أصناف الفلفل الحار: أفضل أنواع الفلفل الحار المعتدل

click fraud protection

جالبينو وتاباسكو وكايين وهابانيرو من الأصناف المعروفة. يمكنك العثور هنا على أفضل أنواع الفلفل الحار من معتدل وفاكهي إلى حار وناري.

مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع مختلفة من الفلفل الحار هائلة. في مقالتنا نقدم لكم أفضل وألذ وأحلى توابل (الفليفلة) من الأنواع الأربعة الرئيسية. وفقًا للخبراء ، هناك 3000 إلى 4000 نوع مختلف من الفلفل الحار في جميع أنحاء العالم. ينقسم هذا العدد الهائل إلى حوالي 35 نوعًا مختلفًا. لأن كلا من الفلفل والفلفل الحار ينتميان إلى جنس الفليفلة ، والذي ينقسم إلى أكثر من 35 نوعًا.

محتويات

  • الفليفلة الحولية: أكثر الأنواع شيوعًا
  • الفليفلة: أنواع ذات رائحة فاكهية خاصة
  • الفليفلة chinense: الفلفل الحار من الفواكه إلى الحار
  • الفليفلة frutescens: الفلفل الحار المشهور في أطباق جنوب شرق آسيا
  • الفليفلة العانة: النوع "المشعر"

تشمل أشهر أنواع الفلفل الحار ما يلي:

  • الفليفلة السنويةالنوع الأكثر شيوعًا ، والذي يشمل الفلفل الحلو والحلو الخفيف مثل بلوك الفلفل وكذلك التبين الحار الصغير والناري.
  • الفليفلة الباكيتيةنوع من الفلفل الحار يحظى بشعبية خاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية وهو معروف برائحته الفاكهية بشكل خاص. أحد أصناف C. baccatum هو قطرة الليمون.
  • الفليفلة الذقن: على الرغم من أن هذا النوع من الفلفل الحار لا يأتي من الصين ، كما هو مفترض خطأ ، إلا أن أصناف هذا النوع من بين الأكثر سخونة. الأصناف المعروفة هي Habanero أو Bhut Jolokia.
  • الفليفلة frutescens: لا يزال علماء النبات غير متأكدين مما إذا كان هذا نوعًا منفصلاً من الفلفل الحار. ثمار ج دائمًا ما تكون frutescens ساخنة جدًا ، وهو ما كان يجب أن يلاحظه معظم الناس من صنف Tabasco.
  • أنواع أخرى من الفلفل الحار ، ولكنها ضئيلة إلى حد ما ، هي الفليفلة ، C. cardenasii ، C. eximium ، C. بيريري و C. توفاري.
أنواع الفلفل الحار
تأتي الفلفل الحار في العديد من الألوان والأشكال والأحجام [الصورة: Anastacia Petrova / Shutterstock.com]

نقدم في مقالتنا أفضل وألذ وأشهر أنواع الفلفل الحار من الأنواع الأربعة الرئيسية. هل التنوع المفضل لديك مفقود؟ ثم أرسل لنا وصفًا موجزًا ​​وبعض الصور عبر البريد الإلكتروني. مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع مختلفة من الفلفل الحار هائلة. قمنا بتجميع الأنواع الأكثر شيوعًا من الفلفل الحار من أجلك في نظرة عامة لدينا.

الفليفلة الحولية: أكثر الأنواع شيوعًا

نوع الفليفلة الحولية هو النوع الأكثر انتشارًا من الفلفل الحار. يشمل الفلفل الحلو وكذلك الفلفل الحار جدا. من وقت لآخر ، يُزعم في الأدبيات أن C. السنوي سيكون سنويًا ، وهذا خطأ ببساطة. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا ما يلي:

