جدول المحتويات
- كواندونغ
- كواريبيا كورداتا
- كوينزلاند أراوكاريا
- مصنع قماش العشب في كوينزلاند
- كوينيبا
- الكينوا
- سفرجل
- الأسئلة المتداولة
عند البحث عن فواكه أو خضروات أو فواكه تبدأ بالحرف "Q" ، ييأس الكثير من الناس. نقدم لك 7 أنواع تتوافق تمامًا مع هذا المعيار.
شيء صغير
- أشهر فاكهة مع "Q" في البداية هي السفرجل
- يجب ذكر الكينوا في حالة الخضار
- بعض الأسماء هي مرادفات لفاكهة مشهورة
كواندونغ
- سانتالوم أكوميناتوم
- عائلة خشب الصندل (Santalaceae)
- الأصل: استراليا
- تشكل الفاكهة ذات النواة الغنية بالمغذيات
- القطر: 20 مم إلى 40 مم
- قذيفة شمعية
- الحجر كبير جدا
- اللون: أحمر ، أصفر
- يبلغ سمك اللب حوالي 3 مم
- الرائحة: مذاق حلو ، حامض-مالح ، يشبه إلى حد ما العدس
- نسبة عالية من البروتين والدهون المعقدة
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة في اللب
- يستخدم؛ صالحة للأكل الخام ، والحلويات ، ومستحضرات التجميل
كواريبيا كورداتا
- ماتيسيا كورداتا
- المرادفات: Sapota ، Zapote ، Chupa-Chupa
- أشجار صوفية (Bombacoideae)
- الأصل: أمريكا الجنوبية
- تنتج الشجرة ثمارًا صالحة للأكل
- يمكن أن تؤكل نيئة
- الحجم: 6 سم إلى 14 سم
- الشعر الناعم
- صلبة ، قذيفة تشبه الجلد
- اللون: مخضر ، بني
- اللب: ناعم ، هيكل ليفي ، برتقالي مصفر
- الرائحة: حلوة
- غالبًا ما يتم معالجته في عصير
كوينزلاند أراوكاريا
- أراوكاريا بدويلي
- عائلة Araucaria (Araucariaceae)
- الأصل: استراليا
- رؤوس الفاكهة: مخاريط بطول 30 سم
- يتم استخدام بذور المخروط فقط
- القطر: 25 مم
- اللون: أصفر فاتح
- طعم يشبه الكستناء
- الاستعمال: مطبوخ ، محمص ، خام ، مخمر ، شاي ، دقيق (للخبز)
مصنع قماش العشب في كوينزلاند
- Pipturus argenteus
- عائلة نبات القراص (Urticaceae)
- المرادفات: نبات القراص الأبيض ، التوت الأبيض ، False Stinger ، Amahatyan ، Native Mulberry
- الأصل: أوقيانوسيا
- شجرة يتراوح حجمها بين 6 م و 20 م
- تتشكل ثمار صغيرة
- الحجم: حوالي 6 مللي متر
- اللون: أبيض ، أخضر
- مشوه
- كثير العصارة
- الرائحة: حلوة
- تستهلك مباشرة
- يعتبر السائل المنوي تقليديًا مفيدًا للنساء الحوامل والأطفال
ملحوظة: حتى أوراق نبات العشب من كوينزلاند يمكن أن تؤكل. يتم طهيها في الغالب في حليب جوز الهند كخضروات ورقية.
كوينيبا
- Melicoccus bijugatus
- عائلة شجرة الصابون (Sapindaceae)
- مرادف: عسل التوتوالجير الاسباني
- الأصل: أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي
- تتشكل ثمار صغيرة تذكرنا بالليمون الحامض
- الحجم: 25 مم إلى 35 مم
- الون الاخضر
- البذور: كريمية اللون ، مقرمشة ، ناعمة
- Sarcotesta: شفاف ، كثير العصير ، هلامي
- الرائحة: حامضة بشكل ممتع (غير ناضجة) ، حلوة مع نوتة عسل خفيفة (ناضجة)
- الاستخدام: نيء ، مطبوخ ، في المشروبات
نصيحة: في المكسيك ، غالبًا ما يتم خلط Quenepa مع التوابل النموذجية في المشروبات. جرب الفاكهة مع الفلفل الحار أو الليمون الحامض أو الملح.
