كان الزعتر بالفعل شائعًا جدًا في العصور القديمة. نصل إلى عمق القوة العلاجية ورائحة عشب البحر الأبيض المتوسط.
الغدة الضرقية مشتق من الكلمة اليونانية "thymos" ، والتي تعني القوة والشجاعة. حتى في العصور القديمة ، كان جنود الفيلق يستحمون بخليط الزعتر قبل معاركهم. من المشكوك فيه بالتأكيد ما إذا كان هذا يمكن أن يكون مدفوعًا بالفعل بقوى إضافية. لكن من المؤكد أن زعتر (الغدة الصعترية الشائع) حصل على لقب أفضل نبات طبي في عام 2006. ولكن ما هي الخصائص العلاجية التي تتمتع بها هذه الشجيرة دائمة الخضرة ، والتي تقطع أيضًا مظهرًا رائعًا في المطبخ؟
مكونات الزعتر
تأتي الخصائص الإيجابية من زيت الزعتر ، الزيت الأساسي للزعتر. يمكن أن يختلف تكوينها اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع. ومع ذلك ، فإن المكون الرئيسي هو الثيمول - وهو مادة لها تأثير مطهر موجود في العديد من غسولات الفم المتاحة تجارياً.
استخدام الزعتر كدواء
يقال إن الزعتر له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. ومع ذلك ، لم يتم إثبات ذلك سريريًا. من ناحية أخرى ، لا جدال في التأثير النافع لتفكيك المخاط في التهاب الجهاز التنفسي وتخفيف السعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية. يمكن استخدام الزعتر بشكل مفيد كشاي أو عن طريق الاستنشاق. في حالة استخدام الزيت المستخرج بدلاً من الأوراق ، يجب توخي الحذر مع التركيز. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لزيت الزعتر إلى تهيج الأغشية المخاطية وبالتالي إبطال التأثير الإيجابي للزعتر.
استخدم في المطبخ
يجلب الزعتر نكهة البحر الأبيض المتوسط إلى المطبخ. سواء كانت الأسماك أو المأكولات البحرية أو خضروات البحر الأبيض المتوسط أو أطباق البطاطس - يمكن للزعتر أن يكمل هذه الأطباق بمذاق مناسب وحار. أثر جانبي إيجابي: البهارات ، التي هي موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط في أوروبا الغربية ، تحفز الهضم.
لذلك لا ينبغي أن يكون الزعتر مفقودًا على رف التوابل أو في خزانة الأدوية. يسعد الحنك بهذا ويمكن القضاء على البرد المزعج التالي بسرعة أكبر.
