الكراث موطنها آسيا. ولكن حتى في هذا البلد ، من السهل أن ينمو قريب بصل المطبخ في الحديقة.
الكراث (أليوم سيبا فار. مجموع) بطعم أخف قليلاً. لكن هناك أيضًا الكثير من القواسم المشتركة مع البصل (أليوم سيبا). لذلك ، يتم تصنيفها نباتيًا على أنها مجموعة متنوعة من الأخت الكبرى والأوقات التي تم فيها منح الكراث نوعًا خاصًا به (سابقًا أليوم أسكالونيوم) تنتمي إلى التاريخ. بالإضافة إلى المذاق ، يمكن تمييز الكراث عن بصل المطبخ من خلال قشرته الوردية وشكله الممدود في كثير من الأحيان وطبيعة البصل المكونة من جزأين. في المطبخ ، يتنافس الكراثان (Allioideae) حول لوح التقطيع. يمكن أن يضيف الكراث بعض الألوان إلى المطبخ - حتى أن بعض الأصناف تتطور إلى البصل الأصفر - ولكن سرعان ما يصبح مرًا عند قليه. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق زراعة النبات في حديقتك لاستخدامها في الطهي.
محتويات
-
تنمو الكراث - خطوة بخطوة
- 1. موقع:
- 2. التكاثر والنباتات:
- 3. الري والتسميد:
- 4. رعاية:
- 5. محصول:
- 6. تخزين:
تنمو الكراث - خطوة بخطوة
1. موقع:
الكراث يحب الشمس والدفء. كلما حصلت على هذين العاملين ، كانت تزدهر بشكل أفضل. يجب أن تكون التربة رملية وليست عرضة للتشبع بالمياه. لذلك ، فإن التربة المضغوطة جدًا ليست مناسبة لزراعة الكراث. يمكن أيضًا زراعة نبات الكراث في صندوق الشرفة ، بشرط استيفاء متطلبات الركيزة. تعتبر تربة نباتية خاصة مثل Plantura مناسبة تمامًا
تربة الطماطم والخضروات العضوية.إذا كان ذلك ممكنًا ، فلا يجب زراعة الكرنب أو أي نباتات منتفخة أخرى في المنطقة المجاورة مباشرة للكراث. من ناحية أخرى ، فإن قرب الجزر يفضل زراعة الكراث. كما هو الحال مع بعض النباتات ، يجب تجنب الكراث لمدة أربع إلى خمس سنوات بعد زراعته مرة أخرى. الوقوف بشكل متكرر في نفس المنطقة لعدة سنوات متتالية يفضل الإصابة بذبابة البصل غير المرغوب فيها أو الديدان الخيطية. بالإضافة إلى ذلك ، يتسبب هذا في انسحاب المغذيات من جانب واحد من التربة.
2. التكاثر والنباتات:
في خطوط العرض المعتدلة لدينا ، لا يزهر الكراث عادة. على عكس بصل المطبخ ، لا يحتاج الكراث إلى التحريض من خلال الزهرة لتطوير البصل البنت المناسب للتكاثر. بهذه الطريقة ، يمكن حصاد خمسة إلى سبعة بصل صغير في الخريف حتى بدون ازدهار. يتم وضعها في الأرض في الربيع التالي من مارس. تزرع البصيلات الصغيرة في التربة الرخوة بعمق حوالي 5 سم مع تباعد 15 إلى 20 سم داخل الصف. عند النمو في صندوق الشرفة ، يتم تطبيق المسافات أيضًا ، بالطبع ، حتى تتمكن من تحقيق حصاد غني. انتبه: وتجدر الإشارة إلى أن البصل يدخل في الاتجاه الذي ينمو فيه.
إذا قمت بقلبها رأسًا على عقب ، فسيواجه البصل صعوبة غير ضرورية في التبرعم أو لن يكون قادرًا على دفع الأوراق إلى وضح النهار. يمكن لبعض الأصناف المقاومة للصقيع نسبيًا تحمل درجات حرارة تصل إلى -10 درجة مئوية وبالتالي يمكن زراعتها في المناطق الأكثر دفئًا في الخريف.
3. الري والتسميد:
في السرير ، يجب سقي البصل الصغير فقط في ظروف شديدة الجفاف. وفقط إذا كانت هي نبات الكراث في نمو أوراق الشجر. يجب تجنب الإمداد بالمياه بعد الزراعة مباشرة أو قبل الحصاد مباشرة ، عندما ينضج البصل للتو. هذا من شأنه أن يعرض البصل لخطر التعفن أو تقليل مدة الصلاحية. في صندوق الشرفة ، يمكن أن يكون الري بالطبع ضروريًا أكثر. يمكنك معرفة الوقت الذي حان فيه بدء تدلي الأوراق.
من حيث العناصر الغذائية ، فإن الكراث سهل العناية به. عند النمو في السرير ، يكفي العمل في سماد عضوي بطيء الإطلاق مثل سمادنا سماد الطماطم العضوي أو سماد في الربيع عندما يتم تحضير منطقة الحديقة لزراعة البُصيلات. الركيزة الجيدة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة بكميات كافية كافية لصندوق الشرفة. هنا لدينا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا اختيار جيد جدا.
4. رعاية:
بشكل عام ، من السهل جدًا العناية بالكراث ، حتى عند زراعته في حديقتك الخاصة. ليس لديها سوى شيء ضد الحشائش. من أجل عدم تقليل الحصاد كثيرًا بسبب المنافسة الشديدة من النمو البري غير المرغوب فيه ، فإن إزالة الأعشاب الضارة المنتظمة بين نباتات الكراث هي أمر اليوم.
5. محصول:
اعتمادًا على التنوع والطقس ، يمكن حصاد البصل من 90 إلى 120 يومًا بعد الزراعة. يتم سحبها ببساطة من الأرض بواسطة أوراق الشجر بمجرد أن يبدأ الجزء الجوي في الذبول والجفاف. من الأفضل الحصاد في يوم جاف يكون دافئًا قدر الإمكان. هذا يفضل تخزين البصل.
6. تخزين:
بعد التجفيف لبضعة أيام ، يمكن ربط الكراث بأوراق الشجر في عناقيد أو ضفائر. البصل مناسب للاستهلاك غير المحدود لعدة أشهر في مكان بارد نسبيًا (10 إلى 15 درجة مئوية) وتهوية جيدة.