  • أكونكاجوا: تتميز هذه الفلفل الأحمر من نوع كوبيانيل كثيف اللحم بحلاوتها العطرية. هذا التنوع شائع بشكل خاص في السلطات أو للاستهلاك المباشر.
  • أنهايم: يعتبر هذا الفلفل الحار أحد أكثر الأصناف شهرة وليس فقط في مدينة أنهايم / كاليفورنيا التي تحمل الاسم نفسه. يمكن حصاد الثمار المعلقة باللونين الأخضر والأحمر واستخدامها بعدة طرق: الشوي والحشو والأكل الطازج وغير ذلك الكثير.
  • دي أربول: نظرًا لنموها الشبيه بالأشجار ونموها الخشبي ، غالبًا ما يشار إلى هذا الفلفل الحار باسم "شجرة الفلفل". تتحول الثمار ذات الجدران الرقيقة والمكسورة قليلاً من اللون الأخضر إلى الأحمر عندما تنضج وتكون رائحتها مدخنة قليلاً بعد التجفيف.
  • Namaqualand السوداء: الصنف الكثيف والمضغوط يحمل ثمارًا منتصبة على شكل دمعة وذات جدران رقيقة نوعًا ما ، والتي تتحول من الأسود إلى الأحمر. كما أن زهور وبراعم البنفسج الداكن تجعل هذا الفلفل الحار مزخرفًا بشكل جذاب. بالإضافة إلى التوابل ، فإنه يصنع أيضًا نباتًا مثاليًا في أصيص.
  • قوس قزح البوليفي: هذا الفلفل نبات منزلي شهير بسبب أوراقه الأرجوانية الداكنة وأزهاره البيضاء ذات الإطار الأرجواني. تتحول الثمار الصغيرة المستقيمة من البنفسجي إلى الأحمر البرتقالي ، ولكن للأسف لها رائحة ضعيفة نوعًا ما.
  • بونساي الفلفل الحار: هذا الفلفل الحار يجد مكانًا في كل مكان! غالبًا ما تستخدم الثمار الحمراء الصغيرة كبديل للفلفل الحار التايلاندي.
  • جزر بلغاري: هذا الصنف يحمل العديد من الفاكهة كثيفة اللحم وشكل الجزر. تحظى الفلفل بشعبية خاصة في الصلصات والصلصات والصلصة نظرًا لحرارة جيدة ورائحة حلوة. في نفس الوقت يتحولون إلى اللون البرتقالي الزاهي.
  • كاسكابيل: حصل هذا الصنف على اسمه "الخشخشة" بسبب شكله الدائري البيضاوي وصوت قعقعة الفاكهة المجففة. الفاكهة الحمراء الصغيرة لها رائحة حلوة مع توابل لطيفة.
منوعات الفلفل الحار كايين
يتكون نوع الفلفل الحار من نوع "كايين" من ثمار طويلة منحنية قليلاً وذات جدران رقيقة
  • حريف: يتميز هذا الصنف بحرارته اللاذعة ورائحته المدخنة قليلاً ويشتهر باسم فلفل كايين. الثمار رقيقة الجدران ممدودة ومنحنية قليلاً وتتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر.
  • كايين جولدن: هذه الفلفل الحار أعرض من الفلفل الحار العادي ولها لون أصفر فاتح. الصنفان متشابهان للغاية من حيث الحرارة والرائحة.
  • تشيلهواكل نيغرو: ينتج هذا الصنف الفلفل الحار على شكل كتلة إلى مخروطي اللون ولونه بني وشائع في معاجين التوابل أو حيوانات الخلد لرائحتها المدخنة. النبات أيضًا مقاوم لفيروس موزاييك التبغ.
  • كورنو دي تورو: شكل الفلفل المدبب المنحني قليلاً يذكرنا بقرن الثور. تعتبر الفاكهة ذات القوام السميك مثالية للسلطات والصلصات أو للحشو والتحميص والتخليل وأكثر من ذلك بكثير.
  • فيل: يحمل هذا الصنف ثمارًا سميكة مخروطية الشكل مثقوبة بشقوق رمادية. حصل الفلفل الأحمر في الواقع على اسمه من التشابه مع جذع الفيل.
  • مناقصة فيرينك: هذه الفلفل الحلو كثيفة القشرة وذات القبعة المدببة تحظى بشعبية كبيرة في السلطات والصلصات أو للحشو والشوي بسبب رائحتها المثيرة.
أحمر ، فلفل حار مستطيل
أشهر أنواع الفلفل الحار هي الفلفل الأحمر وطولها ومدببتها [الصورة: Chayasit Fangem / Shutterstock.com]
  • القبلات النارية: هذا الفلفل الحار المزخرف يحمل شكلًا مخروطيًا إلى فواكه بيضاوية بثلاثة ألوان مختلفة من الفاكهة.
  • مفرقعة نارية: هذا الصنف القصير مفيد أيضًا لزراعة الأصيص. يمكن أن تتراوح الثمار المستطيلة في اللون من الأصفر والأخضر مع عروق البنفسجي إلى البرتقالي إلى الأحمر.
  • فلفل سمك: الفلفل المخطّط باللونين الأخضر والأبيض ، الذي له مسحة حمراء ، غالبًا ما يستخدم لتحسين أطباق السمك. نظرًا لنموها المضغوط ، فإن هذا التنوع الزخرفي للغاية مناسب أيضًا لثقافة الأواني.
  • فلوري: هذا التنوع الزخرفي للغاية لا يحتوي فقط على فلفل أسود أرجواني ، ولكن أيضًا أوراق الشجر والزهور ذات اللون الأرجواني الداكن. تتحول الثمار إلى اللون الأحمر الداكن عندما تنضج ولها رائحة نفاذة.
  • فريسنو: مع هذا التنوع أيضًا ، تظهر القيمة الزينة في المقدمة. الزهور البيضاء مؤطرة باللون البنفسجي والأسدية والكاربيل (أحيانًا حتى اللقطة) ملونة بنفسجية. تأسر الثمار الخضراء المخروطية بعروقها البنفسجية وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج.
  • المجري الأسود: يرتبط هذا التنوع ارتباطًا وثيقًا بالهلابينو وينتج فلفل مخروطي كثيف اللحم يتلون من الأسود إلى الأحمر مع بعض البقع السوداء. الرائحة تشبه أيضا الهالبينو. زهوره البنفسجية وحبوب أوراق الشجر والبراعم لها قيمة زخرفية عالية.
  • الهالبينو: من أشهر وأشهر أنواع الفلفل الحار! يتم تناقص الثمار السمين والعصير وتتحول من الأخضر إلى الأحمر مع وجود بقع وشقوق سوداء. رائحتها الرائعة تجعلها مشهورة في الصلصة أو للحشو أو التحميص / الشوي أو التخليل.
فلفل أخضر حار
لا يخبر لون الفلفل سوى القليل عن درجة حرارته

