- الموز الهندي: زرع وزراعة وحصاد البابو

أصبح البابو في أمريكا الشمالية يتمتع بشعبية متزايدة. هنا يمكنك معرفة كل شيء عن الموز الهندي الغريب - من شرائه إلى زراعته والعناية به.

تفاح (ضربة جزاء) أو إجاص (بيروس) يمتلكها الجميع تقريبًا في حديقتهم الخاصة. هل أنت مهتم بنبات جديد غير معروف إلى حد كبير وغريب؟ ثم الموز الهندي (أسيمينا تريلوبا) قد يكون مناسبًا لك. في الواقع ، تبدو فاكهة الموز الهندي مثل المانجو أو البابايا. سوف تكتشف في مقالتنا من أين حصل الموز الهندي على اسمه ، وكيف يتم زراعته والعناية به بشكل أفضل وأفضل طريقة لحصاد هذه الفاكهة الغريبة وتخزينها.

يعتبر الموز الهندي من فاكهة عائلة Annonaceae وله العديد من الأسماء: مشتق من اسمه اللاتيني أسيمينا تريلوبا يطلق عليه أيضًا اسم بابو ثلاثي الفصوص باللغة الألمانية. الأسماء الشائعة الأخرى للموز الهندي هي Michigan Banana ، Poor Men's Banana (في ألمانيا "موز الرجل الفقير") ، Papau أو Pawpaw. تدين بالاسم الأخير لشبهها

بابايا. تبدو كلتا الثمار متشابهة جدًا ، لكن الموز الهندي أصغر كثيرًا وأخف وزنًا من البابايا. يأتي اسم الموز الهندي أولاً وقبل كل شيء من أصل أمريكا الشمالية للنبات ومن حقيقة أن لحم الموز الهندي أصفر وناعم مثل لحم الموز الحقيقي. موز (موسى).

أفضل وصف لنكهة البابا هو مزيج من المانجو والأناناس والمشمش وقليل من الموز الفانيليا موصوفة ، حيث يكون اللب ناعمًا ودسمًا بشكل مشابه لتلك الموجودة في اللب التقليدي موز. إذا كنت ترغب أيضًا في الاستمتاع بهذا المذاق الخاص ، يمكنك زراعة الموز الهندي وحصاده بنفسك في حديقتك الخاصة. سبب آخر لمنح البابو مكانًا في الحديقة هو قيمتها العالية كشجرة زينة: خاصة في في الخريف تتحول أوراق النبات إلى اللون الأصفر الجميل ، وتترك حديقتك بأجمل الألوان يلمع.

الموز الهندي (البابو): الأصل والخصائص

يعود أصل الموز الهندي في الواقع إلى أمريكا الشمالية. إنه منتشر في كل من جنوب شرق الولايات المتحدة وجنوب كندا. في الأصل ، كان الموز الهندي عبارة عن نبات غابات في الأراضي المنخفضة يشعر براحة أكبر في مناطق المستنقعات وعلى حواف الغابات في ظل الأشجار الكبيرة. حتى الأمريكيون الأصليون قدّروا هذه الفاكهة الخاصة. اليوم يُزرع الموز الهندي أيضًا في أوروبا ، وخاصة في إيطاليا والدول الناطقة بالألمانية. ومع ذلك ، فإن زراعة البابايا التجارية منخفضة للغاية ، لذلك ستواجه صعوبة في اكتشاف فاكهة البابو في السوبر ماركت. لذلك من الأفضل أن تزرع بنفسك النبتة الخاصة وتحصد ثمارها بنفسك.

الموز الهندي هو شجيرة متساقطة الأوراق ويمكن أن تنمو على ارتفاع ثلاثة إلى خمسة أمتار. يشكل النبات تاجًا مغلقًا يمكن أن يصل قطره إلى مترين ونصف. ينمو ببطء نسبيًا عند حوالي 30 سم في السنة. أوراقها الطويلة التي يصل طولها إلى 20 سم مثيرة للإعجاب. من شهر مايو ، يبدأ الموز الهندي في الازدهار بزهور أرجوانية على شكل جرس. ثم تتطور الثمار من هذا ، والتي تنضج من أغسطس إلى بداية أكتوبر. في الخريف تتحول الأوراق إلى اللون الذهبي.

