أصناف الفجل: الأفضل للزراعة

يختلف الفجل أو الراضي في اللون والشكل والذوق ووقت الزراعة. نقدم أفضل أنواع الفجل وخصائصها.

ال الفجل (رافانوس ساتيفوس فار. النيجر) توفر خضروات صحية وطازجة ومقرمشة وساخنة على مدار السنة تقريبًا ويمكن تخزينها أحيانًا لأشهر. نقدم لمحة عامة عن بعض أصناف الفجل وأوقات نموها.

أصناف الفجل: كم هناك؟

الجنس رافانوس في العائلة الصليبية (Brassicaceae) تأتي بشكل رئيسي من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وتنقسم إلى ثلاثة أنواع من الفجل:

• رافانوس في حيرة من أمره
• فجل الحقل (رافانوس رافانيستروم)
• فجل الحديقة (رافانوس ساتيفوس)

فقط المجموعة الأخيرة تستخدم في زراعة الخضار. وهذا يشمل الفجل والفجل الأكبر والأكثر سخونة. من المستحيل إعطاء رقم دقيق لعدد أصناف الفجل الموجودة. نود أن نقدم لكم التنوع الكبير في الأصناف وتقديم أنواع مختلفة من الفجل الأبيض والأسود والملون.

أفضل أنواع الفجل للنمو في المنزل

يشكل الفجل مجموعة ملونة ومتنوعة تختلف في وقت الزراعة وعمر التخزين والذوق. نقدم أفضل الأصناف لزراعة الفجل في حديقة المنزل.

فجل آسيوي

الفجل الآسيوي هو نوع غير متجانس من الفجل ، وهو مناسب في الغالب لزراعة الخريف وله طعم لاذع إلى معتدل. يُعد فجل دايكون الكبير المعتدل مخللًا تقليديًا أو مسلوقًا أو مجففًا في المطبخ الياباني ويتم تقديمه كمرافق حار للعديد من الأطباق.

• "لوبو الخضراء": الفجل الأخضر لزراعة الخريف مع طعم أقل نفاذة من الفجل الآسيوي الآخر. الفجل الأسطواني الكبير الذي يتراوح من 20 إلى 25 سم مصبوغ أيضًا باللون الأخضر التفاحي من الداخل.
• فجل `` Minowase '' Daikon: فجل ياباني بجذور بيضاء طويلة وسميكة يصل طولها إلى 60 سم. إنه مثالي للتخليل أو كخضروات مقلية في المقلاة.
• "Minowase Summer Cross رقم 3 F1": الفجل العملاق للزراعة الصيفية بطول 40-60 سم وجاهز للحصاد بعد 8 - 10 أسابيع. الفجل الياباني الخفيف يتحمل فطريات الفجل الأسود (أفانوميسيس رافاني).

• 'لحم أحمر': سقوط الفجل المتنوع المعروف أيضًا باسم فجل البطيخ. فجل "اللحوم الحمراء" المستدير الأبيض لونه خمري من الداخل ويمكن أن يصل قطره إلى 15 سم.
• "شونكيو": الفجل الصيني ذو الجلد الوردي الداكن واللحم الأبيض ، مثالي لزراعة الربيع أو الخريف. الطعم حلو حار.

الفجل الأرجواني والأحمر

يُفضل الفجل الأحمر على الأبيض في بعض أجزاء ألمانيا. ومع ذلك ، لا يوجد فرق ملحوظ - بصرف النظر عن اللون - لا في الذوق ولا في النمو. نادرًا ما تزرع الأصناف الأرجواني وغالبًا ما تكون من بين الأصناف المفضلة لحديقة المنزل.

• "الخريف والشتاء الأزرقان": فجل مستطيل أزرق بنفسجي ولحم أبيض بطول 15-18 سم. تشكيلة رادي كلاسيكية وشعبية لزراعة الخريف.
• "Bluemoon F1": فجل أرجواني مع جلد أرجواني وحتى خزامي داخلي أيضًا. يزرع الفجل الصيفي الجذاب بين مارس وأغسطس.
• "لارجو روجو دي مايوركا": تشكيلة إسبانية بطول يصل إلى 20 سم ، جذور وردية داكنة ومذاق حلو حار حار مشابه للفجل "الشتاء الأسود المستدير". إنها مناسبة لزراعة الربيع أو الخريف.
• "عيد الفصح تحية الوردي 2": أحد أشهر الأنواع في البلدان الناطقة بالألمانية هو فجل "عيد الفصح". يمكن زراعة جذور أرجوانية الشكل الإسفينية مع اللحم الأبيض الحار بين مارس وأغسطس.