نصيحة: أيضا في منطقتنا مجموعة زراعة الفلفل الحار بلانتورا يحتوي على بذور الجالبينو. بالإضافة إلى أربعة أنواع أخرى ، تشتمل المجموعة على كل ما تحتاجه لزراعة الفلفل الحار الخاص بك.

  • فلفل المطبخ: تعتبر الفاكهة المتموجة على شكل غطاء مع طرف مسدود جزئيًا مثالية لإنتاج المسحوق. حدته الواضحة والممتعة هي توابل لا غنى عنها في أي مطبخ.
  • Lanterna de Foc: الفلفل المدبب الممدود يشبه إلى حد بعيد الفلفل الحار في المظهر والرائحة.
  • بيربل كايين: الفواكه غير الناضجة ، والأرجوانية السوداء والزهور المبهرجة هي ملفتة للنظر! في الصلصا ، الفلفل الحار الطويل المدبب يعطي الحرارة اللازمة.
  • ميدوسا: السنّ الحلو يحمل العديد من الثمار الصغيرة بدون حرارة. لذلك تعتبر الفاكهة الحلوة مثالية للاستهلاك الطازج. إن عادة النمو المدمجة وقيمة الزينة العالية تجعل هذا التنوع هو النبات المنزلي المثالي.
  • مولاتو: يتميز هذا الفلفل المدبب برائحة مدخنة ممتازة وغالبًا ما يستخدم للحشو أو في أطباق الشوكولاتة.
  • فطر أحمر / أصفر: الفلفل رقيق الجدران له شكل يشبه الفطر وتنتج حرارة واضحة. إنها جيدة لصنع الصلصات والصلصات أو للحشو.
  • نومكس بيج جيم: يحمل الصنف ثمارًا كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 100 جرام وبالتالي يحمل الرقم القياسي العالمي.
  • بيكين: هذا الصنف يحمل العديد من الفاكهة الصغيرة ذات الشكل المخروطي. نظرًا للحرارة ورائحة الفلفل الحلو ، تشتهر الفلفل الحار في الصلصات والحساء والصلصة وكتوابل.
  • بيتر بيبر: اللافت المطلق! تُعرف السلالة أيضًا باسم فلفل القضيب ، ويعطي شكل الفاكهة المنكمشة فكرة عن السبب. الفلفل الحار قليلاً مناسب للصلصات والتوابل.
  • بيمينتو دي بادرون: هذا النوع له ثمار مستطيلة مختلفة الأشكال والحرارة تختلف بشكل كبير بين الفلفل الحار.
  • ماركوني بيربل: هذا الصنف ينتج فلفل أرجواني كثيف. وتتميز الثمار كثيفة القوام بحلاوتها وقلة حرارتها. لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة في السلطات أو الصلصة أو المحشوة.
  • النمر الأرجواني: ليس فقط الفلفل الأسود والأرجواني ، ولكن أيضًا الأوراق ذات الألوان الثلاثة تجعل هذا التنوع ملفتًا حقيقيًا للأنظار. تتطور مساحة كبيرة من اللون البنفسجي مع التلوين الأبيض على خلفية خضراء داكنة.
  • رويال بلاك: هذا الفلفل الحار الزخرفي غير العادي يحمل ثمارًا بيضاوية مستطيلة وكلا من النبات نفسه والفلفل الحار ملونان بشكل جميل بنفسجي غامق / أسود. من السهل أيضًا أن تنمو كثقافة وعاء.
  • سانتا في غراندي: الصنف يحمل العديد من الثمار كثيفة القوام مع حرارة طفيفة ورائحة طيبة. عندما تنضج ، يتحول الفلفل الأصفر المخضر إلى اللون الأحمر الفاتح. يتم معالجتها بشكل أساسي في الصلصات أو حشوها وتقديمها مع السلطات.
  • ساريت جات: ينتج هذا الصنف عالي الغلة العديد من الفلفل الأصفر اللامع مع حرارة لطيفة.
نبات الفلفل الحار
تفضل نباتات الفلفل الحار درجات الحرارة الدافئة [الصورة: giedre vaitekune / Shutterstock.com]
  • سيرانومن الأفضل أن تؤكل الفلفل الأحمر المطول والعصير طازجًا بفضل رائحتها الحلوة.
  • موز حلو: يأتي الاسم من شكل الموز الممدود والمنحني للفاكهة. تتميز الفلفل الخالي من الحرارة برائحة حلوة رائعة وهي مشهورة في السلطات أو الصلصات أو التخليل.
  • الشوكولاته الحلوة: هذا الصنف يحمل ثمارًا مستطيلة ومدببة في بعض الأحيان. تتميز الفلفل كثيف اللحم بحلاوتها ولونها البني الشوكولاي.
  • تيبين: هذه الفلفل الحار الصغير على شكل حبة البازلاء حار بشكل غير عادي. يقال إن جميع أصناف الفلفل الحار والفلفل الحلو الشائعة اليوم هي سلالات Tepin.
  • البرتقال التايلاندي: هذا الصنف المثمر للغاية ممتاز أيضًا كنباتات الزينة. تتحول الثمار الضيقة الممدودة إلى اللون الأصفر الفاتح عندما تنضج ويجب ألا تكون مفقودة في أي كاري تايلاندي أصفر. وفوق كل شيء ، فإن الرائحة الزهرية والحرارة الشديدة والدائمة للفلفل الحار تجعله من الأصناف المشهورة جدًا.
  • تورونكو لولبية: تبرز الفلفل الطويل الحلزوني الشكل بسبب لونه البرتقالي اللامع. الحدة لطيفة للغاية.

