إنذار الحديقة: النباتات والعناية والاستخدام

كيف ومتى يمكنك زراعة العشب في حديقتك الخاصة؟ ما الذي يجب مراعاته عند العناية بالنبات والتكاثر والحصاد وما الذي يمكن استخدامه؟ وكيف يمكنك إزالة منبه الحديقة؟ يمكنك معرفة كل هذا في مقالتنا الخاصة.

لفترة طويلة ، كان نبات العشب يعتبر من الحشائش الضارة التي تجعل البستنة أكثر صعوبة. لكننا نعلم اليوم أن جهاز إنذار الحديقة أكثر فائدة مما تعتقد. تحقق الخضروات الورقية المتساهلة نتائج جيدة بشكل خاص في الحديقة بزراعتها غير المعقدة ، ولكنها تتألق أيضًا بمذاقها وجودتها الغذائية.

تقرير الحديقة: الخصائص والأصل

تقرير الحديقة (أتريبلكس هورتنسيس) منتشر في ألمانيا وبالتالي له العديد من الأسماء: بالإضافة إلى "السلطة الإسبانية" و "السبانخ الإسبانية" ، يُعرف أيضًا باسم "Orache" أو ببساطة باسم "Melde".

كعضو في عائلة ذيل الثعلب (Amaranthaceae) ، ترتبط نباتات أرابيش الحديقة ارتباطًا وثيقًا بالنباتات المزروعة مثل السبانخ (Spinacia oleracea)، الكينوا (تشينوبوديوم كينوا) والشمندر (بيتا فولغاريس). من المحتمل أن يكون موطن أوراش الحديقة في الشرق الأدنى والشرق ، لكنه سرعان ما وجده الطريق إلى أوروبا ، حيث تم تقديرهم من قبل الرومان واليونانيين القدماء كغذاء ونبات طبي و 400 الخامس. مركز حقوق الانسان. تم وصفه لأول مرة. أحضر الرومان واليونانيون أيضًا العباءة إلى وسط أوروبا وألمانيا ، حيث كان موجودًا في القائمة حتى العصور الوسطى.

فقط مع اكتشاف السبانخ الحقيقي وزراعته ، تم إخراج أوراش الحديقة ببطء من حدائق المطبخ. اليوم ، لا يزال من الممكن العثور على نبات العباءة كنبات بري في جميع أنحاء أوروبا وآسيا الوسطى بقدر الصين ، ولكن غالبًا ما يُنظر إليه على أنه حشيش. تتميز بقدرة تحمل عالية على الموقع ومتطلبات غذائية منخفضة ، وهذا هو سبب ظهورها في كل مكان في المناطق الطبيعية مثل "الأعشاب الضارة" أو الأعشاب الضارة.

على عكس أقاربها ، لا تشكل حديقة العرائس وردة أوراق قاعدية. بدلاً من ذلك ، ينمو النبات باستمرار في الارتفاع ، ويصل إلى ارتفاع مثير للإعجاب يصل إلى 2.5 متر على مدار حياته. يتم ترتيب الأوراق على شكل سهم أو مثلث أو مستطيل بيضاوي الشكل في بستان الحديقة بالتناوب على الساق ويبلغ طولها حوالي 5 إلى 25 سم. لديهم حواف ناعمة أو مسننة قليلاً. تنمو الأزهار غير الواضحة باللون الأحمر أو الأخضر في الحديقة أو تنمو معًا في أزهار ويتم تلقيحها بواسطة الرياح أو الحشرات.

نصيحة: يمكن مقارنة النبات السنوي بسرعة بأقدام الأوز الأبيض وثيقة الصلة والشائعة جدًا (ألبوم Chenopodium) يجب الخلط. ومع ذلك ، يتميز هذا بطبقة بيضاء على الأوراق ، بينما تتطور ألوان الحديقة أو الأراش الخضراء ، وأحيانًا حمراء ، أو صفراء ، أو حتى بنفسجية.

أفضل أصناف العشب في الحديقة

على الرغم من أن البستان لم يُزرع تجاريًا لفترة طويلة ، يمكن التمييز بين المتغيرات المختلفة. ينقسم تقرير الحديقة تقريبًا إلى تحديدات مختلفة ، والتي تختلف من حيث ألوانها: الأكثر شهرة وأيضًا الأكثر الشكل الأكثر شيوعًا هو نبات أوراش ، الذي يتميز باللون الأخضر الداكن ، إلى حد ما ، والأوراق المستديرة وذات الحواف الناعمة ممتاز. تتألق أراش الحديقة الصفراء بأوراق خضراء فاتحة وأحيانًا صفراء تقريبًا. نادرًا ما تحدث الأشكال الحمراء لحديقة أوراش في الطبيعة ، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في البستنة بسبب مظهرها الخاص. تتعزز كثافة ألوانها فقط من خلال أوراش الحديقة البنفسجية.