شراء الموز الهندي

عند شراء الموز الهندي الخاص بك ، يجب أن يكون حجم النبات والتنوع ذا أهمية قصوى. يحدد حجم النبات ما إذا كان بإمكانك زراعة الموز الهندي في الهواء الطلق على الفور ، أو ما إذا كنت ستستمر في زراعته في أواني لمدة عام أو عامين. قبل كل شيء ، السعر حاسم هنا ، لأن الموز الهندي الأكبر يكلف عدة مرات أكثر من العينات الأصغر. من ناحية أخرى ، عادةً ما تحمل الشتلات (النباتات الصغيرة) ثمارًا أصغر حجمًا ، ولها عائد متقلب وغالبًا لا يوصى بها من حيث الذوق.
يجب أن يكون التنوع معيار قرار مهم آخر عند الشراء. لأن الصنفين فقط "بريما" و "عباد الشمس" ذاتي التلقيح. جميع الأصناف الأخرى ليست ذاتية التلقيح وبالتالي تتطلب ملقحًا متقاطعًا.

دليل مفصل ل شراء الموز الهندي ستجد هنا.

ازرع الموز الهندي

الموز الهندي هو أحد النباتات الغريبة القليلة التي تتميز بقدرتها على التحمل وبالتالي يمكن زراعتها في الخارج في حديقتنا على مدار السنة. يعد اختيار الموقع والإجراء الصحيح للزراعة أمرًا حاسمًا هنا.

المكان المثالي للبابو

إذا كان البابا ينمو في الأصل على حافة الغابة ، يمكن للمرء أن يفترض أنه يفضل مكانًا مظللًا. لكن هذا نصف صحيح فقط. في نموهم الصغير ، أي في السنوات الأربع الأولى ، يجب ألا يقف الموز الهندي الصغير تحت أشعة الشمس الحارقة تحت أي ظرف من الظروف. الموقع شبه المظلل مثالي هنا. من السنة الرابعة ، يبدأ البابا في الثمار. ثم تريد أن تكون في بقعة مشمسة. إذا تم تقبيل الثمار بشكل كافٍ من الشمس ، فيمكنها تطوير رائحتها بشكل جيد وتصبح لطيفة وحلوة.

يجب أيضًا التمييز بين النباتات الصغيرة والنباتات الأكبر سنًا عندما يتعلق الأمر بمقاومة الصقيع: يجب حماية النباتات الصغيرة من الصقيع الشديد خلال السنوات الأربع الأولى. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الصوف لتغطيته. من ناحية أخرى ، يمكن للنباتات الناضجة تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية ولم تعد بحاجة إلى الحماية في الشتاء. يجعل البابا مطالب منخفضة نوعًا ما على التربة: يجب أن تكون فضفاضة وغنية بالمغذيات فقط. خالية من الخث ومستدامة تربة بلانتورا العضوية العالمية لذلك فهو مناسب بشكل مثالي لمخلبك. إذا كانت التربة رملية جدًا ، فيمكنك إثراء التربة بالسماد أو أي مادة عضوية أخرى لتحسين بنية التربة وإمدادها بالمغذيات.

إذا كان لديك فقط مادة فقيرة بالمغذيات لإثراء التربة ، مثل القش ، فإننا نوصي بتخصيب إضافي باستخدام الأسمدة العضوية طويلة الأجل. لنا سماد بلانتورا العضوي الشامل ذات التأثير العضوي طويل المدى لا يحسن بنية التربة على المدى الطويل فحسب ، بل يطلق أيضًا العناصر الغذائية بلطف وعلى مدار فترة زمنية أطول إلى الموز الهندي. الرقم الهيدروجيني بين 5.5 إلى 7 هو الأمثل لمخلب البابو. يجب أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية ولا تجف تمامًا. ومع ذلك ، يجب ألا يحدث التشبع بالمياه تحت أي ظرف من الظروف ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور.

لمحة عن مزاعم موقع الموز الهندي:

• في السنوات الأربع الأولى موقع شبه مظلل ويحمي من الصقيع الشديد في الشتاء
• من السنة الرابعة موقع مشمس
• تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية
• تربة غنية بالمغذيات ورطبة وفضفاضة
• الرقم الهيدروجيني: 5.5 إلى 7
• تجنب تماما التشبع بالمياه

طريقة زراعة الموز الهندي

أفضل وقت لزراعة الموز الهندي هو من نهاية سبتمبر إلى أكتوبر أو في الربيع في مارس. من المهم أن تكون النباتات قد شكلت نظامًا جذريًا جيدًا عند زراعتها. إذا اشتريت نباتات لا تزال صغيرة في حاوية سعة 3 لترات ، فمن المنطقي زراعتها في إناء في مكان مظلل جزئيًا لمدة عامين آخرين. إذا نما النبات بشكل كافٍ خلال السنوات القليلة المقبلة وتطورت كرة الجذر جيدًا ، يمكنك وضع النبات في الهواء الطلق.