الفليفلة: أنواع ذات رائحة فاكهية خاصة

يحظى الفلفل الحلو بشعبية خاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية. تتميز هذه الأنواع برائحتها الفاكهية بشكل خاص. خلافا للاعتقاد الشائع ، ليست كل ثمار C. baccatum صغير وشكل التوت. إذا كنت ترغب في زراعة أنواع مختلفة من هذا النوع في بلدنا ، فيجب أن تبدأ البذور في وقت مبكر جدًا ، لأن C. يستغرق baccatum وقتًا طويلاً لتنضج.

  • أجي أناناس: الاسم برنامج! يتمتع هذا الفلفل الحار بنكهة أناناس ممتازة ، وبالتالي فهو مشهور جدًا في صلصات الفواكه أو الصلصات. الثمار الصغيرة المدببة رقيقة ويمكن زراعتها أيضًا في أواني دون أي مشاكل.
  • تاج الأسقفالثمار الحمراء كثيفة القشرة تتشكل على شكل فطيرة الأسقف وذات مذاق شديد النكهة ، ولكن مع اختلافات واضحة في الحرارة بين الثمار.
  • ليموندروب: الفلفل الممدود على شكل قطرة له لون أصفر ليمونى ورائحته أيضًا مذاق رائع من الجير.
  • غابه استوائيهالثمار الصغيرة نسبيًا ذات الشكل المتدلي مجعدة قليلاً في الأعلى وتتحول إلى اللون الأحمر من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الناضج. تتناغم رائحة الحمضيات المنعشة تمامًا مع التوابل وهي فعالة بشكل خاص في الصلصات.
أنواع الفلفل الحار
تأتي الفلفل الحار في أشكال مختلفة [Photo: taboga / Shutterstock.com]

الفليفلة chinense: الفلفل الحار من الفواكه إلى الحار

الصنف لا يأتي من الصين ، كما يوحي الاسم. ومع ذلك ، فإن بعض أصناف الفلفل الحار الأكثر سخونة (كارولينا ريبر ، ترينيداد موروجا سكوربيون ، بوت جولوكيا) تنتمي إلى هذا النوع. ج تشتهر chinense برائحتها الفاكهية. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا ، يجب تحضير الفلفل الحار برفق. إذا كانت توابل Habanero and Co ساخنة جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك أيضًا استخدام مجموعة Ají Dulce الخفيفة جدًا.

