افتح ثمرة الرمان وقشرها ولبها

يعد فتح الرمان بشكل صحيح مهمة شاقة للكثيرين. هذه الحيلة تجعل من السهل تقطيع ولب الرمان.

نتلقى مرارًا وتكرارًا أسئلة من هواة الحدائق حول أفضل طريقة لتناول فاكهة الرمان. لكن تقطيع ثمرة الرمان إلى شرائح وفتحها ليس بالأمر السحري: كيف تنظف الثمرة دون أن تكون كبيرة يمكنك معرفة كيفية معالجة الفوضى أدناه في التعليمات الدقيقة: قطع الرمان بشكل صحيح و تأكل. أضفنا أيضًا مقطع فيديو يشرح خطوات العمل بالصور.

أكل الرمان

تأتي فاكهة الرمان ذات اللون الأحمر الفاتح إلى الوردي في الأصل من غرب ووسط آسيا. مع مرور الوقت ، تطورت منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا كمنطقة زراعة لشجرة الرمان. اليوم يؤكل الرمان في جميع أنحاء العالم تقريبًا. تبرز مسألة تقطيع الثمار وفتحها خاصة في بداية موسم الرمان في أوائل الخريف. كيف تقطعها دون أن تمتلئ بعصير الرمان؟ ستجد أدناه كيفية إخراج البذور الصحية من ثمرة الرمان - دون إحداث فوضى عند الفتح.

تستعد لفتح ثمرة الرمان

بادئ ذي بدء ، يُنصح باستخدام وسادة ومئزر مطبخ مناسبين. لأن عصير الرمان يصعب إزالته من المنسوجات. السكين الحاد (ولكن ليس كبيرًا جدًا) شرط أساسي لفتح الفاكهة بنجاح.

قبل البدء في التقطيع ، يجب أن تمسك الرمان بإحكام في يدك. هذا يمنعك من إصابة نفسك بالسكين. أحيانًا ما يكون جلد الرمان الأقدم قليلًا شديد الصلابة لدرجة أن السكاكين الحادة يمكن أن تنزلق بسهولة أكبر ، لذا كن حذرًا عند التقطيع.

حبات الرمان المقطعة والمفتوحة: التعليمات

1. قطع دائري لإزالة الجزء العلوي
   ابدأ في القص في الجزء العلوي. يجب أن يكون عمق الشق حوالي 5 مم حتى لا يتم ثقب غرف الفاكهة الصغيرة. أثناء التقطيع ، اقلب الفاكهة قطعة قطعة باليد الأخرى. يمكنك بعد ذلك رفع "غطاء" ثمرة الرمان بحذر.
2. اصنع قطع جانبية على ثمرة الرمان
   ابحث الآن عن خطوط التقسيم (الميزوكارب الأبيض) للقطاعات الفردية. تحتوي معظم الرمان على 4 إلى 6 قطع فاكهة. يتم الآن قطع على طول الطبقات الفاصلة للجانب السفلي من الفاكهة. يتكرر هذا لكل مقطع.
3. فتح الرمان
   يمكنك الآن نشر الثمرة بعناية وبالتالي فتحها. ما عليك سوى إزالة الخط الأبيض في منتصف الفاكهة بأصابعك.
4. افرش الرمان
   الفاكهة المقطعة الجميلة ذات اللون الأحمر العقيق جاهزة أمام عينيك. يمكن إزالة غرف الفاكهة بسهولة بإصبعك أو بملعقة صغيرة لتحرير بذور الرمان.

طريقة بديلة: يمكنك أيضًا ملء الحوض بالماء. ثم يتم تجريد بذور الرمان الفردية تحت الماء. هذا يتجنب البقع المزعجة لعصير الرمان.

استخدم الرمان

تتيح لك هذه الحيلة تقطيع وفتح ثمرة الرمان بسهولة. ما تفعله بعد ذلك بالفاكهة الصحية متروك لك تمامًا. يمكن دمج بذور الرمان في جميع أنواع الأطباق. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول بذور الرمان في المزيج أو اللبن ، على سبيل المثال. والبذور هي أيضًا إضافة فاكهية مقرمشة للسلطات. في جنوب أوروبا والشرق الأدنى والشرق الأوسط ، يحظى عصير الرمان وشراب الرمان بشعبية كبيرة أيضًا. يعتبر شراب الرمان أيضًا رائعًا لتكرير تتبيلات السلطة وأيضًا للسندويشات واللفائف والفلافل. كما ترى ، فإن الوصفات التي تحتوي على الرمان كمكوِّن للنكهة متنوعة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرمان صحي للغاية. فهو غني بمعدن البوتاسيوم ، على سبيل المثال ، كما يوجد الحديد وفيتامين ب في الفاكهة. من حيث السعرات الحرارية ، لا داعي للخوف من الرمان أيضًا: يوجد حوالي 83 سعر حراري (كيلو كالوري) لكل 100 جرام.

لذا فإن الرمان هو بالتأكيد أحد الأصول في المطبخ والآن أنت تعرف أيضًا كيفية تقطيعه وفتحه بسهولة.

هل تعلم أنه يمكن أيضًا زراعة الرمان في مناطق خطوط العرض لدينا؟ تقطع ثمرة الرمان شكلًا رائعًا في قدر على الشرفة أو في الحديقة الشتوية. في هذه المقالة سوف نقدم لك المزيد ثمار للزراعة في الأواني امام.

يمكنك متابعة ما يحدث في Plantura كل يوم على Instagram. ستتلقى أيضًا أفكارًا إبداعية لمشاريع الحدائق الخاصة بك.