الكراوية: أصبحت الزراعة في حديقتك سهلة

الكراوية تثير الإعجاب ببذورها العطرية وقدرتها على الشفاء. نوضح لك كيف تزرعها في حديقتك الخاصة.

بالفعل في زمن شارلمان بذور كراويا (كاروم كارفي) يستخدم كنبات طبي لعسر الهضم وكمضاد للتشنج. من المعروف أن الكراوية كانت تستخدم في تحضير الأطباق حتى قبل ذلك - وقد ثبت أن الذواقة الأوائل كانوا محنكين ببذور الكراوية منذ حوالي 2000 عام. بصفته ممثلاً عن umbelliferae (أبياسيا) هي حبة الكراوية بأحجام أخرى من حديقة المطبخ مثل الشبت (أنيثوم قبر) أو الشمر (Foeniculum vulgare). في الأصل من جنوب أوروبا والشرق الأدنى ، يمتد التوزيع الطبيعي للكراوية الآن عبر أوروبا ، من سيبيريا إلى الصين. سنوضح لك كيف يمكنك أن تدع الأومبيليفر البالغة من العمر عامين تزدهر في حديقتك الخاصة.

زراعة الكراوية - خطوة بخطوة

• موقع: على عكس معظم أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، فإن الكراوية لا تعمل بشكل جيد في التربة جيدة التصريف وجيدة التصريف. التربة الطينية الرطبة في مكان مشمس إلى شبه مظلل هي أفضل موطن للجبال. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني مرتفعًا نسبيًا عند 6.0 - 7.5. يمكن لأي شخص لا يستطيع تقديم أفضل تربة الكراوية للحديقة استخدام تربة السماد عالية الجودة مثل تربةنا
  سماد عضوي بلانتورا استعمال. الى الاخرين أبياسيا مثل الجزر أو الشمر أو الشبت يجب أن تبقى على مسافة في الحي بسبب عدم التسامح. قبل زراعة الكمون مرة أخرى في نفس المكان ، يُنصح بأخذ استراحة لمدة خمس سنوات من الزراعة. من حيث المبدأ ، يمكن بالطبع أيضًا زراعة الكراوية في حاويات - يوصى أيضًا باستخدام ركيزة ذات الخصائص المذكورة أعلاه. عند اختيار الحاوية ، يجب أيضًا ملاحظة أن الكراوية يكوّن جذرًا رئيسيًا يبلغ طوله حوالي 15 سم - لذلك يجب أن يكون الإناء عميقًا بدرجة كافية.

• التكاثر: يتم نشر الكراوية الحقيقية عن طريق البذر. يستغرق الأمر حوالي ثلاثة أسابيع حتى تنبت السرة عند درجة حرارة متوسطة تبلغ 20 درجة مئوية. يمكن أن يؤدي تغطية طبقة سميكة جدًا من الركيزة إلى جعل إنبات البذرة الخفيفة أكثر صعوبة. إذا كنت تريد أن تزرع مباشرة في الهواء الطلق ، فيمكن القيام بذلك من أبريل. بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة الكراوية على حافة النافذة وتكشف كنبات صغير في مايو. في هذه الحالة ، يمكن أن تبدأ الزراعة في وقت مبكر من شهر فبراير. إذا أزهرت نباتات البينالي في مكانها في السنة الثانية ، فسوف تزرع على الفور وتنبت في الربيع التالي. ومع ذلك ، نظرًا للتوقف الموصى به في الزراعة ، لا يُنصح بذلك - لذا قم ببساطة بإزالة الأومبل من أجل حصاد بذور الكراوية المرغوبة.

• الزراعة المركبة: الكراوية هو نبات يسمى البينالي. في سنة البذر ينمو دون فائدة كبيرة. خلال فصل الشتاء ، يختبر نبات كل سنتين حافزًا ويزهر في السنة الثانية. بعد ذلك ماتت. بالمناسبة ، أزهار الكراوية في مايو ويونيو. بما أنه في السنة الأولى كانت المنطقة مسدودة بالكراوية إذا جاز التعبير دون أن تتمكن من جني أي شيء ، تعد أنظمة الزراعة المشتركة المختلفة مع الأنواع النباتية الأخرى شائعة في الزراعة التجارية عياده. يمكن أيضًا نقلها إلى حديقة المنزل. وبالتالي ، لا يمكن أيضًا زرع الكراوية إلا في يوليو أو أغسطس بعد حصاد محصول سابق. كما تحظى الزراعة بما يسمى بمحاصيل الغطاء مثل الذرة بشعبية. ينمو محصول الغطاء الكراوية في السنة الأولى ، ولكن يتم حصاده أيضًا في سنة البذر. في السنة الثانية ، يمكن للكراوية أن تطالب بكامل المنطقة لنفسها. وكقاعدة عامة ، فإن أنظمة الزراعة المجمعة هذه تكون إلى حد ما على حساب التنمية والحيوية ، وبالتالي على حساب محصول الكراوية.
• الري والتسميد: تعتبر إمدادات المياه المتوازنة للكراوية مهمة للغاية. حتى خلال فترات الجفاف القصيرة ، من الضروري الري على الفور ، حتى عند الزراعة في الأسرة. يكون الإمداد بالمغذيات كافيًا إذا تم إدخال بعض المواد العضوية مثل السماد الطبيعي أو السماد في التربة قبل أسابيع قليلة من البذر عند تحضير بذر البذور. يمكن تكرار ذلك في أوائل ربيع السنة الثانية ، مما يسمح للبينالي بالخروج أقوى من السبات.
• محصول: بالإضافة إلى بذور الكمون ، يمكن أيضًا استخدام أوراق نبات البينالي في المطبخ كبديل للشبت أو البقدونس. يمكن قطع الأوراق الدقيقة بسهولة حتى يحدث الإزهار في السنة الثانية. ومع ذلك ، فإن إزالة الكثير من أوراق الشجر سيضعف النبات بشدة ويؤدي إلى انخفاض محصول بذور الكمون. من أجل الوصول إلى بذور الكراوية الحارة ، عليك ترك زهرة النبات في السنة الثانية. في شهر يوليو ، تتحول النورات إلى اللون البني - ثم حان وقت الحصاد. يمكن ببساطة قطع النباتات بأكملها ، لأن الكراوية سوف تموت على أي حال. في الوقت نفسه ، يمكن حصاد الجذور تحت الأرض. لها طعم دقيق من الكراوية ويمكن طهيها كخضروات.

• تخزين: بعد الحصاد ، يتم تجفيف أزهار الكراوية أولاً لبضعة أيام. هذا يجعل من السهل الوصول إلى البذور ، والتي يمكن تخزينها بعد ذلك في حاوية محكمة الإغلاق دون أي مشاكل. بفضل التجفيف السابق ، لم يبدأوا في التعفن أيضًا.

لكي تكون قادرًا على حصاد بذور الكمون الحارة والحارة ، فإن الري مهم بشكل خاص. كيف واحد سقي وحصاد الكراوية بشكل صحيح جد بهذا المقال.

المشاركات السابقة