نبات البن: النباتات والموقع والمزهرة

هل تحلم أيضًا بقهوتك الخاصة من جدرانك الأربعة؟ هذا ليس بالأمر السهل مع مصنع القهوة الخاص بك ، لكنه ممكن.

تنمو القهوة في الواقع في المناطق الاستوائية ، لكن النبات يمكن أن يزدهر هنا أيضًا. مع ظروف الموقع المناسبة والعناية المناسبة ، من الممكن حصاد كرز القهوة واستخراج الحبوب. نعرض هنا شكل الموقع المناسب وما يجب مراعاته عند الزراعة.

نبات القهوة: الزهرة والأصل والخصائص

مصنع القهوة (قهوة) ليس فقط شيئًا لمحبي القهوة ، لأنه يمكن أن يقنع بزهوره وأوراقه وحدها. ينتشر اليوم في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية تقريبًا وينتمي إلى عائلة الاحمرار (Rubiaceae). هناك ، يزرع البن في المزارع لأنه محصول مهم اقتصاديًا للغاية. في الطبيعة ، ينمو نبات البن إلى أشجار يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. إذا كنت تريد الاحتفاظ بالقهوة كنبات منزلي ، فيجب أن تكون راضيًا بحد أقصى للحجم يبلغ 2 متر.

تحتوي القهوة على أوراق كبيرة ، بيضاوية ، مدببة مع سطح لامع وحافة متموجة. يزهر نبات البن في أبريل ومايو. توجد هذه في مجموعات في محاور الأوراق. لونها أبيض ورائحتها زكية من الياسمين. ومع ذلك ، يستغرق الأمر من سنتين إلى أربع سنوات حتى تزهر نبات القهوة لأول مرة ، اعتمادًا على ما إذا كان النبات قد نما من قطع أو بذرة. بعد التلقيح الناجح ، تتشكل الثمار في هذه المرحلة ، والتي يمكن التعرف عليها على أنها كرز البن الأخضر ، ثم الأحمر لاحقًا. يستغرق توت القهوة عامًا كاملاً ليتحول لونه إلى الأحمر إلى الأرجواني الداكن ، أي حتى ينضج. في ظل الظروف المناخية الجيدة ، يمكن أن تنضج الثمار في مناطق النمو بعد تسعة أشهر فقط.

من الآن فصاعدًا ، يمكن حصاد نبتة البن. يوجد داخل التوت بذرتان ، حبوب البن. يتحول لونها إلى البني الفاتح أو الأبيض في البداية ويصبح لونها بني داكن فقط من خلال التحميص اللاحق. التحميص هو خطوة معالجة شائعة لطحن بذور القهوة ثم تخميرها في المشروب المعروف. نظرًا لما تحتويه من مادة الكافيين ، فإن القهوة توقظنا ، وغالبًا ما تضيء الحالة المزاجية ، وبالتالي أصبحت طعامًا فاخرًا شائعًا. مع الحق رعاية نبات البن وبقليل من الحظ ، يمكنك أيضًا حصاد نبات البن الخاص بك.

نصيحة: مع ضوء دائم وثابت ، تحمل نبات القهوة الزهور والفواكه على مدار السنة. ومع ذلك ، في مناطق خطوط العرض لدينا ، لن يكون هذا ممكنًا إلا من خلال إنفاق الطاقة الهائل للإضاءة المكثفة.

أنواع وأصناف نباتات البن

من ما يقرب من 124 مختلفة مختلفة قهوة- الأنواع فوق كل الأنواع قهوة ارابيكا و كانيفورا القهوة، وتسمى أيضًا "روبوستا" ، ذات أهمية اقتصادية. كما يتم تقديمها غالبًا كنباتات منزلية.

