شجرة التفاح "Boskop": تجارب التقليم ووقت الحصاد

يصف Schöne von Boskoop ، كما يُطلق عليه أصلاً صنف التفاح هذا ، مجموعة متنوعة من التفاح المزروعة. ومع ذلك ، غالبًا ما يطلق عليه اسم Boskop فقط لفترة قصيرة. التنوع شائع في الحدائق والمطابخ. ولكن متى تقطع الشجرة ومتى يكون وقت الحصاد؟ تقدم هذه المقالة إجابات لهذه الأسئلة وغيرها حول التنوع بناءً على تجارب مالكي Boskop.

متنوعة التفاح "Boskop"

Boskop هو أحد أصناف التفاح القديمة. وهي معروفة منذ عام 1850 ، عندما تم اكتشافها في بوسكوب بهولندا ، والتي سميت على اسمها. ولكن ما الذي يجعل هذا التنوع بعيدًا عن ثماره الكبيرة الحامضة؟ اكتشف المزيد من تقرير خبرتنا.

خبرة

ملحوظة: لأسباب تتعلق بسهولة القراءة ، تم تصحيح الأخطاء الإملائية الصغيرة (المسافات ، الحروف المقلوبة ، إلخ) في الاقتباسات. المصادر الدقيقة مرتبطة بمواصفات المنتدى المعني.

يقطع

تحتاج أشجار التفاح إلى شجرة عادية أرجع للخلف - قلصحتى تؤتي ثمارًا عديدة. بمساعدة التجارب التالية ، سنوضح لك ما يجب عليك الانتباه إليه وكيف قام عشاق التفاح الآخرون بقص البوزكوب.

[...] القطع المنتظم يعزز النمو ويضمن استقرار التاج على المدى الطويل. […]“

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: Fruitfarmer، 04/04/2014

"[...] أخبرني مؤخرًا أحد مراكز زراعة الفاكهة أن المقص سيبقى في مكانه من أكتوبر إلى مارس (أي أنه لن يتم قطعه) للسبب: ما زلنا نشعر بالبرد (من -10 درجات وأبرد) على مدى فترة زمنية أطول [...] ، ثم تمزق الواجهات وبوابة دخول للبكتيريا و الفطر. بما أن الشجرة في حالة راحة ، فلا يمكنها إغلاق الجروح. قرأت في مكان ما أن عصارة الأشجار تبدأ في الارتفاع ببطء مرة أخرى من منتصف يناير. إذا تم قطع الشجرة من شهر مارس فصاعدًا ، نظرًا لأنها أكثر نشاطًا بالفعل ، فيمكنها إغلاق الجروح أو إغلاقها بشكل أسرع. أعتقد أن التعامل بشكل أفضل مع الفطريات والبكتيريا ".

مصدر: www.tauschgartenforum.de، المستخدم: glöckchen ، 20 ديسمبر 2015

"[...] الكل في الكل ، كل شيء عمودي يمكن أن يختفي ، كل ما يتقاطع ويتدلى وكل ما ينمو إلى الداخل. يجب أن يكون الهدف براعم أفقية بأسياخ فاكهة قصيرة.
عند القطع ، قم دائمًا بالتحويل إلى الفروع الأخرى واقطعها بدون بذرة ، فهذا يعطي فقط براعم الماء والمكانس. قطع أكبر من القطع الصغيرة بشكل أفضل "

مصدر: www.tauschgartenforum.de، المستخدم: erny2006 ، 29 يناير 2016

"إذا تم قطع الشجرة بشدة في الشتاء ، فإن هذه الدموع المائية تميل إلى التكون. كل طاقة الشجرة موجودة في الأرض وتنطلق إلى القليل جدًا من الخشب في الربيع. في مثل هذه الحالة ، يجب قطع الشجرة في الصيف. وحتى في الصيف يمكنك حرفيا "تمزيق" Wasserreisser. يؤثر هذا أيضًا على "عيون" متجاورة وبالتالي يقلل من المشكلة. [...] أود إزالة معظم تسربات المياه في أواخر الربيع حتى لا أعطيها أي دفع إضافي. بالطبع ، يمكنك إزالة القليل الآن. ولكن عند درجة حرارة 0 درجة مئوية وما دونها من المرجح ألا تتمزق. على أي حال ، إذا كان هناك خطر الصقيع ، فلا ينبغي بالضرورة قطعه ".

مصدر: www.gartenforum.de، المستخدم: Nightshade، 04.02.2019

"[...]" تقصير أو إزالة الأغصان الرقيقة؟ "=> إذا تم قصها ، فكلها. قطع الفروع في Boskoop أمر قاتل لأنه ينمو مثل الغباء. […]“

مصدر: www.gartenforum.de، المستخدم: Krokus، 08/04/2013

فاكهة

تحظى ثمار البوسكوب بشعبية كبيرة. يمكن تخزينه جيدًا ، وهو رائع في الكيك أو كصلصة التفاح ، كما أنه ممتع بمفرده. اكتشف لماذا يفضل عشاق Boskop الآخرين الفاكهة.

"[...] Roter Boskop ، خيار رائع ، مع أفضل تفاحة ، على الأقل بالنسبة لي."

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: Fruitfarmer، 02.03.2014

"[...] A boskop z. ب. هي تفاحة مسلوقة ، تصنع منها صلصة التفاح أو تخبز الكعك معها ، ومدة تخزينها ليست مهمة. يمكنك أيضًا استخدامه مباشرة من الشجرة. إنه بشكل عام أحد أنواع التفاح التي يمكن تخزينها لفترة طويلة وتنضج متأخرًا ، ولكن هذا صحيح في ظل ظروف جيدة يمكن استخدامها أيضًا مع جميع تفاح المائدة ".

