زراعة ورعاية وحصاد الأفسنتين

الكل يعرف المشروب ، لكن عشبة الشيح غير معروفة نسبيًا. هنا يمكنك معرفة كل شيء عن زراعة ورعاية وحصاد هذه الأعشاب الطبية المرة.

كان يُعرف سابقًا باسم نبات طبي مرغوب فيه واليوم أكثر كنبات زينة جميل ، الشيح (الأرطماسيا الأفسنتيوم) بالكاد يمكن العثور عليها في حديقة المنزل اليوم. في طريق العودة إلى الأسرة ، سنعرض لك ما يجب مراعاته عند زراعة هذا النبات المتنوع والعناية به واستخدامه.

عشب الشيح: أصل وخصائص

يشتهر Vermouth باستخدامه في صناعة الأفسنتين ، وهو سائل مصنوع أساسًا من اليانسون (بيمبينيلا أنيسوم), الشمرة (Foeniculum vulgare), بلسم الليمون

(ميليسا أوفيسيناليس) والأفسنتين. سمعت نباتيا الأرطماسيا الأفسنتيوم لعائلة ديزي (asteraceae) وترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ عشبة النار (الشيح الشائع) و ال ساذرنوود (الأرطماسيا أبروتانوم). يعود أصل الشيح إلى المناطق الأكثر جفافاً في أوروبا وشمال آسيا وشمال إفريقيا. يمكن أن يصل ارتفاع النبات غير الواضح إلى حد ما مع أوراق الريش ذات اللون الأخضر غير اللامع والرمادي الفضي إلى ارتفاع يصل إلى متر واحد وينتج أزهارًا صفراء صغيرة على العناقيد الزهرية من يوليو. في موسم البرد ، يكون النبات الدائم شتويًا أخضر معمر. على مر السنين ، تتشكل الكتلة ويصل الشيح إلى أبعاد تشبه الشجيرة. في الوقت الحاضر ، يوجد الشيح في الغالب كنبات زينة منزلية في الأسرة ، ولكن له أيضًا خصائص قيمة كنبات طبي.

أصناف الشيح

هناك عدد قليل جدًا من أنواع الشيح ، حيث نادرًا ما تتم زراعته. في التجارة ، يجد المرء أساسًا الشيح الحقيقي الأصفر المزهر بدون تحديد مزيد من الصنف. في السنوات الأخيرة ، تم اختيار النوعين التاليين من الشيح البري.

• ‚لامبروك سيلفر‘ يصل ارتفاعها إلى 100 سم ولها أزهار بيضاء من يوليو إلى سبتمبر. أوراق الشجر خضراء فيروزية مع مسحات فضية وريش ناعم.
• ‚لامبروك حماقة‘ يصل ارتفاعه إلى 80 سم كنبات مضغوط ولا يشغل مساحة كبيرة على مر السنين. الأزهار صفراء فضية اللون ، أوراق الشجر ريشية الشكل.

شراء عشبة الشيح: عليك الانتباه إلى هذا

بذرة الأرطماسيا الأفسنتيوم يمكن العثور عليها في معظم متاجر الأجهزة ومراكز الحدائق ، وعادة ما تتمتع أيضًا بقدرة إنبات جيدة. تتوفر أيضًا النباتات الصغيرة من الشيح الحقيقي من الربيع بأسعار منخفضة نسبيًا في معظم أسواق النباتات. يجب أن تنتبه إلى نمو الجذور بشكل جيد وأوراق رمادية فضية خالية من العيوب وخالية من العيوب والأهم من ذلك كله. يمكن الحصول على الأصناف الموصوفة أعلاه ، على سبيل المثال ، من الحضانة المعمرة Gaißmayer ، من Stauden Stade أو من الحضانة الدائمة كونتيسة زيبلين.

زراعة الشيح: الموقع والإجراءات

إن زراعة الشيح المتساهل سهل نسبيًا. ستجد في السطور التالية المكان الأكثر راحة للنباتات الطبية.

