يمكن أن يزعج Beechnuts المعدة. ولكن هناك نصائح وحيل حول كيفية جعل ثمار الزان الغنية بالمغذيات مقبولة.
كما بيكنوتس ثمار الزان الأحمر (فاجوس سيلفاتيكا) التي تغطي أرضيات الغابات في هذا البلد في الخريف. مرة واحدة أكثر شيوعًا ، فإن المكسرات المغذية تمامًا واللذيذة نادراً ما يتم ملاحظتها اليوم. غالبًا ما يحذر الناس من تناول البيكنوتس بسبب سميتها. لكن هل البيشنوتس سامة حقًا أم أنها آمنة للأكل؟ نوضح كل هذه الأسئلة أدناه.
Beechnuts: المكونات
في حد ذاتها ، تحتوي البيشنت على عدد من المكونات ، والتي كانت تستخدم غالبًا كغذاء في الماضي. من ناحية أخرى ، تتميز ثمار الزان الأحمر بالجوز بنسبة عالية من الدهون تصل إلى حوالي 40٪. وهذا يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة ، والتي كانت تُقدر في القرون الماضية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيشنت على العديد من المعادن الهامة مثل الزنك والحديد.
هل البيشنت سامة للإنسان؟
كل من أكل بيشنيتس يجب أن تدرك أولاً أن المكسرات سامة إذا تم التعامل معها بشكل غير صحيح. أنها تحتوي بشكل طبيعي على مادة تسمى fagin (بعد
Fagus = زان) مما يؤدي إلى ظهور أعراض التسمم عند الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الثمار على حمض الأكساليك والقلويدات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في المعدة وتسمم أسوأ عند تناولها. تختلف الكمية الحرجة لتسميم البيوتوش النيئة من شخص لآخر ، ولكن لا ينبغي المخاطرة غير الضرورية.البيكنتس الخام سام ، وليس المحمص كذلك
حل هذه المشكلة هو تسخين البيكنوت الذي يفكك السموم المذكورة. لقد ثبت أن تحميص أو تخمير البيكنوت من الطرق المناسبة لإزالة السموم من السموم. لذلك قم دائمًا بتشغيلها بأمان وقم بتسخين البيجنوت الطازج قبل تناول الطعام.
Beechnuts: سامة للكلاب والحيوانات الأخرى؟
بالنسبة لمالكي الكلاب ، يطرح السؤال الآن: هل يمكنك الاستمرار في تمشية الكلب في غابة الزان؟ بشكل عام ، البيشنت النيئة ليست فقط سامة للإنسان ، ولكن أيضًا للحيوانات الأخرى مثل الكلاب أو الخيول. لذلك ، عند تمشية الكلب ، تأكد من أنه لا يأكل أيًا من المكسرات الزاويّة. ومع ذلك ، على أي حال ، فإن الأمر يتطلب أكثر من كلمة واحدة حتى يتعرض كلبك لخطر الإصابة بأضرار جسيمة. إذا كنت تتصرف بشكل غير طبيعي ، فلا يزال يتعين عليك استشارة الطبيب البيطري كإجراء احترازي.
مثل جميع المكسرات ، يحتوي البيجنوتس على العديد من المكونات الجيدة. في لمحة عامة لدينا عن أصح المكسرات ستجد ممثلين آخرين لذيذين.