زراعة البطاطا الحلوة: نصائح للزراعة في الحديقة

إنه اتجاه الخضار بامتياز: البطاطا الحلوة. سنعرض لك النصائح والحيل لزراعة البطاطا الحلوة في حديقتك الخاصة.

قبل بضع سنوات كان كذلك بطاطا حلوة (إيبومويا باتاتاس) لا تزال من الأنواع الغريبة غير المعروفة ، اليوم يمكنك أن تجد الدرنة اللذيذة في كل مطعم تقريبًا. سواء كانت مقلية أو مطبوخة على البخار أو مهروسة أو مشوية - فإن البطاطا الحلوة متعددة الاستخدامات للغاية وفي نفس الوقت صحية للغاية. لذلك لا عجب أن المزيد والمزيد من هواة الحدائق قد أحبوا المحصول اللذيذ ويريدون زراعته في حديقتهم. لحسن الحظ ، تشعر الدرنة من أمريكا الوسطى أيضًا بأنها في موطنها في خطوط العرض لدينا وهي ممتازة للزراعة في الحديقة. ما هي النصائح والحيل العشر التي يمكنك استخدامها متى زراعة البطاطا الحلوة سنخبرك في مقالتنا الخاصة.

1. نصيحة البطاطا الحلوة: الصنف المناسب

ليست كل البطاطا الحلوة متشابهة - على وجه الدقة ، تقدم البطاطا الحلوة مجموعة رائعة من النباتات المختلفة مع حوالي 7000 نوع. تختلف الأصناف ، على سبيل المثال ، في لون بشرتها ، والذي يمكن أن يكون أحمر أو أصفر أو أبيض ، لكن لون اللحم يتراوح أيضًا من الأبيض إلى البرتقالي إلى الأرجواني. هناك أيضًا أصناف تم تربيتها في المقام الأول لأغراض الديكور ، وبالتالي فهي تتميز بأوراق ملونة وأزهار جميلة بشكل خاص. بالإضافة إلى الاختلافات المرئية ، تعد مدة الزراعة من أهم الخصائص التي يجب مراعاتها عند اختيار مجموعة متنوعة. من حيث المبدأ ، يجب زراعة الأصناف التي تتميز بفترة زراعة قصيرة بشكل خاص ، لأن هذه فقط هي التي تضمن حصادًا في خطوط العرض لدينا. أصناف "Bonita" و "Evangelina" و "Beauregard" ، من بين أنواع أخرى ، أثبتت نفسها بالفعل في ألمانيا وتتميز جميعها بفترة زراعة قصيرة وعوائد موثوقة.

2. نصيحة البطاطا الحلوة: الموقع الصحيح

الموقع الصحيح هو أحد العوامل الحاسمة عند زراعة البطاطا الحلوة. من أجل تطوير الدرنات بشكل جيد ، فإن التربة الرملية الرخوة أمر لا بد منه - من ناحية أخرى ، تحتوي التربة على الكثير عوائق مثل الحجارة أو شديدة الصلابة بشكل عام ، تتشكل تشوهات على العقيدات اللذيذة وتنخفض بشكل أصغر النهاية. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يحدث التشبع بالمياه في التربة الكثيفة ، والتي لا يتحملها النبات جيدًا. كغذاء ثقيل ، تحب البطاطا الحلوة أيضًا التربة الغنية بالمغذيات والدبال (في هذه الحالة لا يلزم تخصيبها كثيرًا). في الوقت نفسه ، تحب الدفء وحساسة للبرودة ، وهذا هو السبب في أن الموقع المحمي تحت أشعة الشمس الكاملة يعد مثاليًا. إذا لم تتمكن من توفير مكان محمي في السرير ، فيمكنك أيضًا زراعتها في الدفيئة - محمية من تأثيرات الطقس الضارة ، يمكن زراعة البطاطا الحلوة هنا حتى في المناطق الباردة النماء.

3. نصيحة البطاطا الحلوة: دع الدرنات تنبت

على عكس ، على سبيل المثال ، البطاطس (Solanum tuberosum) يصعب إكثار البطاطا الحلوة من البذور لأنها لا تنبت بشكل جيد. من ناحية أخرى ، من الأفضل ترك درنات أو درنات البذور من آخر حصاد تنبت مسبقًا في المنزل ثم زرعها لاحقًا في الأرض. للإنبات ، من الأفضل وضع البطاطا الحلوة في منتصف الماء وعلى عتبة نافذة مشرقة. لمنع النباتات من الانزلاق بعمق شديد في كوب الماء ، فقد ثبت أنه من المفيد وضع عود أسنان في البطاطا الحلوة على ارتفاع مناسب (على غرار تنبت بذور الأفوكادو) لإبقاء الدرنة في مكانها. بمجرد تكوين براعم طويلة بما يكفي من حوالي 20 إلى 30 سم ، تكون الدرنة جاهزة لتشق طريقها إلى السرير.

