Jungfer im Grünen ليس له اسم غير عادي فحسب ، بل له أيضًا زهور جميلة مزخرفة حتى في شكل كبسولات فواكه.
من بين أمور أخرى ، سنخبرك أين العديد من أسماء حبة البركة وما إذا كان النبات ، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكمون الأسود ، يمكن استخدامه أيضًا كعشب طهي وعشب طبي. هناك أيضًا نصائح حول البذر والعناية.
محتويات
- Jungfer im Grünen: الخصائص والأصل
- اجمل الاصناف
- زرع الصغار في العراء: الموقع والإجراءات
- رعاية الحبة السوداء الدمشقية
- البكر التجفيف في اللون الأخضر
- هل الفتاة في الاخضر سامة ام صالحة للاكل؟
Jungfer im Grünen: الخصائص والأصل
ينتمي النبات العشبي السنوي من منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى جنس الكمون الأسود (نيجلا) ضمن عائلة الحوذان (Ranunculaceae). لها العديد من الأسماء المثيرة للاهتمام مثل:
- جريتشن في الأدغال
- العروس في الشعر
- كراوية دمشقية
- شعر الزهرة
ولكن من أين أتى اسم "Jungfer im Grünen"؟ يأتي الاسم من أسطورة تم بموجبها منع والديهما من حب بعضهما البعض. غابت جريتل وهانز عن بعضهما البعض لدرجة أنهما تحولتا إلى زهور. قبل Schmacht ، أصبحت Gretl خادمة في الريف وأصبح Hans حارس الطريق ، والذي يُطلق عليه أيضًا Hansl في الطريق في بعض المناطق.
تشير الأسماء العديدة الأخرى إلى مظهر النبات. تقع العديد من أوراق الريش ، التي تم تصغيرها بشكل كبير ، على الساق المتفرعة. معظم الزهور الزرقاء يحدها bracts التي تم قطعها بشدة لدرجة أنها تشبه الشعر الناعم.
نصيحة: فندق Jungfer im Grünen يشبه تمامًا الهندباء, يارو و ردة الذرة رمزا للحب الازدراء. يمكن لأي شخص يتم تقديم باقة من هذه الزهور أن يعتبر هذا بسرعة بمثابة رفض.
ويبقى السؤال التالي: متى تزهر العذراء في العراء؟ تمتد فترة الإزهار الطبيعي من يونيو إلى سبتمبر. خلال هذا الوقت ، تجذب البكر في العراء العديد من النحل والحشرات الأخرى ، والتي تقوم بعد ذلك بتلقيح الأزهار. تتطور ثمار الكبسولة الخفيفة ، والتي تنفض بذورها من أعمدة دقيقة بفعل الرياح التي تهزها أو بواسطة الحيوانات التي تجري بجانبها. حبة البركة يبلغ ارتفاعه عادة 45 سم ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 70 سم. لا تحب القواقع زيارة العذراء في العراء ، بل تحتقرها.
ما هو الفرق بين Jungfer im Grünen والكمون الأسود؟ ينتمي كل من Jungfer im Grünen والكمون الأسود الحقيقي إلى نفس الجنس ، أي الكمون الأسود (نيجلا). ومع ذلك ، يمكن تمييزها بسهولة من خلال أوراقها. ال كمون أسود حقيقي (حبة البركة) لا يحتوي على نتوءات تشبه الشعر ويبدو أقل إضاءة وحساسية بشكل عام. نظرًا لمذاقها الحار ، يتم استخدام الكمون الأسود الحقيقي أيضًا في المطبخ في كثير من الأحيان وبشكل مختلف عن بذور Jungfer im Grünen.
اجمل الاصناف
كمصنع حدائق شهير ، هناك أنواع مختلفة من Jungfer im Grünen. لون الزهرة وارتفاع النمو هما العاملان الأساسيان هنا.
- حبة البركة "مودي بلوز": يحتوي هذا المزيج المستنبت على خطوط نمو أطول قليلاً تتفتح في تدرجات لونية مختلفة من الأزرق المائل إلى الأبيض إلى الأزرق البنفسجي. تنمو النباتات إلى أقصى ارتفاع 80 سم.
- حبة البركة "الوردة الفارسية": كما يوحي الاسم ، هذه الفتاة في الزهور الخضراء باللون الوردي بدلاً من الأزرق. يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، وهو في النطاق المتوسط لـ حبة البركة.
- حبة البركة "ملكة جمال جيكل": أزهار هذا الصنف زرقاء سماوية وشبه مزدوجة ، مما يجعلها أكثر روعة. ومع ذلك ، بالنسبة للنحل ، فإن الزهور المزدوجة غير مواتية إلى حد ما. ينمو الصنف إلى حوالي 45 سم في الارتفاع.
- حبة البركة "ألبا": هنا ، أيضًا ، يكشف اسم الصنف عن الميزة الخاصة. هذه الفتاة ذات اللون الأخضر لها أزهار بيضاء. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 50 سم.
زرع الصغار في العراء: الموقع والإجراءات
يزدهر Jungfer بشكل أفضل في الهواء الطلق في مكان به الكثير من أشعة الشمس وعلى تربة طازجة وفضفاضة وغنية بالمغذيات بشكل معتدل. في الأماكن الأقل ملاءمة في شبه الظل أو في التربة الجافة والفقيرة جدًا ، تظل العانس باللون الأخضر أصغر حجمًا وتتشكل أزهار أقل. لتسكين العانس بالخضرة بزرع البذور في الحديقة ، اتبع الآتي:
- يمكنك تحسين التربة الجافة فقيرة جدًا بالمغذيات بتربة تأصيص عالية الجودة. مناسبة للعذراء باللون الأخضر ، ولكن أيضًا للعديد من النباتات المزهرة الأخرى ، على سبيل المثال لدينا تربة بوتينغ عضوية بلانتورا، والتي يمكن استخدامها في كل من الأواني والأسرة. يحتوي على جزء كبير من العناصر الغذائية لبداية ناجحة للنمو ويضمن أيضًا حياة التربة الصحية.
