كيف طعم تفاح كوربينيان؟ متى تكون التفاحة جاهزة للحصاد؟ وما قصة هذا التنوع؟ في هذه المقالة سوف تجد جميع المعلومات حول مجموعة التفاح "Korbinian apple".
صنف التفاح "Korbiniansapfel" (Malus domestica 'Korbiniansapfel') ليس من الأنواع اليومية ولا يأتي من حديقة تكاثر شاعرية ولا من معهد أبحاث البستنة. نخبرك عن التاريخ المميز والخصائص القوية والمذاق الممتاز لتفاح كوربينيان.
محتويات
- تفاح كوربينيان: الملف الشخصي
- الأصل والتاريخ
- متنوعة التفاح "Korbiniansapfel": الذوق والخصائص
- ميزات خاصة في الزراعة والرعاية
- تفاح كوربينيان: الحصاد والاستخدام
تفاح كوربينيان: الملف الشخصي
| المرادفات | "KZ 3" |
| فاكهة | حجم متوسط؛ اللون الأصفر الذهبي مع خطوط حمراء |
| الطعم | العصير ، العطري ، الحلو والحامض ، رائحة الفانيليا الخفيفة |
| أثمر | بشكل منتظم؛ الدخول في منتصف وقت مبكر |
| وقت الحصاد | من نهاية أكتوبر |
| نضج | منذ ديسمبر |
| مدة الصلاحية | جيد جدا؛ يمكن تخزينها حتى أبريل / مايو |
| نمو | قوي |
| مناخ | مطالبة منخفضة يمكن ترعرعها على ارتفاعات متوسطة |
| الأمراض والآفات | مقاومة للأمراض والآفات |
الأصل والتاريخ
كان لتفاح كوربينيان اسم آخر حتى عام 1985: KZ-3. والسبب في ذلك هو تاريخ تكاثر التفاح الحافل بالأحداث ، والذي نماه القس البافاري وعالم زراعة التفاح (باحث التفاح) كوربينيان آغنر في معسكر اعتقال داخاو.
كمثل التفاح بارسون كان كوربينيان آغنر المعروف متحمسًا ليس فقط لواجباته الكهنوتية ، ولكن أيضًا للزراعة - وخاصة زراعة التفاح - والقضايا السياسية. بعد سماع خطاب من قبل أدولف هتلر الصاعد ، بدأ الانخراط في خطبه و التعليم الديني في مجتمعه Hohenbercha بنشاط ضد أفكار الاشتراكية الوطنية نطق تعرض للخيانة واقتيد إلى محتشد اعتقال داخاو. هناك كان يستخدم بشكل أساسي في الأنشطة الزراعية وحتى جعلها في ظل هذه الظروف الأكثر سوءًا الظروف من خلال اختيار الشتلات لزراعة 4 أصناف واعدة من التفاح: أطلق عليها اسم KZ-1 و KZ-2 و KZ-3 KZ-4. نجا KZ-3 فقط حتى يومنا هذا وتم وضعه في عام 1985 على شرف Korbinian Aigner تفاح كوربينيان أعيدت تسميته. ال التفاح بارسون نجا من معسكر الاعتقال ، بالمناسبة ، عاد إلى موطنه هوهنبيرشا وكان بعد ذلك لسنوات عديدة كان عضوًا ثم رئيسًا للولاية لاحقًا في اتحاد ولاية بافاريا للفواكه والخضروات البستنة.
متنوعة التفاح "Korbiniansapfel": الذوق والخصائص
تفاحة كوربينيان هي تفاحة مدورة متوسطة الحجم مع 5 أضلاع مميزة ، أي انتفاخات لكل كاربيل. قشرة الثمرة ناعمة واللون الأساسي أصفر أخضر على الجانب المظلل ، ولاحقًا أصفر وأخيراً أصفر ذهبي مع خطوط حمراء قوية. مع الإضاءة الجيدة ، يمكن أن تكون الفاكهة بأكملها حمراء أيضًا. ينتج القشر الكثير من الأحماض الدهنية النباتية والشمع (بشرة) ، بحيث يكون للتفاح لمعان دهني.
اللحم ذو خلايا دقيقة وصلب ومثير. طعم تفاح كوربينيان عطري وأجزاء متساوية حلوة وحامضة عندما تكون ظروف النمو مناسبة. عندما تنضج تمامًا ، يجب تذوق رائحة الفانيليا الخفيفة.
ميزات خاصة في الزراعة والرعاية
يُعتبر تفاح كوربينيان عمومًا قويًا ومرنًا. عادة ما يقاوم الأمراض والآفات بنجاح. تفضل التربة الطينية ، مثل جميع أشجار التفاح ، فهي تكافئ إمدادات المياه الجيدة وتوافر المغذيات بالصحة الجيدة والفاكهة الجيدة. نظرًا لأن تفاح كوربينيان ينمو بقوة ولهذا السبب لا يبقى صغيرًا ، فهو مناسب بشكل خاص للبساتين والزراعة على حافة الحقل المفتوح. وسرعان ما يشكل تاجًا كرويًا عريضًا له فروع هيكلية قوية وتشعبات عديدة. مع وجود قاعدة بطيئة النمو ، يمكن أيضًا العثور على مكان في حديقة منزل واسعة إذا تم توفير مساحة كافية هناك.
تفاح كوربينيان: الحصاد والاستخدام
اعتمادًا على الطقس وموقع الزراعة ، يمكن أن يبدأ حصاد التفاح الناضج في أواخر أكتوبر أو نوفمبر. يمكن تخزين الثمار ، التي يتم حصادها عندما لا تكون ناضجة تمامًا ، لفترة طويلة جدًا في ظل ظروف جيدة بسبب الطبقة الواقية الطبيعية من الكوتين والشمع. التخزين: في مخزن طبيعي بارد حتى شهر مارس ، في قبو أرضي بارد ومظلم ورطب بدرجة كافية وجيدة التهوية أو تخزين حتى مارس يمكن. إذا كانت الرطوبة في المستودع عالية بما فيه الكفاية ، فلن تذبل الثمار.
تفاح كوربينيان مناسب جدًا كفاكهة مائدة للوجبات الخفيفة أو في الموسلي أو للطهي.
مثل جميع أشجار التفاح ، يعتمد تفاح كوربينيان على الحشرات كملقحات. بدون مساعدة النحل والنحل الطنان ، لن تتمكن من حصاد الفاكهة من هذه الشجرة الخاصة. في المقابل ، هل ترغب في رد الجميل إلى المساعدين المجتهدين من خلال توفير سبل العيش لهم حتى بعد زهر التفاح؟ ثم اكتشف كيفية الحصول على واحدة مساعدة التعشيش للنحل البري يبني أو ما شابه مرعى النحل يدعم تغذية وتكاثر هذه الحشرات وغيرها.