  • 7 قرنة SR سلالة: أحد أكثر أنواع الفلفل حرارة في العالم ، لكنه لا يزال عطريًا للغاية. الثمار المدببة لها رأس مقلوب وسطح خشن. يتحول الفلفل الأخضر في البداية إلى اللون الأحمر الفاتح عند نضجه ومعالجته إلى صلصات.
  • أجي دولسي أماريلو: فلفل حار مع نكهة تشينينس الشديدة وقليل من الحرارة. الثمار الطويلة المطوية لونها أصفر برتقالي وتشتهر بشكل خاص للاستهلاك الطازج أو الصلصة والسلطات.
  • أجي بانكا: تتميز هذه الفلفل برائحتها المدخنة ولذلك فهي مشهورة بشامات الخلد. الثمار رقيقة اللحم وتعرف أيضًا باسم "آجي براون" بسبب لونها البني.
  • بوت جولوكيا: هذا التنوع يحمل حاليًا الرقم القياسي العالمي للسخونة! مع أكثر من 1 مليون سكوفيل ، أصبحت الثمار المجعدة والمدببة ذات السطح غير المنتظم هي الأسماء Ghost Pepper / Bhut Jolokia = شبح الفلفل الحار ، Bih Jolokia = الفلفل الحار السام ، رجا الفلفل الحار = ملك الفلفل الحار أكثر من استحق.
  • بوليفيا وعرة: هذا الفلفل الحار عبارة عن خليط بين "قوس قزح البوليفي" و "Yellow Bumpy" وله رائحة فاكهية رائعة. الثمار رقيقة نسبيًا وتتدلى مثل الفوانيس. تحصل الفلفل الأصفر على ظلالها البنفسجية والبنية من أشعة الشمس.
  • جزر البهاما: هذا الصنف يحمل ثمارًا مستطيلة ، غير حادة الأطراف وسميكة اللحم. الفلفل الأخضر المصفر إلى الأحمر البرتقالي ، والفلفل الذي ينمو بشكل عمودي كثير العصير وحار عطريًا.
  • دورست النجا: هذا الصنف هو أيضًا أحد أكثر أنواع الفلفل حرارة في العالم. الثمار الحمراء مطوية قليلاً ، مستدقة وتستخدم في الغالب في الصلصات أو الصلصات أو التوابل.
  • مميت: الثمار المجعدة والمدببة هي من بين أكثر الممثلين الحارة لهذا الجنس. غالبًا ما تستخدم الثمار الصفراء السميكة في الصلصات الساخنة.
  • جورونونج: هذا الصنف يحمل ثمارًا مطوية بشكل غير منتظم تكون متموجة جدًا وتشبه الكيس. تتميز الفلفل الحار البرتقالي رقيق اللحم نسبيًا برائحة جيدة للغاية وغالبًا ما تستخدم في الصلصات.
  • شوكولاتة هابانيرو: الفلفل البني بلون الشوكولاتة يكون رقيق اللحم نسبيًا ومطوي. هذا الهابانيرو الحار جدًا له الكثير من النكهة وهو مشهور في الصلصات والصلصات والتوابل.
  • خردل Habaneroالثمار ذات لون الخردل تكون كثيفة اللب ومثنية بشدة. إنه نوع من أنواع هابانيرو كثير العصير والفاكهة.
  • هاهانايرو أورانج: هذا الصنف هو واحد من أكثر الفلفل الحار سخونة ولا يزال يتمتع برائحة فاكهية غير عادية! الثمار مطوية مثل الفوانيس وتكون برتقالية زاهية عندما تنضج.
