نبات المحار: كل ما تحتاج لمعرفته حول الأنواع البحرية الغريبة

المأكولات البحرية من الحديقة؟ طعم نبات المحار تقريبا مثل الاسم نفسه. سنوضح لك كيف تشعر نبات المحار معك في المنزل.

فطر المحار معروف للكثيرين لكن نبات المحار؟ لا يكاد أحد يعرف النبات ذو الأوراق الدقيقة. خاصة في ألمانيا ، لا يزال النبات نادرًا حقًا. بشكل خاطئ ، بعد كل شيء ينتظر نبات المحار (ميرتينسيا ماريتيما) بجميع أنواع القدرات: لا يقتصر مذاقه على التشابه المربك مع المأكولات البحرية التي تحمل الاسم نفسه فحسب ، بل يمكن أيضًا زراعته دون أي مشاكل. سنعرض لك في مقالتنا ما يحتاجه نبات المحار للشعور بالراحة في حديقتك.

نبات المحار: ما هذا؟

يأتي نبات المحار في الأصل من المناطق الساحلية في شمال أوروبا ، على سبيل المثال من اسكتلندا أو أيسلندا. تماشيًا مع المناخ القاسي السائد هناك ، فإن نبات المحار قوي جدًا ويتكيف أيضًا بشكل رائع مع الشتاء الألماني. مظهره أيضًا لا ينبغي تجاهله: يبلغ ارتفاعه من 10 إلى 15 سم فقط وهو ينمو بشكل مسطح إلى حد ما ، فهو نبات زينة جذاب بأوراقه الخضراء المزرقة والفضية قليلاً. يكون نبات المحار جميلًا بشكل خاص عندما يكون في فترة الإزهار: فالزهور الصغيرة الزرقاء المعلقة ليست واحدة فقط ملفت للنظر ، ولكنه ساهم أيضًا في حقيقة أن نبات المحار معروف شعبياً باسم "الجرس الأزرق" في العديد من الأماكن اليوم. يشار إليها باسم.

نبات المحار: الموقع ومتطلبات التربة

لحسن الحظ ، من السهل جدًا إرضاء نبات المحار. بقعة مشمسة أو مظللة جزئيًا على الأقل مهمة بالنسبة لهم. من ناحية أخرى ، يحب نبات المحار تربته الرملية والغنية بالدبال. قبل كل شيء ، من المهم أن تكون الركيزة فضفاضة وقابلة للنفاذ جيدًا للماء - المصنع الصغير لا يتحمل التشبع بالمياه جيدًا. من ناحية أخرى ، يعمل النبات جيدًا في التربة شديدة الملوحة بفضل جذوره البحرية - وهذا يجعل من السهل جدًا زراعته في المناطق الساحلية.

ازرع نبات المحار

إذا كنت ترغب في منح نبات المحار منزلًا جديدًا ، فلديك خياران أساسيان: من ناحية ، يمكنك أنت تزرع نبات المحار ، ومن ناحية أخرى يمكن تقسيم نبات المحار نباتيًا تتضاعف. ال الانقسام الخضري لديه ميزة أنه يمكنك رؤية النتائج المباشرة وليس عليك الانتظار إلى الأبد للشتلات الأولى. أفضل وقت لزرع القصاصات هو في الربيع ، عندما لا تكون درجات الحرارة مرتفعة للغاية ، ولكن لم يعد يخشى الصقيع المتأخر. ومع ذلك ، هناك عيب كبير: أنت بالفعل بحاجة إلى نبات محار للحصول على أجزاء نباتية جديدة. نظرًا لأن المصنع لا يزال غير معروف نسبيًا في ألمانيا ، فغالبًا ما يكون هذا مهمة صعبة.

