زرع البيقية وقطعها والشتاء

البُقْر نباتات برية شائعة أو يمكن زراعتها كأعلاف ومحاصيل غذائية. نقدم لمحة عامة عن أنواع البازلاء الحلوة ومتطلباتها واستخداماتها الممكنة.

البازلاء الحلوة (فيكيا) نباتات يمكن استخدامها بعدة طرق: تُزرع أحيانًا كعلف للحيوانات أو طعام أو روث أخضر أو ​​للزينة. نقدم بعض أنواع البيطريات ونعطي نصائح حول زرع البقيات في الحديقة.

البازلاء الحلوة: الأصل والخصائص

تنتمي Vetches إلى عائلة البقوليات (Fabaceae) ، وتتمثل في العديد من الأنواع في المنطقة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي ، وبالتالي فهي منتشرة أيضًا في أوروبا. فيتشلينج (لاثيروس) تُعرف أيضًا باسم البازلاء الحلوة أو البازلاء الحلوة ، ولكنها لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالبيقيين الحقيقيين. معظم أنواع البيقية نباتات حولية ، ولكن هناك أيضًا نباتات صلبة ودائمة.

البازلاء الحلوة غالبًا ما تكون نباتات تخريمية ذات سيقان رفيعة تنمو لتتسلق التسلق. الاستثناء هو الفول العريض القوي والمستقيم (Vicia faba). في المتوسط ​​، يصل ارتفاع النباتات إلى ما بين 30 و 100 سم ، ولكن يمكن أن تنمو أيضًا حتى 200 سم. تشكل البازلاء الحلوة شبكة كثيفة وعميقة من الجذور. نموذجي لـ النباتات الحليمية يطور البيطريون أيضًا تعايشًا مع بكتيريا التربة ، ما يسمى بالريزوبيا (ريزوبيوم)، أ. تستقر هذه العقيدات في عقيدات مستديرة على الجذور وتربط النيتروجين ، والتي توفرها للنبات مقابل السكر من عملية التمثيل الضوئي. وهذا يمكن البيقية من البقاء على قيد الحياة في التربة الفقيرة للغاية والفقيرة للنيتروجين.

تتكون أوراق البيقية من ما يصل إلى ثلاثة عشر زوجًا من المنشورات ، مرتبة بالتناوب ، ريشية في أزواج وبيضاوية الشكل ، بيضاوية الشكل إلى سنانية الشكل. عادة ما تنتهي في محلاق ناعم. تجلس أزهار الفراشة الصفراء ، والأبيض ، والأحمر البنفسجي ، أو الأزرق البنفسجي بشكل فردي أو معًا في زهر طويل متعدد الأزهار. وقت ازدهار البيقية هو الصيف بين يونيو وأغسطس. يمكن أن يقوم الطبيب البيطري بالتلقيح الذاتي ، لكن التلقيح الخلطي ليس نادرًا لأن الأزهار توفر كميات كبيرة من الرحيق. لذلك ، غالبًا ما تكون الفطر جزءًا من مراعي النحل. بعد الإخصاب ، تتشكل القرون الطويلة والمسطحة إلى المستديرة ، وتحتوي على من 2 إلى 8 بذور مستديرة أو مسطحة. يمكن أن تكون بذور البيقية بيضاء كريمية ، بيج ، بني فاتح إلى بني محمر. عندما تنضج البذور ، تنفجر القرون الجافة ويتم التخلص من بعض بذور البيقية.

ما مدى عمق جذور البازلاء الحلوة؟ البيقية هي جذور عميقة. يعتمد مدى عمق جذرها بالضبط على عوامل الموقع المختلفة مثل نوع التربة. في التربة المناسبة يصل عمق جذور البيقية إلى أكثر من 100 سم.

أجمل أنواع وأصناف البازلاء الحلوة

تنتشر أنواع عديدة من البيقية في أوروبا وتظهر أحيانًا كنباتات برية في الحديقة. يمكن أن تؤكل بعض البازلاء الحلوة كخضروات أو السماد الأخضر ليستخدم. نقدم لمحة عامة عن أجمل الأنواع والأصناف.

