زراعة الخردل: كيف نفعل ذلك

يعتبر الخردل مثاليًا كسماد أخضر في الخريف. وبهذه الطريقة يتم تجهيز السرير بأفضل طريقة ممكنة للموسم القادم. ستجد هنا كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة واستخدام الخردل كمحصول أو كسماد أخضر.

أصبح استخدام النباتات المختلفة كسماد أخضر شائعًا بشكل متزايد في الحدائق المنزلية. أيضا خردل مفيد من نواح كثيرة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة أو زرع الخردل ، ولماذا يكون مناسبًا بشكل خاص كسماد أخضر ولماذا يقوم بقمع الأعشاب الضارة بشكل فعال.

زراعة الخردل: الموقع والتوقيت

هناك ثلاثة أنواع من الخردل: الخردل الأبيض والبني والأسود (سينابيس ألبا, براسيكاجونسيا و براسيكا نيجرا). من حيث المبدأ ، يمكن زرع الخردل على مدار السنة طالما أنه خالٍ من الصقيع. لذا فإن أفضل وقت هو بعد القديسين الجليديين في مايو وحتى الخريف. هذا ينطبق بالتساوي على جميع أنواع الخردل الثلاثة. إذا كنت ترغب في حصاد واستخدام بذور الخردل ، يجب أن تزرعها في الوقت المناسب. يمكنك ترك نباتات الخردل تنبت على حافة النافذة في أوائل الربيع وزرعها في الحديقة كنباتات صغيرة. إذا كنت ترغب في استخدام الخردل كسماد أخضر أو ​​غطاء محصول ، يمكنك القيام بذلك في أي وقت بعد حصاد المحصول السابق.

بشكل عام ، يمكن زراعة الخردل تحت أشعة الشمس الكاملة إلى مكان مظلل جزئيًا ، لأنه غير متطلب للغاية. من الناحية المثالية ، تكون التربة الدبالية والجيرية إلى حد ما ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الخردل كمكيف للتربة في التربة الفقيرة. بفضل جذوره القوية والعميقة ، فإنه يكسر انضغاط التربة ويجلب المواد العضوية إلى طبقات التربة العميقة. يمكن استخدام أي نوع آخر من الخضروات تقريبًا كجار للخردل ، ولا يُنصح باستخدام ثقافة مختلطة مع أنواع أخرى من الخضروات الصليبية بسبب احتمال انتقال الأمراض.

نصيحة: تعد المساحة المتاحة أيضًا أمرًا حاسمًا لاختيار التنوع في النهاية. إذا كان لديك مساحة كبيرة ، يمكنك بسهولة استخدام الخردل الأسود الذي يصل ارتفاعه إلى 200 سم. من ناحية أخرى ، السماد الأخضر أو اصطاد محصولًا لسريرك المرتفع أو حديقة الشرفة ، يفضل اختيار الخردل الأبيض ، الذي لا يزيد ارتفاعه عن 70 سم.

زراعة الخردل: بذر وزراعة الخردل

إذا كنت ترغب في حصاد بذور الخردل كتوابل ، فاستمر على النحو التالي: يمكن زراعة الخردل أو بذره.
إذا تم زرع بذور الخردل ، يجب أن تكون مسافة الزراعة أضيق قليلاً من تلك الخاصة بالنباتات الصغيرة ، حيث لن تنبت جميع الحبوب - يفضل 10 إلى 20 سم. كما يقي من خسائر الطيور لأنها تحب أكل الحبوب.
إذا كنت ترغب في زراعة بذور الخردل ، يمكنك البدء من منتصف مايو. يمكن وضع البذور في تربة مفككة ثم تغطيتها بالتربة بعرض إصبع تقريبًا. ثم يجب سقي البذور جيدًا حتى تبدأ في الإنبات. إذا كان أكثر جفافا قليلا ، فمن المستحسن الماء بانتظام. يجب أن تظهر الشتلات الأولى بعد بضعة أيام. عندما تنبت النباتات أخيرًا وتكون كثيفة جدًا ، يمكن إزالة بعضها لمنح النباتات المتبقية مساحة كافية.

شتلات الخردل غير متوفرة تجارياً. ولكن إذا كنت قد نمت بالفعل نباتات صغيرة في شهر مارس تقريبًا ، فيمكنك زرعها بدءًا من شهر مايو بمسافة زراعة تبلغ حوالي 15 إلى 20 سم من بعضها البعض. للقيام بذلك ، قم بحفر حفرة صغيرة باستخدام مجرفة ووضع الشتلات فيها. ثم تقوم بتغطية الحفرة بالتربة وسقي النبات الصغير جيدًا.

أثناء النمو ، يعتبر الخردل نباتًا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن يجب أن يتم سقيه بانتظام عندما يكون جافًا. يمكن حصاد الأوراق الأولى بعد ثلاثة أسابيع فقط من إنبات النباتات ، على سبيل المثال لصنع سلطة لذيذة.

