اكتساب البذور: احصد البذور بنفسك

مثل البذور ، كذلك هو الحصاد: سنوضح لك كيف يمكنك استخدام نباتاتك المفضلة للحصول على البذور للعام المقبل.

إذا كنت ترغب في الحصاد ، فعليك أن تزرع أولاً - ولكن هل يتعين عليك حقًا شراء بذرة جديدة كل ربيع؟ لا ، يمكنك أيضًا الحصول على البذور في حديقتك الخاصة وهي سهلة حقًا. سنوضح لك كيف يمكنك إزالة البذور من مجموعة متنوعة من الخضروات والزهور وتخزينها لسنوات قادمة.

الحصول على البذور: ما هي النباتات المناسبة للحصول على البذور؟

لا يمكن الحصول على البذور إلا من الخضراوات وأزهار الصيف وأيضًا من النباتات المعمرة التي تنتج أزهارًا قادرة على التلقيح. تحتاج هذه الأزهار بدورها إلى التلقيح ، لذلك غالبًا ما يكون وجود ملقحات الحشرات شرطًا. لا يتم تلقيح أزهار وأزهار النباتات الغريبة المزدوجة أو المعقمة في المقام الأول وبالتالي لا تنتج البذور. جميع النباتات التي تم حصادها قبل أن تزهر - مثل الخس أو الملفوف - لا يمكنها أيضًا تكوين بذور. إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على بذور من هذه النباتات ، فلا تحصد نباتات فردية ، ولكن انتظر حتى تزهر وتزرع.

هناك أيضًا حالة خاصة للبذور المهجنة: غالبًا ما تشكل الأصناف الهجينة بذورًا ، لكنها تفعل ذلك ليست نباتية ، لذلك فإن النسل الناتج يختلف اختلافًا كبيرًا عن النباتات الأم مقدرة.

نصيحة: يتم إعطاء الأصناف الهجينة اللاحقة "F1" على عبوة البذور. نسل النباتات الهجينة ليس موحدًا ، نصفهم فقط له نفس الجينات مثل النبات الأم. يمكن أن يكون للنصف الآخر خصائص مختلفة جدًا.

حصاد البذور: تعليمات خطوة بخطوة

مبدأ حصاد البذور مشابه جدًا لجميع النباتات. لذلك يجب أن تجد أولاً نباتات قوية وصحية وأن تجمع البذور منها فقط. لا ينبغي حصاد النباتات المريضة: فمن ناحية ، غالبًا ما تكون جودة البذور أضعف بكثير ، ومن ناحية أخرى ، تنتقل أيضًا بعض الأمراض عن طريق البذور. إذا زرعتها ، يمكن للنباتات الصغيرة أن تمرض بسرعة وتموت. بمجرد اختيار النباتات المثالية ، يجب الاعتناء بها جيدًا وتزويدها بالعناصر الغذائية ، لأن الإزهار وتكوين البذور يكلفان النبات الكثير من الطاقة. يعد استخدام الأسمدة العضوية عالية الجودة إجراءً مهمًا للعناية. يمكنك معرفة كل شيء عنها في مقالتنا الخاصة سماد نباتي وخصائصه وفوائده.

لكي تنمو البذور بشكل كامل ، يجب عليك الانتظار حتى تنضج الثمرة أو تتحول البذور إلى اللون البني وتجف. يمكنك الآن إزالة البذور وتنظيفها وإزالة أي لب. تأكد من أن البذور نظيفة حقًا: يمكن أن تؤدي أي قذارة لاحقًا إلى بدء نمو العفن أو انتقال الأمراض إلى الجيل الجديد.

احصل على البذور من حديقتك الخاصة: التعليمات

1. قم بتسميد النباتات والعناية بها جيدًا.
2. انتظر الإزهار وتكوين البذور.
3. اسمح للفاكهة أو البذور أن تنضج تمامًا ولا تجمعها إلا من نباتات قوية وصحية.
4. افصل البذور بشكل نظيف عن اللب والشوائب الأخرى.
5. البذور الجافة والزجاجة والملصق.
6. تخزينها في مكان بارد وجاف ، وزرع مرة أخرى خلال عمر البذور.