أنواع الفلفل الحار
كل نوع له طعم مختلف - من الفواكه إلى المعتدل إلى حار حار [الصورة: Emira13 / Shutterstock.com]
  • هابانيرو الخوخالفلفل الحار بلون الخوخ رقيق اللحم ومُجعد قليلاً. تشتهر الفواكه الحارة بالصلصات والصلصات.
  • هابانيرو ريد: هذا التنوع هو واحد من أكثر أنواع الفلفل الحار حرارة وما زال يتمتع برائحة الفواكه الرائعة! الثمار مطوية مثل الفوانيس ، حمراء زاهية عندما تنضج.
  • هابانيرو ريد سافينا: لطالما حمل هذا التنوع لقب أهم أنواع الفلفل الحار في العالم. تستخدم الثمار الحمراء الشبيهة بالفانوس بشكل أساسي في الصلصات الساخنة.
  • ليمون: تنتج هذه السلالة عائدًا مرتفعًا للغاية من الفلفل الحار الصغير على شكل دمعة والذي يتوهج باللون الأصفر الليموني. الفواكه الساخنة عطرية شائعة في الصلصات والصلصة.
  • ناجا موريش: هذا الفلفل الحار المجعد قليلاً هو حار للغاية ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بصنف Bhut Jolokia. الثمار جيدة في الصلصات والصلصات.
  • نومكس سواف أورانج: يتميز هذا الصنف habanero برائحته الفاكهية الرائعة ، ولكن بدون حرارة لاذعة. لذلك تحظى ثمار البرتقال المعتدلة بشعبية كبيرة في السلطات أو الصلصة أو مع السمك أو التخليل.
  • بيرو القرمزي فانوس: كما يوحي الاسم ، الفلفل الحار الصغير على شكل فانوس وألوان زاهية. في الوقت نفسه ، فهي ساخنة للغاية وشائعة في الصلصات والصلصات الساخنة.
  • لونغ براون بيرو: هذا الصنف يحمل فلفل حار طويل مدبب مطوي قليلاً ومنحني قليلاً. وعادة ما تستخدم الثمار البنية شديدة السخونة في الصلصات.
  • بيمنتا دا نيد: هذا التنوع هو أحد الأنواع النادرة من جنسه. لأنه حتى عندما تنضج ، فإن الفلفل المستطيل الشكل البيضاوي إلى الفانوس مع طرف غير حاد يكون لونه أرجواني جميل. كما لا ينبغي الاستهزاء بالبهارات والتوابل وتعطي الصلصات الركلة الصحيحة.
  • سكوتش بونيه أورانج: هذا الصنف معروف برائحة الفواكه والمشمش. حصلت على اسمها من شكلها المتجعد التام. ومع ذلك ، لا ينبغي التقليل من حرارة العصير من الفلفل الحار!
  • ترينيداد دوغلاس: يتميز هذا التنوع بثماره المجعدة المجعدة ذات السطح غير المنتظم واللون البني. لكن توابل الفلفل الحار يمكن أن تتماشى بسهولة مع 7 Pod و Bhut Jolokia.
  • هابانيرو الحلو: يتميز هذا النوع من الهابانيرو برائحته الفاكهية بدون أي حدة. الفلفل الحار له شكل الهابانيرو المطوي النموذجي ولونه أحمر غني جذاب.
الفلفل الحار الأصفر
يمكن أن تكون القرون الصفراء والخضراء قاسية أيضًا

