البطيخ: الأصل والأنواع والتنوع

ربما يكون البطيخ هو أشهر أنواع البطيخ. ولكن هناك العديد من الطرق اللذيذة. نجلب الضوء إلى ظلام مجموعة متنوعة من البطيخ.

تعتبر البطيخ من أكثر الفواكه شعبية في الصيف وتتمتع زراعتها بنمو متزايد في ألمانيا. سواء تم تقديمها في سلطة فواكه أو مبردة ببساطة - من البطيخ إلى البطيخ المن ، فإن الفاكهة الغريبة تنعش بلحم حلو وفاكهي. لكن أي الآخرين أنواع وأصناف البطيخ إلى جانب هذين ، هل البطيخ موجود بالفعل وأين يأتي البطيخ في الأصل؟

البطيخ: الأصل والخصائص

في الوقت الحاضر ، يُزرع البطيخ في جميع أنحاء العالم ، ومعظمها في المناطق الأكثر دفئًا في آسيا. ومع ذلك ، فإن جميع أنواع البطيخ تأتي في الأصل من غرب إلى وسط إفريقيا ، حيث كانت معروفة منذ أكثر من 3000 عام. بمرور الوقت ، انتشرت أنواع مختلفة من البطيخ عبر إفريقيا وآسيا إلى البحر الأبيض المتوسط. بالإضافة إلى الأشكال المزروعة ، توجد أيضًا أشكال برية في إفريقيا وأستراليا.

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن البطيخ ليس فاكهة ، بل خضروات. العامل الحاسم هنا ليس المذاق الحلو ، ولكن ما إذا كان النبات ينمو سنويًا أو معمرًا. نظرًا لأنه يجب إعادة زراعة البطيخ كل عام ، فهو بالتالي من الخضروات. يمكن العثور على مزيد من المعلومات في مقالتنا "لماذا البطيخ من الخضار؟“. ولكن يمكن أن تختلف أنواع وأصناف البطيخ اختلافًا كبيرًا من حيث الطعم. في ما يلي نقدم الاختلافات المختلفة.

البطيخ: متنوعة وأنواع

عندما يتحدث الناس عن البطيخ ، فإنهم يشيرون إلى نوعين مختلفين: البطيخ (Citrullus lanatus) والشمام (كوكوميس ميلو). على الرغم من أن كلاهما ينتمي إلى عائلة القرعيات (Cucurbitaceae) ويسمى البطيخ ، إلا أنهما غير مرتبطين ارتباطًا وثيقًا. من الغريب أن هناك علاقة أوثق بين البطيخ والشمام أكثر من العلاقة بين نوعي البطيخ. بشكل عام ، يُظهر البطيخ تنوعًا أكبر من البطيخ الذي يتم زراعته (Citrullus lanatus فار. لاناتوس) أو الشكل البري (Citrullus lanatus فار. سيترويد) تحدث تقع تظهر.

تهدف النظرة العامة التالية إلى إعطاء لمحة عامة عن أنواع البطيخ وأنواعه المختلفة:

البطيخ (Citrullus lanatus)

1. Citrullus lanatuslanatus: شكل مزروعة
2. Citrullus lanatuscitroides: شكل البرية

الأصناف الشعبية لزراعة البطيخ هي:

بوش شوجر بيبي

• سلالة جديدة مشتقة من Sugar Baby
• النضج المبكر بالفواكه الصغيرة: 2 - 4 كجم (1 - 2 ثمرة لكل نبات)
• لحم أحمر مع بشرة داكنة
• لا يزال المصنع مضغوطًا تمامًا (1 متر مربع لكل مصنع)

كريمزون سويت

• تنوع واسع الانتشار وشائع في جميع أنحاء العالم
• فواكه بيضاوية وخضراء فاتحة. - وزن الثمار العالية: 5-8 كجم
• عطري ، لحم أحمر فاتح
• مقاومة جيدة لفحة الأوراق والأمراض الفطرية الأخرى
• 1.5 - 2 متر مربع لكل مصنع

الشمام البطيخ (كوكوميس ميلو)

1. العسل البطيخ (syn. كناري أصفر ، أماريلو)
2. البطيخ المحصول (بما في ذلك. جاليا البطيخ)
3. الشمام البطيخ (بما في ذلك. Charentais)
4. فوتوميلون (syn. بيل دي ساب ، بطيخ سانتا كلوز ، بطيخ عيد الميلاد)
5. البطيخ الكوري (syn. ماكووا ، شاموي)
6. مخلل بطيخ شرقي

الأصناف الشعبية للزراعة هي:

جيالو كناريا 3

• البطيخ الأصفر الكناري
• فواكه بيضاوية وصفراء
• لحم أبيض و حلو
• 1.5 متر مربع لكل مصنع

باري F1

• الشمام البطيخ
• ثمار مستديرة مع لب برتقالي وقشرة رمادية
• عطرية جدا
• 1-2 متر مربع لكل مصنع

أفضل هيل

• محصول البطيخ
• ثمار مستديرة ذات هيكل شبكي أبيض رمادي كصدفة
• برتقالي إلى لحم أحمر
• 1-2 متر مربع لكل مصنع

ستيلو F1

• شمام شمام
• فواكه رمادية مستديرة
• رائحة قوية
• 1-2 متر مربع لكل مصنع

أصناف البطيخ: ابحث عن الأصناف المناسبة

مع هذه المجموعة الكبيرة من الأنواع والأصناف ، ليس من السهل اختيار أنسب البطيخ للنمو في الحديقة. يجب أن يتم اتخاذ القرار وفقًا للذوق والاحتياجات الشخصية. نظرًا لأن البطيخ نبات محب للحرارة ، يجب عليك أيضًا اختيار مجموعة مناسبة للزراعة في ألمانيا. هنا ستجد الحق متنوعة البطيخ لحديقتك.

بمجرد العثور على سلالة مناسبة ، فإن الخطوة التالية هي ذلك زرع البطيخ. ستجد في هذه المقالة نصائح مفيدة حول الموقع والرعاية والحصاد.