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: Stupsi، 04/03/2015

"[...] الجميع تقريبًا يحب Boskop ، على الرغم من أن Boskop الأحمر عادة ما يكون أكثر شعبية من الأصفر. [...]"

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: ثوماش، 04/02/2015

"[...] ميزة كبيرة هي أنه أحد الأصناف القديمة التي يمكن تحملها حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه التفاح - وهو ما أفعله يمكن أن أؤكد ذلك ، لأنني أعاني من حساسية التفاح لبضع سنوات ويمكنني تحمل "تفاح منزلي" دون أي مشاكل - حظي ، لأنني أحب التفاح كثيرًا تأكل!

مصدر: www.krautundrueben.de، المستخدم: Klein Fuchs ، 08/14/2007

محصول

يعتبر البوسكوب أحد أنواع التفاح الشتوي لأنه ينضج من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ويمكن حصاده في هذا الوقت. يمكن تخزينها حتى فبراير / مارس. خلال هذا الوقت يصبح جاهزًا للاستهلاك. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان تفاحك جاهزًا للحصاد ، فيمكنك ذلك اختبار النضج تنفيذ. قم بلف التفاحة وإمالتها للخلف وللأمام. إذا كان من الممكن فصلها عن الفرع دون بذل الكثير من الجهد ، فهذا يعني أنها ناضجة.

عند الحصاد ، احترس من الطقس الجاف ، فالثمار الرطبة تحفز العفن والفطريات. فترة ما بعد الظهيرة مناسبة بشكل خاص للحصاد ، حيث تكون الثمار أقل حساسية للضغط. احصل على سلم واقطف التفاح الناضج من الشجرة. من المستحسن أن يكون لديك دلو أو كيس قطف تفاح جاهز حتى لا تسقط التفاح على الأرض وتصاب بكدمات. هذا يقلل من العمر الافتراضي ويعزز تشكيل العفن.

تلميح: كبديل للسلم ، يمكن أيضًا حصاد التفاح من الأرض باستخدام آلة قطف التفاح.

العائد والتخزين

بمجرد حصاد التفاح ، يمكن مشاهدته وتخزينه. التخزين مهم بشكل خاص مع تفاحة شتوية مثل Boskop. فقط بعد أسابيع قليلة من التخزين ، تحصل على طعمها العطري ويمكن معالجتها بسهولة أو الاستمتاع بها بشكل أنيق.

"لا تزال Boskop الكبيرة الخاصة بي في الواقع شجرة صغيرة وقد ألقى بالفعل أكثر من 100 كجم من التفاح هذا العام [...]"

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: ثوماش، 09/17/2018

"[...] من العيوب أن Boskoop هو أحد أصناف التفاح المتناوبة ، أي أنه يرتدي الجنون في عام واحد الكثير (كان لدينا أكثر من 100 كجم من هذه الشجرة الواحدة!) ثم القليل أو لا شيء للالتفاف حوله لمدة 2-3 سنوات استعادة. […]„

مصدر: www.krautundrueben.de، المستخدم: Klein Fuchs ، 08/14/2007

"إذا أمكن ، طبقة واحدة فقط في صندوق في القبو. ثم يمكنك الاحتفاظ بها بسهولة لبضعة أسابيع أخرى إذا كان التفاح على ما يرام. تحقق من المربعات أسبوعيًا بسبب التفاحة الفاسدة التي يُضرب بها المثل ، والتي بخلاف ذلك تفسد الموقف برمته. […]“

مصدر: www.chefkoch.de، المستخدم: PuntaRasa ، 6 ديسمبر 2009

"هناك أنواع مختلفة من Boskop ، والأخضر يدوم لفترة أطول من الأحمر ...

أود أيضًا أن أخزنها في الظلام في القبو... ودائمًا أحضر الموحلة بطاعة ...
ويفضل أن تكون غرفة تكون درجة الحرارة فيها ثابتة وليست شديدة البرودة لذلك لا يوجد شيء حوالي 0-5 درجات "

مصدر: www.chefkoch.de، المستخدم: diewilde13، 6 ديسمبر 2009

"Boskoop… أجمل من Boskoop…. يجب تخزينها باردة وخالية من الصقيع ومظلمة وفي نفس درجة الحرارة بين 2 درجة مئوية و 6 درجات مئوية قدر الإمكان. وتنضج ثمار التفاح الكبير الحجم ، والذي غالبًا ما يزيد وزنه عن 200 جرام ، في نهاية سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ويمكن الاحتفاظ به حتى مارس ".

مصدر: www.chefkoch.de، المستخدم: كتير، 6 ديسمبر 2009

"مع Kiwi و Boskop من الضروري تخزين numal للوصول إلى نضج الثمار."

مصدر: www.hausgarten.net، المستخدم: ثوماش، 2 يوليو 2018

"[...] يمكن تخزين الصنف حتى فبراير ، ولكن عليك التحقق منه بانتظام ، لأنه إذا تعفن Boskoop ، فمن الداخل إلى الخارج. ولكن إذا كنت ترغب في تناول بعضها بعد فترة وجيزة من الحصاد ، يمكنك ببساطة وضع بعضها لتنضج في غرفة المعيشة الدافئة بدلاً من القبو البارد حتى تحصل على "خدود حمراء". جنبا إلى جنب مع الأوراق الملونة والكستناء والقرع زخرفة خريفية رائعة! […]“

مصدر: www.krautundrueben.de، المستخدم: Klein Fuchs ، 08/14/2007