الشيح في السرير

يفضل الشيح الحقيقي التربة الرملية الطينية ويميل إلى أن يكون تربة كلسية جيدة التصريف في مكان مشمس. إنه شعور جيد بشكل خاص في التربة الفقيرة بالمغذيات مثل الحدائق الصخرية أو السهوب ويمكن أن تنمو لتصبح كثيفة العيون. ومع ذلك ، يعتبر الشيح منعزلًا ، لذا يجب إبقاء النباتات الأخرى على مسافة كافية (حوالي 45 سم) لأنها قد تعيق نموها. يعتبر استخدام الأسمدة المعتدلة مع الأسمدة العضوية طويلة الأجل كافياً للزراعة. على سبيل المثال ، لدينا مناسب لهذا سماد بلانتورا العضوي الشامل بخير.

الشيح في وعاء

يمكن أيضًا حفظ Vermouth بشكل فردي في وعاء. إذا كانت محمية من المطر ، يتم أيضًا تقليل خطر الإصابة بالعفن الفطري بشكل كبير. كركيزة ، فإن التربة العشبية التي تفتقر إلى المغذيات والنفاذة مناسبة ، مثل تربة عشب وبذور عضوية. ومع ذلك ، يجب تخزين الشيح ، باعتباره ثقافة وعاء ، في الداخل محميًا من الصقيع في الشتاء ، وإلا فهناك خطر من أن تتجمد الطبقة السفلية تمامًا وتتلف الجذور.

نشر الشيح

هناك عدة طرق لإكثار عشبة الأفسنتين. بالإضافة إلى البذر ، يمكن أيضًا نشر النباتات المتطورة عن طريق تقسيم الكتلة أو القطع. هنا نوضح بالضبط كيف تعمل هذه الأساليب.

حصة الخمر

أبسط طريقة للتكاثر هي بتقسيم العش في الربيع ، حيث يتم تقسيم المخزون الحالي إلى قطع من أي حجم باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية ونقلها مباشرة. أيضًا ، عندما يصبح الشيح بطيئًا ، تعد المشاركة طريقة جيدة لتجديد شبابه.

إكثار الأفسنتين بالعقل

ومع ذلك ، يمكن أيضًا نشر الشيح باستخدام القصاصات. للقيام بذلك ، قم بقطع البراعم غير الخشبية بسكين حاد في الصيف وقم بإزالة الأوراق حتى الحافة. يتم بعد ذلك تجذير القصاصات في طبقة سفلية رملية ورطبة باستمرار. الرطوبة العالية مهمة هنا ، لأن العقل بدون جذور لا يمكن أن يمتص الماء ، لكنه يفقده من خلال الأوراق. يمكنك خلق ما يسمى "جو متوتر" مع ارتفاع نسبة تشبع الماء في الهواء عن طريق تغطيته بغطاء بلاستيكي شفاف. بعد بضعة أسابيع ، يمكن أن تهاجر الحيوانات المستنسخة الصغيرة الجذور من النبات الأم إلى الخارج.

إكثار الأفسنتين بالبذور

يمكن أيضًا زرع الشيح في أوعية من فبراير إلى يوليو. للقيام بذلك ، يجب أن تضع البذور البنية الممدودة على تربة مبللة فقيرة بالمغذيات وتضغط عليها لأسفل حتى تتلامس مع الركيزة. تنبت البذور في الضوء ولذلك لا يجب تغطيتها بالتربة. توضع أوعية الزراعة بعد ذلك في مكان مشرق دون أشعة الشمس المباشرة وتحافظ على رطوبتها بانتظام. يزيد الغطاء البلاستيكي الشفاف من الرطوبة بالداخل ، مما يسهل على البذور إنباتها. عند 10 إلى 18 درجة مئوية وبعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، يحدث الإنبات. من حجم حوالي 5 سم ، يمكن وخز النباتات.

زراعة الشيح

بشكل عام ، تعتبر عشبة الشيح نباتًا متساهلًا ، لكنها تقدر أيضًا الاهتمام عندما يتعلق الأمر بالرعاية.

ماء الشيح

باستثناء فترات الجفاف الممتدة ، لا يلزم سقاية الشيح ، حيث أن النبات بطبيعة الحال يتطلب القليل من المياه. يجب بالتأكيد تجنب التشبع بالمياه والرطوبة الزائدة في الركيزة مع هذا النبات الذي يتحمل الجفاف.

