أفضل الأعشاب لعتبة النافذة

إن وجود حديقة أعشاب خاصة بك على حافة النافذة ليس أمرًا ضروريًا للطهاة الهواة فقط. الأعشاب العطرية أيضًا جذابة بصريًا.

نظرًا لأن المساحة والضوء والتربة محدودة بالنسبة للأعشاب على حافة النافذة ، يجب مراعاة بعض المبادئ عند العناية بها. ومع ذلك ، فمن حيث المبدأ ، يمكن أيضًا زراعة معظم الأعشاب في الداخل وبالتالي فهي متوفرة مباشرةً في المطبخ.

أعشاب المطبخ لعتبة النافذة

تعطي الأعشاب الطازجة كل طبق لمسة نهائية ورائحة طيبة. ولكن حتى إذا لم يكن لديك شرفة أو حديقة ، فلن تضطر إلى الاستغناء عن حديقة الأعشاب الخاصة بك. لأنه يمكن أيضًا الاحتفاظ بالعديد من الأعشاب على حافة النافذة. وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى أن النباتات تضررت بسبب الزجاج المزدوج والمغلفة اليوم لا يتلقى Windows الطيف الكامل للضوء كما هو الحال في الهواء الطلق وبالتالي يكون أبطأ في الداخل تنمو. على عكس زجاج الدفيئة ، فإن الأطوال الموجية ذات الصلة بالنباتات لا يمكن أن تمر عبر زجاج النافذة. لذلك يجب أن تكون الأعشاب زاهية قدر الإمكان. قد تكون عتبة النافذة في غرفة أخرى أكثر ملاءمة من تلك الموجودة في المطبخ. سنوضح لك أي الأعشاب يمكن استخدامها لعتبة النافذة.

نصيحة: إذا كنت ترغب في إنشاء أول حديقة أعشاب على حافة النافذة ، فيمكنك فعل ذلك مع حديقتنا مجموعة عشب بلانتورا أفضل نصيحة. لقد قمنا بتجميع مجموعة مختارة من خمسة أعشاب عطرية يمكنك زرعها في الأواني القابلة للتسميد الموجودة في المجموعة جنبًا إلى جنب مع تربة أعشاب عالية الجودة.

الثوم المعمر

أما بالنسبة لظروف الإضاءة ، الثوم المعمر (Allium schoenoprasum) مقتصد تمامًا ويمكن زراعته في أي مكان تقريبًا. ومع ذلك ، نظرًا لأنه لا يأتي كل الضوء عبر النافذة ، فإن أفضل عتبة النافذة هي الأفضل. الري والتسميد المنتظمان مهمان للثوم المعمر على حافة النافذة. نظرًا لاحتوائه على متطلبات غذائية عالية إلى حد ما ، يجب إعادة تربيته في التربة الغنية بالمغذيات بمجرد أن يصبح أكبر قليلاً. على سبيل المثال ، لدينا مناسب لهذا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا، التي تحتوي على نسبة عالية من السماد ويمكن أن تزود الأعشاب بمحتواها الغذائي العالي على النحو الأمثل. للحصاد ، يتم قطع السيقان من القاعدة وسرعان ما تنبت مرة أخرى ، لأن الثوم المعمر أعشاب معمرة.

نصيحة: تتماشى تربة الطماطم والخضروات العضوية من Plantura أيضًا بشكل جيد مع النعناع والريحان والبقدونس والكزبرة ، لأن هذه الأعشاب تحب أيضًا العناصر الغذائية.

نعناع

هناك أنواع مختلفة من نعناع (مينثا) ومنها النعناع بالأخص (مينثا × بيبيريتا) تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ. ينمو النعناع بسرعة وينتشر على نطاق واسع. عادة ما يتم تناول القدر المتاح بسرعة. ضع النعناع في مكان شبه مظلل وزوّد النبات بالماء والأسمدة بانتظام. يحتاج العشب إلى الكثير من العناصر الغذائية وبالتالي إلى تربة غنية بالمغذيات ، مثل الخث لدينا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا.

رشاد الحديقة

زراعة رشاد الحديقة (ليبيديوم ساتيفوم) ينجح دائمًا وهو ممكن على كل ركيزة. تعتبر الحاوية الضحلة مناسبة تمامًا ، حيث يتم بالفعل حصاد الشتلات. هنا يمكنك أن تزرع بسخاء ، لأن الشتلات تنمو بشكل مستقيم وتحتاج فقط إلى مساحة صغيرة حتى الحصاد. ينمو حب الرشاد في الشمس وشبه الظل ويحتاج فقط إلى الري من وقت لآخر. ومع ذلك ، إذا كان المكان مشرقًا ودافئًا جدًا ، فيجب ترطيب حب الرشاد بشكل متكرر.