احصد بذور الخضروات بنفسك

اعتمادًا على الأنواع النباتية ، تتشكل بذور الخضروات في الفاكهة أو القرون أو القرون أو بحرية على الإزهار. وبناءً عليه يختلف استخراج البذور. ندخل في الأنواع الفردية للخضروات ونوضح كيف يمكنك الحصول على البذور منها بنفسك.

تلميح: إذا لم تكن متأكدًا من المجموعة التي تجد الخضروات الخاصة بك فيها ، فألق نظرة على مقالتنا تصنيفها إلى أنواع مختلفة من الخضار ماضي.

فواكه خضر

وتشمل هذه الفصائل النباتية لعائلة الباذنجان (Solanaceae) وعائلة القرع (القرعيات) ، حيث يتم تناول الثمار.

في عائلة الباذنجان نجد الطماطم كممثل (Solanum lycopersicum)، فلفل أحمر (الفليفلة السنوية) ، فياليس (Physalis peruviana) والباذنجان (Solanum melongena). إنها ذاتية التلقيح إلى حد كبير ، مما يجعل من السهل الحفاظ على السلالة. من أجل دعم التلقيح الذاتي ، يجدر هز أزهار الباذنجان المفتوحة في الصباح لتوزيع حبوب اللقاح الخاصة بها على وصمة العار. اعتبارًا من أغسطس ، تنضج ثمار عائلة الخضروات هذه ويمكن حصادها. لإنتاج البذور ، قم بحصاد ثمار منتصف الموسم اللينة والناضجة. جودة البذور هي الأفضل للفاكهة التي ليست الأولى ولا الأخيرة من النضج.

بسبب الغطاء الجيلاتيني ، تنقع بذور الطماطم في الماء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام وتشطف يوميًا حتى يتم تحرير البذور. يتبع ذلك التجفيف على الورق. يمكن دهن بذور الفلفل والفيزاليس والباذنجان مباشرة على منشفة ورقية وتجفيفها بهذه الطريقة.

تلميح: دليل مفصل للموضوع "احصل على بذور الطماطميمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

إذا يقطين (القرع sp.) ، كوسة (بيبو القرع subsp. بيبو كونفار. جيرومونتينا)، شمام (كوكوميس ميلو) أو خيار (كوكوميسساتيفوس) ، دائمًا ما تكون بذور عائلة اليقطين محاطة بفاكهة لذيذة. يمكن الحصول على البذور مع الثمار الناضجة. ومع ذلك ، فإن القرعيات هي ملقحات متصالبة صارمة. هم يشكلون أزهارًا من الذكور والإناث ، والتي غالبًا ما يزورها النحل والنحل. لسوء الحظ ، لا تميز الحشرات المتلهفة بين الأنواع التي تقوم بتلقيحها. هذه هي الطريقة التي تتطور بها الهجينة من اليقطين والكوسة بسرعة في الجيل التالي عندما تكون النباتات قريبة من بعضها البعض.

انتباه: والأسوأ من ذلك ، أن التهجين في الجيل القادم يمكن أن يؤدي إلى تخليق المواد المرة ، ما يسمى القرعيات، والتي يمكن أن تسبب تقلصات وأسوأ إذا استهلكت بكميات كبيرة. يجب على أي شخص يستخدم بذور الخيار والقرع والبطيخ والكوسا التي جمعوها بأنفسهم استخدام البذور الناتجة لذلك من الضروري الانتباه إلى الفاكهة إذا كان لها طعم مر للغاية - وإذا كنت في شك ، تفضلها تخلص.

بالنسبة للقرع ، فإن توقيت جمع البذور هو ببساطة وقت الحصاد في الخريف ، ولكن بالنسبة للكوسة والخيار ، يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً أكثر من المعتاد: غالبًا ما يتم حصاد الثمار قبل أن تنضج تمامًا ، حيث يكون مذاقها أفضل بعد ذلك ، ولا تزال طرية ولا تحتوي على أي بذور تقريبًا يحتوي. اترك الفاكهة على النبات لفترة أطول من المعتاد ، حتى الخريف. من الأفضل ترك الفاكهة معلقة في نهاية الموسم لإنتاج البذور ، وإلا فإن النباتات ستنتج فاكهة أقل بشكل عام. للحصول على بذور الخيار أو الكوسة أو القرع ، قم بقطع الثمرة ، واستخرج البذور بملعقة واشطفها جيدًا بالماء. بمجرد إزالة اللب كله ، ضع البذور على مناشف ورقية حتى تجف. بعد بضعة أيام ، يمكن تعبئة البذور التي تم الحصول عليها وتخزينها. يمكن أن تنبت بذور الطماطم والفلفل لمدة خمس إلى عشر سنوات ، ويمكن أن تنبت بذور القرع والكوسا وشركاه لمدة أربع إلى خمس سنوات تقريبًا.

