صنف التفاح "Öhringer Blutstreifling" جاهز للحصاد من أكتوبر ويستمر حتى أبريل. نكشف عن كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة وحصاد تفاح أورينجر الدموي الشريطي في الحديقة.
صنف التفاح "Öhringer Blutstreifling" هو أحد أنواع التفاح الشتوي الكلاسيكي وهو مشهور قبل كل شيء بسبب مذاقه الممتاز. لا تتألق التفاح القوي من ألمانيا برائحته فحسب ، بل يثبت أيضًا أنه تفاح متعدد الاستخدامات للأعمال. لا يزال "Öhringer Blutstreifling" يحظى بشعبية كبيرة كمجموعة متنوعة من البساتين ولا يزال يحظى بتقدير العديد من البستانيين.
"محتويات"
- "Öhringer blood stripper": الملف الشخصي
- أصل وتاريخ التفاحة
- "Öhringer Blutstreifling": الذوق والخصائص
- الخصائص المميزة أثناء الزراعة
- حصاد الوقت واستخدام تفاحة الشتاء "Öhringer Blutstreifling"
"Öhringer blood stripper": الملف الشخصي
| فاكهة | صغير إلى متوسط الحجم أصفر مشمس مع خطوط حمراء لامعة إلى داكنة |
| الطعم | كثير العصير ، حلو ، قليل الحامض |
| أثمر | عالية ومنتظمة |
| وقت الحصاد | من أكتوبر فصاعدا |
| نضج | من أكتوبر فصاعدا |
| مدة الصلاحية | جيد جدا؛ يمكن تخزينها حتى أبريل |
| نمو | قويًا في البداية ، ثم أضعف كثيرًا لاحقًا |
| مناخ | إلى حد ما متساهل |
| الأمراض والآفات | عرضة لجرب التفاح وتقرح شجرة الفاكهة |
أصل وتاريخ التفاحة
كما يوحي اسمها ، تأتي "Öhringer Blutstreifling" من منطقة Öhringen ، وهي بلدة في بادن فورتمبيرغ. من المحتمل أن يكون الصنف قد نشأ هناك حوالي عام 1860 باعتباره نبتة بالصدفة ، وقد تم وصفه لأول مرة في عام 1907 من قبل ف. لوكاس. حتى عام 1929 ، كان لا يزال من الممكن الإعجاب بالشجرة الأم في أورينجن. كان "Öhringer Blutsstreifling" أحد أصناف التفاح المشهورة جدًا في بادن فورتمبيرغ وسويسرا ، خاصة في الثلاثينيات إلى الستينيات من القرن الماضي. في غضون ذلك ، أصبح نوع التفاح القديم "Öhringer Blutstreifling" أكثر ندرة ، ولكن لا يزال هناك العديد من العشاق الذين يقدمون التفاح منزلاً. في عام 2019 ، حصل هذا التنوع على لقب "بستان العام" ، والذي منحته جمعية ولاية بادن فورتمبيرغ لزراعة الفاكهة والبستنة والمناظر الطبيعية.
"Öhringer Blutstreifling": الذوق والخصائص
للوهلة الأولى ، يبدو "Öhringer Blutstreifling" عاديًا جدًا: الثمار الصغيرة إلى المتوسطة الحجم يبلغ وزنها حوالي 100 إلى 120 جرامًا وهي غير منتظمة ، ومعظمها بيضوي أو مفلطح كرويًا ، شكل. يتحول لون قشرة التفاح الشمعية إلى حد كبير إلى اللون الأخضر الفاتح في البداية ، ولكنه يتحول إلى اللون الأصفر المشمس أثناء نضجه. تعتبر الخطوط الحمراء الزاهية إلى الداكنة على الفاكهة من سمات التنوع بشكل خاص. تبرز هذه بوضوح على الجانب المشمس على وجه الخصوص وهي مسؤولة عن الاسم غير المعتاد "Öhringer Blutstreifling". ومع ذلك ، فإن الإمكانات الحقيقية لـ "Öhringer Blutstreifling" تكمن في الداخل: اللحم الأبيض للتفاح هو كثير العصير وثابت بشكل ممتع. من حيث الذوق ، يتميز "Öhringer Blutstreifling" بشكل خاص بمذاقه الحلو ، والذي يرجع إلى انخفاض الحموضة ومحتوى السكر العالي.
