعتها بمسافة 70 سم. توفر مسافة الزراعة الكبيرة للملفوف مساحة كافية للنمو وتمنع أيضًا الإصابة بآفات مثل هذه ملفوف أبيض (بيريس راباي) امام.

يمكن زراعة الكرنب الأحمر في الثقافة المختلطة دون أي مشاكل خاصة جزر (دوقوس كاروتا subsp. ساتيفوس), سلطة, بصل (أليوم سيبا), الفاصوليا (فاسولوس، فولغاريس) والطماطم (Solanum lycopersicum) مناسبة بشكل خاص. ولكن أيضا عبق الأعشاب مثل زعتر (الغدة الصعترية الشائع) و المريمية (سالفيا) جيران جيدون وفي نفس الوقت يبقون الآفات بعيدًا. بشكل عام ، ينطبق ما يلي على أصناف الملفوف: لا يتوافق الملفوف بجوار الملفوف. النباتات الصليبية الأخرى (الكرنب) مثل الكانولا (napus براسيكا) و خردل (سينابيس).

إذا كنت تريد التفكير في تناوب محصول معقول في سريرك ، فيجب أن تخطط للملفوف الأحمر للحصاد الأول. أمثلة على المحاصيل السابقة الجيدة هي بطاطا (Solanum tuberosum) أو البقوليات مثل بازيلاء (بيسوم ساتيفوم) و الفاصوليا (فاسولوس، فولغاريس) ، حيث يمكن للبقوليات أن تربط النيتروجين في التربة وبالتالي فهي سماد أخضر مثالي. يجب ملاحظة انقطاع الزراعة لمدة أربع سنوات على الأقل بشكل عام مع أنواع أخرى من الكرنب أو النباتات الصليبية (الكرنب) من أجل الوقاية من أمراض مثل كلوبروت (Plasmodiophora brassicae)، مرض فطري ضار.

نصيحة للشرفة: من الممكن أيضًا زراعة الملفوف الأحمر في إناء. يجب استخدام وعاء بقطر لا يقل عن 20 سم وعمق 20 سم ، يوضع في مكان مشمس إلى مظلل جزئيًا. يجب زراعة رأس واحد فقط من الكرنب لكل وعاء ، وإلا فقد تكون هناك منافسة على الماء والمغذيات بسبب المساحة المحدودة بين عدة نباتات. الري المنتظم مهم بشكل خاص لمزارع القدر.

زراعة الملفوف الأحمر: ملخص موجز

• من أجل تزويد الملفوف الأحمر بالعناصر الغذائية منذ البداية ، من المنطقي تطبيق السماد الأخضر على المنطقة قبل الزراعة.
• يعتمد الوقت المناسب لتربية النباتات الصغيرة أو بذرها في السرير على ما إذا كان الملفوف يجب أن ينمو مبكرًا أو صيفيًا أو خريفيًا. بشكل عام ، يمكن زراعة الملفوف الأحمر كنباتات صغيرة اعتبارًا من فبراير أو زرعها مباشرة في السرير من منتصف أبريل.
• تربة تأصيص عالية الجودة ذات محتوى مغذٍ منخفض ومتوازن ، مثل تربةنا ، مناسبة لزراعة النباتات الصغيرة تربة نبات وعشب عضوي، لأن هذا يعزز نمو الجذور.
• تبلغ مسافة الزراعة المثالية للأصناف المبكرة من 40 إلى 50 سم ، وللأصناف المتأخرة حوالي 70 سم ، حيث تظل في السرير لفترة أطول.
• يجب حماية النباتات التي تم تعيينها مبكرًا من الصقيع الليلي بواسطة الصوف أو القماش المشمع أو في دفيئة.

الرعاية المناسبة أثناء الزراعة

بمجرد زرع النباتات الصغيرة في السرير ، تبدأ الرعاية: في جميع أنحاء النباتات الصغيرة يجب تجريفه بانتظام لتقليل المنافسة على الضوء والماء والمغذيات من الأعشاب الضارة إعاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الحراثة على تخفيف التربة وتحسين التهوية. خاصة في الأيام الجافة ، يجب أن تسقي بانتظام وبشكل مكثف لأن نظام الجذر لا يزال ضعيفًا ، حتى لا يجف الكرنب الأحمر. يمكنك معرفة كيفية سقي وتسميد الملفوف الأحمر بشكل صحيح وأي الآفات موجودة بمجرد أن تصبح قديمة في مقال نظرة عامة على كرنب أحمر.

هل تبحث عن أنواع أخرى من الخضار التي تصنع سلطة شتوية لذيذة مع الملفوف الأحمر؟ ثم اقرأ مقالنا أيضًا عن زراعة ورعاية رغيف السكر.