إذا اشتريت نباتًا أكبر في حاوية سعة 6 لتر ، فيمكن زراعته في الهواء الطلق على الفور. بمجرد العثور على الموقع المثالي ، يتم إعداد حفرة الزراعة. إزالة الحشائش أو الحجارة أو الجذور وإثراء التربة بالسماد أو أي مادة عضوية أخرى. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة العضوية طويلة الأجل لهذا الغرض. يجب أن يكون ثقب الزرع على الأقل ضعف قطر وعمق كرة جذر النبات. يجب أن يكون النبات عميقًا في حفرة الزراعة كما كان في الحاوية أو الأصيص من قبل. ثم املأ حفرة الزراعة بالتربة المخصبة وسقي النبات جيدًا. يجب ألا تقل مسافة الزراعة عن المصنع المجاور التالي عن ثلاثة أمتار.

لمحة عن نباتات الموز الهندية:

• اختر الموقع المثالي
• إثراء التربة بالسماد العضوي أو السماد العضوي بطيء الإطلاق
• احفر حفرة زرع بضعف قطرها وضعف عمق كرة الجذر
• ازرع الموز الهندي عميقًا كما كان سابقًا في القدر أو القدر. كانت الحاوية
• بئر ماء
• مسافة الزراعة للنباتات المجاورة دقيقة. 3 م

نصيحة: نظرًا لأن الموز الهندي ينمو ببطء شديد ، يجب أن تحتفظ بدائرة حول جذع النبات بنصف قطر 50 سم خالٍ من الأعشاب الضارة والعشب. لذا فإن المنافسة على الماء والمغذيات ليست عالية جدًا على البابو. يمكن أيضًا وضع طبقة نشارة هنا ، والتي تمنع الأعشاب الضارة وتضمن أيضًا تبخرًا أقل. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أوراق الشجر أو قصاصات العشب كمواد للنشارة.

يمكن أيضًا زراعة الموز الهندي في قدر على الشرفة أو الشرفة. نظرًا لأن البابو هو جذر رئيسي ، يجب أن يكون الغراس كبيرًا وعميقًا بدرجة كافية. لذلك يجب أن يكون الغراس قادرًا على استيعاب 40 لترًا على الأقل. تأكد أيضًا من وجود فتحة تصريف في الوعاء ووضع طبقة تصريف عليها. عند الزراعة في أصيص ، تأكد من أن الركيزة فضفاضة وغنية بالمواد المغذية بدرجة كافية. في الصيف ، يمكن أن يكون النبات في ظل جزئي خلال السنوات القليلة الأولى ، في وقت لاحق في الشمس. يجب أن يقضي الموز الهندي الشتاء في مكان بارد حتى يتمكن من السبات الكافي. الغرف المدفأة ليست مناسبة لهذا الغرض. يمكن أن يصل ارتفاع الموز الهندي المزروع في إناء إلى ثلاثة أمتار.

ازرع الموز الهندي في أواني:

• زارع كبير بما فيه الكفاية مع طبقة تصريف وتصريف
• ركيزة فضفاضة وغنية بالمغذيات
• ظل جزئي في السنوات القليلة الأولى ، في وقت لاحق موقع مشمس
• أقضي الشتاء في مكان بارد

ينمو الموز الهندي

إن نشر الموز الهندي بنفسك ليس بهذه السهولة ، ولكنه ليس مستحيلاً. هناك طريقتان للقيام بذلك: التكاثر بالبذور أو التطعيم. عند إكثار البابايا بالبذور ، يمكنك إما أخذ البذور من الفاكهة الخاصة بك أو شراء البذور المناسبة. في الخطوة التالية ، يجب أن تكون البذور مقسمة إلى طبقات ، أي تصبح قابلة للإنبات. يحدث هذا في الموز الهندي من خلال التعرض للبرد. للقيام بذلك ، قم بزرع البذور الفردية في أواني البذور ثم ضعها في الخارج خلال فصل الشتاء حتى الخريف المقبل. تحتاج البذور إلى البرد لتنبت. مع الموز الهندي ، يستغرق الأمر حوالي تسعة أشهر حتى تنبت البذور وظهور نبات صغير فوق الأرض في الإناء. خلال هذا الوقت ، يجب أن تحافظ دائمًا على رطوبة الركيزة بدرجة كافية. ينجو النبات الصغير من الشتاء الأول في الداخل أو في دفيئة. في السنة الثانية يمكن إعادة وضعها في قدر أكبر وفي السنوات التالية ، بمجرد أن تصبح كبيرة بما يكفي وتشكل جذورًا كافية ، يمكن وضعها في الهواء الطلق.

