لماذا لا تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر؟ ماذا يمكنك ان تفعل الان

الطماطم ، التي تنتمي إلى التوت بالمناسبة ، تذوق أفضل في الصيف. خلال عملية النضج ، عادة ما تتحول الأصناف الحمراء من اللون الأخضر الأولي إلى الأحمر العصير. من المفترض أن يحمي اللون الأحمر من أشعة الشمس الشديدة ، ويشير إلى النضج الكامل وفي نفس الوقت يجذب الحيوانات. لكن في بعض الأحيان لا تريد الثمار أن تتحول إلى اللون الأحمر. يمكن أن يكون لهذا أسباب مختلفة ، ولكن يمكن علاجها عادةً ببعض الحيل الصغيرة.

الأسباب

يستغرق الأمر حوالي ثمانية إلى تسعة أسابيع من زراعة الشتلات إلى الثمرة الناضجة تمامًا. اللون الأحمر هو آخر خطوة في تطوير الطماطم قبل الحصاد وعادة ما يستغرق بضعة أيام فقط. ومع ذلك ، لأسباب مختلفة ، يمكن تأخير هذه الخطوة الأخيرة أو حتى عدم حدوثها على الإطلاق.

درجات الحرارة منخفضة للغاية

• نباتات الطماطم دافئة جدا
• تأكد من أنه في مكان مشمس محمي من المطر
• لا تزرع في الهواء الطلق قبل القديسين الجليد
• الصقيع قاتل للنباتات والفواكه
• في محاصيل الدفيئة يمكن أن ترتفع درجة حرارتها بسرعة كبيرة
• الري والتهوية الكافيين مهمان بشكل خاص
• درجات الحرارة شديدة البرودة تبطئ من نمو النباتات والفواكه
• على الرغم من تكوين الثمار ، فإن اللون الأحمر يحدث ببطء فقط أو لا يظهر
• تبقى الثمار خضراء وغير ناضجة
• درجات حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية مطلوبة في الهواء الطلق
• في الدفيئة ، تجنب درجات الحرارة التي تزيد عن 30 درجة مئوية

الكثير من كتلة الأوراق

سبب آخر لتأخير النضج أو عدم تحول الطماطم إلى اللون الأحمر يمكن أن يكون كثرة الأوراق. تشكل نباتات الطماطم باستمرار براعم وأوراق جديدة. كلما زاد عدد البراعم والأوراق ، قلت الطاقة اللازمة لتطوير الثمار وتنضجها. يمكن علاج ذلك عن طريق الحفاظ على النباتات بانتظام بلغوا الحد الاقصى، أي الاستغناء عن البراعم الزائدة. يمكن بعد ذلك أن تبقى القصاصات على الأرض كمهاد.

تلميح: يجب إزالة الأوراق السفلية لنباتات الطماطم بشكل عام لمواجهة اللفحة المتأخرة والعفن البني.

مرض ذوي الياقات الخضراء

في ما يسمى بمرض ذوي الياقات الخضراء ، تتعطل عملية النضج ، بحيث لا تتحول الثمار إلى اللون الأحمر تمامًا. في قاعدة الجذع لا يزال هناك شريط دائري أخضر شديد الصلابة ، والذي يستمر أيضًا تحت الجلد. يتميز اللون الأخضر عن الأحمر بوضوح. يمكن أن يكون السبب هو كثرة ضوء الشمس ودرجات الحرارة فوق 30 درجة مئوية والري المكثف بالإضافة إلى نقص البوتاسيوم أو النيتروجين الزائد.
يمكن تجنب هذا المرض عن طريق تعريض النباتات لأشعة الشمس القوية والحرارة بسهولة مظلل، لا تسميد الكثير من النيتروجين وتهتم بكمية كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. يمكن أن يكون تحليل التربة مقدمًا مفيدًا.

تلميح: هناك أصناف معرضة بشكل خاص لهذا المرض مثل ب. "Harzfeuer" ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة. نادرًا ما تتأثر أصناف الكرز الصغيرة والكرز والطماطم الشجرية نسبيًا.

الطماطم الناضجة

كيف تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر بعد كل شيء

لتعزيز عملية النضج في الدفيئة ، يمكنك تعليق الموز أو التفاح بجوار النباتات ، على سبيل المثال. هذه الثمار تعطي ذلك غاز النضجالإيثيلين ما يمكن أن يسرع عملية نضج الطماطم. تنتج نباتات الطماطم أيضًا هذا الغاز بنفسها ، لكن يتعين عليها استخدام الكثير من الطاقة التي تحتاج من أجلها إلى الكثير من الحرارة والماء. طريقة أخرى مناسبة للاحتباس الحراري والسرير.