الخصائص المميزة أثناء الزراعة
لا يسجل 'Öhringer Blutstreifling' مع تفاحه فحسب ، بل أيضًا في الزراعة: يظهر نموًا قويًا بشكل خاص في شبابه ، لكن هذا يتضح بمرور الوقت يضعف. تقدم "Öhringer Blutstreifling" نفسها كشجرة ذات تاج جذاب ذو قبة عالية وأغصان فاكهة متدلية قليلة التفرعات. من أجل دعم الهيكل المتفرّع والتاج لـ "Öhringer Blutstreifling" ، يجدر الانتباه إلى تقليم تدريب قوي. بهذه الطريقة يمكن تجنب الصلع. يُزرع صنف التفاح القديم بشكل أساسي كمعيار أو نصف ساق إما على جذره الخاص أو على جذور جذرية تنمو بقوة مثل MM106 أو A2.
ميزة خاصة لـ "Öhringer Blutstreifling" هي ازدهارها ، الذي يبدأ في منتصف الفترة المبكرة ويستمر لفترة أطول من المتوسط. لذلك يمكن اعتبار مجموعة متنوعة من الأنواع بمثابة ملقحات مناسبة ، بما في ذلككوكس أورانج'أو' Idared 'أو' White Clear Apple '. يعتبر "Öhringer Blutstreifling" أيضًا ملقحًا جيدًا للأصناف الأخرى.
يُعرف "Öhringer Blutstreifling" بقدرته على التعامل مع ظروف الموقع الأكثر قسوة ، بالطبع اعتمادًا على الجذر المستخدم. على سبيل المثال ، إنها مناسبة لارتفاعات تصل إلى 600 متر. خلاف ذلك ، فإن "Öhringer Blutstreifling" ليس له متطلبات خاصة لمكان زراعته. ومع ذلك ، فإن صنف التفاح القديم له عيب واحد: يعتبر التنوع عرضة لجرب التفاح ، وهذا هو السبب لا ينصح بالنمو في الحدائق التي كان لها تاريخ من الجرب هو. أيضا سرطان شجرة الفاكهة شائع في "شريط دم أورينجر".
السمة الإيجابية لـ "Öhringer Blutstreifling" هي على أي حال إنتاجيتها الموثوقة والعالية ، والتي تبدأ مبكرًا وأيضًا بشكل منتظم جدًا في الدورة اللاحقة.
حصاد الوقت واستخدام تفاحة الشتاء "Öhringer Blutstreifling"
يبدأ نضج التفاح عادة في شهر أكتوبر. ولكن إذا لم تتمكن من معالجة العائد المرتفع على الفور ، فلا داعي للقلق: فهم سيفعلون ذلك خزني التفاح بشكل صحيح، يمكن استخدامها حتى أبريل دون أي مشاكل. نظرًا لحلاوتها اللطيفة ، غالبًا ما يتم تقديم "Öhringer Blutstreifling" كفاكهة مائدة ، ولكنها أيضًا مثالية للمربى أو الخبز أو الطهي. يثبت التنوع أيضًا أنه تفاح ممتاز من عصير التفاح. ومع ذلك ، نظرًا لافتقارها إلى الحموضة ، فإنها تستخدم عادةً فقط مع أنواع التفاح الأخرى الأكثر حمضية لإنتاج العصير.
"Öhringer Blutstreifling" ليس نوع التفاح المناسب لك حتى الآن؟ أصناف التفاحReglindis' و 'حريةليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مقاومة جدًا لأمراض شجرة التفاح.