كثيرا ما قيل لنا لماذا مقالاتنا على البطيخ مدرجة تحت قسم نصائح الخضروات. بطيخ (Citrullus lanatus فار. لاناتوس) تُعتبر دائمًا فواكه ، لكنها من الناحية النباتية خضروات. مثل جميع أنواع البطيخ والخيار والقرع ، ينتمي البطيخ إلى ما يسمى بعائلة اليقطين (القرع).
تصنيف الخضار والفواكه
بطريقة مبسطة للغاية ، يمكنك أن تتذكر: يتم تناول أكثر أجزاء النبات تنوعًا كخضروات: أوراق السبانخ وسيقان الراوند ودرنات البطاطس أو الجذور. جزر يمكن أيضًا اعتبار ثمار النباتات من الخضروات. ومن الأمثلة على ذلك الخيار والطماطم والباذنجان والبطيخ.
على عكس الخضار ، عندما يتعلق الأمر بالفاكهة ، فأنت تأكل فقط ثمار النباتات المعمرة. بينما يمكن لشجرة التفاح أن تعيش لعقود عديدة ، فإن ثمار الخضار مثل الطماطم والباذنجان والبطيخ هي نباتات سنوية. بعد الحصاد يموت النبات عادة. ثم ينمو نبات جديد من البذور في العام التالي.
الفكرة الخاطئة: التصنيف لا يقوم على الذوق
هناك اعتقاد شائع أن جميع الفواكه الحلوة هي فواكه وكل شيء آخر عبارة عن خضروات. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر ، يعد البطيخ نباتًا ، في حين أن الراوند الحامض ، والذي يستخدم بشكل حصري تقريبًا في الحلويات ، هو أيضًا من الخضروات. في المقابل ، يعتبر الزيتون أيضًا فاكهة ، على الرغم من أنه نادرًا ما يحتوي على أي سكر. كما أن الأفوكادو غير معروف بحلاوته ، لكنه لا يزال يعتبر فاكهة.
هل تعلم أنه يمكنك أيضًا زراعة البطيخ هنا؟ ستجد في مقالتنا الخاصة كل ما تحتاج إلى معرفته زراعة البطيخ في حديقتك الخاصة.