ازرع الملفوف في حديقتك الخاصة. نقدم أصنافًا مناسبة ونقدم النصائح والحيل بدءًا من البذر والعناية والتخصيب وحتى الحصاد.
ملفوف أبيض (براسيكا أوليراسيا كونفار. رأس المال فار. ألبا) ، المعروف أيضًا باسم الملفوف الأبيض ، متجذر بعمق في تاريخ البشرية. حتى يومنا هذا ، لا يزال الباحثون يختلفون حول مدة زراعة العشب. ما هو مؤكد هو أن المصنع كان بالفعل في السابع تمت معالجته في كيمتشي ، وهو شكل لذيذ من مخلل الملفوف ، في كوريا في القرن التاسع عشر. الرسوم التوضيحية لليونهارت فوكس من القرن السادس عشر القرن هي الوثائق الألمانية الأولى للخضروات. إذا كنت تحب أكل الملفوف الأبيض ولديك حديقة خاصة بك ، يجب أن تحاول زراعة العشب اللذيذ والصحي بنفسك.
زراعة الكرنب الأبيض على مدار السنة: هكذا يعمل خطوة بخطوة
سنوجهك خلال عام البستنة بتعليمات موجزة - من البذرة إلى الملفوف الأبيض الهش:
- قرر ما إذا كنت تريد زرع البذور بنفسك أو شراء النباتات الصغيرة. يمكن شراء النباتات الصغيرة من مشاتل جيدة التجهيز في الربيع. التربية ليست صعبة بشكل خاص. هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. حدد فترة النمو المثلى.
- قائمة صغيرة من تلك المشهورة أصناف الملفوف الأبيض: يعد Bacalan Gross (برؤوس الملفوف الكبيرة والبيضاوية ورائحته الممتازة) وبرونزويكر (متوسط الحجم ورؤوس كروية وثابتة) من بين الأصناف المبكرة النضج. تتميز مجموعة Dithmarscher Earlier الشهيرة أيضًا بوقت حصاد مبكر جدًا (الرؤوس متوسطة الحجم وتأتي من منطقة الملفوف الألمانية Dithmarschen). تشمل أصناف الملفوف الأبيض في منتصف الحصاد Equatoria F1 (رؤوس شبه مسطحة مع رائحة خفيفة لطيفة) و Coronet F1 (يحافظ على ما يرام ولديه رؤوس ملفوف صغيرة مستديرة).
يعد Krautkaiser أحد الأنواع المتأخرة من الملفوف الأبيض (خصائص تخزين جيدة ورؤوس ملفوف كبيرة يصل وزنها إلى 5 كيلوغرامات). مجموعة متنوعة ممتازة من الكرنب المتأخر هي Lion F1 (رؤوس جميلة ، مستديرة وخضراء ، مع مقاومة عالية للأمراض). - إذا كنت ترغب في حصاد "الملفوف المبكر" في يونيو ، فعليك أن تزرع في فبراير. تعمل عتبة النافذة ذات الألوان الفاتحة أو الدفيئة أو القبة الزجاجية المرتجلة (مثل جرة ماسون كبيرة مقلوبة رأسًا على عقب) بشكل جيد لهذا الغرض.
- تعتبر الأسرة المشمسة مثالية. مكان شبه مظلل مناسب تمامًا أيضًا. يفضل المستهلكون بكثافة التربة الرخوة إلى الطينية والغنية بالمغذيات. إذا كانت تربة حديقتك رملية إلى حد ما ، فيمكن تحسين التربة باستخدام السماد ونشارة القرن قبل الزراعة.
- للزراعة ، اعتمادًا على الصنف ، مسافة بين لوحظ 40-80 سم. إذا كان لا يزال هناك صقيع ليلي ، يمكن أن يساعد غطاء الصوف بين عشية وضحاها. يمكنك زراعة نباتات الكرنب المبكرة في أوائل أبريل. يمكن زراعة الأصناف المتوسطة والمتأخرة في مايو. في المناطق ذات المناخ الملائم للغاية ، يمكن أيضًا زرع الملفوف في نهاية شهري يوليو وأغسطس. من الأفضل السبات تحت فيلم واقية حتى الربيع.
- خلال مرحلة النمو ، يجب عليك أحيانًا فك التربة حول النبات باستخدام مجرفة. الملفوف الأبيض هو أحد ما يسمى بنباتات التقطيع ، حيث يكون تفكيك التربة بانتظام مفيدًا جدًا.
- في الأيام الجافة يجب أن تسقى بانتظام. يمكن القيام بذلك كل 3-4 أسابيع باستخدام سماد غني بالنيتروجين والبوتاسيوم مثل سمادنا سماد الطماطم العضوي بلانتورا يتم دعم النمو. ومع ذلك ، من الأفضل عدم التسميد بكميات كبيرة ، لأن هذا يؤدي بسرعة إلى انخفاض مقاومة الأمراض وطعم كبريتي. لذلك نصيحتنا: توقف عن استخدام الأسمدة قبل أسابيع قليلة من الحصاد.
- يمكن حصاد الأصناف المبكرة في شهر يوليو إذا تم زرعها في الوقت المناسب ، ويمكن حصاد الأصناف اللاحقة جيدًا في الشتاء. فقط درجة الحرارة يجب ألا تقل عن -4 درجة مئوية. قاعدة مهمة هي: كلما تأخر حصاد الملفوف ، زادت مدة تخزينه.
نصيحة مهمة: بعد الحصاد ، يجب عدم زراعة أي نوع من أنواع الكرنب في نفس الموقع لمدة أربع سنوات على الأقل. هذا ضروري للغاية للوقاية من الأمراض.
هل ذاقت طعمها وترغب في معرفة المزيد عن الملفوف؟ ثم الق نظرة على مقالتنا كرنب البحر ماضي.