• قهوة ارابيكا: يُعرف هذا النوع باسم بن المرتفعات ، لذلك فهو ينمو بشكل طبيعي في المناطق المرتفعة التي يزيد ارتفاعها عن 1000 متر. هذه الأنواع ذاتية التلقيح ، مما يجعلها مثالية لتجربة يدك في زراعة حبوب البن الخاصة بك.
• قهوة ارابيكا "نانا": يمكنك غالبًا العثور على شجيرة القهوة القزمية في المتاجر ، حيث تظل صغيرة جدًا عند حوالي 150 سم وتنمو بشكل مضغوط.
• كانيفورا القهوة: أشبه بالاسم قهوة روبوستا الأنواع معروفة كانيفورا القهوة. إنها قهوة منخفضة الارتفاع تتحمل درجات حرارة أكثر دفئًا ورطوبة أعلى. ومع ذلك ، يجب ألا يقف هذا النوع عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية أيضًا.
• قهوة ليباريكا: يمكن أيضًا الاحتفاظ بهذا النوع كنبات منزلي ، ولكن نادرًا ما يتم تقديمه. الأوراق أخف قليلاً من النوعين الآخرين وتميل إلى أن تكون أكثر وحشية قليلاً ومظهر أكثر فوضوية.

نبات البن

أثناء الاستمتاع بفنجان من القهوة اللذيذ ، ربما سألت نفسك: هل يمكنك بالفعل زراعة نباتات البن بنفسك؟ هذا جيد. والوضع ليس صعبًا بشكل خاص. يمكنك زراعة نبات القهوة من البذور أو القصاصات ، أو يمكنك شراء نبتة صغيرة جاهزة من المتاجر.

المكان المناسب لمصنع القهوة

تنمو القهوة في الواقع على ارتفاعات عالية من المناطق الاستوائية وتتطلب نفس الظروف هنا أيضًا. لهذا السبب ، يتم الاحتفاظ بنبتة القهوة في قدر ويمكن وضعها في الخارج فقط في فصل الصيف ، حيث تفضل بقعة مظللة. في الشتاء ، تحتاج نبتة القهوة إلى موقع في المنزل يكون مشرقًا ودافئًا ورطبًا. لا تعمل بشكل جيد في ضوء الشمس المباشر ، لذا فإن النافذة الشرقية أو الغربية مع وجود بضع ساعات من أشعة الشمس في الصباح أو في المساء أفضل. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 إلى 25 درجة مئوية على مدار السنة ويجب ألا تتقلب إن أمكن. حتى في فصل الشتاء ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية. الرطوبة العالية مهمة أيضًا لنبات القهوة الصحي. يمكنك تحقيق ذلك ، على سبيل المثال ، عن طريق رش الأوراق بانتظام أو عن طريق وضع وعاء نبات القهوة في وعاء ضحل بالماء والطين الموسع.

من الممكن أيضًا ، نباتات البن في الزجاج للاحتفاظ به ، حيث يمكن شراء هذا المنتج جاهزًا أو صنعه بنفسك. أنت بحاجة لمثل هذا حديقة الزجاجة جرة محكمة الغلق ، مثل جرة ميسون ، توضع فيها طبقة من الطين الممتد للتصريف. ويلي ذلك طبقة من الركيزة ثم نبات البن. ما تبقى من التربة مغطاة بالطحالب الحية. الآن أصبح كل شيء مبللًا جيدًا ، لكن ليس منقوعًا. أغلق البرطمان وضعه في مكان مشرق بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.

لواحد مصنع القهوة Kokedama، أي شجرة قهوة في كرة طحلب ، يتم خلط جزء من الخث مع جزء واحد من الطين ويتم ترطيب كل شيء جيدًا بحيث يمكن تشكيل الخليط ولكن ليس طريًا. ثم خذ حبة قهوة صغيرة من الركيزة القديمة واغمس كرة الجذر في الماء. يتم الآن تغطية كرة الجذر بخليط الخث والطين ويتم ضغط كل شيء بعناية لأسفل. ستحتاج الآن إلى ورقة كبيرة وجافة من الطحالب ، والتي ستلفها حول العالم وتربطها بخيوط حتى تثبت. مثل هذا kokedama هو ملفت للنظر حقيقي ويمكن تعليقه بمساعدة الخيط. لأغراض الري ، يتم رش كرة الطحلب ببساطة بالماء من الخارج.

خيار الموقف الآخر هو نبات القهوة المائية تركيز. يقف النبات في طين موسع ويتم تزويده بمحلول مغذي عبر زارع. ال الزراعة المائية بسيط للغاية ويضمن رطوبة جيدة على النبات ، ولكن من المرجح أيضًا أن يتم تصنيفه على أنه ضار بالبيئة. لأنه في الزراعة المائية ، عادةً ما تستخدم الأسمدة المعدنية ، الأسمدة العضوية المستدامة مثل الأسمدة العضوية لدينا سماد عضوي بلانتورا لا يمكن استخدامها. لذلك ، لا نوصي عمومًا بالزراعة المائية.