4. نصيحة بشأن البطاطا الحلوة: ازرع البطاطا الحلوة في السرير

نظرًا لأن البطاطا الحلوة حساسة تمامًا للبرد ، فلا يجب زراعتها في الهواء الطلق إلا بعد القديسين الجليديين ، حيث لا يتوقع المزيد من الصقيع. إذا كانت درجات الحرارة لا تزال في خانة الأرقام الفردية بعد القديسين الجليديين في الليل ، فقد يكون من المفيد تأخير الحركة لفترة أطول قليلاً. خلاف ذلك ، يمكن أن تؤدي الصدمة الباردة إلى توقف نمو النباتات على مدى فترة زمنية أطول. عند الزراعة ، يمكنك إما زراعة الدرنة بأكملها أو زراعة شتلات البراعم الفردية التي تشكلت أثناء الإنبات المسبق. إذا تم استخدام الدرنة بأكملها ، يجب أن تتأكد من أن نصفها تقريبًا يبدو خارج الأرض. على غرار البطاطس ، فإن زراعة البطاطا الحلوة بعرض 60 سم وارتفاع حوالي 20 سم تستحق العناء. من خلال النمو في السد ، ترتفع درجة حرارة التربة المحيطة بالبطاطا الحلوة بشكل أسرع ، مما يعد بنمو أعلى. في الوقت نفسه ، يمكن تصريف المياه الزائدة بشكل أسرع وتقليل مخاطر التشبع بالمياه.

5. نصيحة البطاطا الحلوة: تنمو في إناء

بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة البطاطا الحلوة في أواني - خاصة في المناطق الباردة ، فهذه الطريقة تعد بديلاً جيدًا للنمو في الأسرة ، نظرًا لأن لا يزال من الممكن أن تنمو النباتات الصغيرة في منزل محمي أو حديقة شتوية ولا تتحرك إلا في الهواء الطلق عندما يتم حظر خطر البرد تمامًا هو. ومع ذلك ، عند النمو في إناء ، يجب أن تتأكد من أن حجم القدر لا يقل عن 20 لترًا بحيث يكون للدرنات مساحة كافية للنمو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون اختيار القدر الأسود ميزة ، لأنه لا يعكس ضوء الشمس وتسخن التربة في الإناء بشكل أسرع. وبالمثل ، مع البطاطا الحلوة كنبات أصيص ، يجب مراعاة نفس متطلبات الموقع كما هو الحال في الهواء الطلق: يجب أن تكون الطبقة السفلية رخوة وقابلة للاختراق ، كما أن البطاطا الحلوة تخضع للكثير من أشعة الشمس وبقعة محمية موقع.

6. نصيحة البطاطا الحلوة: نشارة أو ثقافة مختلطة

تنمو البطاطا الحلوة ببطء شديد ، خاصة في البداية. النتيجة: يوفر السرير الكثير من التربة العارية لفترة طويلة ، مما قد يؤدي إلى زيادة تآكل التربة. لتجنب ذلك ، لدى البستاني طريقتان تحت تصرفه. من ناحية ، يمكنك تغطية السرير بالكامل بورق أسود بحيث لا يطل عليه سوى البطاطا الحلوة. بالإضافة إلى حماية التربة ، تتمتع هذه الطريقة بميزة أن التربة المحيطة بالبطاطا الحلوة تسخن بشكل أسرع ، مما يزيد من النمو. ميزة أخرى هي أنه يتم قمع الأعشاب المحتملة عن طريق حرمانهم من الضوء اللازم. بالطبع ، المواد العضوية مثل القش أو الأوراق مناسبة أيضًا لنشارة البطاطا الحلوة. من ناحية أخرى ، يمكن أيضًا زراعة البطاطا الحلوة كثقافة مختلطة: الخس ، الفجل (رافانوس ساتيفوس فار. ساتيفوس) أو سبانخ (Spinacia oleracea) مناسبة بشكل خاص بسبب وقت زراعتها القصير ويتم حصادها قبل أن تحتاج البطاطا الحلوة إلى كل المساحة في السرير.

