تفاح المرج: الزراعة والرعاية والحصاد

يُعرف "Maunzenapfel" بشكل أساسي في جنوب ألمانيا. سنقدم لك التفاحة عالية الإنتاجية والقوية ونوضح ما يجب مراعاته عند نموه والعناية به.

يُطلق على "Maunzenapfel" أيضًا اسم "Maunzen" وهو أحد أصناف التفاح الأكثر قوة. إنه يتحدى الصقيع ، ويتكيف مع الارتفاعات الباردة ، ويقاوم بنجاح معظم الأمراض ويمكن أن يقدم عوائد عالية بشكل لا يصدق باعتباره "ناقل جماعي". بسبب نسبة السكر والحمض المواتية ، تستخدم ثمارها على وجه الخصوص في عصير التفاح والعصير.

‘ميو التفاح‘: الخصائص

المرادفات	'مواء'
فاكهة	صغير إلى متوسط ​​الحجم لون أرضي أخضر مصفر مع لون علوي مخطط باللون الأحمر الفاتح
الطعم	كثير العصير وحلوة وحامضة
أثمر	عالي جدا؛ يميل إلى التناوب
وقت الحصاد	من سبتمبر
نضج	من نوفمبر فصاعدا
مدة الصلاحية	جيد؛ يمكن تخزينها حتى يناير
نمو	متوسطة إلى قوية
مناخ	متساهل. يزدهر حتى على ارتفاعات عالية مع صقيع شديد
الأمراض والآفات	بالكاد عرضة للإصابة بالآفات والأمراض

أصل وتاريخ التفاحة

يأتي "Maunzenapfel" من منطقة Göppingen في بادن فورتمبيرغ. سميت على اسم مكتشفها ، مشجر يدعى Maunzen. كانت `` Maunzenapfel '' نبتة ظهرت بالصدفة ، أدرك مأمور الشجرة Maunzen إمكاناتها واستمر في نشرها. يقال أن هذا حدث في حوالي عام 1900 ، ولكن لم يتم التعرف على الصفات الخاصة لتفاحة المواء إلا بعد شتاء الجليد لعام 1928/29: كانت الشجرة شديدة الصقيع بشكل استثنائي وكانت الصنف الوحيد تقريبًا الذي يتحمل درجات حرارة قريبة من -40 حتى في الارتفاعات القاسية درجة مئوية نتيجة لهذه التجربة ، تمت زراعة "تفاح المرج" بشكل متزايد في جنوب ألمانيا.

‘مواء‘: المظهر والذوق

فاكهة "تفاح المرج" صغيرة إلى متوسطة الحجم. التفاحة في الغالب متساوية الأضلاع ومخروطية الشكل ولها خمسة حواف مميزة تمنحها شكل خماسي عند النظر إليها من الأعلى. عادة ما يكون سطح القشرة مسطحًا ، وأحيانًا ثؤلولي قليلاً ودهني قليلاً فقط. اللون الأساسي للصدفة أخضر مصفر ، واللون العلوي على الجانب المشمس به خطوط حمراء فاتحة باهتة ورخامي. الجذع رقيق نوعًا ما.
اللحم من الداخل كثير العصير ، صلب جدا ، ذو طعم حامض ولونه أبيض مائل للإصفرار.
تفوح من التفاح رائحة عطرية لطيفة ، لكن الطعم ليس جذابًا بشكل خاص. وبسبب هذا - وأيضًا بسبب مظهره الجذاب - يُشار أحيانًا إلى التفاح باسم "الخلاط".

زراعة ورعاية صنف التفاح "Maunzenapfel"

يعتبر "Maunzenapfel" أحد أصناف التفاح الأكثر صلابة وبساطة وصحة. المطالب على المناخ ضئيلة ، والارتفاعات العالية مع الصقيع الشديد والصيف البارد ليست مشكلة للشجرة. ينمو بشكل مرض في أي تربة حديقة عادية. فقط التربة الرملية الخفيفة جدًا يجب أن تُغطى على نطاق واسع بتربة تأصيص عالية الجودة مثل تربةنا تربة بلانتورا العضوية العالمية يتم إثرائها. بهذه الطريقة يمكنك زيادة نسبة المواد العضوية والتأكد من أن التربة دائمًا ما تكون رطبة قليلاً وغنية بالمغذيات.