نصيحة: تساعد جميع الطرق البديلة أيضًا في زيادة الرطوبة تلقائيًا حول نبات القهوة.

ما التربة التي يحتاجها نبات البن؟

إذا كنت تريد إبقاء نبات البن في التربة ، فأنت بحاجة قبل كل شيء إلى طبقة سفلية قابلة للاختراق. يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً وغنية بالعناصر الغذائية وقليل من الخث والكثير من الدبال. على سبيل المثال ، تلبي منتجاتنا الخالية من الخث هذه المتطلبات تربة بوتينغ عضوية بلانتورا، والتي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية ويمكنها تخزين المياه جيدًا دون أن تصبح مشبعة بالمياه. لتصريف أفضل ، قم بخلط التربة مع 30٪ من الطين أو الرمل الممتد.

نصيحة: لرطوبة التربة الثابتة ، يجب تغطية التربة بطبقة من المهاد. هذا يعني أن كمية أقل من المياه يمكن أن تتبخر من الأرض. على سبيل المثال ، يكون لحاء الصنوبر الحمضي قليلًا مثلنا مناسبًا لحاء الصنوبر العضوي، والتي تأتي من الزراعة منخفضة الانبعاثات وبالتالي فهي صديقة للبيئة أكثر من نشارة اللحاء التقليدية.

نبات القهوة كنبتة منزلية

إذا تم الاحتفاظ بنبتة القهوة كنبات منزلي ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه هو تصريف المياه ، ولكن في نفس الوقت مصدر منتظم للمياه. لا تتسامح القهوة مع التشبع بالمياه ويمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور. اختر إناءً عميقًا بحيث يكون للجذور مساحة كافية. تمنع طبقة تصريف من الحجارة أو الطين الممتد في قاع الإناء نبات القهوة من الوقوف في الماء. يتم بعد ذلك وضع خليط الركيزة ، الذي تُزرع فيه القهوة ، فوق طبقة الصرف. من أجل تغطية الاحتياجات المائية الهائلة لمصنع القهوة ، يجب أن يتم سقيها يوميًا بحيث تكون الطبقة السفلية رطبة دائمًا ولكن لا تشبع بالماء أبدًا.

لكي تكون قادرًا على حصاد الفاكهة من النبات المنزلي ، عليك أيضًا المساعدة في تلقيح الأزهار قليلاً. قهوة ارابيكا تلقيح ذاتي ، لكن القليل من الدعم لا يضر. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الاستيلاء على فرشاة ناعمة وتدوير كل زهرة معها بعناية.

أخيرًا وليس آخرًا ، يجب بالطبع ضمان مستوى عالٍ من الرطوبة ، والذي يتحقق عادةً تلقائيًا في الحمامات ذات الإضاءة الساطعة. من ناحية أخرى ، غالبًا ما تكون غرف المعيشة جافة جدًا بالنسبة لمصنع القهوة.

هل يمكنك إبقاء شجرة القهوة بالخارج؟

في الصيف يمكن وضع شجرة القهوة في الخارج. يحتاج إلى مكان محمي في شبه الظل ، ويفضل أن يكون تحت نبات أكبر ، ويجب أيضًا رشه بالماء هنا من وقت لآخر. ومع ذلك ، إذا كانت درجة الحرارة أقل من 15 درجة مئوية في الليل ، فمن الأفضل إعادة نبات القهوة إلى المنزل.

التكاثر

هناك طريقتان لتكاثر نبات البن الخاص بك. إذا كان لديك نبات بالفعل ، فإن القصاصات مثالية. يمكن التكاثر عن طريق البذور من البذور الخاصة بك أو من البذور المشتراة. ومع ذلك ، يجب أن تكون البذور طازجة ، حيث تقل قدرتها على الإنبات بسرعة وتختفي تمامًا بعد حوالي شهرين. بالطبع ، حتى حبوب البن المحمصة لم تعد قابلة للإنبات.

