الخشخاش: البذر والرعاية والإكثار

يظهر خشخاش الذرة الأصلي بشكل متزايد في الحقول وعلى طول جوانب الطرق. نقدم أنواعًا مختلفة من الخشخاش ونعطي نصائح حول بذر نبات الخشخاش ورعايته.

الخشخاش (Papaver rhoeas) يُعرف أيضًا باسم الخشخاش الحريري بسبب بتلاته الورقية الرقيقة. نقدم الخشخاش البري والأصناف الشعبية في صور ونعطي نصائح للنمو في الحديقة وفي الأواني.

خشخاش الذرة: وقت الإزهار وخصائصه وأصله

ينتمي خشخاش الذرة ، المعروف أيضًا باسم وردة الذرة أو الخشخاش الناري ، إلى عائلة الخشخاش (Papaveraceae) ، ومثل جميع أقاربه ، ينتج نسغًا حليبيًا أبيض يساعد في حدوث الإصابات خروج. خشخاش الذرة هو أحد أنواع الخشخاش الأربعة الأصلية لنا ويفضل أن يكون في البرية على سدود الطرق والأراضي الصالحة للزراعة والمروج الجافة. في الأصل ، ربما تأتي الأنواع من مناطق خطوط العرض المعتدلة في أوراسيا ، ولكن نظرًا للتوزيع العالمي للخشخاش كأعشاب صالحة للزراعة ، لا يمكن ذكر المزيد من التفاصيل. ومع ذلك ، في الماضي ، كانت البتلات تستخدم لصنع الحبر الأحمر. حصل الخشخاش على اسمه لأن أزهاره تتجمع في عواصف ورياح.

إن خشخاش الذرة ليس نباتًا معمرًا ، ولكنه نبات سنوي إلى كل سنتين. عادة ما تنبت كل عام من بذور نباتات العام السابق ، والتي تموت في الخريف عندما تنضج البذور. يصل ارتفاع الخشخاش البري إلى 40 إلى 70 سم. أوراق خشخاش الذرة خشنة ومغطاة بشعر خشن. شكلها رمح إلى ريشي مع أقسام أوراق مسننة بشكل حاد. يتشكل العديد من سيقان الزهور على السيقان الرقيقة المشعرة والمتفرعة بعد فترة وجيزة من الإنبات في الربيع. فترة ازدهار الخشخاش ما بين مايو ويوليو. ومع ذلك ، فإن أزهار الخشخاش هي كائنات سريعة الزوال ، حيث تزهر عادة لمدة يوم إلى ثلاثة أيام فقط - ثم تسقط البتلات الملونة وتظهر جراب بذور الخشخاش الممدود. تحب العديد من الحشرات خشخاش الذرة لأنه يوفر الكثير من حبوب اللقاح. خاصة النحل (أبيس) تدحرج عمليا في سداة الخشخاش وترغب في زيارة الزهور. في أواخر الصيف اعتبارًا من أغسطس ، تنضج البذور العديدة بالداخل وتتخذ اللون الرمادي والأزرق المعتاد لبذور الخشخاش. تكشف الكبسولة عن فتحات صغيرة تحت سقف الكبسولة أثناء نضجها ويمكن إخراج البذور الناضجة بالحركة أو الرياح.

هل الخشخاش محمي؟ لا يخضع نبات الخشخاش لحماية الطبيعة ، ولكن لفترة طويلة كان من الصعب العثور عليه في الحقول بسبب استخدام مبيدات الآفات واسعة النطاق. ومع ذلك ، نظرًا لاستخدام المبيدات الحشرية بشكل أكثر صرامة واستهدافًا وتقليلًا ، يمكن الآن العثور على الخشخاش بشكل متكرر مرة أخرى.

أجمل أصناف الخشخاش

يُعرف خشخاش الذرة أساسًا باسم زهرة الحقل البرية ، ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة ملونة ومزدوجة جزئيًا. ومع ذلك ، من المهم معرفة أن خشخاش الذرة من البذور عادة ما يكون غير متجانس ، لذلك على الرغم من نفس اسم الصنف ، يمكن أن يكون هناك مجموعة متنوعة من مخاليط الألوان.

