زراعة وقطع وحصاد أشجار البرقوق

لماذا لا تحصد البرقوق من حديقتك فقط؟ نصائح لزراعة وتقليم شجرة البرقوق Mirabelle حتى تحصل قريبًا على حصاد غني.

من شجرة ميرابيل (Prunus domestica subsp. سوريا) في حديقتك الخاصة ، نضمن لك ساعات حلوة ، لأن الفاكهة الصغيرة التي تشبه البرقوق هي أطعمة شهية حقيقية. ويمكن تحلية العديد من الرحلات بشكل رائع باستخدام Mirabelle هنا وهناك على طول الطريق. لقد لخصنا ما يجب أن تعرفه عن هذا النبات سهل العناية.

شجرة ميرابيل: الأصل والخصائص

أشجار Mirabelle هي في الواقع نوع فرعي من برقوق (برقوق دومستيكا). لكن هذا لا يجعلها أقل خصوصية ، لأن ثمارها الصفراء الصغيرة هي متعة حقيقية. ربما جاء Mirabelle من عبور البرقوق مع البرقوق والكرز (برونوس سيراسيفيرا) أو سلو (برونوس سبينوزا) ظهرت ، لكن لا أحد يستطيع الجزم اليوم. اسمك العلمي سوريا

على الأقل يشير إلى أصلهم: المنطقة المحيطة بسوريا في آسيا الصغرى. ومع ذلك ، فإن أكبر منطقة زراعة في العالم لخوخ ميرابيل ليست بعيدة جدًا عن هنا ، ولكن في وسط لورين. لا تنمو أشجار Mirabelle بشكل كبير ، حيث تبلغ حوالي ستة أمتار. عادة ما يكون نموها كثيفًا ومتناثرًا ، لكن يمكن بالتأكيد تربيتها إلى أشجار جميلة. إنها جميلة بشكل خاص في شهري أبريل ومايو ، عندما تأسر الأزهار البيضاء المراقب وتوفر مصدرًا قيمًا للغذاء للعديد من الحشرات. بسبب الهجينة التي لا تعد ولا تحصى والأقارب المقربين ، ليس من السهل دائمًا التعرف على برق ميرابيل. السمات المميزة المهمة هي الإزهار المتأخر ، وسيقان الأزهار المشعرة والأوراق البيضاوية المسننة قليلاً. يبلغ حجم الثمار الصفراء اللذيذة حوالي 2-3 سم ويمكن فصلها بسهولة عن الحجر.

تنويهالبرقوق الأحمر: انتظر ، ألا يمكن أن تحمل برقوق ميرابيل أيضًا ثمارًا حمراء؟ هذا الرأي واسع الانتشار ، لكن في الحقيقة برقوق ميرابيل أصفر دائمًا. قد يكون لديهم أحيانًا بقع حمراء أو خدود ، ولكن لا توجد برقوق ميرابيل أحمر عميق. عادة ما تنتمي الفواكه التي تشبه ميرابيل ذات اللون الأحمر إلى تلك التي تشبه إلى حد بعيد برقوق ميرابيل البرقوق والكرز (برونوس سيراسيفيرا) في. يمكن أن تكون ثمار الكرز البرقوق إما حمراء أو صفراء أو أرجوانية وتتشابه في الحجم والشكل مع برقوق ميرابيل. ومع ذلك ، أثناء الإزهار ، يمكنك بسهولة التمييز بين النوعين. زهرة البرقوق الكرز قبل حوالي أسبوعين ، وعلى عكس البرقوق ميرابيل ، لها ساق زهرة عارية. ينضج خوخ الكرز أيضًا في وقت أبكر بقليل من برقوق ميرابيل ويبدأ في نهاية شهر يونيو. إذا كنت لا تزال غير متأكد تمامًا ، فإن ذوبان اللب هو عامل أيضًا السمة المميزة الأساسية ، لأن إزالة برقوق الكرز من الحجر أقل سهولة من برقوق.

أصناف البرقوق

كانت Mirabelles موجودة منذ فترة طويلة ، حتى لو ظهرت الفاكهة الحلوة فقط في القرن السادس عشر. وصل القرن إلى أوروبا. ظهرت مجموعة متنوعة من الأصناف من قرون من الثقافة. معايير الاختيار المهمة هي القوة والحجم ، الوقت الذي تنضج فيه الثمار وقابليتها للإصابة بأمراض مثل داء شاركا. فيروس جدري البرقوق ، PPV).