بالإضافة إلى هذا التصنيف التقريبي ، والذي يشير بشكل حصري تقريبًا إلى كثافة ألوان حديقة orache ، ينقسم النبات أيضًا إلى أنواع وأصناف مختلفة. هذه لا تبرز فقط من حيث المظهر والحجم ، ولكن أيضًا في خصائصها كنباتات مفيدة. قمنا بتلخيص أشهر أنواع حديقة الأيتام وخصائصها هنا من أجلك:

• ˈRuby red garden orache: تشكيلة محلية من بورغنلاند بأوراق حمراء زاهية ؛ أوراق طرية سمين قليلاً ؛ يتم الاحتفاظ باللون الأرجواني عند الطهي ؛ مناسبة أيضًا كنباتات الزينة.
• ˈ المندسير الأصفر: نوغة مشهورة بأوراق خضراء فاتحة كبيرة ؛ تنوع قوي جدًا يحب أن يزرع ؛ مناسبة بشكل خاص للزراعة كنبات مفيد.
• ˈبيرندورفر غرون ميلدي: أوراق كبيرة سمين ذات مذاق ممتاز ؛ تنبت البذار الجديد بشكل سيئ ، ومن المثالي أن يتكاثر في البذر الذاتي.
• ˈOpéraˈ: أوراق جميلة ، خضراء بنفسجية ذات طعم رائع ؛ يمكن حصاده لفترة طويلة وهو منتج للغاية.
• ˈ الزبدية في الغابة السوداءˈ: مجموعة تقليدية متنوعة من الغابة السوداء ؛ نمو سريع ونضج سريع مع غلة عالية من الأوراق.

إنذار حديقة النبات: يجب أخذ هذا في الاعتبار

متطلبات منخفضة وبالكاد أي متطلبات صيانة: نباتات نباتات الحديقة مثالية كنبات حدودي أو كبديل مؤقت في فراش الخضار وبالتالي فهي إثراء لكل حديقة. لا سيما مدى ملاءمتها الجيدة كجزء من أ ثقافة مختلطة يضمن أن يجد اليتيم في الحديقة مكانًا في كل سرير تقريبًا. الجيران المناسبون هم ، على سبيل المثال ، البطاطس وأنواع الملفوف ، لكن أوركاس الحديقة أيضًا تتوافق جيدًا مع البقوليات مثل البازلاء أو الفاصوليا. تشبه حديقة أراش السبانخ في الزراعة ، لكنها تعتبر أقل تعقيدًا.

المكان المناسب لجهاز إنذار الحديقة

ليس من الصعب العثور على الموقع المناسب لجهاز الإنذار في الحديقة: بشكل عام ، فإن المصنع لديه متطلبات منخفضة فقط على موقعه ، ويمكن زراعته في أي سرير تقريبًا. يفضل الأماكن المشمسة والغنية بالدبال وليست جافة جدًا ، ولكن يمكن أن تزدهر حديقة أواش في شبه الظل دون أي مشاكل. على الرغم من أنه يمكن زراعة تقرير الحديقة في أي مكان تقريبًا ، إلا أنه يجب عليك دائمًا الانتباه إلى تناوب المحاصيل المتنوع في الحديقة. يجب زراعة نبات أوراش الحديقة أو أقاربه المقربين في نفس المكان لمدة أقصاها ثلاث سنوات. عندئذ يكون التغيير ضروريًا حتى تظل الأرضية حيوية على المدى الطويل ولا يتم التشديد عليها من جانب واحد.

