البرغموت: النباتات والعناية والاستخدام

من بين نباتات الحمضيات ، يعتبر البرغموت أقل شهرة. نكشف عن كيفية زراعة شجرة البرغموت والعناية بها وكيفية استخدام ثمارها المزهرة.

يرتبط البرغموت ارتباطًا وثيقًا بالليمون. على الرغم من أصلهم المتطابق ، إلا أنهم ليسوا معروفين ومنتشرين مثل أقاربهم.

البرغموت: الأصل والخصائص

البرغموت (برغميا الحمضيات) ينتمي إلى جنس نباتات الحمضيات (الحمضيات). مثل الليمون ، نشأ كخليط من السترون (حمضيات ميديكا) و البرتقال المر (الحمضيات x أورانتيوم). لم يتم توضيح أصلهم الجغرافي بعد بشكل واضح. تم استخدامه منذ منتصف القرن السابع عشر زرعت في إيطاليا لعدة قرون. في هذا الوقت تم وصفه أيضًا لأول مرة وحصل على الاسم في البداية برغميا الحمضيات. حتى اليوم ، تُزرع البرغموت بشكل حصري تقريبًا في إيطاليا ، وبشكل أكثر تحديدًا على شريط ضيق يبلغ طوله حوالي 100 كيلومتر على طول ساحل كالابريا. نظرًا لمناخها الخاص فهذه المنطقة مثالية لزراعة أشجار البرغموت. تزرع البرغموت أيضًا في بعض البلدان الأفريقية وأمريكا الجنوبية.

اعتمادًا على التنوع ، تصل أشجار البرغموت دائمة الخضرة إلى ارتفاعات تصل إلى 2.5 متر. وعادة ما يتم تقديمها تجاريا كنصف ساق مكرر. أوراق البرغموت المستطيلة خضراء داكنة وناعمة ولامعة. في الربيع ، تظهر أزهار البرغموت البيضاء النقية وتنضح برائحة لطيفة. تتكون أزهار البرغموت الفردية من أربع إلى خمس بتلات ممدودة. أخيرًا ، في فصل الشتاء ، تنضج ثمار البرغموت التي تزن حوالي 100 إلى 200 جرام. البرغموت المستدير على شكل كمثرى إلى حد ما له جلد خشن ولامع ومضلع قليلاً في كثير من الأحيان. يتغير لونها من الأخضر الغني إلى الأصفر الليموني أثناء عملية النضج. يوجد نتوء صغير في نهاية الثمرة.

زراعة البرغموت: كل شيء عن الزراعة في أصيص

البرغموت لا يتحمل الصقيع ولا يكون شديد التحمل في ألمانيا. وبالتالي ، مثل نباتات الحمضيات الأخرى ، فهي غير مناسبة للنمو في الحديقة. من ناحية أخرى ، يمكن بسهولة وضع أشجار البرغموت المزروعة في دلو على الشرفة أو التراس في الصيف وإعادتها إلى فصل الشتاء الخالي من الصقيع في الخريف. اعتمادًا على المنطقة ، يمكن أن يظل البرغموت في الهواء الطلق من أبريل / مايو إلى أكتوبر / نوفمبر. تحتاج نباتات الحمضيات إلى موقع مشمس ومحمي ودافئ على الشرفة أو الشرفة. يجب إعادتها إلى الداخل قبل أن تنخفض درجات الحرارة إلى الأرقام الفردية. يجب أن تكون في مكان مشرق عند حوالي 15 درجة مئوية فصل الشتاء من الحمضيات.

اختر قدرًا كبيرًا بما يكفي بفتحة تصريف للبرغموت بحيث يمكن تصريف الماء الزائد عند الري. من أجل التطور الأمثل لشجرة البرغموت ، يحتاج النبات إلى ركيزة حمضية قليلاً وغنية بالمغذيات مع نفاذية جيدة للمياه. تتوفر تربة الحمضيات الخاصة تجارياً لهذا الغرض. بدلاً من ذلك ، يمكنك بسهولة مزج ركيزة مناسبة بنفسك. اختر تربة تأصيص خالية من الخث ، مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالميةواخلطيها ببعض الرمل. ثم ضع كرة الجذر في الغراس واملأها بالركيزة.

كيفية العناية بالبرغموت

يتكيف البرغموت مع مناخ البحر الأبيض المتوسط. إذا تم ترسيخه ، فيمكنه البقاء على قيد الحياة لفترات أطول من الجفاف. ومع ذلك ، نظرًا لأن التربة في الغراس تجف بشكل أسرع من التربة المزروعة ، يجب سقي أشجار البرغموت الصغيرة على وجه الخصوص بانتظام. كن مقتصدًا عند الري وتأكد من بقاء الأوراق والزهور جافة.

تحتوي أشجار البرغموت على متطلبات غذائية عالية ويجب تخصيبها بانتظام خلال موسم النمو من مارس إلى أكتوبر. الأسمدة السائلة مثلنا مناسبة لهذا الغرض سماد عضوي بحمضيات البحر الأبيض المتوسط أمتياز. يزود البرغموت على النحو الأمثل بجميع العناصر الغذائية الضرورية حتى يتمكن من تطوير العديد من الزهور والفواكه القوية والجذور القوية. قم بتسميد البرغموت فوق مياه الري كل أسبوع إلى أسبوعين. تتراوح الجرعة من ثلاثة إلى خمسة مليلتر من السماد لكل لتر من الماء.

ينمو البرغموت ببطء شديد وبالتالي نادرًا ما يحتاج إلى إعادة ترطيبه. عندما يتم تجذير التربة في الأصيص تمامًا ، يجب أن ينتقل النبات إلى زارع أكبر قليلاً. الوقت المناسب لذلك هو قبل البراعم الجديدة في مارس أو أبريل. يجب وجود فتحة تصريف حتى يمكن تصريف المياه الزائدة وعدم حدوث تشبع بالمياه.

من أجل الحصول على تاج مضغوط ومتفرّع ، يجب تقليم البرغموت بانتظام. يمكنك تقصير البراعم التي تنمو خارج الشكل في أي وقت. يجب تنفيذ إجراءات تقليم أكبر في أواخر الشتاء بعد حصاد الثمار وقبل أن يبدأ نمو جديد. خلال هذا الوقت ، من المهم أيضًا إزالة براعم النمو الميتة والمتوقفة.

تلميح: لحماية شجرة البرغموت من مسببات الأمراض ، يجب رش الجروح الكبيرة برماد الفحم وإغلاقها.

البرغموت: طريقة حصاد الثمار

تنضج ثمار البرغموت خلال أشهر الشتاء وتكون جاهزة للحصاد بين نوفمبر ومارس. ثم قشرها لها لون أصفر ليموني. يمكن قطف البرغموت بعناية.

كيفية استخدام البرغموت

يحتوي قشر البرغموت على زيوت أساسية قيمة. يستخدم زيت البرغموت المستخرج منه في صناعة مستحضرات التجميل ولتذوق الشاي (مثل إيرل جراي) والحلويات بسبب رائحته اللطيفة.

الاستخدامات الأكثر شيوعًا للبرغموت هي:

• زيت البرغموت (استخدامات مختلفة ، بما في ذلك نكهة الشاي وزيت العطر)
• عصير البرغموت لتوابل الأطباق والمعجنات والمشروبات
• مربى البرغموت

البرغموت ليس الفاكهة الحمضية الوحيدة غير المعروفة. لمزيد من الأصناف والأنواع الغريبة ، تحقق من هذه النظرة العامة على ثمار الحمضيات الخاصة.