إجراء التكاثر عن طريق البذور:

• الحصول على أو شراء البذور من الفاكهة الخاصة بك
• البذور الطبقية (منبهات باردة)
• يستغرق الإنبات 9 أشهر
• حافظ دائمًا على الركيزة رطبة بدرجة كافية
• أول شتاء في الدفيئة أو المنزل
• ريبوت في السنة الثانية

الطريقة الثانية لمضاعفة الموز الهندي بنفسك هي التطعيم. أثناء التطعيم ، يتم تطعيم سليل من الموز الهندي على وسادة شتلة. يمكن استخدام الشتلات أو مصاصات الجذور من البابايا نفسها كقاعدة شتلة. لم يُعرف حتى الآن أن جذور الجذر الأخرى تعمل على تنقية الموز الهندي. طريقة التطعيم الأكثر استخدامًا للموز الهندي هي التقطيع. لهذا الغرض ، تتم إزالة قطعة طولها ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات فقط من السليل ، ما يسمى بالرقاقة. ثم يتم وضع هذا على اكتئاب مسبق الصنع في القاعدة. العمل النظيف جدا مهم هنا. يمكن إجراء التقطيع بين مارس وأكتوبر - الشرط الوحيد هو أن يتوفر سليل وطعم الجذر في نفس الوقت.

زراعة الموز الهندي

يحتاج الموز الهندي أيضًا إلى رعاية مناسبة. بالطبع ، يشمل ذلك الري والقطع والتسميد المناسبين. التلقيح هو السمة المميزة لرعاية الموز الهندي. على الرغم من أن بعض أصناف الموز الهندي ذاتية التلقيح ، إلا أن محصول الفاكهة يكون أعلى بكثير إذا تم زراعة نباتين على الأقل من أصناف مختلفة. يتم تلقيح الموز الهندي بواسطة الحشرات. ليس لدينا الكثير من الملقحات النموذجية التي يعتمد عليها الموز الهندي في أمريكا الشمالية. لسوء الحظ ، النحل يحتقر أزهار الموز الهندي ، حيث يقوم فقط بتلقيح عدد قليل من أنواع الذباب. لذلك ، يمكنك أيضًا أن تصبح "نحلة" بنفسك وتقوم بتلقيح الموز الهندي الخاص بك. للقيام بذلك ، خذ فرشاة واستخدمها لإزالة حبوب اللقاح الخاصة بنمط وراثي واحد بعناية من سداة نبات واحد. يمكنك الآن تطبيق هذه على مدقات نبات الصنف الآخر مع النمط الجيني الآخر.

نسكب الموز الهندي

نشأ الموز الهندي في غابات الأراضي المنخفضة في أمريكا الشمالية ، ولا يتحمل الجفاف على الإطلاق. لذلك ، يجب أيضًا أن تظل التربة رطبة بالخارج عن طريق الري المنتظم. إذا كان البابا مزروعًا في أصيص ، يجب أن تحافظ على رطوبة الركيزة دائمًا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يتجمع الماء في وعاء التخزين المؤقت - فمن الواضح أنك سقيت كثيرًا. من الأفضل أن تسقي مرتين أقل في الأيام الحارة من كثرة الماء دفعة واحدة.

قطع الموز الهندي

في السنوات الثلاث الأولى ، لم يكن التقليم ضروريًا للموز الهندي بطيء النمو. فقط عندما يبدأ النبات في الثمار ، يمكن قطعه من وقت لآخر. يمكن إزالة الفروع شديدة الانحدار ، كما يمكن إزالة الأخشاب الميتة أو المريضة. إذا كان نباتك في الأصص كبيرًا جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك قطع اللقطة الأمامية على ارتفاع ثلاثة أمتار. خلاف ذلك ، فمن المستحسن إزالة الأوراق التي تلقي بظلالها على الثمار الناضجة. لأن أشعة الشمس الكافية ضرورية للغاية لإنضاج ثمار الموز الهندي اللذيذة.

