زراعة ورعاية وحصاد العنب الياباني

يرتبط توت العنب الياباني ارتباطًا وثيقًا بالتوت والعليق. نقدم الكنز الآسيوي ونقدم نصائح حول الزراعة والعناية والاستخدام.

على الرغم من أصله في الشرق الأقصى ، يمكن أيضًا زراعة العنب الياباني الغريب هنا ويحمل ثمارًا لذيذة. في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن اختيار تنوع ، زراعة ، رعاية ووقت حصاد العنب الياباني.

العنب الياباني: الأصل والخصائص

العنب الياباني (Rubusphoenicolasius) ينتمي إلى عائلة الورد (Rosaceae) والجنس روبوس. اسم النوع phoenicolasius يتكون من الأجزاء فينيكس (= قرمزي ، ثعلب أحمر) و لاسيوس (= كثيف الشعر ، أشعث) ويشير إلى شعر البراعم. العنب الياباني قريب منه بلاك بيري (Rubus fruticosus) و توت العليق (Rubus idaeus) ذات صلة. بعض المصادر تسمي توت العنب الياباني على أنه هجين بين بلاك بيري وتوت العليق ، يمكن مقارنته بـ

لوغانبيري أو تايبيري. ومع ذلك ، كان يجب أن يتم هذا العبور بشكل طبيعي ، أي بدون تدخل بشري. كما يوحي الاسم ، يوجد العنب الياباني في اليابان ، ولكنه أيضًا موطنه الأصلي في كوريا والصين. منذ نهاية القرن التاسع عشر القرن يستخدمه البشر ومنذ النصف الثاني من القرن العشرين. قرن مزروعة أيضا في هذا البلد. يُعرف عنب العنب الياباني أيضًا باسم العنب الأسود أو التوت الياباني أو التوت الأحمر.

ينمو على شكل شجيرة منتشرة بطول 2-3 أمتار وبنفس القدر شجيرة عريضة منتصبة ونفضية مع براعم جانبية متدلية أو ساجدة. لا يوجد سوى عدد قليل من الأشواك الرفيعة على القضبان ذات اللون الأحمر والبني. بدلاً من ذلك ، تكون البراعم كثيفة ومغطاة بخشونة بشعر غدي أحمر ، مما يمنح النبات مظهرًا غريبًا ولكنه أيضًا أنيق للغاية. يبلغ طول الأوراق الخضراء الداكنة من ثلاثة إلى خمسة أضعاف حوالي 10 سم وتتدفق باللون الأبيض تحتها. مثل أقاربه ، يشكل توت العنب الياباني مصاصات للجذور وبالتالي يمكن أن ينتشر بشكل جيد. يمكن أن تشغل النباتات القديمة مساحة من 16 إلى 20 مترًا مربعًا. الزهور الوردية الناعمة للعنب الياباني في مجموعات صغيرة. تمتد فترة الإزهار من يونيو إلى يوليو. براعم الزهور ، مثل البراعم ، حمراء اللون ولها شعر لزج وخشن. تنضج النبتات المجمعة نصف الكروية ذات اللون المشمشي في البداية من يوليو إلى أغسطس, ثم يتحول إلى اللون الأحمر الغامق ويشعر بأنه لزج قليلاً.

ازرع العنب الياباني

بالنسبة للزراعة المحلية ، لا يوجد تقسيم فرعي لتوت العنب الياباني إلى أصناف ، وربما لم يتم زراعته حتى الآن لأنه نوع نادر من التوت. في بعض الأحيان يطلق عليه التوت الهجين أو تحت أصناف بلاك بيري عرضت ، ولكن بالمعنى الدقيق للكلمة العنب الياباني هو نوع خاص به. العنب الياباني ليس منزعجًا من موقعه طالما أنه محمي ودافئ إلى حد ما. على غرار التوت الأسود ، فإنها تنمو على أي نوع من التربة طالما لا يوجد تشبع بالمياه. الموقع المثالي للعنب الياباني هو مشمس إلى شبه مظلل على تربة غنية بالمغذيات معتدلة مع درجة حموضة كلسية إلى متعادلة تخزن الرطوبة جيدًا. إما أن تترك الشجيرات القوية تنمو برية أو توجه توت العنب الياباني إلى أدوات المساعدة على التسلق أو التعريشات على طول الجدران والأسوار. يمكن أيضًا زراعته كتحوط مثمر.