هذه هي الطريقة التي تزرع بها البستان

إن زراعة نبات العباءة يكاد يكون سهلاً مثل اختيار مكان مناسب: بين من مارس إلى يوليو ، يمكن زرع أوراش الحديقة مباشرة في الهواء الطلق ، ولا يمكن الزراعة المسبقة في الأواني من الضروري. لمنح كل نبات مساحة كافية للنمو ، فإن المسافة المثالية بين النباتات هي 25 سم. منذ تقرير الحديقة هو ملف الجراثيم الداكنة يجب أيضًا التأكد من أن البذور تزرع على عمق 2 سم - هذه هي الطريقة الوحيدة لضمان إنبات موثوق. كقاعدة عامة ، ليس من الضروري تسميد التربة مسبقًا ، لأن يتيم الحديقة هو نبات غير متطلب بشكل خاص. يوصى فقط بمعالجة التربة بتربة تأصيص عالية الجودة ، على سبيل المثال تربة بلانتورا العضوية العالمية، تطوير. بهذه الطريقة ، يمكن زيادة إنتاجية وحيوية النباتات.

نصيحة: إذا كنت ترغب في حصاد كميات صغيرة من العشب بشكل مستمر طوال الصيف ، فيجب أن تزرع بذرة صغيرة كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع لزراعة نباتات جديدة.

تقرير صيانة الحديقة

بشكل عام ، يُعتبر من السهل جدًا العناية بزراعة العشب في الحديقة ، ولكنها تحتاج أيضًا إلى القليل من الاهتمام بين الحين والآخر من أجل تطويرها على النحو الأمثل. يجب إيلاء اهتمام خاص لمتطلبات المساحة للنبات: نظرًا لأن العروبة الناضجة حجم فخم عند الوصول إليه ، قد يحتاج السرير إلى التخفيف بعد ظهوره عن طريق إزالة النباتات الصغيرة القريبة جدًا من بعضها إرادة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التأكد من وجود إمدادات كافية من العناصر الغذائية ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يجلب بها العروش حصادًا غنيًا. على الرغم من أن المتطلبات الغذائية لحديقة العباءة منخفضة نوعًا ما ، يوصى بشدة بإدخال بعض الأسمدة العضوية للتربة المنهكة والفقيرة بالمغذيات. ينصح بالحذر مع الأسمدة المعدنية: غالبًا ما يتفاعل عشب الحديقة بحساسية شديدة مع الإمداد العالي من النيتروجين مع التعرض المفاجئ للأمراض والآفات. لذلك فإن الأسمدة العضوية ذات الإطلاق البطيء للنيتروجين هي الأنسب ، لأن هذا يقلل من خطر الإفراط في الإخصاب. على سبيل المثال ، هنا ملف سماد بلانتورا العضوي الشامل مستحسن.

في الأيام الحارة والجافة ، يجب أيضًا التأكد من أن النباتات تسقى بشكل كافٍ من أجل الحفاظ على حيويتها.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تفكيك التربة بين الأوركات عن طريق العزق المنتظم وتحريرها من الحشائش - يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة محصول الأورش مرة أخرى.

نصيحة: إذا كنت تحصد أوراش الخاص بك بانتظام ، فسوف تشجع الفروع الجديدة عن طريق التقطيع. بهذه الطريقة ، يمكن زيادة العائد الكلي للنبات.

ضاعف حديقة العشب

إذا كنت لا ترغب في شراء بذرة جديدة كل عام ، يمكنك ببساطة الاستفادة من التكاثر الذاتي لحديقة أوراش: لنفعل ذلك إذا كنت تزرع نباتات فردية حتى تنضج البذور ، تنتشر البذور في السرير ، حيث تأتي مرة أخرى في الربيع تنبت. ومع ذلك ، فإن عيب هذه الطريقة هو أنه لا يمكنك تحديد كمية أو موقع النباتات في العام المقبل. البديل الذي يسمح بمزيد من التحكم في انتشار orache هو جمع قرون البذور الناضجة. يتم تخزينها في مكان جاف وبارد ومظلم ، ويمكن أن تنبت لمدة تصل إلى ثلاث سنوات. لذلك يمكن أن تزرع مرة أخرى العام المقبل حسب الرغبة.

إزالة إنذار الحديقة

نظرًا لتكاثرها السريع وطبيعتها العالية المتساهلة ، يمكن أن تنتشر أوراش الحديقة بسرعة في الحديقة. لذلك فلا عجب أن كثير من الناس يستخدمون نبات العروش ليس فقط من أجل حشرة مفيدة ولذيذة ، ولكن أيضًا من أجل احتضن ضيفًا غير مرحب به ينضم إلى نباتاتهم الأخرى لتوفير المساحة والضوء والمغذيات يتنافس. إذا كانت لديك مشكلة مع دار الأيتام أو إذا كنت تريد منع الانتشار غير المنضبط ، فهذا كل شيء توقيت كل شيء: اقتلع النباتات بما في ذلك جذورها حتى قبل أن تنضج بالبذور يبدأ. بمجرد أن تنضج البذور ، من الصعب إيقاف انتشارها وفي العام المقبل عليك التعامل مع إزالة الأورش مرة أخرى.