• أنت بحاجة إلى قاعدة لهذا ، على سبيل المثال لوح خشبي
• ضع اللوح على الأرض بجوار النبات المعني
• هذا لمنع الثمرة من ملامسة الأرض
• ثم ثني النبات
• يجب أن تكون الطماطم على السبورة
• ثم ضع إطارًا باردًا متحركًا أو صندوقًا باردًا فوق الفاكهة
• قم أيضًا بتغطية السرير بصوف معتم
• قم بإزالة الغطاء مرة واحدة يوميًا للتهوية
• اعتمادًا على الطقس ، تنضج الثمار في غضون أسبوع إلى ثلاثة أسابيع

تلميح: حتى لو كانت الشهية للطماطم الناضجة كبيرة في الصيف ، فلا ينبغي لأحد أن يأكل الطماطم الخضراء غير الناضجة ، لأنها سامة باستثناء الأصناف الخضراء الخاصة. محتوى السولانين في الفاكهة غير الناضجة مرتفع للغاية لدرجة أنه ضار بالصحة.

قلل من كمية الري

يمكن أن يؤدي الحرمان من الماء إلى تحفيز النباتات على تعزيز نضج الثمار. ومع ذلك ، لا يجب أن تبدأ في القيام بذلك قبل الخريف. طالما أن النبات ينمو وينتج الثمار ، فإنه يعتمد على إمدادات منتظمة ووفرة من المياه.

في الخريف ، عندما تصل الثمار إلى حجمها النهائي وليست حمراء حقًا تريد ، إطالة الفترات الفاصلة بين مرات الري الفردية وتصب فقط كل ثلاث مرات أيام. يهدف انخفاض إمدادات المياه إلى إرسال إشارة للمصنع بأن نموه قد اكتمل. نتيجة لذلك ، يضعون كل طاقتهم في عملية نضج الثمرة.

تقليل الضوء

يشبه وضع سحب الضوء حالة الجفاف. طالما أن نبات الطماطم ينمو وينتج الفاكهة والبذور ، فإنه لا يمكنه الاستغناء عن الضوء الكافي أيضًا. بمجرد أن تنمو الثمار بالكامل ، فإنها تحصل على القليل من الضوء بشكل ملحوظ ، لأن شدة الضوء بالكاد تلعب دورًا في اللون الأحمر للفاكهة. يمكنهم أن يتحولوا إلى اللون الأحمر حتى في الظلام الدامس. لتسريع الأمور ، يمكنك الآن وضع الطماطم في وعاء أو دلو في مكان مظلل وتغطية النباتات في السرير بقطعة من الصوف النباتي.

اختر المساحات الخضراء واتركها تنضج في المنزل

غالبًا ما يكون موسم الطماطم في الحديقة قد انتهى بالفعل ، لكن العديد من الفواكه لا تزال خضراء. قبل أن يقتلهم الصقيع ، يجب حصادهم والسماح لهم بالنضوج في الداخل. من الأفضل حصادها بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة بشكل دائم عن 10 درجات مئوية.

• احصد دائمًا الطماطم غير الناضجة بالساق
• بدون مقبض ، قد تظهر تشققات في قاعدة المقبض
• الشقوق هي نقاط دخول للجراثيم
• غالبًا ما يتشكل العفن على الشقوق وتفسد الثمار
• يجب ألا تحتوي الطماطم الخضراء للنضوج اللاحق على أي مناطق تالفة
• افحص الثمار بحثًا عن بقع بنية اللون ، وخطر الإصابة بالعفن البني
• يمكن أن تنضج الطماطم أيضًا على النبات
• للقيام بذلك ، قم بقطع النبات بأكمله
• علق نباتات الطماطم رأسًا على عقب عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية
• غرفة ذات رطوبة عالية ، على سبيل المثال في قبو
• لا يوجد ضوء مطلوب للنضوج اللاحق
• يظهر اللون الأحمر المعتاد خلال الأسابيع القليلة القادمة

يمكن وضع الفاكهة الفردية في علب فواكه مسطحة وتخزينها في مكان مناسب. إذا كان ذلك ممكنًا ، يجب ألا تستلقي الطماطم فوق بعضها البعض ويجب فحصها بانتظام بحثًا عن التلف أو التعفن ويجب فرز الثمار المقابلة. إذا أردت ، يمكنك وضع تفاحة في الصندوق واستخدام غاز النضج المتدفق لعملية النضج.

بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا لف الثمار الخضراء غير الناضجة في ورق جرائد في صندوق أحذية أو ببساطة ضعه في وعاء ، وقم بتغطيته وتخزينه في غرفة دافئة حتى يصبح لونه أحمر نكون. تدريجيا تتحول الثمار إلى اللون الأحمر ويمكن أن تؤكل. كقاعدة عامة ، لا تقلل هذه الإجراءات من طعم أو رائحة الفاكهة الناضجة.