التكاثر عن طريق البذور

لكي تصبح حبوب البن نباتًا ، يجب أولاً نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة تقريبًا. يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين 25 و 30 درجة مئوية. يمكن استخدام قارورة حرارية لهذا الغرض ، على سبيل المثال. للبذر ، يمتلئ الغراس بالتربة ، على سبيل المثال مع تربةنا تربة عشب وبذور عضوية. تتكون تربتنا العضوية من مكونات طبيعية ولا تتطلب أي خث على الإطلاق. المحتوى الغذائي المنخفض مصمم خصيصًا للشتلات ، التي لا يمكنها استخدام كميات كبيرة من العناصر الغذائية على الإطلاق وتكوين جذور أقوى عندما يكون الإمداد أقل.

توضع بذور القهوة على عمق حوالي 1 سم في الأرض ويتم ترطيب الركيزة قليلاً. ضع كيسًا بلاستيكيًا فوقه واحفظ البرطمان دافئًا بدرجة حرارة لا تقل عن 23 درجة مئوية. يستغرق الإنبات حوالي أربعة أسابيع. خلال هذا الوقت ، يجب دائمًا إبقاء التربة رطبة قليلاً ويجب تهوية الأكياس البلاستيكية يوميًا لمنع تشكل العفن. ثم يتم وضع الأصيص في مكان خفيف حتى تتمكن الشتلات من الاستمرار في النمو ويمكن أخيرًا إعادة نشرها.

التكاثر عن طريق العقل

يتم قطع قصاصات نبات القهوة في الربيع عندما تبدأ مرحلة النمو. يجب قطع القطع من أعلى اللقطة المركزية للحفاظ على نموها بشكل مستقيم. من المهم ألا يكون قسم النبتة مبشورًا بعد ، ولا يحتوي على براعم أو فاكهة ، وله بالفعل ورقتان إلى ثلاث ورقات. تتم إزالة جميع الأوراق المتبقية من تبادل لاطلاق النار 8-20 سم.

ضع كل قطعة على حدة في وعاء من تربة التأصيص وحافظ على التربة رطبة باستمرار. يجب اختيار مكان مشرق ودافئ بدرجات حرارة من 24 إلى 28 درجة مئوية. يؤدي سحب كيس بلاستيكي فوقها إلى زيادة الرطوبة وبالتالي فرص نجاح التكاثر - ولكن يجب تهويتها بانتظام. يجب أن تكون الجذور قد تشكلت بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر.

مصنع القهوة في الشتاء

نظرًا لأن نباتات القهوة ليست شديدة التحمل ، فلا يجب تركها بالخارج في الشتاء. المكان المشرق والدافئ عند حوالي 20 درجة مئوية هو الأفضل لفصل الشتاء في نبات القهوة. نظرًا لأن الهواء يجف في الشتاء ، يجب أيضًا توخي الحذر لضمان وجود رطوبة كافية. أفضل طريقة للقيام بذلك هي وضع أوعية الماء على المدفأة بالقرب من مصنع القهوة. بدلاً من ذلك ، يمكن رشه بالماء بانتظام. في فصل الشتاء ، يتم تسويتها بشكل أقل قليلاً ولا يتم تخصيبها ، نظرًا لأن نبات القهوة نادرًا ما ينمو في هذا الوقت.

هل نبات البن سام؟

نبات القهوة ليس سامًا للبشر ، ومع قليل من الحظ ، يمكن استخدامه لصنع قهوتك الخاصة. ومع ذلك ، فإن الأمر يختلف مع الحيوانات الأليفة. من أجل السلامة ، يجب على أصحاب القطط وضع نبات القهوة في مكان لا تستطيع القطة الوصول إليه. لأنه إذا تم استهلاك كرز القهوة بكميات كبيرة ، فإن الكافيين الذي يحتوي عليه يمكن أن يؤدي إلى القيء أو الإسهال في الحيوانات الأليفة. من ناحية أخرى ، تحتوي الأوراق على كميات صغيرة جدًا من العنصر النشط وهي غير ضارة.

نصيحة: في الطبيعة ، يستخدم نبات القهوة مادة الكافيين. يمنع إنبات النباتات الأخرى في المنطقة ويثني المفترسات عن أكل الأوراق والفواكه.

الآن الأمر يعتمد فقط على الحق رعاية نبات البن في. نوضح لك كيفية سقي نبات القهوة وتسميده وقطعه بشكل مناسب ونقدم لك نصائح مفيدة.