الخضروات الجذرية والورقية والبصلية الشكل

وتشمل هذه فصائل النباتات المنتفخة (Amaryllidaceae) ، والنباتات السرية (Apiaceae) ، ونباتات الأقحوان (Asteraceae) ، والنباتات الصليبية أو نباتات الكرنب (الكرنب). يتم تلقيح كل هذه العائلات النباتية بشكل متقاطع وقادرة على التزاوج مع أنواع أخرى من نوعها.

والنباتات المنتفخة مثل البصل (أليوم سيبا) والكراث (أليوم بوروم) ، وعادة لا تزهر حتى السنة الثانية. لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على البذور ، فلا ينبغي حصادها. في صيف العام الثاني ، تتشكل عدة سيقان أزهار طويلة بلا أوراق برؤوس زهور كروية بيضاء وخضراء. بعد التلقيح بواسطة الحشرات ، تتطور البذور السوداء المتجعدة ، والتي تسقط بسرعة عندما تنضج. لذلك ، قم بحصاد البرعم بالكامل عندما تصبح الكسور حول البذور جافة واتركها تجف بعد ذلك في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرة أيام تقريبًا. يمكن إنبات بذور البصل لمدة عام تقريبًا.

خضروات الجذر والدرنات من عائلة umbelliferae ، مثل الجزر (دوقوس كاروتا) والجزر الأبيض (باستيناكا ساتيفا)، الشمرة (Foeniculum vulgare) والكرفس (Apium Gravolens) تزهر عادة في السنة الثانية ، والجزر أحيانًا حتى في السنة الأولى. في ربيع السنة الثانية ، تتشكل أزهار مستطيلة الشكل ، تتفتح بشكل غير واضح مخضرة أو بيضاء. تحب الحشرات تلقيح الأزهار ، وتتكون البذور وتنضج بسرعة في الخريف. تتساقط البذور التي تأخذ شكل المنجل إلى شكل دائري بسرعة عندما تجف ، لذلك يتم قطع الكرات بأكملها في ساعات الصباح الباكر وتجفيفها في الداخل. يمكن إنبات بذور الجزر والجزر الأبيض وما إلى ذلك لمدة عامين تقريبًا.

عائلة الأقحوان المنتشرة والتي تشمل السالسيفي الأسود (Scorzonera هسبانيكا) والهندباء (Cichorium intybus) ، وكذلك السلطة (لاكتوكا ساتيفا) تنتمي ، تتفتح جزئيًا في الأول ، وجزئيًا في السنة الثانية. إنها أيضًا ملقحات متقاطعة يمكنها التزاوج بين أنواع مختلفة داخل الأنواع إذا كانت الأصناف على بعد حوالي 3 كيلومترات. في أكتوبر ، تنضج الأزهار الملقحة لتصبح الأوجاع ، والتي ، مثل الزهرة السوداء ، لديها نوع من المظلة ، pappus ، لتشتت الرياح. هنا يجب حصاد البذور بمجرد أن تتكشف القشرة البيضاء ، والتي تحدث بين سبتمبر وأكتوبر. يتم تجفيف هذه البذور أيضًا في الداخل في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. بالمناسبة ، عند تحضير البذور ، تتم إزالة القشرة ، مما يسهل عملية البذر في العام المقبل. تنبت عائلة الأقحوان بشكل موثوق لمدة أربع سنوات تقريبًا.