يزرع توت العنب الياباني في الربيع بعد القديسين الجليديين ، حيث توجد النباتات الصغيرة في لا تزال حساسة إلى حد ما للصقيع في السنوات القليلة الأولى والنباتات التي لم تتجذر بصعوبة مقدرة. بهذه الطريقة ، يمكن أن تشكل جذورًا قوية بحلول الشتاء الأول وتثبت نفسها بالفعل إلى حد ما. قبل الزراعة ، يجب إثراء التربة بالمواد العضوية ، مثل السماد الناضج ، وحفرها على مساحة كبيرة. يجب وضع العنب الياباني الفردي على مسافة 150 سم حتى يتمكن من النمو بشكل جيد. عند الزراعة ، احفر حفرة عميقة وضع فيها حبات العنب اليابانية بحيث تكون أقل بحوالي 10 سم من ذي قبل. البراعم على عنق الجذر مغطاة بالتربة ويمكن أن تنمو بشكل جيد.

عند زراعة العنب في الأواني ، يجب أن يحتوي الغراس على 10-15 لترًا على الأقل ويجب نقل الشجيرة إلى دلو أكبر كل عام. للزراعة في أصيص ، نوصي بتربة تأصيص غنية بالمغذيات مثل تربة التربة تربة بلانتورا العضوية العالمية. يوفر للنباتات الصغيرة إمدادًا أساسيًا لجميع العناصر الغذائية الأساسية ويعزز نمو الجذور وحياة التربة بفضل المحتوى العالي من السماد العضوي.

تلميح: لمنع توت العنب الياباني من الانتشار بشكل مفرط في الحديقة ، يجب استخدام حاجز جذر يبلغ عمقه حوالي 40 سم عند الزراعة. تنتشر الجذور الضحلة فقط داخل الحاجز عن طريق جذور الجذر.

ملخص: زراعة العنب الياباني

• الموقع: مشمس إلى شبه مظلل
• التربة: محتفظة بالرطوبة ، مغذية بشكل معتدل ، كلسية إلى درجة حموضة متعادلة
• وقت الزراعة: بعد الجليد
• مسافة الزراعة: 150 سم

اهم اجراءات الرعاية

من السهل للغاية العناية بتوت العنب الياباني ، لأنه بمجرد أن يثبت وجوده في الحديقة ، يجب مراعاة بضع نقاط فقط. يجب أن تزرع الشجيرات التي لا تزال صغيرة ومزروعة حديثًا إلى حد ما في الصيف الجاف جيتسقى ، وإلا يتوقف تكوين الفاكهة ويمكن أن تموت القضبان.

في الربيع ، يجب استبدال العناصر الغذائية التي تم سحبها على مدار العام بسماد ناضج أو سماد بطيء الإطلاق مثل سمادنا سماد بلانتورا العضوي الشامل كن منتعشا. لهذا الغرض ، يتم عمل حبيبات السماد في السطح حول شجيرة التوت وتتحلل فوقها شهور ، مما يعني أن العناصر الغذائية الموجودة في النبات لا تتوافر إلا ببطء ودون التعرض لخطر الرشح قوة. تدبير رعاية آخر هو تقليم العنب الياباني. الدببة اليابانية عنب النبيذ في تصوير العام السابق. تموت العصي البالية بعد الحصاد. لذلك ، تتم إزالة البراعم القديمة والمحصودة والجافة بالقرب من الأرض كل عام في الخريف.

هل العنب الياباني هاردي؟

كمصنع بالغ ، فإن توت العنب الياباني شديد التحمل. يجب حماية النباتات الصغيرة في الهواء الطلق من درجات الحرارة الشديدة دون الصفر باستخدام الفرشاة أو الصوف في العامين الأولين. لا ينبغي ترك النباتات في الأواني في الهواء الطلق بدون حماية في الشتاء ، لأن هناك خطرًا من تجمد كرة الجذر وتلف النبات بشكل خطير. لذلك يجب أن يُغطس العنب الياباني في الشتاء في الأواني ، ويكون خاليًا من الصقيع عند حوالي 5 درجات مئوية ومضاء بشكل ساطع في السقيفة أو سقيفة الحديقة.