ريحان

ريحان (أوسيموم بازيليك) لا ينبغي أن تكون مفقودة في أي مطبخ ، لأن هذه العشبة ببساطة مذاقها أفضل طازجة. عند الحصاد ، يجب عليك دائمًا قطع الساق فوق زوج جديد من الأوراق. هنا يتفرع الريحان مرة أخرى ويشكل أوراقًا جديدة. تحتاج هذه العشبة إلى بقعة مشمسة وتربة غنية بالمغذيات وسقي وتسميد منتظمين. ومع ذلك ، يجب إيجاد التوازن الصحيح عند السكب. بمجرد أن يترك الريحان أوراقه تتدلى ، يجب سقايته مرة أخرى - لكن يجب ألا يظل في الماء طوال الوقت. مع تربة نباتية غنية بالمغذيات ، يطور الريحان براعم مستقرة وطعمه عطري أكثر مما يحدث عندما ينمو في تربة فقيرة بالمغذيات.

بقدونس

أيضا بقدونس (بتروسلينوم كريسبوم) طعمها طازج أكثر بكثير من المجففة ، لذا يوصى بشدة بزراعتها في المطبخ. يحب البقدونس بقعة بها ضوء ولكن ليس بها شمس مباشرة. يجب أن يكون دافئًا أيضًا حتى تزدهر الأعشاب. تأكد من الماء والتسميد بانتظام ، لأن البقدونس يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية. سوف تنبت عشبة البينالي مرة أخرى في العام المقبل ، لكنها ستزهر قريبًا. هنا أيضًا ، استخدم تربة عالية الجودة وغنية بالمغذيات يمكنها تخزين المياه جيدًا ، مثل تربةنا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا يحفظ.

كسبرة

لا يحب الجميع هذه العشبة ، لكن من يحبها كسبرة (كورياندروم ساتيفوم) يحب ، يمكن أن تنمو بسهولة في المطبخ. المتطلبات الأساسية لحصاد ناجح هي نافذة مشمسة بها الكثير من الحرارة والري المنتظم. الكزبرة نبات سنوي ويجب إعادة زراعته كل عام. تستخدم بذور الكزبرة أيضًا كتوابل في المطبخ. مثل جميع الأعشاب الأخرى المذكورة أعلاه ، تفضل الكزبرة ركيزة غنية بالعناصر الغذائية.

إكليل الجبل

إكليل الجبل (إكليل الجبل) من أسهل أعشاب المطبخ التي يجب العناية بها ، لكنها تثري العديد من الأطباق اللذيذة برائحتها. ضع العشب في الشمس الكاملة. نادرًا ما يحتاج إلى الري والتخصيب لأن إكليل الجبل يتكيف مع الجفاف والحرارة. ركيزة فقيرة بالمغذيات ، مثل ركيزتنا تربة عشب وبذور عضوية، مثالي لإكليل الجبل. تنتج تربتنا العضوية والخالية من الخث أعشاب عطرية وهي أيضًا مثالية للنمو من البذور. سارت الامور بشكل جيد مع الأعشاب شبه الشجرية التالية. للحصاد ، قم بقطع بعض الفروع في القاعدة ؛ ثم ينبت إكليل الجبل مرة أخرى على حافة النافذة.

نصيحة: تنمو إكليل الجبل في الواقع على شكل شبه شجيرة وتحتاج إلى قدر أكبر بعد ثلاث إلى أربع سنوات ، مما يمنحها مساحة أكبر لجذورها.

المريمية

مع الجفاف وأشعة الشمس ، فإن المريمية (القويسة) تعامل جيدا. إذا كنت تريد الاحتفاظ بالمريمية في الشقة ، فمن الأفضل وضعها في نافذة مواجهة للجنوب وسقيها عندما تجف الطبقة العليا من التربة. يمكنك بسهولة تحديد ذلك عن طريق اختبار الإصبع. يمكنك تجنب المكملات الغذائية مع هذه العشبة. وفقًا لذلك ، يجب أيضًا الاحتفاظ بالمريمية في ركيزة فقيرة بالمغذيات ، مثل التربة العشبية الرخوة. التربة الشاملة التي تحتوي على 30 إلى 40 ٪ من الرمل مناسبة أيضًا.

زعتر

مثل إكليل الجبل ، يقف أيضًا زعتر (الغدة الصعترية الشائع) يفضل بقعة مشمسة ولا يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية. كما أن الاحتياجات المائية لعشب البحر الأبيض المتوسط ​​منخفضة إلى حد ما. على الرغم من أن الزعتر ينمو بشكل أفضل في الهواء الطلق ، إلا أنه يمكنك زراعته أيضًا على حافة النافذة. في تربة فقيرة بالمغذيات مثل تربةنا بذور بلانتورا العضوية والتربة العشبية يشعر الزعتر براحة أكبر. تربتنا العشبية فضفاضة بشكل خاص بسبب البيرلايت وتعزز أوراق الزعتر العطرية من خلال الإمداد المقيد بالمغذيات.