أصناف البرقوق الموصى بها:

• "ميرابيل دي نانسي": هذا التنوع القديم شائع جدا. ثمارها كبيرة وحلوة للغاية وعصيرها معتدل. اللب صلب تمامًا ، ولكن يمكن فصله بسهولة عن الحجر. تنضج الثمار من أغسطس. إن "Mirabelle von Nancy" قوي ، ويتميز بمقاومته العالية لفيروس Sharka.
• "Pillnitz mirabelle plum": تم تربية هذا النوع من Mirabelle في ثمانينيات القرن الماضي في بيلنيتز بالقرب من دريسدن. إنه قوي وله عادة مضغوطة للغاية. يبلغ متوسط ​​حجمها حوالي 3 أمتار ، وهي مناسبة أيضًا للحدائق الصغيرة. لا تترك الثمار أي شيء مرغوب فيه من حيث المذاق وهي عطرية وحلوة العصير. تنضج بين أغسطس وسبتمبر. الصنف مقاوم أيضًا لفيروس Sharka.
• "ميرابيل المبكرة من بيرجثولد": يمكن توقع حصاد مبكر للغاية لـ "Frue Mirabelle von Bergthold" ، لأن الثمار الحلوة تبدأ في النضج من نهاية شهر يوليو. الصنف غير متطلب من حيث الموقع والتربة.
• 'جزار': "Mirabelle von Metz" هو أحد أصناف Mirabelle القديمة التي ربما جاءت ذات يوم من المنطقة المحيطة بمدينة ميتز في لورين. إنه ضعيف وصغير ، لكنه لا يزال يوفر عائدًا مرتفعًا. الثمار عطرية للغاية ورائعة للغاية وتنضج من منتصف أغسطس.
• "Herrnhäuser Mirabelle": هذا الصنف من Mirabelle يحمل ثمارًا كبيرة ، حتى أكبر من ثمار Mirabelle von Nancy ، والتي تشبهها تمامًا من حيث الفاكهة. غالبًا ما تحتوي الثمار المشمسة بشكل خاص على بقع حمراء على الجلد الأصفر. تنضج Mirabelles من منتصف أغسطس وتكون طرية وطرية. الشجرة صغيرة نوعا ما.

ازرع أشجار البرقوق

يجب أن تزرع أشجار البرقوق ميرابيل ، مثل معظم النباتات ، إما في الخريف أو في الربيع ، وهو في الأساس غير موسم نمو النبات. بعد الزراعة ، يجب سقي الشجرة الصغيرة بانتظام حتى تتجذر جيدًا في التربة.

نصيحة الخبراء: يمكنك أن تتوقع عوائد عالية بشكل خاص إذا كان لديك شجرتا ميرابيل البرقوق في الحديقة حتى يتمكنوا من تلقيح بعضهما البعض. ومع ذلك، هذا ليس ضروريا.

تعتبر التربة الرملية حتى الطينية في بعض الأحيان مناسبة كموقع ، حتى لو لم يكن للخوخ ميرابيل أي اعتراض على التربة الغنية بالمغذيات والغنية بالدبال. ولذلك فإن خوخ Mirabelle أقل طلبًا من حيث التربة. يجب أن يكون هذا منفذاً فقط وليس عرضة للتشبع بالمياه. قيمة الأس الهيدروجيني في النطاق المحايد إلى القلوي قليلاً هي الأمثل. من ناحية أخرى ، تعتبر الشمس أكثر أهمية ، لأن برقوق ميرابيل يحبها دافئة ومشمسة. ومع ذلك ، Penumbra جيد التحمل. يعد الموقع المحمي مثاليًا لإبقائه لطيفًا ودافئًا ، خاصة في الأماكن الوعرة. في المناظر الطبيعية ، غالبًا ما تنمو برقوق Mirabelle على حواف الغابات وفي التحوطات ، حيث تحصل على ما يكفي من أشعة الشمس ولكنها محمية بشكل معقول من الرياح.

زراعة شجرة ميرابيل

أشجار ميرابيل متساهلة إلى حد ما. لذلك فإن جهود الصيانة منخفضة للغاية. بمجرد أن يتم تجذير الشجرة جيدًا ، لا داعي للقلق بشأن النمو. ومع ذلك ، إذا كنت تقدر الحصاد الغني ، فمن المستحسن التقليم المنتظم.

قطع شجرة البرقوق

لا يلزم بالضرورة تقليم برقوق ميرابيل ، لكن التقليم المنتظم يخفف التاج ويجعل الشجرة في الشكل. يسمح الضوء الشفاف بتكوين ثمار أكبر وتحصل على حصاد أكثر ثراءً. يجب تقليم شجرة البرقوق في الربيع أو الخريف بعد الحصاد. من ناحية أخرى ، من الأفضل أن تترك شجرتك ترتاح في الشتاء ، لأنه في هذا الوقت من العام تكون جروح تشذيب شجرة البرقوق عرضة للفطريات. كهدف للقطع ، يجب أن تتخيل تاجًا بيضاويًا ينتشر في جميع الاتجاهات.

لاحظ تسميد شجرة البرقوق: لا تحتاج أشجار ميرابيل إلى إخصاب كبير. قليلا سماد أو السماد في الربيع أو أوائل الصيف يفيد النبات.