ومن أشهر أنواع الملفوف الجرجير (جرجير ساتيفا) ، ولكن أيضًا الفحم النباتي مثل كالي النخيل (براسيكا أوليراسيا فار. بالميفوليا) تنتمي ، تزهر عادة في السنة الثانية. بعض الأنواع مثل الفجل (رافانوس ساتيفوس) تتفتح أحيانًا في السنة الأولى. بالنسبة للمطبخ ، يتم حصادها واستهلاكها جميعًا في السنة الأولى. لذلك يجب ترك هذه الثقافات لمدة عام آخر ولا يجوز حصادها. تتشكل أزهار صفراء زاهية على شكل صليب هنا خلال فترة الإزهار ، والتي تقدم الرحيق للحشرات وبالتالي فهي تحظى بشعبية بين الزوار. ومع ذلك ، فإن هذا يعني أيضًا أن جميع عائلات النباتات المذكورة قد تم تلقيحها مع ممثليها وغالبًا ما تخضع الأصناف للتغييرات بسبب المادة الوراثية من نفس الأنواع الغريبة عن الصنف. تشكل نباتات الكرنب قرونًا ممدودة بداخلها بذور سوداء مستديرة. من منتصف سبتمبر ، يمكن قطع البذور وتجفيفها في الداخل. للقيام بذلك ، قم بإزالة البذور من القرون واتركها تجف في الهواء. تنبت نباتات الكرنب بشكل موثوق لمدة تصل إلى أربع سنوات بعد الحصاد.

بذور الخضار: البقوليات

وتشمل هذه البقوليات من عائلة البقوليات (البقول) ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أصناف الذرة (زيا ميس) التي تنتمي إلى الحشائش الحلوة (Poaceae).

من بين النباتات الحليمية مثل العدس (عدسة كوليناريس) ، البازلاء الثلجية (بيسوم ساتيفوم) أو الفول (فاسولوس، فولغاريس) إذا كنت تريد أن تكسب البذور بنفسك ، فلن يكون الأمر صعبًا. تزهر نباتات الخضروات هذه وتؤتي ثمارها في نفس سنة البذر. البقوليات هي ملقحات ذاتية ، لذلك يمكن دائمًا الحفاظ على كل صنف بأمان في الجيل التالي دون التهجين. بعد الإزهار من مايو إلى أغسطس ، تتشكل القرون الخضراء الصغيرة بسرعة ، والتي سرعان ما تصبح أكبر ، ليفية ، وأخيراً بنية وجافة. اترك القرون على النبات حتى يتحول لونها إلى البني وتجف وتبدأ في حفيف. تصبح البذور بالداخل صلبة حيث تنضج في أواخر الصيف حتى أواخر الخريف. في أفضل الأحوال ، انتظر حتى نهاية الموسم للقيام بذلك ، وإلا ستنتج نباتات الفول أو البازلاء عائدًا أقل للمطبخ. تتم إزالة القرون الجافة من النباتات الميتة الآن وتجفيفها قليلاً في المنزل. في فصل الشتاء ، يمكنك إخراج البذور الجافة الآن من القرون وتعبئتها وتخزينها. البازلاء والفاصوليا وشركاه قابلة للحياة لمدة تتراوح من سنتين إلى أربع سنوات.

يختلف التسميد والحصاد والتجفيف إلى حد ما بالنسبة لذرة العشب الحلو. هنا تتشكل الزهرة الذكرية على قمة نبتة الذرة والزهرة الأنثوية على قطعة خبز المستقبل ، والتي يتم تلقيحها بواسطة الرياح. ومع ذلك ، فإن هذا يعني أيضًا أن حقل الذرة القريب أو نباتات الذرة من أصناف أخرى يمكن أن تتقاطع بسهولة وبالتالي تغيير الصنف المزروع بتركيبته الجينية. إذا كنت ترغب في الحفاظ على التنوع الخاص بك ، ضع كيسًا فوقه قبل الزهرة الأنثوية وقم بحمايته من حبوب اللقاح الأجنبية. يمكن التعرف على ذلك من خلال خيوط القلم ذات اللون الأخضر الفاتح التي تبرز من الكوب. إذا بدأ العمود ، أي الزهرة الذكرية أعلى طرف النبتة ، في الغبار ، اجمع حبوب اللقاح على سبيل المثال على ورقة عن طريق هزها ثم نقلها إلى خيوط القلم الأنثوي.