قم بتسميد الموز الهندي

يوصى بالتسميد بالأسمدة العضوية طويلة الأجل في الربيع للموز الهندي. على سبيل المثال ، هناك سماد, نجارة القرن أو سماد عضوي ذو تأثير طويل الأمد. بلانتورا لدينا سماد عضوي عالمي ذات التأثيرات العضوية طويلة الأجل تغطي على النحو الأمثل المتطلبات الغذائية للموز الهندي كما أنها صديقة للبيئة أكثر من الأسمدة المعدنية. يعتبر التسميد الغني بالبوتاسيوم مهمًا أيضًا خلال موسم النمو. هذا يعزز تكوين الفاكهة. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه كسماد ورقي.

الموز الهندي في الشتاء

نبتة فاكهة استوائية ستعيش في الشتاء القارس؟ هذا مستحيل. نعم - الموز الهندي يمكنه فعل ذلك بالضبط. عند نموها بالكامل ، يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. الثلج والبرد لا يزعجها. على العكس من ذلك ، فهم بحاجة إلى نوبات البرد من أجل السبات الذي يستحقونه. لذلك يجب أن تقضي النباتات المحفوظة بوعاء الشتاء في مكان بارد.

ومع ذلك ، فإن الموز الهندي الصغير أقل تحملاً للبرد. يجب حماية هذه من الصقيع الشديد. لتجنب تشققات الصقيع على الجذع ، يمكنك طلاء الجذع باللون الأبيض في الوقت المناسب. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا حماية الجذع بالصوف. تعيش نباتات البابو الصغيرة في الشتاء جيدًا.

حصاد وتخزين الموز الهندي

تستغرق الشتلات حوالي سبع إلى عشر سنوات لتؤتي ثمارها لأول مرة. عادة ما تؤتي النباتات المطعمة ثمارها لأول مرة في السنة الثالثة إلى الرابعة بعد الزراعة في الحديقة. تنضج هذه من نهاية أغسطس. ومع ذلك ، قد يستغرق الأمر حتى نوفمبر حتى تنضج جميع الثمار. هذا يعتمد كثيرا على التنوع. علامة على نضج الثمرة هي تغير لون القشرة. تتحول الثمار الخضراء غير الناضجة ببطء إلى اللون الأخضر الفاتح أو حتى المصفرة قليلاً أثناء نضجها. مؤشر آخر هو أن القشرة يمكن أن تنبعج بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ رائحة الثمار الناضجة. عند الحصاد ، يجب المضي قدمًا بحذر حتى لا تتلف الثمار الحساسة. يصاب الموز الهندي بكدمات بسهولة بالغة. لذلك ، يجب عليك فقط لمسها بعناية شديدة ثم قلبها قليلاً. هذه هي الطريقة التي تؤتي ثمارها. إن ثمار البابايا قابلة للتلف للغاية ولا يمكن تخزينها إلا في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. من ناحية أخرى ، فإن الثمار التي يتم حصادها عندما لا تزال غير ناضجة تنضج جيدًا. يمكن تخزين البابايا نصف الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا تخزين الفاكهة الناضجة في الفريزر.

تذوق واستخدام الموز الهندي

تشبه ثمار الموز الهندي ثمار المانجو الخضراء أو البابايا الصغيرة غير الناضجة. إذا قطعت الفاكهة بالطول ، فسترى لبًا أصفر يتخللها بذور سميكة بنية سوداء. يتذوق اللب مثل كوكتيل فواكه استوائية كامل مجتمعة: إنه يذكرنا بمزيج من الموز والأناناس والمانجو وفاكهة الباشن مع لمسة من الفانيليا. اللب طري جدًا ويمكن كشطه بملعقة أو إخراجه مباشرة من الفاكهة. يمكنك ببساطة الاستمتاع بمخالب البابا بمفردها أو استخدامها لأطباق الكوارك أو العصائر أو فطائر الفاكهة. يمكن أيضًا صنع آيس كريم لذيذ من الموز الهندي.

الثمار غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وتحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات أ و ج. لذلك فإن الموز الهندي هو فاكهة خارقة حقيقية ، طالما أنه يزرع من قبلنا ، فإنه يتمتع أيضًا بتوازن بيئي فائق.