الفليفلة frutescens: الفلفل الحار المشهور في أطباق جنوب شرق آسيا

تجد أصناف الفليفلة frutescens طريقها في الغالب إلى أطباق جنوب شرق آسيا أو خلطات التوابل. أشهر أنواع هذا النوع هو بالتأكيد تاباسكو.

  • راويت: هذا الصنف عالي الغلة يحمل ثمارًا صغيرة مدببة ممدودة. نظرًا لتوابلها اللطيفة ، تحظى الفلفل الأحمر بشعبية خاصة في المطبخ الآسيوي.
  • تاباسكو: يزرع هذا الفلفل الحار في لويزيانا فقط لصنع صلصة تاباسكو المعروفة. الثمار المستقيمة مخروطية الشكل عطرية وساخنة.

الفليفلة العانة: النوع "المشعر"

يشير الاسم اللاتيني "pubescens" إلى شعر هذا النوع. تظهر مقارنة نباتات هذا النوع من الفلفل الحار بأنواع أخرى أن الفلفل الحار يختلف اختلافًا كبيرًا. لا ينعكس هذا فقط في الأوراق المشعرة ، ولكن أيضًا في النمو (سريعًا الخشب ، مثل الشجرة) تتضح الاختلافات بسرعة. توجد نباتات الفلفل الحار من هذا النوع في الغالب على طول الساحل الغربي لأمريكا الوسطى والجنوبية.

  • روكوتو أجي لارجو: الصنف يحمل شكل فانوس ، فلفل حار مدبب ويقنع اللحم الكثيف العصير برائحة طيبة. في الوقت نفسه ، ينبهر النبات برائحته القوية.
  • روكوتو مانزانو: صنف "روكوتو" على شكل تفاحة مع ثمار مدورة حمراء أو برتقالية.

تلميح: بالنسبة للفلفل العطري بشكل خاص ، يوصى باستخدام السماد العضوي بشكل أساسي. بلانتورا لدينا سماد الطماطم العضوي مصمم بشكل مثالي لاحتياجات الفلفل الحار ويطلق مغذياته ببطء وبلطف.

هل وجدت النوع الصحيح من الفلفل الحار؟ ثم الق نظرة على مقال الزراعة لدينا. هناك سوف تتعلم كيف تفعل ذلك بنفسك ازرع الفلفل تستطيع.