قم بتسميد الشيح

العشب أيضًا مقتصد للغاية عندما يتعلق الأمر بمتطلبات العناصر الغذائية ، لزراعة السماد العضوي يكفي لمدة عام كامل. يعتبر التغطية المنتظمة ، مثل قصاصات العشب أو الأوراق ، كافياً لشجرة الشيح لتوفير العناصر الغذائية بعد تحلل المادة العضوية. بدلاً من ذلك ، ستؤدي حصة صغيرة من تربة السماد الناضج أو تربة السماد العضوي في المقام الأول الغرض سماد بلانتورا العضوي الشامل في الربيع من أجل التبرعم حسب الحاجة. ثم أضف ببساطة 30 إلى 50 جم / م 2 للتخصيب الإضافي² شغل الحبيبات حول سطح النبات وسقيها برفق.

قطع الشيح

يشجع التقليم في الربيع أو الخريف على تجديد الفروع والتفرع وتجديد الأعشاب. يوصى أيضًا بالقطع لاحتواء الانتشار. للاستخدام كنبات طبي ، يمكن أيضًا قطع البراعم الطازجة غير الخشبية باستمرار. ومع ذلك ، ستحقق أعلى محتوى من المكونات النشطة إذا قمت بتقليم النبات إلى الأزهار.

عشبة الشيح: حماية المحاصيل

نظرًا لأن الشيح يحتوي على مادة العفص والمواد المرة ، فإنه نادرًا ما يتعرض للأمراض أو الحشرات. في السنوات الرطبة يحدث البياض الدقيقي الذي لا يهدد النبات بل يقلل من حيويته. بوسائل بيولوجية - مثل مرق الخضار المصنوع من ذيل الحصان (Equisetum arvense) أو البيكنج بودر - ولكن يمكنك تجنب المرض الفطري. بالنسبة للمرق ، ينقع 300 جم طازجًا أو 30 جم من ذيل الحصان المجفف في 10 لترات من الماء لمدة 24 ساعة ثم يغلي لمدة 15 دقيقة. مخفف بنسبة 1: 5 بالماء ، يمكن رش المرق المبرد عدة مرات ضد الأمراض الفطرية.

الشيح الشتوي

النبات الطبي أخضر شتوي ويصبح صقيعًا شديد التحمل من -20 إلى -25 درجة مئوية وبالتالي يمكن أن يقضي الشتاء في الهواء الطلق. تضمن بعض أوراق النشارة أو الأوراق بقاء الشيح على قيد الحياة حتى في درجات الحرارة الشديدة. في الوعاء ، يجب أن يقضي النبات فصل الشتاء بشكل مثالي في الحديقة الشتوية أو في المنزل ، أو بدلاً من ذلك يقف معزولًا جيدًا بلفافة فقاعية ومواد نباتية ومحمي من الطقس.

حصاد الشيح

إذا كان عشب الشيح قد طور كتلة أوراق كافية ، فيمكن حصاد النبات بانتظام. هذا هو الحال عادة في السنة الثانية بعد البذر. من الأفضل إجراء الحصاد خلال فترة الإزهار من يونيو إلى سبتمبر ، حيث يكون محتوى المكونات أعلى. باستخدام مقص الحديقة ، تقوم بعد ذلك بقطع الأوراق والزهور من الساق ووضعها حتى تجف.

تخزين عشب الشيح وحفظه

يمكن تخزين الأعشاب والزهور المجففة في برطمانات محكمة الإغلاق لفترة طويلة واستخدامها كتوابل أو لصنع الشاي. للقيام بذلك ، قم بربط السيقان المقطوعة ببعضها البعض بشكل غير محكم وعلقها بالخارج ، محمية من الطقس أو انزع الأوراق والزهور من السيقان وضعها بشكل غير محكم على صينية أو صحيفة الانتشار. التجفيف اللطيف بدون أشعة الشمس المباشرة يحافظ على أفضل المكونات القيمة.