من ناحية أخرى ، لا يُنصح بمكافحة أوراش بمبيدات الأعشاب ، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا ليس فقط على العروش ، ولكن أيضًا على النباتات الأخرى وتلوث البيئة.

نصيحة: إذا كنت تريد تقرير حديقة عن سريرك ، ولكنك تخشى الانتشار غير المتحكم فيه ، فيجب عليك اختيار تقرير الحديقة الحمراء. نادرًا ما يتكاثر ، لذا فهو خيار جيد إذا كنت لا تريده أن ينتشر في جميع أنحاء الحديقة.

بستان الحديقة: الحصاد والاستخدام

بعد شهرين فقط من البذر ، حان الوقت ويمكن أخيرًا حصاد العباءة. يتم قطع النباتات ، التي يبلغ ارتفاعها حوالي 30 إلى 40 سم في هذه المرحلة ، بحوالي 20 سم فوق الأرض بسكين حاد. لكن لا تقلق: القطع الجذري لا يضر بالنباتات. على العكس تمامًا: مثل السبانخ ، ثم ينبت الأوراش مرة أخرى ويمكن تقطيعه مرة أخرى بعد بضعة أسابيع. غالبًا ما يؤدي الحصاد المتكرر إلى تعزيز إنبات وتفريع الأوريش ، بحيث يزداد المحصول أكثر. بالمناسبة ، فإن الوقت الأمثل للحصاد هو قبل الإزهار - وهذا هو الوقت الذي تكون فيه الرائحة والمحتوى الغذائي في الأوراق في ذروتها. الحصاد ممكن حتى الصقيع الأول.

يعتمد استخدام أجزاء النبات في المطبخ بشكل كبير على عمر النباتات: في حالة النباتات الصغيرة ، يكون الجزء الأخضر بالكامل فوق سطح الأرض صالحًا للأكل. ومع ذلك ، في حالة أورش الحديقة الأقدم والأكبر ، قد تكون أجزاء من السيقان مقشرة بالفعل ، بحيث لا يمكن استخدام السيقان في تحضير الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الأوراق القديمة من الجزء السفلي من النبات أقل استساغة. ومع ذلك ، ليس عليك التخلص منها: فهي مناسبة بشكل رائع كعلف للحيوانات الصغيرة. على النقيض من ذلك ، فإن الأوراق الصغيرة من أطراف البراعم ليست فقط لذيذة بشكل خاص ، ولكن يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة. قبل كل شيء ، غالبًا ما يتم استخدامها في السلطات أو كعصير. وإلا يتم تحضير البستان مثل السبانخ ، وهو أيضًا أقربها من حيث الطعم. على وجه الخصوص ، تحظى بشعبية كبيرة كخضروات مطبوخة على البخار ، ولكن أيضًا ككيشي أو في الحساء أو الصلصات.

لكن لا يُعرف عشب الحديقة بأنه غذاء فقط: في العلاج الطبيعي أيضًا ، تُنسب خصائص مختلفة كنبات طبي إلى العباءة في الحديقة. يقال إن النبات له تأثير على التهابات المسالك البولية ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ويخفف من الإرهاق العصبي. عند استخدامه خارجيًا ، يُقال إنه يقلل من اضطرابات النقرس. ومع ذلك ، يعتبر الفأر صحيًا بشكل خاص بسبب محتواه الغذائي العالي: بفضل المستويات العالية من فيتامين سي ، المغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، يعتبر العراب أكثر صحة بشكل ملحوظ من أقاربه المعروفين لنا ، السبانخ و السلق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحمله بشكل أفضل من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الروماتيزم بسبب محتواه المنخفض نسبيًا من حمض الأكساليك.

نصيحة: إذا لم تتمكن من استخدام محصولك على الفور ، يمكنك تجميد العروش (مثل السبانخ) دون أي مشاكل.

لفترة طويلة ، كان نبات orache يعتبر مجرد عشب مزعج قبل أن يتم التعرف على أنه في الواقع محصول ثمين. يمكن أن تكون الحشائش الأخرى المفترضة مفيدة جدًا أيضًا. في مساهمتنا نقدم لكم يمكنك أن تأكل الأعشاب الضارة، امام.