مع نصائحنا حول الحصاد والاستخدام ، لا شيء يقف في طريق النعناع اللذيذ المعطر من حديقتك الخاصة.
النعناع سهل النمو. ولكن إذا لم يتم ترويضه بواسطة حاجز الجذر ، فإنه يحب أن يتكاثر في الحديقة. طريقة واحدة للسيطرة على رغبتهم في الانتشار هي من خلال الحصاد. ولكن ما الذي يجب مراعاته عند الحصاد؟ وكيف يمكن معالجة النعناع في المطبخ؟
بسبب محتواها العالي من الزيوت العطرية والعفص والفلافونويد وغيرها من المواد الثانوية المواد النباتية ، غالبًا ما يستخدم النعناع كعشب طبي لمشاكل الجهاز الهضمي و نزلات البرد. ومع ذلك ، سيعرفها معظم الناس على أنها أحد مكونات الشاي المنعش.
يمكن قطف أطراف وأوراق الشجر الفردية على مدار السنة. إنها مناسبة كزينة زينة ومكون للمشروبات الغازية والعصائر والشاي والكوكتيلات مثل Hugo و Mojito. ومع ذلك ، يبدأ الحصاد الرئيسي قبل الإزهار في يوليو. عادة ما يتم استخدام الأجزاء العلوية فقط من براعم النباتات. ومع ذلك ، يمكن أيضًا قطع البراعم بالقرب من الأرض. تظهر البراعم الجديدة المورقة بعد ذلك بوقت قصير. يمكن لأجزاء النبات المحصودة الآن إما
مجففة أو مجمدة حتى تتمكن من الاستمتاع أيضًا بالعشب العطري من زراعتك في الخريف والشتاء.
يضيف القليل من النعناع اللمسة النهائية لأطباق البحر الأبيض المتوسط على وجه الخصوص - سواء كانت خضروات مشوية أو سلطة كوسكو صيفية أو نسخة منعشة من طبق إنسالاتا كابريزي الكلاسيكي.
بالإضافة إلى النعناع ، هناك العديد من الأنواع الأخرى أنواع النعناعالتي تتناسب مع سرير الأعشاب الخاص بك. نقدم لمحة عامة ونعرفك على أفضل الأصناف للحديقة.