ضع الكيس مرة أخرى وانتظر حتى يتشكل المصباح تحته. في أكتوبر ، ينضج اثنان إلى ستة أكواز لكل نبات بينما تموت نبتة الذرة نفسها. إذا جفت قطع الكوز أيضًا ، يمكن حصاد الكوز بالكامل وتجفيفه في الداخل. بعد أسبوع إلى أسبوعين في درجة حرارة الغرفة ، يمكن فرك البذور من المغزل وتخزينها في مكان بارد وجاف. بذور الذرة قابلة للحياة لمدة أربع سنوات.

حصاد بذور الزهور

لا تشكل الأزهار المعقمة والمزدوجة ، مثل نباتات الزهرة المزدوجة ، بذورًا ، ولا يمكن استخدامها لإنتاج البذور. خلاف ذلك ، تنضج بذور العديد من الزهور والنباتات المعمرة في الخريف ويمكن حصادها. في العديد من النباتات ، تكون بذور الزهرة في رؤوس صغيرة ، على سبيل المثال في عائلة الأقحوان مثل القطيفة (آذريون أوفيسيناليس) أو عباد الشمس (دوار الشمس). الحصول على بذور زهرة بسيط للغاية ، رأس البذرة بالكامل ، سواء كانت كروية أو ممدودة مثل الخزامى (Lavandula angustifolia) وقطعها وتجفيفها في المنزل. تنفصل البذور بسهولة عن رؤوس البذور عندما تجف تمامًا. قم بإزالة أي أجزاء نباتية متبقية وخزن البذور في أكياس أو برطمانات. معظم بذور الزهور قابلة للحياة لمدة تتراوح بين عامين وخمسة أعوام.

تلميح: غالبًا ما تحتاج بذور النباتات المعمرة شديدة التحمل إلى منبهات باردة أو غيرها من العلاجات لتنبت ، مما يؤدي إلى كسر السكون. يمكن إجراء هذا "التقسيم الطبقي" بشكل فردي على بذور مختلفة - وهذا شيء للخبراء الحقيقيين. أسهل ، ولكن مع معدل نجاح أقل بسبب الآفات الجائعة ، هو حصاد البذور وزرعها في الخارج مباشرة. عادة ، يعطي هذا البذرة الحافز المناسب لتشجيعها على الإنبات. ليس من غير المعتاد أن يحدث الإنبات في الربيع المقبل.

البذور الجافة المحصودة

يجب تجفيف البذور جيداً قبل التخزين. يتم ذلك في مكان دافئ وجاف بالداخل ، حيث غالبًا ما يكون الجو رطبًا جدًا وباردًا في الخارج بحلول وقت حصاد البذور في الخريف. يتم تجفيف بذور الأزهار كرأس بذرة كامل ، ويمكن فصلها بسهولة لاحقًا. يجب أن تكون بذور الخضروات المثمرة خالية من بقايا اللب ، بينما يمكن تجفيف القرون والقرون كاملة. في درجة حرارة الغرفة ، تستغرق البذور حوالي أسبوع حتى تجف بدرجة كافية للتخزين. تستغرق البذور الرطبة أو غير الناضجة وقتًا أطول حتى تجف ، وإلا يمكن أن يتشكل العفن بسرعة عند تخزين البذور.

قم بتخزين البذور بشكل صحيح

من الأفضل حفظ البذور الجافة في مكان جاف ومظلم وبارد. من الأفضل استخدام ظرف ورقي أو وعاء زجاجي مغلق. مع هذا الأخير ، يجب أن تكون البذور جافة حقًا ، حيث تؤدي الرطوبة المتبقية سريعًا إلى نمو العفن. تُحفظ البذور بشكل أفضل في القبو وتظل قابلة للحياة لفترة طويلة ، وهي مختومة في حاويات محكمة الإغلاق. من ناحية أخرى ، فإن الحرارة الزائدة تقلل بشكل كبير من قدرة الإنبات وعمر البذور. اعتمادًا على الأنواع ، تظل البذور قابلة للحياة لمدة 1 إلى 10 سنوات ويجب أن تعود إلى الحديقة خلال عمرها الافتراضي.

يمكن تشكيل قنابل البذور الشائعة بشكل جيد مع بذور الزهور. في مقالتنا نوضح أصل الترند ونعطي التعليمات الخاصة به صنع قنابل البذور بمكونات بسيطة.