يشتهر الفجل بجذره الحار. ولكن كيف يتم حصادها من الأرض وكيف يمكنك الاحتفاظ بها طازجة؟ سوف نظهر لك!
حصاد الفجل
فجل حار (أرموراسيا روستيكانا) هو مرافقة معروفة للعديد من الأطباق الشهية. تحظى بشعبية خاصة مع أطباق السمك أو كريمة الفجل بنكهات مختلفة. البهارات المميزة في جذر الفجل. يمكن بالفعل حصاد هذا من التربة في سنة الزراعة. بمجرد أن تبدأ الأوراق في الذبول والجفاف ، لن يحدث نمو الجذر. ثم يصبح الجذر المطلوب جاهزًا للحصاد.
اعتمادًا على الطقس ، عادة ما يكون هذا هو الحال من نهاية شهر أكتوبر. يمكن بسهولة حفر الجذر الرئيسي من الأرض. ومع ذلك ، نظرًا لأن الفجل الحار شديد الصقيع ، فلا يجب حصاد كل شيء مرة واحدة. يمكن أيضًا ترك النباتات واقفة في الوقت الحالي ولا يتم حفر الجذور إلا في وقت لاحق. حتى الصقيع المستمر على الأرض ليس له تأثير سلبي على جودة الجذر الحاد. ألا يجب أن تبقى النباتات في السرير لمدة سنة ثانية؟ لذلك يجب حصادها على الأقل حتى تنبت مرة أخرى في الربيع القادم.
تخزين الفجل
الميزة الواضحة للفجل الحار: لا يجب حصاد كل شيء دفعة واحدة. هذا يعني أن الحصاد الطازج القائم على الاحتياجات ممكن طوال فصل الشتاء. ولكن يمكن أيضًا تمديد قابلية استخدام الجذر الحار خلال فصل الشتاء. في درجات حرارة من -5 إلى -2 درجة مئوية ، يمكن تخزين جذر الفجل جيدًا لعدة أشهر دون أي خسارة كبيرة في الجودة. تأتي درجات الحرارة المنخفضة ، فضلاً عن أوقات التخزين الطويلة جدًا ، على حساب الاتساق المقرمش والرائحة النفاذة للجذر. لسوء الحظ ، لا يمكن تجفيف الجذر دون فقدان الرائحة بشكل كبير. لكن التخزين البارد طريقة جيدة للحصول على الفجل من حديقتك الخاصة خلال العام.
إذا اخترت ملف إكثار الفجل إذا كنت مهتمًا ، ألق نظرة على مقالتنا الخاصة هنا.
لديّ درجة الماجستير في البستنة وأنا أيضًا بستاني زينة مؤهل. منذ أن كنت طفلاً ، كنت مدمنًا على موضوع الزراعة: سواء كان ذلك على عتبة نافذة المدينة الصغيرة أو في الحديقة الفسيحة - لا بد لي من الحديقة في أي وقت وفي أي مكان ، حتى في وقت فراغي.
الفاكهة المفضلة: التوت
الخضار المفضل: البروكلي
المشاركات السابقة
لا يمكن إكثار الفجل من البذور. ومع ذلك ، يمكن زرع الجذور الجانبية لإنشاء ..
الفجل شديد التحمل ويسهل نموه في حديقتك الخاصة. ومع ذلك ، فإن نبات الجذر الحاد لديه بعض ..
في أشكال مختلفة ، الفجل بهارات المطبخ. ومع ذلك فإن زراعة هذا النبات تقع ..