7. نصيحة البطاطا الحلوة: الماء

في الأساس ، ينطبق ما يلي على البطاطا الحلوة: كلما نمت الأوراق ، زادت كمية المياه التي يحتاجها النبات. في حين أن النباتات الصغيرة بالكاد تحتاج إلى الري ، فإن النباتات الكبيرة تستهلك كميات كبيرة من المياه في الصيف. في درجات الحرارة المرتفعة وبدون هطول أمطار ، يجب عليك تزويد النباتات بكمية كافية من السوائل كل يوم. على الرغم من أن البطاطا الحلوة يمكن أن تعيش عادة في فترات الجفاف ، إلا أن نمو درناتها يعاني نتيجة لذلك. ومع ذلك ، فإن الكثير من الماء يضر أيضًا بالبطاطا الحلوة ، ففي النهاية يمكن أن تكون حساسة للغاية للتشبع بالمياه. لاحظ أيضًا أن البطاطا الحلوة المزروعة في القدر أو القدر تتطلب المزيد من الماء - فالحواف والأواني تتبخر الماء بسرعة أكبر.

8. نصيحة البطاطا الحلوة: تسميد

نظرًا لأن البطاطا الحلوة مغذي ثقيل ، يعتقد الكثيرون أنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الأسمدة. في الواقع ، ليس من الضروري تخصيب البطاطا الحلوة بشكل إضافي خلال فترة الزراعة بأكملها إذا قمت بإعداد السرير جيدًا في البداية. لضمان تزويد البطاطا الحلوة بالعناصر الغذائية على النحو الأمثل ، يجب عليك استخدام حوالي 3 لترات من السماد الناضج و 100 غرام من وجبة القرن لكل م.²  دمجها جيدًا - وهذا يوفر عليك عناء العمل في الأسمدة لاحقًا. عندما تنمو في حوض ، فإن التلقيح الفردي للأسف لا يكفي. بدلًا من ذلك ، يجب إعطاء بعض الأسمدة السائلة مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا من مرحلة نمو الأوراق.

9. نصيحة البطاطا الحلوة: الحصاد

تبدأ البطاطا الحلوة في تكوين درنات فقط في شهر سبتمبر - لذا فهي حقًا بداية متأخرة. لذلك ، عادة ما تكون درناتها جاهزة للحصاد في نهاية الخريف ، أي في أكتوبر. لحسن الحظ ، من السهل تحديد الوقت المثالي لحصاد البطاطا الحلوة: بمجرد أن تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر ، تنضج الدرنات الموجودة في الأرض. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يلقي الطقس بمفتاح ربط في الأعمال ويظهر الصقيع في الليلة الأولى حتى قبل أن يتغير لون الأوراق. حان الوقت الآن للعمل بسرعة ، لأن البطاطا لا تتحمل البرودة. لكن لا تقلق: حتى مع الحصاد المبكر ، عادة ما تكون الدرنات لذيذة جدًا. حتى تتمكن من الاستمتاع بالبطاطا الحلوة لفترة طويلة ، يجب عليك أيضًا التأكد من أن البطاطا الرقيقة لا يتضرر اللحاء أثناء الحصاد ، وإلا فإن خطر التعفن أثناء التخزين يزيد.

10. نصيحة البطاطا الحلوة: المعالجة

لا تقلق: "الشفاء" ليست رياضة ذات توجه جديد ولا طبق بطاطا حلوة معقد. في الواقع ، يشير اسم "المعالجة" إلى المعالجة اللاحقة للبطاطا من حديقتك - وهذا في كقاعدة عامة ، فهو أقل حلاوة بشكل ملحوظ مما اعتدت عليه في السوبر ماركت ، حيث يحتوي على نشا أكثر وسكر أقل يحتوي على. حتى تظل البطاطا الحلوة على مستوى اسمها ويسهل تخزينها أيضًا ، يمكنك زراعتها بسهولة في المنزل بعد العلاج: للقيام بذلك ، قم ببساطة بلف الدرنات بورق أسود ووضعها في الشمس الحارقة أثناء النهار وفي أحر الليل الفراغ. بسبب المناخ الدافئ الرطب داخل القصدير ، تغلق الجروح الصغيرة في الجلد ويتحول النشا داخل الدرنة إلى سكر. النتيجة: بعد حوالي خمسة أيام ، تصبح البطاطا الحلوة أكثر حلاوة ويمكن تخزينها بشكل أفضل.