- زرع البذور مباشرة في السرير من مارس. يجب أن يكون عمق البذور حوالي 1 سم في الأرض. حافظ على مسافة حوالي 20 سم بين النباتات - لكن لا يزال بإمكانك تحريك الشتلات خلال أول أسبوعين بعد الإنبات.
- تظهر الشتلات الأولى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
- يمكنك زرع بذور جديدة كل أسبوعين لفترة ازدهار طويلة حتى نوفمبر.
إبقاء العذراء في اللون الأخضر في القدر؟ يمكن أن تنمو Jungfer im Grünen أيضًا في الأواني دون أي مشاكل. على أي حال ، يجب أن يكون هناك ثقب تصريف وطبقة تصريف مصنوعة من مادة خشنة مثل الحجارة حتى يمكن تصريف مياه الري. مرة أخرى ، لنا تربة بوتينغ عضوية بلانتورا مناسبة بشكل ممتاز كركيزة.
رعاية الحبة السوداء الدمشقية
نظرًا لكونه نباتًا مقتصدًا وقابلًا للتكيف ، فإن العانس في الريف يتطلب القليل من العناية. إذا نما النبات في دلو ، فإنه يحتاج إلى مزيد من الاهتمام.
يجب أن يتم سقي Jungfer im Grünen فقط عندما تكون الحرارة الطويلة ضرورية. يتكيف النبات جيدًا مع الجفاف ولا يحتاج إلى سقي يومي. إذا تم وضع العانس خارج المنزل في إناء ، فيجب فحصه بانتظام من خلال اختبار الإصبع لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى الري مرة أخرى. إذا كانت السنتيمترات العلوية جافة ، يمكن إعطاء الماء.
نصيحة: طبقة من المهاد ، على سبيل المثال لدينا لحاء الصنوبر العضوي، يحمي التربة من الجفاف ويمنع الأعشاب البرية التي يمكن أن تفرط في نمو البكر في الأخضر.
عادةً ما يكون الإخصاب ضروريًا فقط لـ Jungfer im Grünen عندما يتم حفظه في الأواني. أعط النبات جرعة منخفضة من السماد كل 14 يومًا خلال فترة الإزهار ، على سبيل المثال مع نباتنا بلانتورا سماد عضوي للزهور والبلكونات. سمادنا عضوي بحت ولا يقوي الأوراق والأزهار فحسب ، بل يقوي جذور النباتات أيضًا بفضل الكائنات الحية الدقيقة التي تحتوي عليها.
لمنع العانس من البذر ونشر نفسه ، يمكنك تقليم النباتات قبل نضج البذور. الآن السؤال الوحيد الذي يبقى هو: هل Jungfer im Grünen هاردي؟ النبات السنوي ليس هارديًا ، ولكنه يموت بعد عام ويضمن بقاء نوعه من خلال البذر الذاتي.
البكر التجفيف في اللون الأخضر
بعد الإزهار ، تقوم العذراء في العراء بتطوير قرون البذور. هذه تبدو زخرفية للغاية وغالبًا ما تستخدم لتجفيف الباقات. للقيام بذلك ، قم بقطع سيقان النبات من القاعدة وعلقها رأسًا على عقب على خيط حتى تجف.
للحصول على بذور العانوس الصالحة للأكل ، عليك الانتظار حتى تتحول القرون على النباتات إلى اللون البني. ثم يتم حصادها وتجفيفها في طبق ضحل على ورق المطبخ حتى تصبح شبيهة بالرق. في هذه المرحلة ، يجب أن تتمزق الكبسولات بالفعل في الجزء العلوي. قم الآن برج البذور على ورق نظيف وإزالة أي أجسام غريبة مثل آفات البذور ثم قم بتخزين البذور في مكان جاف ومظلم وبارد.
هل الفتاة في الاخضر سامة ام صالحة للاكل؟
معظم ممثلي عائلة الحوذان ، والتي تضم أيضًا العانس باللون الأخضر ، سامون. حبة البركة تعتبر سامة بشكل معتدل ، لذلك يجب ألا تأكل النبات بالكامل. مطلوب القليل من الحذر ، خاصة مع الأطفال والحيوانات الأليفة: يجب ألا تقضم النبات أو تضعه في فمك.
بذور Jungfer im Grünen صالحة للأكل وتذوق بشكل مكثف من الخشب عندما يتم طحنها ناعما. لذلك فهي مناسبة بشكل خاص للأطباق الحلوة ، ولكنها غالبًا ما تستخدم أيضًا لتزيين ونكهة الجبن الكريمي. ومع ذلك ، لا تأكل إلا كميات صغيرة ، حيث تحتوي البذور أيضًا على القلويد الدمشقي السام.
يقال إن بذور Jungfer im Grünen لها تأثير مقشع في الجرعات الصغيرة ، لكن تأثير الشفاء غير مؤكد. وبما أن التأثير لم يتم توضيحه بشكل نهائي ، فلا يوصى بالاستهلاك ليكون في الجانب الآمن.
ممثل مثير للأعشاب الطبية والمطبخ هو شمر توابل. في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية زراعتها في حديقتك الخاصة والشتاء.