نصيحة: يفضل رش الأعشاب اللينة والحساسة مثل الريحان أو البقدونس على الطعام طازجًا وليس مطبوخًا. يمكن إضافة الأعشاب الصلبة والخشنة مثل المريمية وإكليل الجبل والزعتر إلى الطعام في وقت مبكر حتى تطلق رائحتها.

العناية بالأعشاب على عتبة النافذة: يجب الانتباه إلى ذلك

يتم إنشاء حديقة عشب صغيرة على حافة النافذة بسرعة. ومع ذلك ، هناك بعض النقاط التي يجب ملاحظتها.

متطلبات الضوء

بسبب طيف الضوء غير المناسب إلى حد ما في الداخل ، تنمو الأعشاب بشكل أبطأ وتميل إلى ما يسمى بالذبول. هذا يعني أنه يتم تكوين براعم طويلة ، ولكن ليس لديها سوى عدد قليل من الأوراق الصغيرة وتكون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. لذلك من الجيد أن تقضي الأعشاب وقتًا في الهواء الطلق ، إن أمكن. على سبيل المثال ، يمكن تركيب صندوق الشرفة بالخارج أمام النافذة.

المزارعون

نظرًا لأن المساحة الموجودة على حافة النافذة محدودة للغاية ، فمن الممكن عادةً استخدام الأواني الصغيرة فقط. لذلك ، قم بزرع شخصين إلى أربعة أفراد فقط من كل نوع من الأعشاب في كل وعاء حتى تنمو النباتات الفردية بشكل جيد. يجب فصل الأعشاب المشتراة لأنها عادة ما تكون كثيفة للغاية. تأكد من اختيار الأواني بفتحة تصريف ووضع طبقة تصريف من الحصى أو الطين الممتد بحيث يمكن تصريف المياه الزائدة. أعشاب المطبخ المقدمة لا تتسامح مع التشبع بالمياه على الإطلاق. تأكد أيضًا من استخدام تربة جيدة النوعية بحيث يمكن تخزين المياه والمواد المغذية لفترة طويلة. يختلف شكل التربة بالضبط من عشب إلى عشب.

بيات شتوى

منذ الأعشاب المعمرة في المطبخ مثل شجيرة الريحان والزعتر وإكليل الجبل أو المريمية على مختلف تم تعيين الفصول ، يجب أن يحصلوا على فترة راحة في الشتاء حتى يتمكنوا من الاستمرار في العام المقبل تنمو جيدا. من الناحية المثالية ، ضع الأعشاب في غرفة ذات إضاءة أقل ودرجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، يتم تقليل الري وعدم التسميد ، لأن الأعشاب تأخذ استراحة من النمو.

ريبوت

يجب إعادة الأعشاب على حافة النافذة على وجه الخصوص بانتظام في الربيع. هناك القليل من الركيزة المتوفرة في الأواني الصغيرة ويجب استبدالها سنويًا. عندما يتم تجذير الوعاء بالكامل ، يُنصح بتقسيم الأعشاب أو زرعها في قدر أكبر.

الأمراض والآفات

نظرًا لأن الأعشاب قريبة جدًا من عتبة النافذة ، يمكن للآفات مثل سوس العنكبوت أو حشرات المن أن تنتشر هنا بسرعة أكبر وتصيب جميع النباتات. الأعشاب التي تنمو في الداخل وتحصل على ضوء أقل تشكل أيضًا أكثر مما يسمى Geiltriebe. تميل هذه البراعم أيضًا إلى التعرض للهجوم من قبل الآفات بسرعة أكبر. لذلك ، تحقق من الأعشاب الخاصة بك بانتظام لإصابة الآفات. الإصابة ليست شائعة ، خاصة في فصل الشتاء عندما تكون النباتات ضعيفة والهواء جاف.

الحصاد والتقليم

أخيرًا وليس آخرًا ، من المهم حصاد الفروع الكاملة من الأعشاب بانتظام. هذا يسمح للنباتات بمواصلة التفرع والنمو. المزيد من النصائح حول حصاد الأعشاب يمكن العثور عليها في المقالة المقابلة ، لأن النمو المستقبلي يعتمد عادة على الحصاد المناسب.

في الداخل ، تحصل الأعشاب على القليل من الضوء. في مقالتنا عن الأعشاب المحبة للظل ستجد المزيد من نباتات التوابل العطرية التي يمكن زراعتها بنجاح في الداخل.