زراعة وزراعة وحصاد توت الغوجي

يتماشى التوت الأحمر الصغير إلى حد كبير مع الاتجاه نحو الأكل الصحي. نظهر كيف يمكنك زراعة الفاكهة الغريبة في حديقتك الخاصة.

ثمار غوجي بيري (ليسيومبارباروم فار. غوجي) ، وتسمى أيضًا ولفبيري ، في متاجرنا. تم إدخال الفواكه المجففة مع الاتجاه نحو "الأطعمة الخارقة" ، أي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المعززة للصحة. لكن هل تعلم أنه يمكنك أيضًا زراعة الفاكهة المعجزة الآسيوية في حديقتك الخاصة؟ هنا يمكنك معرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول أصناف وشراء وزراعة غوجي بيري.

يأتي Goji في الأصل من جنوب آسيا وخاصة من الصين ، حيث كان له مكانة دائمة في الطب الصيني التقليدي منذ عدة آلاف من السنين. ساهم تأثيره المضاد للأكسدة وبالتالي حماية الخلايا بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين سي في الشهرة. في غضون ذلك ، انتشر المصنع أيضًا إلى وسط أوروبا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى صلابته الشتوية التي تصل إلى -25 درجة مئوية. إنه ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالطماطم (سولانومليكوبرسيكوم) و ال البطاطس (Solanum tuberosum

) ذات صلة. تنمو غوجي كشجيرة نفضية يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار ، مع أغصان طويلة مثل الكرز الحامض (برونوس سيراسوس) معلقة مثل قضيب. اعتبارًا من شهر يونيو ، تتشكل أزهارًا صغيرة وأرجوانية عميقة وذاتية الخصوبة ، والتي تتحول إلى توت صغير أحمر فاتح إلى أصفر أو بيضاوي أو على شكل دمعة بحلول شهر أكتوبر. يمكن أن ينتشر غوجي بقوة تحت الأرض من خلال الفروع الجذرية.

غوجي التوت: أصناف ومصادر التوريد

ينقسم غوجي بيري فقط إلى عدد قليل من الأصناف ، والتي تختلف بشكل رئيسي في لون الفاكهة وحجم التوت. نقدم هنا بعض الأصناف لحديقة المنزل.

نينغشيا: متنوعة من منطقة النمو الرئيسية في الصين ، مقاطعة نينغشيا ؛ نبات عالي الغلة مع ثمار حمراء فاتحة اللون

"جديد كبير": يقوم هذا goji بتطوير ثمار برتقالية عميقة يصل طولها إلى 2 سم ؛ يتحول الكأس إلى اللون الأرجواني قليلاً عند النضج ؛ متنوعة حلوة وعطرية

"العسل الذهبي": أحد الأصناف القليلة بالفواكه الصفراء الذهبية ؛ التوت له طعم حلو ومعتدل بشكل خاص

يتم تقديم الأنواع الغريبة الجميلة بشكل أساسي كنباتات معمرة وقد وجدت مكانها في مراكز الحدائق المعتادة. يمكنك الآن العثور على النباتات في Dehner ، ولكن أيضًا عبر الإنترنت في حضانة نادرة الألمانية الصماء. يتم تقديم بعض البذور أيضًا ، لكن الشتلات تحتاج إلى بضع سنوات لتؤتي ثمارها.