تنمو البذور في القرون وعادة ما تكون جاهزة للحصاد في سبتمبر أو أكتوبر. إذا قمت بهز القرون ووجدت خشخشة بالداخل ، فهذا يعني أنها ناضجة ويمكن أن يبدأ الحصاد. للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة إزالة القرون من النبات يدويًا ، وفتحها وهز الحبوب. للحصول على حصاد أكبر ، اجمع كل شيء معًا في كيس واضغط عليه بمسمار أو يدك لفك بذور الخردل من القرون.
يمكن أيضًا الاستمتاع بنباتات الخردل المزروعة أو المزروعة في وقت متأخر والتي لم تعد تصل إلى مرحلة النضج كخضروات مورقة. وبالتالي فهي محصول مثالي للخريف. في المطبخ الهندي ، تستخدم عشبة الخردل في أطباق الخضار الشبيهة بالسبانخ.

الملخص: زراعة الخردل كخضروات

• زرع مباشرة من منتصف مايو أو تفضل في الداخل / الإطارات الباردة / الصوبات الزراعية من مارس ، ثم الزراعة من مايو
• الماء بانتظام عندما يجف
• حصاد بذور الخردل من سبتمبر / أكتوبر
• لن يزهر الخردل المتأخر بالزهور والبذور ، ولكن يمكن تناوله كخضروات مورقة

نصيحة: إذا كنت ترغب في زراعة الخردل في وعاء لحصاد البذور ، فعليك التأكد من تعرض النبات للكثير من أشعة الشمس وتزويده جيدًا بالمواد المغذية والماء. تعتبر تربة القدر الغنية بالمغذيات مثالية للعناية المثالية بالنبات. لنا تربة بلانتورا العضوية العالمية يجمع بين هذه الخصائص الإيجابية وهو أيضًا صديق للبيئة ومصنوع من مواد خالية من الخث.

نبات الخردل كسماد أخضر

الغرض من السماد الأخضر هو تزويد التربة المستنفدة بالمغذيات الطازجة والمواد العضوية بعد نبات كثيف الاستهلاك للمغذيات. يمكن استخدام السماد الأخضر في كل من أسِرَّة الخضروات وفي تحضير المروج أو أحواض الزهور.
بفضل جذوره العميقة ، يعمل الخردل أيضًا على إرخاء بنية التربة وبالتالي تحسين حياة التربة. لذلك فإن السماد الأخضر مع الخردل له تأثير إيجابي متعدد.
يمكنك زرع الخردل كسماد أخضر في أي وقت بين مايو وأكتوبر.

يمكن استخدام جميع أنواع الخردل كسماد أخضر ، كما أن الخردل الأصفر المعروف مناسب أيضًا كسماد أخضر. يجب أن تزرع في وقت متأخر من العام ، ولكن من الناحية المثالية بعد حصاد الخضار السابقة مباشرة. إذا نما الخردل بدرجة كافية ، يمكنك ببساطة قطعه عن الأرض وتركه على السرير. أفضل وقت لذلك هو قبل الإزهار ، حيث لم تتشكل بذور بعد ذلك. خلاف ذلك ، يمكن أن تنبت مرة أخرى العام المقبل وتزعج السرير. إذا تم زرع الخردل في وقت متأخر جدًا ولم يشكل أي أزهار قبل الصقيع الأول ، فيمكن أيضًا ترك النبات ككل ولا يلزم قطعه. ثم يتجمد ويبقى على السطح من تلقاء نفسه. تظل النباتات على السرير طوال فصل الشتاء ، مما يحمي التربة وحياة التربة من الصقيع الشديد والشمس والتعرية. أخيرًا ، في الربيع ، يمكن حفر نباتات الخردل المتعفنة في التربة وتوفير مادة عضوية لتراكم الدبال.

انتباه: الخردل نبات من الفصيلة الصليبية. إنه مناسب كسماد أخضر ومحصول صيد في جميع المناطق إذا لم يكن هناك واحد في السنوات الثلاث السابقة تمت زراعة الخضراوات الصليبية الأخرى ولن تتم زراعة أي خضروات من فصيلة الصليبية خلال السنوات الثلاث القادمة ينبغى. خلاف ذلك هناك خطر انتقال المرض. لذلك من الضروري الانتباه إلى تناوب المحاصيل في حديقتك الخاصة.

زرع الخردل ضد الأعشاب الضارة

نظرًا لتنوعه ، يمكن وصف الخردل تقريبًا بأنه نبات معجزة. بالإضافة إلى المزايا العديدة لهيكل التربة وتوازن العناصر الغذائية ، فهي سريعة النمو أيضًا. هذا يعني أنه بمجرد أن ينبت الخردل ، فإن فرصة الأعشاب الضارة ضئيلة. ينمو الخردل بسرعة كبيرة ويشكل غطاء أرضي كثيفًا ، بحيث يتم قمع الأعشاب التي تنمو ببطء. يمكن دائمًا زرع الخردل في حقل مفتوح لقمع الأعشاب الضارة. لم يعد بإمكانه أن يفرط في نمو الحشائش العالية بالفعل. يجب التخلص منها يدويًا بالطريقة المجربة والمختبرة قبل البذر.

هل قمت مؤخرًا بزراعة الكرنب ولا يمكنك استخدام الخردل كسماد أخضر بسبب دوران المحاصيل؟ ستجد هنا مجموعة مختارة من النباتات المختلفة التي يمكن استخدامها كبدائل السماد الأخضر تناسب.