تنمو شجرة "Maunzenapfel" بشكل متوسط ​​إلى قوي وتظهر هذا السلوك في الشيخوخة. إذا كنت ترغب في زراعة التفاح في حديقة منزلية بمساحة صغيرة ، فيجب عليك فقط شراء النوع المطعوم على جذور أضعف نموًا مثل M9 أو M7. وتجدر الإشارة هنا ، مع ذلك ، إلى أن هذه الأنواع أقل مقاومة للصقيع من صنف "Maunzenapfel" ، بل إن M9 تعتبر شديدة التأثر بالصقيع الخشبي.
لكي تكون قادرًا على الاستفادة الكاملة من القوة الخاصة لصنف التفاح ، يجب بالتالي زراعته على جذوره إذا كان هناك مساحة لذلك. تعتبر الزراعة كمعيار في بستان مرج مزروع على نطاق واسع مثاليًا لـ "Maunzen".
يتفرع نمو "Maunzen" بشدة ، بحيث تتطور التيجان الكثيفة والكروية بسرعة. في الزراعة المكثفة ، من المستحسن أن يتم تقليم الشجرة نادرًا وفقط في بعض الأحيان تتم إزالة الفروع الخرف أو النمو غير المواتي. يجب على أي شخص يقوم بزراعة "Maunzenapfel" على قاعدة بطيئة النمو أن يستخدم المقص والمناشير كل عام لتخفيف التاج. مع محترف تقليم شجرة التفاح يمكنك إعطاء النبضات الصحيحة للشجرة.

يتفتح تفاح المرج متأخرًا وبالتالي فهو مقاوم للصقيع بين أبريل ومنتصف مايو. يتم تلقيح الأزهار ذات اللون الوردي بشكل أفضل بواسطة النحل من مُلقِح قريب. لقد كانت مناسبة لهذا "ريد ستار رينيت"، ال "بارمان الذهب"، ال "جيمس جريف" و "كوكس أورانج" ثبت.
بصفته ناقلًا جماعيًا ، يميل "Maunzenapfel" للأسف إلى التناوب ، حتى مع أفضل تقليم لشجرة التفاح ، أي لتقلب الغلة. يجب تجنب التخفيضات الجذرية حتى لا تزيد من تشجيعه على القيام بذلك. في السنوات التي تحتوي على مجموعة فواكه عالية للغاية ، يجب بالتأكيد تخفيف الشنق ، أي يجب إزالة جميع الفاكهة باستثناء واحدة لكل حالة. يمنع هذا التخفيف التفاح من أن يكون عديم الجدوى تمامًا في العام التالي.

لا يكاد يكون "ميتبابل" عرضة لذلك سرطان شجرة الفاكهة، آفة النار والعفن البودرة ولا تتأثر أبدًا بجرب التفاح.

‘مواء التفاح‘ الحصاد والاستخدام

إن ثمار تفاح الخريف والشتاء "Maunzenapfel" ناضجة بالفعل في أوائل ومنتصف سبتمبر ، لذا يمكن قطفها للتخزين. لا يزال اللحم صلبًا جدًا في هذه الحالة وحتى طعمه مر قليلاً. لم يعد من الممكن تذوق الطعم المر حتى أكتوبر والتفاح صالح للأكل في نوفمبر. في حالة حصاد التفاح مبكرًا وتخزينه في مكان مظلم وبارد ورطب ، يمكن الاحتفاظ بالتفاح حتى يناير.

بسبب محتواها العالي من السكر والحمض ، فإن "تفاح المرج" هو فاكهة شائعة جدًا للضغط ، والشراب ، والعصير وحتى لتقطير المسكرات ، حتى عندما تنضج للاستهلاك. ومع ذلك ، لا يوصى بالتنوع كفاكهة مائدة ؛ فنوع الملقحات المزروع في مكان قريب ، مثل النوع اللذيذ الحائز على جائزة ، هو الأنسب لهذا الغرض "كوكس أورانج".

يعتبر Meadow Apple مانحًا سخيًا لحبوب اللقاح يقوم بتلقيح أنواع أخرى من التفاح بشكل موثوق ، ولكن يمكنه أيضًا توفير الغذاء للعديد من الحشرات. هذا يجعله واحداً منهم معظم النباتات الصديقة للنحليمكنك زراعتها في حديقتك - سبب آخر للتفكير في شراء شجرة تفاح!