• "الرمادي المذهل": تنوع الذكرى السنوية 2020 للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 125 لتجارة بذور Thysanotus مع ما قد يكون اللون الأكثر غرابة للخشخاش: درجات الرمادي البنفسجي إلى الرمادي والأزرق الفاتح في جميع الفروق الدقيقة. هكذا يظهر ارتفاع 40-50 سم Papaver rhoeas "Amazing Grey" جذابة بشكل خاص مع نباتات مزهرة بيضاء أو سوداء.
• جوقة الملائكة: مزيج الخشخاش من أزهار مزدوجة تذكرنا بورق المناديل بدرجات مختلفة من الأحمر والبنفسجي والوردي. تنمو نباتات الخشخاش من هذا الصنف على ارتفاع حوالي 70 سم.
• "الزفاف الأبيض": نبات الخشخاش الأبيض المزهر النقي مع أزهار كبيرة منفردة وأسدية صفراء. ينمو الصنف إلى حوالي 50 سم ويزهر من يونيو.

• 'أم لؤلؤة': مجموعة متنوعة من نبات الخشخاش التاريخي من إنجلترا بمزيج من الألوان البسيطة والأبيض إلى ألوان الباستيل الباهتة من اللون الوردي والوردي والرمادي البنفسجي. تنمو النباتات بارتفاع 50-70 سم.
• "باندورا": مجموعة متنوعة من الخشخاش شبه مزدوجة المظهر نبيلة بدرجات رائعة من اللون الوردي مع خطوط رمادية فضية. تنمو نباتات الخشخاش من صنف "باندورا" إلى ارتفاع حوالي 70 سم.
• "بييرو": مجموعة متنوعة من الخشخاش الأحمر مع بقعة سوداء على كل بتلة. يصل ارتفاع الصنف من 50 إلى 60 سم.
• "شيرلي دبل": مزيج من نبات الخشخاش حول الزان ارتفاعه حوالي 60 سم بدرجات اللون الأحمر والوردي ، مع أجزاء بيضاء أيضًا.

زرع وزرع الخشخاش

الخشخاش هو نبت خفيف. هذا يعني أنه بالإضافة إلى الماء والحرارة ، فإن البذور تحتاج فقط إلى طبقة رقيقة جدًا من التربة أو لا تغطيها حتى تنبت. الموقع الأمثل لخشخاش الذرة هو في الأماكن الدافئة والجافة والمشمسة ذات التربة النفاذة والغنية بالمغذيات. نظرًا لأن شتلات نبات الخشخاش الصغيرة نادرًا ما تنجو من عملية النقل ، يجب أن تزرع بذور الخشخاش مباشرة على الفور. يزرع خشخاش الذرة في مكان مناسب في الفراش في الربيع بين مارس ومايو. يجب أن تكون المنطقة خالية من الحشائش ، ويجب تفكيك التربة مسبقًا ، ويجب تحضير مشتل البذور بطريقة متفتتة بشكل جيد. لا ينبغي تغطية البذور بالتربة أو فقط بضعة ملليمترات. عادة ما يكون سقي البذور التي تم زرعها بحذر كافياً لضمان ملامسة التربة الجيدة للإنبات.

الخشخاش في وعاء: يمكنك أيضًا زرع نبات الخشخاش على الشرفة. لهذا الغرض ، يتم تحضير زارع بسعة 5 لترات على الأقل مع تصريف جيد للمياه. كما تمنع طبقة تصريف من الرمل أو الطين الممتد أو الحصى بارتفاع حوالي 5 سم التشبع بالمياه في الوعاء. الوعاء مغطى الآن بتربة تأصيص جيدة النوعية ، مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية، يملأ. يتم ضغط الركيزة قليلاً ثم يتم زرع بذور الخشخاش عليها. بعد البذر ، اسقِ الماء برفق لتجنب غمر البذور الطرية.

الرعاية الصحيحة للخشخاش: الري والقطع والشركاه.