من ناحية أخرى ، من السهل نسبيًا الحصول على بذور للنبات بفضل الإنترنت. يمكن أن تزرع البذور في أواني أو مباشرة في الحقل في الخريف ، ولكن يمكن تغطيتها بقليل من التربة ، لأنها تنبت في الضوء. علاوة على ذلك ، تحتاج البذور إلى درجات حرارة تصل إلى حوالي 5 درجات مئوية حتى تبدأ في الإنبات - لذا فإن زراعتها في الداخل غير ممكن. ومع ذلك ، يجب ألا تجف البذور أيضًا ، ولهذا يجب سقيها بانتظام دون تشبعها بالمياه. عيب هذه الطريقة: تنبت البذور بشكل غير متساوٍ للغاية وعلى مدى فترة طويلة من الزمن ، مما قد يتسبب في ظهور صورة قبيحة في الحديقة في البداية.

الحفاظ على نباتات المحار

في الواقع ، من السهل نسبيًا العناية بنبات المحار ، لكن القليل من الدعم لا يضر بالنبات. يساعد التقليم المنتظم نبات المحار على الحفاظ على شكله وتطوير سيقانه أقوى. يدعم النبات أيضًا إزالة الأزهار الباهتة أو الزائدة: وهذا يسمح لها بوضع طاقتها في الميزة السرية ، أي أوراقها العطرية بشكل مكثف. خلاف ذلك ، فإن القليل من السماد سوف يسبب ضررًا بسيطًا مثل الري المنتظم. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر هنا: نبات المحار لا يتحمل الجفاف أو التشبع بالمياه ، لذلك يلزم وجود غريزة أكيدة. يوصى باستخدام سماد عضوي طويل الأمد مثل سمادنا كسماد سماد بلانتورا العضوي الشامل.

نباتات المحار في الإناء

حتى لو شعر نبات المحار بأنه في المنزل سريعًا في معظم الحدائق ، فإن الأصيص غالبًا ما يكون بديلًا مفيدًا. هناك سببان رئيسيان لهذا: نبات المحار هو مغناطيس الحلزون الحقيقي. المخلوقات اللزجة مجنونة بالنبات وتهاجمه حرفيًا. في السرير ينجح بالرغم من ذلك حماية الحلزون وشركاه بالكاد لحماية نبات المحار من القواقع. من ناحية أخرى ، فإن القدر الذي تم وضعه أعلى قليلاً يمثل جدارًا لا يمكن التغلب عليه ولم يعد أمام الحلزونات فرصة.

سبب آخر لاستزراع الأصيص هو أن نبات المحار يمكن أن ينتشر بشكل شبه قابل للانفجار في السرير. إذا كانت الظروف مناسبة ، فإن النبات الصغير يتكاثر بسرعة وكفاءة عن طريق الفروع - يكاد يكون للنباتات الأخرى فرصة ويتم طردها. من ناحية أخرى ، في وعاء ، يبقى نبات المحار في مكانه.

أكل نباتات المحار

بالطبع لا يمكنك إلقاء نظرة على نبات المحار فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناوله. من الربيع إلى الخريف ، يمكنك مساعدة نفسك بانتظام في النبات. لا يكون الحصاد ممكنًا في الشتاء فقط لأن الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات تموت ولا تنبت مرة أخرى إلا في الربيع القادم. يجب أيضًا ألا تفرط في الحصاد: يجب أن تترك حوالي نصف الأوراق على النبات ، وإلا فإنك تخاطر بالموت.

في المطبخ ، الأوراق علاج حقيقي. طعمها رائع ومكثف للمأكولات البحرية وهي إضافة مثالية للسلطات أو على الخبز. كما أن طعم نبات المحار ممتاز مع أطباق السمك. ومع ذلك ، لا ينبغي غلي الأوراق. لأنه في الماء الساخن ، لا تفقد الأوراق لونها فحسب ، بل تفقد رائحتها الجميلة أيضًا.

مثل نبات المحار هو أيضا كرنب البحر (كرامبي ماريتيما) ما يسمى بالنباتات الملحية (نبات الملح) وتزدهر في التربة الساحلية المخصبة بالأملاح القابلة للذوبان.