إكثار شجرة ميرابيل

عادة ما تكون Mirabelles ليست متنوعة ، أي أن الشتلات لا تنتمي إلى نفس صنف النبات الأم. يمكن أيضًا إنتاج أشجار Mirabelle عند تكاثر البذور ، ولكن من الصعب التنبؤ بالخصائص التي ستمتلكها. لكن من يدري ، ربما ستخرج منها ميرابيل لذيذة جدًا؟ قد تكون المحاولة جديرة بالاهتمام ، لكن الأمر يستغرق حوالي سبع إلى ثماني سنوات قبل توقع الحصاد الأول. يكون التكاثر عن طريق التطعيم أسرع وأكثر أمانًا. لهذا الغرض ، يتم قطع سليل من الأم ميرابيل وتطعيمه على قاعدة ، على سبيل المثال البرقوق. يتطلب هذا الإجراء بعض الممارسة ، لكنه يستحق ذلك. مثل التشطيب يمكنك أن تقرأ عن كيفية عملها هنا.

أخيرًا وليس آخرًا ، هناك متغير مع القصاصات ، والتي يتم قطعها في الربيع ثم إناء. ومع ذلك ، فإن معدل نجاح أشجار الفاكهة معتدل.

آفات وأمراض برقوق ميرابيل

مثل معظم أشجار البرقوق ، يمكن أن يصاب برقوق ميرابيل بعدد من الآفات والأمراض. ومع ذلك ، فإن البرقوق الصغير أقل عرضة للإصابة من أقاربهم الأكبر.

أهم الكائنات الضارة على شجرة ميرابيل:

• مرض شاركا فيروس جدري البرقوق ، PPV) بسبب فيروس Sharka. ينتقل هذا المرض عن طريق حشرات المن ، وقد انتشر في ألمانيا منذ منتصف القرن الماضي. في أوائل الصيف ، تظهر حلقات صفراء على أوراق الأشجار المصابة. في وقت لاحق ، تظهر العديد من الفاكهة على شكل خدوش شبيهة بالجدري ولم تعد لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، تميل الثمار المصابة إلى السقوط من الشجرة قبل الأوان. لا توجد حاليًا طريقة معروفة لمكافحة الفيروس. أهم الاحتياطات هو اختيار الصنف.
• عثة البرقوق (جرافوليتا فونبرانا) هي عثة تضع بيضها على الثمرة الناضجة. تحفر اليرقات داخل برقوق ميرابيل وتستمتع باللب. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال لونها الأحمر وكبسولة الرأس الداكنة. عادة ما تسقط الثمار قبل النضج ويجب جمعها بعد ذلك لتقليل الإصابة في العام المقبل.
• الفطر مونيليا لاكسا و مونيليا فروكتيجينا بين الحين والآخر تهاجم ثمار برقوق ميرابيل. تظهر بعد ذلك بقعًا بنية اللون وتسقط على الأرض أو تجف على الشجرة. من الأفضل إزالة الفاكهة المصابة على الفور وتخفيف التاج بالقطع التالي. وبهذه الطريقة ، تكون الشجرة جيدة التهوية ويكون لمسببات الأمراض الفطرية يدًا أسوأ.

حصاد البرقوق: وقت الحصاد والعملية

اعتمادًا على التنوع ، ينضج خوخ Mirabelle بين أغسطس وسبتمبر ، ولكن الأصناف الفردية مثل "Early Mirabelle von Bergthold" تنضج من نهاية يوليو. للحصاد ، يمكنك قطف الثمار الصغيرة مباشرة من الشجرة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في حصاد كميات أكبر على الفور ، يمكنك هز الشجرة والتقاط الثمار المتساقطة بالشباك أو القماش.

استخدم البرقوق واحفظه

لسوء الحظ ، لا يمكن تخزين الفاكهة الحلوة. إنهم يعيشون جيدًا في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، لكن بعد ذلك يبدأون في التعفن بسرعة. من ناحية أخرى ، يمكن تجميد برقوق ميرابيل بسهولة ويمكن الاستمتاع به حتى في الشتاء أو في العام المقبل. لتجميد البرقوق ، لا يلزم تحضير جيد. قم بتقطيع الثمار إلى النصف وإزالة الحصى. الآن كل ما عليك فعله هو تعبئة النصفين في أكياس الفريزر وسحب الهواء من الأكياس ووضعها في الفريزر. يمكنك أيضًا غلي البرقوق ميرابيل بشكل رائع وحفظه بهذه الطريقة ، على سبيل المثال في صورة كومبوت أو مربى أو جيلي. تعتبر Mirabelles مكونًا ممتازًا حتى بالنسبة للمسكرات وخردل الفاكهة.

ما يسمى برقوق ميرابيل الأحمر هو في الواقع ثمرة برقوق الكرز. يمكنك معرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الموضوع في مقالتنا الخاصة حول هذا الموضوع البرقوق والكرز.