إكثار العنب الياباني 

يمكن زراعة العنب الياباني نباتيًا عن طريق ماصات الجذور أو العقل, ولكن أيضًا تتكاثر بشكل عام عن طريق بذورها. ومع ذلك ، فإن زراعة الشتلات من بذور العنب اليابانية ليست مهمة سهلة. أولاً ، يجب فصل اللب حول البذور عن الرطب والبارد. البذور نبتة الباردة، لذلك يحتاجون إلى منبهات باردة طويلة المدى حتى يتمكنوا من الإنبات على الإطلاق. بعد العلاج البارد ، الذي يستمر من 4-6 أسابيع ، تنتشر البذور بشكل سطحي على ركيزة الزراعة ويتم ضغطها برفق فقط. هذا ضروري لأنها أيضًا عوامل إنبات خفيفة تحتاج إلى ضوء لتحفيز الإنبات. عند حوالي 15-18 درجة مئوية ورطوبة عالية ، يستغرق الإنبات حوالي 2-4 أسابيع. بعد أربعة أسابيع أخرى ، يمكن زرع النباتات الصغيرة الرقيقة لأول مرة.

من أجل مضاعفة توت العنب الياباني بشكل أسرع وأسهل ، فإن مصاصي الجذور العديدة للنبات مثاليون. يمكن قطع النبات الأم بمجرفة في الخريف أو الربيع ، وحفرها ووضعها في مكان جديد. حتى قصاصات الجذع التي يبلغ طولها حوالي 15 سم تتجذر بسرعة في التربة الرطبة وتشكل نباتات مستقلة بسرعة. البديل الآخر هو الغطاسات التي تكونت بشكل طبيعي في الغالب. تنمو الجذور على براعم ملقاة على الأرض عندما تتلامس مع الأرض. إذا كانت الغطاسات متجذرة بالفعل ، يمكنك استخدام مقصات التقليم لقطع الاتصال بين القضيب والنبات الأم ، وحفر الغطاسات وتحريكها.

حصاد العنب الياباني: التوقيت والإجراءات

يتم حصاد ثمار العنب الياباني ذات اللون الأحمر الداكن واللزجة قليلاً بين يوليو وبداية سبتمبر. عندما تنضج تمامًا ، تنفصل النوى العنقودية ، مثل التوت ، جيدًا وبسهولة عن الساق ويمكن جمعها.

تلميحبالمناسبة ، الديدان والعديد من الآفات الأخرى تتجنب توت العنب الياباني ، لذا يمكنك حصاد الثمار والاستمتاع بها دون أي قلق. يُعتقد أن الشعر الخشن اللزج على البراعم والكؤوس تحبس العديد من آفات التوت النموذجية ، مثل خنفساء التوت (Byturus tomentosus)، ابتعد.

طعم ومكونات واستخدامات العنب الياباني 

مذاق العنب الياباني الناضج حلو ، ونكهة لذيذة ، ولذيذ ولذيذ ولذيذ. إنه مثالي لتناول الوجبات الخفيفة مباشرة من الأدغال. ومع ذلك ، لا يمكن تخزين الثمار وبالتالي يجب معالجتها بعد الحصاد مباشرة.

الأطباق الحقيقية هي الزبيب المغمس بالشوكولاتة ومربى الزبيب الياباني محلي الصنع أو مربى البرتقال وكذلك نبيذ الفاكهة. من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا تحويل جميع أنواع تحضير التوت أو العليق ، مثل العصير أو الصلصة أو المسكرات ، إلى وصفات للعنب الياباني. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن ، فإن توت العنب الياباني يتمتع بصحة جيدة ويحقق نتائج جيدة بشكل خاص مع احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (أ) و (ج).

من بين الفواكه التي تشبه التوت ، هناك أيضًا فاكهة متنوعة السلمونبيري. نقدم النبات غير المعروف وأفضل أصنافه للنمو في حديقتك الخاصة.