زرع غوجي التوت

يشعر بوكسثورن بأنه في المنزل معنا كثقافة وعاء وفي السرير. يحب النبات بشكل خاص التربة الغنية بالدبال وفي نفس الوقت نفاذية التربة في الشمس أو في الظل الجزئي. ولكن حتى في التربة الأفقر والفقيرة بالمغذيات ، لا تزال غوجي تزدهر لأنها غير متطلبة تمامًا. تؤتي الشجيرات عادة ثمارها من السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. إذا كنت ترغب في زرع توت غوجي في الهواء الطلق في السرير ، فإن الأمر يستحق العمل في سماد قليل أو سماد بطيء الإطلاق قبل الزراعة. أنت الآن تحفر حفرة كبيرة بما فيه الكفاية وتضع النبات في الأرض. إذا كنت لا تريد أن يتفوق غوجي على السرير بمرور الوقت ، فمن المستحسن استخدام حاجز جذر إضافي بعمق 30 سم. لثقافة القدر ، املأ الوعاء المُجهز ببعض تربة التأصيص. الخث الخالي تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا مثالي لهذا ، على سبيل المثال. ثم زرع النبات واملأ الوعاء بالتربة. الآن الماء ويمكنك الاستمتاع بمصنع غوجي الخاص بك. بمجرد أن تزرع الجذور بكثافة في الوعاء وتكون هذه الجذور بارزة بالفعل من قاع الإناء ، يجب نقل goji إلى وعاء أكبر مرة أخرى.

رعاية وتسميد غوجي التوت

كنبات معمر ، فإن Goji سعيد بقطع الرعاية بين الحين والآخر. عند الزراعة ، يتم قطع النبات أولاً إلى 20 سم بحيث يتفرع جيدًا. في العام التالي بعد الحصاد ، تُركت خمس إلى ست براعم كبيرة ، ثم يتم سحبها كأغصان. كل خمس سنوات ، يجب إزالة البراعم القديمة واستبدالها براعم جديدة. هذا يضمن فترة حمل طويلة لـ Goji ويجدد النبات في نفس الوقت. إذا نمت غوجي أطول بمرور السنين ، فمن المنطقي دعم الفروع الثمرية قليلاً. خلاف ذلك ، فإن المصنع القوي لا يتطلب أي رعاية خاصة. بقدر ما يتعلق الأمر بالتخصيب ، فإن Goji متواضع إلى حد ما. يكفي نشر حمولة من السماد الناضج أو سماد بطيء الإطلاق حول الشجيرة مرة في السنة ، ويفضل في الربيع. بلدنا مناسب لهذا سماد الطماطم العضوي بلانتوراالمثالي.

أمراض غوجي بيري

يتم استخدام Goji بشكل منتظم تمامًا بواسطة البياض الدقيقي (Erysiphaceae) متأثر. قطع جيد مع تهوية كافية يمنع هذا المرض. يمكن معالجة النباتات المصابة بمرق مصنوع من ذيل الحصان. ومع ذلك ، يمكن أيضًا حصاد الثمار ومعالجتها من النباتات المريضة دون تردد. نظرًا لأن ثمار Goji تنضج في وقت متأخر جدًا في أواخر الصيف والخريف ، فإنها يمكن أن تتأثر أيضًا بـ ذبابة خل الكرز (ذبابة الفاكهة سوزوكي) تتأثر. بمساعدة شبكة فوق النباتات ومصيدة ذباب الفاكهة ، يمكن السيطرة على الآفة التي هاجرت من آسيا.

حصاد وتجهيز غوجي التوت

من أغسطس إلى أكتوبر ، تنضج قنابل الفيتامينات الصغيرة الواحدة تلو الأخرى ، بحيث يمكنك الحصاد باستمرار من الأدغال. يمكنك الآن تناول الثمار مباشرة وطازجة أو الاحتفاظ بها. التجفيف على وجه الخصوص مناسب جدًا للاستمتاع على مدار العام وهذا أيضًا هو المكان الأفضل للحفاظ على الروائح. لهذا الغرض ، تتم إزالة السيقان بعد الحصاد وتجفيف التوت الأحمر برفق في الشمس أو في الفرن أو المجفف عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية. يجب أن يظل باب الفرن مفتوحًا دائمًا حتى تتسرب الرطوبة. يعتبر التوت المجفف رائعًا للشاي وكإضافة لذيذة للموسلي. بالطبع ، يمكن أيضًا تجميد التوت بالكامل واستخدامه طازجًا مذابًا مرارًا وتكرارًا. بهذه الطريقة ، يمكنك أيضًا ضمان توفير العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة طوال فصل الشتاء. إذا كنت أيضا بشكل عام ل سوبرفوود إذا كنت مهتمًا ، فراجع هذه المقالة لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.