• فول (Vicia faba): أنواع نباتية معروفة ذات نباتات منتصبة بقوة وأوراق ريشية وأزهار كبيرة بيضاء أو مخططة داكنة أو حمراء ذات عين سوداء. يتطور هذا إلى قرون ذات بذور سميكة ، والتي تُعرف أيضًا باسم الفاصوليا العريضة أو الفاصوليا العريضة. الأصناف الشائعة هي "Bioro" أو "Hangdown" أو "Tiffany" أو "Ratio" أو "Reina Mora".
• البازلاء البيقية (Vicia pisiformis): البيقية المتسلقة ، المعمرة والقاسية مع القرون الكبيرة والبذور المستديرة التي تشبه البازلاء. عندما تكون صغيرة ، يمكن استخدامها مثل الباذنجان المجفف مثل البازلاء.
• البيقية ذات الشعر السلكي (Vicia hirsuta): نوع شائع من البيقية يصل ارتفاعه إلى 50 سم في حقول الحبوب أو المروج الجافة أو جوانب الطرق. يعتبر الشعر الخشن للأوراق والشعر الناعم للقرون ذات المصنفين نموذجيين. أزهار البيقية ذات الشعر الخشن من يونيو إلى أغسطس ولها أزهار أرجوانية فاتحة إلى بيضاء صغيرة نوعًا ما.

• بازلاء محلاه (فيسيا ساتيفا): محصول الغطاء السنوي المستخدم على نطاق واسع ، خاصة للخضروات المتعطشة للنيتروجين مثل كرنب (براسيكا). تنمو البازلاء الحلوة بقوة ، التي يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وعميقة الجذور تشكل أزهارًا بنفسجية حمراء وفي نفس الوقت تعمل كمراعي للنحل. كما أنها تستخدم لإنتاج الأعلاف.
• البيقية (Vicia ervilia): من أولى محاصيل الإنسان ، نادرًا ما تتم زراعته وكيف يتم زراعته العدسات (عدسة كوليناريس) جهزت. لذلك تم تسميتها أيضًا باسم Linseed Vetch. تزدهر البذور الغنية بالبروتين على الصغر ، ونباتات يبلغ ارتفاعها حوالي 50 سم مع أزهار بنفسجية حمراء ثم قرون طويلة مع بذور بيقية بيضاء كريمية.

• بيقية معنقدة (فيشيا كراكا): الكذب على متسلق البوق ، ارتفاعه 30-100 سم ، منتشر في أوروبا. يتكون من أزهار أرجوانية زرقاء داكنة في مجموعات طويلة من 10 إلى 30 وتزهر بين يونيو وأغسطس.
• بيقية الغابة (فيسيا سيلفاتيكا): الأنواع التي توجد بشكل رئيسي في الغابات الجبلية على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر. يمكن أن يصل ارتفاع السجود للنباتات المتسلقة إلى 50-200 سم. تشكل مجموعات طويلة من أزهار الفراشة البيضاء ذات العروق البنفسجية من يونيو إلى أغسطس.

• بازلاء محلاه (Vicia sepium): منتشر ، ارتفاعه 30-60 سم ، متسلق من سلالات البوق ، يحافظ على نفسه منتصبا بواسطة محلاقه. بين مايو وأغسطس تشكل عدة أزهار فراشة عنقودية مخططة بنفسجي.
• البيقية الأشعث (Vicia villosa): تُعرف أيضًا باسم البيقية الشتوية ، وهي نبتة روث خضراء تتحمل البرد ولها شعر ناعم على الساق والأوراق والكأس. البيقية الأشعث عميقة الجذور ، التي تزهر في مجموعات حمراء أرجوانية ، تجمع النيتروجين في التربة ، وتعمل كمرعى للنحل ويمكن أيضًا استخدامها كعلف للحيوانات. على سبيل المثال ، هم جزء من خليط البذور المعروف "Landsberger Gemenge".

هل البيض أعشاب؟

في الأساس ، تعتبر البيطات نباتات مفيدة للغاية ، لأنها توفر الغذاء للحشرات ، وتجذر بقوة في باطن الأرض وتربط النيتروجين. نباتات البُقْر هي نباتات مؤشر للتربة منخفضة النيتروجين ويمكن أن تنمو بشكل أقوى في مثل هذه المواقع من النباتات الأخرى لأن لديها إمداداتها الخاصة من النيتروجين بفضل بكتيريا العقيدات على التوالى. على سبيل المثال ، يمكن للبيطيات أن تستقر في أماكن في الحديقة وكأعشاب غير مرغوب فيها في الأسرة وتنتشر بسرعة. خاصة على المساحات الخضراء يضمن انتظامها إخصاب العشب أن تصبح الأعشاب أكثر تنافسية وتختفي البيقية مرة أخرى. في الأسرة ، يمكن إزالة البيقية غير المرغوب فيها يدويًا قبل تكوين البذور.

نبات البيقية

تعتبر نباتات الفيتش نباتات قابلة للتكيف وتزدهر أيضًا في التربة الصعبة. نقدم نصائح حول مكان زرع البيقية.

الموقع الصحيح

المكان المثالي للبيقية هو في التربة العميقة التي تحتفظ بالرطوبة وتفتقر إلى المغذيات تحت أشعة الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. كما أنها تزدهر على التربة الثقيلة طالما لا يوجد تشبع بالمياه. تتراوح قيمة الأس الهيدروجيني المثلى للتربة بين 6.2 و 7.2 في النطاق الحمضي قليلاً إلى المعدل المحايد.

