بفضل نكهته العطرية ، يعتبر إكليل الجبل من أصناف المطبخ المتوسطي. سنوضح لك الاختلافات بين الأصناف المختلفة.
إكليل الجبل (إكليل الجبل) ينتمي تماما مثل الخزامى (Lavandula angustifolia) و المريمية (القويسة) لعائلة النعناع (Lamiaceae) وبالتالي ينضم إلى مجموعة من أعشاب البحر الأبيض المتوسط الشعبية. أصناف إكليل الجبل المختلفة مع أشكال النمو الخاصة بها وخصائصها العطرية تثري التنوع في السوق. نقدم لك أهم الممثلين وأكثرهم إثارة للاهتمام من شجيرة التوابل الحارة.
- ARP: تنوع واسع النمو وهاردي نسبيًا ؛ تبرز بسبب إبرها الرمادية إلى حد ما وزهرها الأزرق الفاتح ؛ بفضل تحمّلها للصقيع بشكل أفضل ، فهي مناسبة تمامًا للمناطق الباردة.
- بلو توسكان: تشكيلة منتصبة للغاية وقوية النمو مع إبر كبيرة بشكل لافت للنظر.
- بلوليب: بفضل نمو القرفصاء ، فهي مناسبة تمامًا لزراعة الأواني.
- بول: متنوعة زاحفة الأرض ؛ هاردي نسبيا بالإضافة إلى المذاق الرائع للغاية مع زهور الزينة ذات اللون الأزرق الفاتح.
- إكليل الجبل الفرنسي: صنف فرنسي تقليدي سريع النمو ؛ زهرة زرقاء فاتحة ورائحة طيبة. قوي ومتين.
- غوريزيا: زهور زرقاء أرجوانية لامعة تزين هذه السلالة طويلة النمو ؛ الحماية الشتوية مطلوبة.
- هيل هاردي: اختيار تكساس مع صلابة ممتازة ؛ نكهة جيدة.
- مايوركا بينك: زهور وردية تزين التنوع الإسباني ؛ أيضًا في الشتاء يحب الدفء ويحتاج إلى الحماية من الصقيع ؛ نمو مضغوط بإبر قصيرة للغاية.
- ريكس: متنوعة الخصبة ، المزهرة الخفيفة ؛ ينمو جيدًا أيضًا في التربة الفقيرة وهو قوي للغاية.
- سالم: بصريا جميلة جدا ، زهرة زرقاء عميقة ؛ معرضة بشدة لضرر الصقيع وبالتالي يتم زراعتها فقط في مناطق أكثر اعتدالًا.
- سانتا باربارا: مجموعة متنوعة من إكليل الجبل الزاحف. مناسبة تمامًا للمناخات الدافئة في الصيف والباردة في الشتاء ؛ تزهر بأعداد كبيرة باللون الأزرق العميق المشع.
- فيتشوتشهايم: تم اختيارها في معمل البستنة البافاري في Veitshöchheim بسبب المناخ المحلي القاسي ؛ هاردي بشكل خاص ، قوي وسريع النمو.
ستلاحظ أثناء القراءة أن هناك أيضًا اختلافات بين أنواع إكليل الجبل. أهم شيء هو التحقق من ملاءمة كل سلالة للمناخ المحدد للموقع. هذه هي الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالرائحة المميزة للشجيرة العطرية في حديقتك الخاصة لفترة طويلة.
إذا قررت الآن أن تزرع عشب البحر الأبيض المتوسط في الحديقة بنفسك ، فستجد أفضل ما لدينا هنا نصائح لإكليل الجبل الطازج من سريرك.
لقد درست البستنة وأنا طفل قرية حقيقي. أزرع الأعشاب والفواكه والخضروات الحلوة باستخدام المنتجات العضوية فقط. بالإضافة إلى حبي للطبيعة ، أحب الطبخ - ويفضل أن يكون ذلك مع الخضار الطازجة من حديقتي بالطبع.
الفاكهة المفضلة: البيلسان والتوت
الخضار المفضلة: الكرنب الأسود والخرشوف والهليون
المشاركات السابقة
يعتبر إكليل الجبل مقتصدًا جدًا ولا يحتاج إلى العديد من العناصر الغذائية. نظهر لك كيف نصنع ..
إكليل الجبل هو أحد أعشاب المطبخ المتوسطية الأكثر شهرة. ولكن هناك بعض تدابير الرعاية للزراعة الناجحة ..
الروزماري هو أحد أعشاب المطبخ الأكثر شعبية. سنوضح لك كيفية زراعة الشجيرة الحارة كاملة ..
