يتطلب حصاد جذور الزنجبيل الصحي قدرًا من الخبرة. نعرض متى وكيف يتم حصاد الزنجبيل بشكل صحيح.
كم هو مغر في الخريف عندما يتحول لون التفاح إلى الأحمر ببطء ويبدأ حصاد العنب في مزارع الكروم. أيضا من أجل ذلك زنجبيل (زنجبير اوفيسينال) حان الوقت الآن. باعتباره نباتًا استوائيًا ، فإنه يحب الجو الحار والمشمس ، ولكن بقليل من الحظ لا يزال بإمكانك الحصول على مكافأة في المنزل.
احصد الزنجبيل
ينبض القلب بشكل أسرع عندما يكون الزنجبيل جاهزًا أخيرًا للحصد. الآن سنرى ما إذا كان الصيف مفيدًا أيضًا للزنجبيل. في الزراعة في آسيا وأفريقيا ، يتم حصاد الزنجبيل بعد حوالي ثمانية أشهر من النمو ، اعتمادًا على مزيد من المعالجة. إنه عمل كثير لأن الحصاد نفسه هو في الغالب عمل يدوي. تستخدم آلات الحصاد الكبيرة فقط في عدد قليل من مناطق النمو في أستراليا.
حصاد الزنجبيل: ما هو موعد الحصاد؟
إذا تم زرع الزنجبيل في فبراير ، فإن الأشهر الثمانية ستنتهي بحلول أكتوبر. ستبدأ الأوراق قريبًا في التحول إلى اللون الأصفر وتموت ببطء. إذا كنت ترغب في تجفيف الزنجبيل أو استخدامه للشاي ، فإن أفضل وقت للحصاد هو عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر. ومع ذلك ، بالنسبة للزنجبيل الطازج ، يجب أن تحصد قليلاً قبل هذه النقطة ، عندما تكون أوراق النبات لا تزال خضراء.
لسوء الحظ ، عادة ما يكون العائد أقل بكثير مما هو عليه في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية ، حيث أن الظروف هناك بالطبع أفضل من الحديقة في المنزل أو في الشرفة. لذا ، إذا كنت لا تزال غير راضٍ بعد ثمانية أشهر ، يمكنك فصل الزنجبيل في مكان جاف وبارد وخالٍ من الصقيع وحصده العام المقبل فقط. من الناحية النظرية ، يمكنك حصاد الزنجبيل على مدار السنة ، ولكن السؤال هو كم هو مفيد ، لأن الجذمور يستغرق وقتًا في النمو. للحصول على قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج - كحصاد ما قبل الحصاد - يجب أن يكون هناك جذمور كافية حتى في الصيف.
حصاد الزنجبيل: التعليمات
حصاد الزنجبيل ليس معقدًا. بمجرد أن تزرع الزنجبيل في وعاء ، اسحب النبات للخارج بحذر. من الأفضل حفر نباتات الزنجبيل المكشوفة بعناية باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية. اثقب دائرة حول النبات بعيدًا ، ثم احفر داخل الدائرة. الآن حانت لحظة الحصاد الأكثر إثارة. إذا نفضت عن الأرض يمكنك رؤية الزنجبيل الأول الخاص بك. ومع ذلك ، قبل أن يصبح هذا جاهزًا للمطبخ ، يجب عليك إزالة البراعم والجذور التي تنبت من الجذمور. بعد التنظيف ، يصبح جاهزًا للمعالجة.
كما كنت بعد ذلك الخاص بك احفظ الزنجبيل بشكل صحيح واحفظه تجد هنا.