زرع البيقية

يجب أن تزرع البازلاء الحلوة مباشرة في السرير. الزراعة المسبقة ليست ضرورية ، ولكنها ممكنة مع الفاصوليا الحقلية لجعلها في وقت مبكر. تزرع الجراثيم الداكنة حوالي 5 سم في عمق الأرض من مارس إلى أبريل. مسافة الزراعة حوالي 10 سم. مع الري المنتظم ودرجة حرارة الإنبات المثلى من 8-15 درجة مئوية ، ستظهر الشتلات الأولى بعد أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. نادرًا ما تزرع البازلاء الحلوة كنوع واحد ، حيث يتم تضمينها في العديد من الخلطات المزهرة. لنا مرعى نحل بلانتورا بالإضافة إلى البيقية الصيفية ، فهي تحتوي على أكثر من عشرين نوعًا آخر من الأنواع الصديقة للنحل والتي تتفتح في أوقات مختلفة وبالتالي توفر الطعام في فصل الخريف. عبوة واحدة من مزيج البذور الخاص بنا تكفي حتى 20 مترًا² منطقة السرير.

البيقية كسماد أخضر

تنتج نباتات الفطر الكثير من المواد العضوية بسرعة ، وتجذر بعمق وتدخل النيتروجين في التربة. كل هذه المزايا تجعل من البيطرة محصولًا مثاليًا للغطاء. لاستخدامها كغطاء أخضر شتوي غني بالنيتروجين ، عادة ما يتم اختيار أنواع البيقية المجمدة مثل البيقية الصيفية. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام البيقية الشتوية المقاومة للصقيع كسماد أخضر. يتم قطعها ونثرها وجرفها في الربيع لدمج المادة العضوية في التربة. تُزرع نباتات البُقُر للحصول على السماد الأخضر في أواخر الصيف من أغسطس إلى سبتمبر.

الرعاية الصحيحة

نباتات البُطر هي نباتات يسهل العناية بها ، فهي لا تتطلب إخصابًا أو تقليمًا. ومع ذلك ، خلال مرحلة النبات الصغير ، يجب أن يتم سقيها بانتظام في الطقس الجاف والحار. بعد الإنبات ، قد يكون من الضروري إزالة الحشائش غير المرغوب فيها حتى تصبح البيطرة قادرة على المنافسة. هذا مهم بشكل خاص للبيقية والفول الحقلية ، وكذلك لتبسيط الحصاد. لا يتطلب السماد الأخضر أي صيانة بخلاف الري الأولي حتى يتم تغطية النباتات.

من السهل تكاثر البازلاء الحلوة لأنها عادة ما تشكل العديد من البذور. يتم حصاد القرون عند نضج البذور ، عندما تصبح جافة وبنية بشكل متزايد ، وتوضع لتجف لبضعة أيام. ثم تفتح غالبًا من تلقاء نفسها أو يتم التخلص منها لجمع بذور البيقية. يمكن تخزينها بسهولة في مكان جاف وبارد ومظلم لمدة أربع إلى خمس سنوات دون أن تفقد قدرتها على الإنبات.

أي البازلاء الحلوة هاردي؟

أنواع البيقية الشتوية القاسية هي البيقية البازلاء والبيقية والبيقية الخشبية والبيقية الشتوية والبيقية السلكية. يموت بعضها فوق سطح الأرض في أواخر الخريف وتنبت طازجة أو تبقى خضراء حتى الربيع. البازلاء الحلوة المعمرة صلبة تمامًا ولا تتطلب أي حماية شتوية في الحديقة.

هل البازلاء الحلوة سامة أم صالحة للأكل؟

في الأساس ، البويضات ليست سامة. براعم وأزهار البيقية السياج أو البيقية ، على سبيل المثال ، يمكن أن تؤكل نيئة. ومع ذلك ، تحتوي القرون والبذور الخضراء على قلويدات سامة قليلاً تعمل على الحماية من الأكل. تقضي الحرارة على هذه الجزيئات الضارة ، ولهذا يمكن أكل البيقية مطبوخة أو مسلوقة أو مبيضة دون قلق. يمكن أيضًا أن تؤكل جميع أجزاء البيقية نيئة. يمكن تحضير بذور البيقية مثل العدس ، ولكنها تتطلب وقتًا طويلاً للنقع والطهي.

تشمل عائلة البقوليات الكبيرة أيضًا الترمس (الترمس). معنا يمكنك قراءة الأنواع المناسبة مثل النباتات المعمرة في الحديقة الجذابة أو لزراعة بذور الترمس الصالحة للأكل وكيفية زراعتها بنجاح في الحديقة.