الكينوا
- تشينوبوديوم كينوا
- الفصيلة الفرعية: Chenopodioideae
- الأصل: الأنديز
- محصول سنوي
- الحبوب الزائفة هي في الواقع خضروات
- متعلق بالسبانخ (Spinacia oleracea)
- الحبوب والأوراق الصالحة للأكل
- يحتوي على كميات عالية من البروتينات والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الأمينية
- منخفضة الكربوهيدرات
- تتشكل الحبوب (البذور) على الأوجاع
- حجم البذور: 1 مم إلى 4 مم
- تأتي بألوان عديدة: الأسود والبني والرمادي والأبيض والأصفر والبرتقالي والأحمر والوردي واللون الكريمي
- الاستخدام: الحبوب الزائفة في الأطباق ، والعصائر ، والحساء ، وإضافات الموسلي ، وبدائل الشوفان ، والخضروات الورقية للسلطات
سفرجل
- سيدونيا أوبلونجا
- عائلة فاكهة التفاح (بيرينا)
- المرادفات: سفرجل تفاح ، تفاح عسل
- الأصل: منطقة القوقاز
- في أوروبا الوسطى ليس خامًا مستهلكًا بدون معالجة مسبقة
- تحتوي الفاكهة على العديد من المواد المرة في الزغب واللب
- اللب صعب جدا
- الوزن: حتى 600 جرام
- اللون الأصفر
- وعاء مغطى بزغب ناعم
- المذاق: لاذع برقة ، يذكرنا بالحمضيات
- شكل يشبه التفاح (سفرجل التفاح) أو الكمثرى (سفرجل الكمثرى)
- المعالجة المسبقة: امسح بالفرشاة ثم افركها
- الاستخدام: الحلويات (على سبيل المثال Dulce de membrillo) ، كومبوت ، مربى ، مشروبات كحولية ، عصير ، حساء
- نشأ مصطلح مربى من الاسم البرتغالي مارميلو للسفرجل
نصيحة: إذا كنت تريد أن تأكل السفرجل نيئة ، فأنت بحاجة إلى اختيار الصنف المناسب. مجموعة صغيرة تشمل "الأطعمة الخام" و "شيرين" و "السفرجل العسل".
الأسئلة المتداولة
هذه الثمار مرادفات لنباتات أخرى. الضغط هو ببساطة البرقوق الكلاسيكي (Prunus domestica subsp. domestica) ، وهو ما يسمى في بعض أجزاء ألمانيا. من ناحية أخرى ، يشير Quitsche إلى الروانبيري (Sorbus aucuparia).
بالإضافة إلى الأنواع التي سبق ذكرها ، هناك ، على سبيل المثال ، أصناف التفاح المعروفة مثل "تفاح السفرجل" و "الملكة كوكس". من بين الكرز ، يجب ذكر "الملكة آن" ، المعروفة باللغة الألمانية باسم "الأميرة العظيمة". حتى نوع واحد من الطماطم ، "حب كيدلينبرج المبكر" ، يجب ذكره. أصناف النبيذ الأحمر "Quagliano" و "Quebranta" متاحة لك مع "Q" في البداية.
فقط القليل. في العالم الناطق باللغة الإنجليزية ، يُعرف جوز المكاديميا (Macadamia Integratedifolia) تحت اسم Queensland Nut (Queensland nut). هناك أيضا البلوط ، أسمائهم النباتية Quercus يبدأ بحرف "Q". في هذه الحالة ، هذه هي المكسرات الوحيدة التي يبدأ اسمها بالحرف ، ولكنها ليست شائعة في اللغة الألمانية.