بمجرد زرع الخشخاش ، لا يتطلب سوى القليل من الاهتمام. إذا نبتت البذور بشكل وثيق جدًا ، فيمكن أن يتم وخزها. أهم تدبير رعاية هو الري المنتظم ، خاصة في مرحلة الشتلات وفي أصص النباتات. الإخصاب ليس ضروريًا في معظم الحالات. قطع الخشخاش لإزالة السيقان الباهتة ، وسوف ينتج النبات المزيد من البراعم الصغيرة وستكون فترة الإزهار أطول. أيضًا ، إذا كنت تريد منع الخشخاش من البذر ، فقم بقطع حبات البذور قبل أن تنضج. بالنسبة للمزهرية كزهرة مقطوفة ، يجب ألا تقطع البراعم المفتوحة ، بل تقطع البراعم. بهذه الطريقة ، أزهار الخشخاش فقط في الماء وتدوم لفترة أطول.

تنمو الخشخاش

أسهل طريقة لإكثار نبات الخشخاش هو من خلال البذور المنتجة بكثرة. بعد التلقيح الناجح ، تبدأ قرون البذور في النمو والنضج طوال فصل الصيف. من أغسطس إلى سبتمبر ، تتحول النباتات ، بما في ذلك الكبسولات ، إلى اللون البني وتجف بشكل متزايد. يمكنك معرفة أن بذور الخشخاش جاهزة للحصاد كما يلي: داخل الكبسولة يمكن سماع صوت خشخشة عند الحركة ، فقد تم فتح الكبسولة وبالتالي فهي جاهزة لـ توزيع. الآن يمكن حصاد حبات البذور الكاملة وتجفيفها في الداخل لبضعة أيام. يمكنك بعد ذلك ترك البذور تتساقط وإبقائها جافة وباردة ومظلمة حتى الزراعة التالية. يمكن أن تنبت بذور الخشخاش جيدًا لمدة ثلاث إلى خمس سنوات.

التأثير والمكونات

في الماضي ، كانت أوراق الخشخاش تستخدم في شكل شاي مهدئ. كما استخدمت البتلات المجففة في الطب الشعبي. أنها تحتوي على كميات صغيرة جدًا من قلويدات ، خاصةً rhoeadine ، والتي تشبه المواد الأفيونية الأكثر فعالية الموجودة في خشخاش الأفيون (الخشخاش المنوم) للألم والأرق واضطرابات النوم.

هل الخشخاش سام؟

يعتبر خشخاش الذرة من النباتات البرية السامة ، خاصة أن العصارة اللبنية تحتوي على قلويدات سامة بتركيز متزايد. لذلك فإن الخشخاش سام للكلاب والخيول والحيوانات الأخرى التي تأكله. بذور الخشخاش والبتلات المحمصة صالحة للأكل وغير ضارة بكميات صغيرة. طعمها جوزي قليلاً ويمكن استخدامها كزينة لذيذة في المعجنات أو السلطات ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والغثيان وآلام في البطن.

تجفيف الخشخاش وحفظه

لا يجف الخشخاش جيدًا ككل ، لأنه بعد وقت قصير في الإناء ، تسقط جميع البتلات. أحد الاحتمالات هو الضغط على النباتات مع الزهرة وبالتالي تجفيفها. يجب استخدام النباتات التي فتحت أزهارها في نفس اليوم فقط لهذا الغرض. من ناحية أخرى ، يمكن تجفيف البذور جيدًا ، وبمجرد تحولها إلى اللون البني ، يمكن حصادها بالساق أو بدونها وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة. يمكن استخدام قرون البذور طويلة الأمد في ترتيبات الديكور وأكاليل الزهور.

ال شجيرة (وسائل الإعلام Stellaria) ، مثل خشخاش الذرة ، غالبًا في الحقول وعلى جوانب الطرق ، ولكن أيضًا في أحواض الخضروات. نكشف عن كيفية التعرف على الأعشاب البرية الصالحة للأكل وأفضل طريقة لاستخدامها في المطبخ.