يتم الحفاظ على العشب الطازج لفترة طويلة عن طريق نقعه في كحول عالي المقاومة (يمكنك معرفة المزيد حول استخدام عشب الشيح أدناه). يتم الاحتفاظ بالمكونات النشطة لفترة طويلة بشكل خاص في زجاجات داكنة.

تأثير ومكونات عشب الشيح

تحتوي أوراق وأزهار عشبة الشيح على زيت عطري تنبعث منه رائحة حارة جدًا ونفاذة قليلاً. الرائحة تطرد العث والذباب في المنزل والآفات في الحديقة. ومع ذلك ، فإنه يحافظ أيضًا على الحشرات المفيدة مثل ديدان الأرض والكائنات الحية الدقيقة المتحللة عن بعد. لذلك يجب ألا ينتهي الأمر بالفسد في السماد.
المواد المرة النموذجية في الشيح لها تأثير إيجابي على الهضم ، والشعور بالامتلاء والتشنجات في المعدة والأمعاء. ومع ذلك ، نظرًا لأن الشيح يحتوي على السم العصبي thujone في الزيت العطري الخاص به ، فلا ينبغي استخدامه على المدى الطويل. يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الشيح تمامًا. تعتبر الجرعة اليومية من 3 جم عشب في الشاي أو 50 قطرة من الصبغة غير ضارة. حتى كنوع من التوابل في الأطباق الغنية بالدهون ، فإن استهلاك الشيح ليس خطيرًا ، ولكنه يعزز عمل الجهاز الهضمي.

استخدام عشبة الشيح كشاي وشركاه

استخدامات Wormwood العديدة تجعلها إضافة جذابة لحديقة المنزل. فيما يلي نقدم الاستخدامات المختلفة الممكنة للعشب.

الشيح كنبات طبي

عُرف الشيح بأنه نبات طبي منذ العصور القديمة ، خاصةً كعشب في المستخلصات الكحولية أو كشاي. وصفت هيلدغارد فون بينجن الشيح وتأثيراته بالتفصيل وأوصى به لجميع أنواع الأمراض ، سواء للاستخدام الخارجي أو الداخلي.
أثبت الشاي ، الذي يتكون من ملعقة صغيرة من عشب الشيح في 125 مل من الماء المغلي ، قيمته حتى يومنا هذا لفقدان الشهية ومشاكل الجهاز الهضمي. بعد 10 دقائق من النقع ، يمكنك شرب كوب قبل أو بعد الوجبة بيوم.
يتم إنشاء الصبغة الكحولية عن طريق تخليل الشيح الطازج والزهور في حبة مزدوجة. بعد أربعة إلى ستة أسابيع ، يتم ترشيح المادة النباتية وتعبئة الصبغة في زجاجات غير شفافة. لمشاكل الجهاز الهضمي ، يوصى بتناول 10 إلى 50 نقطة مرة إلى ثلاث مرات في اليوم.

الفيرموث في المشروبات الكحولية

يستخدم الشيح أيضًا في إنتاج المسكرات والمشروبات الكحولية للتمتع بها ولتعزيز الهضم. لهذا الغرض ، يُترك العشب الطازج لمدة تصل إلى ستة أسابيع مع الحبوب المزدوجة أو الفودكا أو غيرها من الكحوليات عالية المقاومة. من المحتمل أن يكون الأفسنتين والمارتيني من أشهر المشروبات المصنوعة من الأفسنتين.

الفيرموث في السماد والمرق

كما أن الشيح له تأثير رادع على العديد من الحشرات ولذلك فهو يستخدم في شكل مرق مائي ضد الآفات ومسببات الأمراض. ما عليك سوى إضافة 300 جرام من الأعشاب الطازجة أو 30 جرامًا من الأعشاب المجففة النقية أو مع حشيشة الدود (Tanacetum vulgare L.) تخمر في وعاء محكم الإغلاق به 10 لترات من الماء في مكان مشمس. يتم ترشيح المرق مباشرةً ضد الآفات مثل النمل والمن واليرقات ، كما أنه فعال أيضًا ضد الإصابة بالصدأ العمودي (كرونارتيوم ريبيكولا) على عنب الثعلب (ريبس uva crispa) و شجيرات الكشمش (الضلوع ص).