• "سلطة روز": لون وردي غامق ، مشعات طويلة مع نضج مبكر وملاءمة جيدة للتأثير في الدفيئة. الصنف الحار والحار مقاوم للغاية للفطريات وذو إنتاجية عالية.
• "فيوليت دي جورناي": فجل أرجواني قديم متنوع من فرنسا مع حصاد الخريف. من السهل تخزين الجذور التي يبلغ طولها حوالي 15 سم ولها حدّة لطيفة.
• "الشتاء الأحمر لوبو": فجل أحمر دائري للزراعة الشتوية ، يذكرنا بفجل كبير الحجم في الشكل واللون. يوفر الراضي الأحمر بحجم قبضة اليد الفيتامينات في الموسم الفقير.

أصناف الفجل الأسود

العديد من أصناف الفجل الأسود هي من بين الفجل الشتوي الذي يمكن تخزينه لفترة طويلة ، حيث يتم البذر من يوليو والحصاد في أواخر الخريف حتى نهاية نوفمبر.

• "مورزينكا": بولندي على شكل كمثرى إلى فجل ذو بشرة سوداء مستديرة. الطعم عطري للغاية وحلو ، لكنه لا يكاد يكون حارًا. وقت الحصاد في أواخر الخريف. يمكن تخزين هذا الفجل لمدة تصل إلى 6 أشهر.
• "Noir long poids d'Horloge": فجل أسود جذاب وجذاب له جذور طويلة تصل إلى 20 سم ومذاق حار نموذجي. تتم عملية البذر بين مارس وأغسطس.
• "شتاء أسود مستدير": فجل دائري أسود يمكن تخزينه بشكل جيد من القرن السادس عشر. قرن مع الجلد الأسود واللحم الأبيض. الطعم حار قليلاً وحلوة.
• "أسود طويل"فجل شتوي أسود معطر ، حار وحلو المذاق مع قوام رقيق كثيف. يمكن أيضًا تحويله إلى عصير الفجل أو شراب السعال للتخفيف من نزلات البرد.

أصناف الفجل الأبيض

يعد Radis الأبيض النقي من بين الأصناف الأكثر شيوعًا ، وهذا هو سبب وجود مجموعة كبيرة للغاية. لذلك يمكن أن تتم الزراعة على مدار السنة تقريبًا.

• "أجاتا": فجل أبيض مبكر ، جاهز للحصاد بعد 50-60 يومًا من الزراعة. الفجل الأبيض الطويل والنقي له نكهة غنية بالتوابل ويمكن تخزينه جيدًا.
• فجل بامبرغ: تشكيلة محلية قديمة من مزارعي الخضروات في بامبرغ مع فجل أبيض أضيق قليلاً وطعم حار قليلاً. صنف الفجل ، الذي غالبًا ما يتم نشره واختياره من قبل البستانيين لأجيال ، يزرع في الصيف.
• "جليد": فجل مع فجل أبيض طويل نسبيًا. يتم حصادها بالفعل بقطر 1 سم ، عندما يكون طعمها هشًا وطازجًا وأقل حارة. "الجليد" هو أيضا جزء من العرين أصناف الفجل تعيين.

• "فريدولين": الفجل الأبيض المبكر ، مناسب أيضًا لزراعة الدفيئة. الصنف ذو الصلة 'Brauner Fridolin' هو نوع فجل قديم نادر ذو بشرة بنية فاتحة.
• "لورين": فجل للزراعة في الهواء الطلق وإجبار الصوب الزراعية دون أن يصبح الفجل الأبيض غامضًا. يمكن أن تزرع في الربيع والخريف والشتاء.
• "مارغيلانسكايا": صنف روسي مع فجل نصف أبيض ، نصف فجل أخضر فاتح ، بطول 7 سم فقط. الفجل القصير سهل الحصاد ، طعمه حار ، حار ومقرمش.

• "فجل الجعة في ميونخ": فجل البيرة المشهور عالميًا ، والذي يجب ألا يفوت من أي وجبة خفيفة في ولاية بافاريا. الفجل الأبيض في الصيف والخريف مذاقه عطري وحار وساخن.
• ريكس: فجل ذو جذور بيضاء طويلة إسفينية الشكل وسريع النمو. يمكن حصاده بعد حوالي 45 يومًا. الصنف مناسب أيضًا للتأثير في الدفيئة.

بمجرد العثور على الصنف المناسب وزرعه ، لا يتعين على معظم الفجل الانتظار طويلاً حتى موسم الحصاد بنموها السريع. نقدم نصائح حول كيفية تحقيق النجاح حصاد الفجل وتخزينه.