هناك مجموعة كبيرة من أصناف الكمثرى - قمنا بإدراج أفضل أنواع الكمثرى لحديقتك في نظرة عامة مع صور لك.
لسوء الحظ ، لا يعرف الكثيرون سوى الكمثرى من السوبر ماركت. هناك ، غالبًا ما يتم تسويق الفاكهة المحلية الشهيرة على أنها إجاص المائدة. من أجل العثور على اسم الصنف ، يجب على العميل إلقاء نظرة فاحصة على الملصق. حتى يمكن زراعة المزيد من أشجار الكمثرى في حديقتك مرة أخرى ، ستجد هنا قائمة مفصلة بأوصاف وصور لأفضل أنواع الكمثرى.
محتويات
- أصناف الكمثرى: أصناف مجربة ومختبرة
- الحفاظ على أصناف الكمثرى القديمة
- أفضل أنواع الكمثرى (قائمة)
أصناف الكمثرى: أصناف مجربة ومختبرة
في حين أن أصناف Williams Christ (1770) و Conference (1894) تأتي من إنجلترا ، فإن حسن لويز نشأ (1778) و Abate Fetel (الذي سمي في الأصل على اسم مكتشفهما Abbé Fétel في عام 1866) في فرنسا. تمكنت هذه الأصناف من الحصول على مكان دائم على أرفف الفاكهة حتى يومنا هذا. حقيقة أن بعض هذه الأصناف يزيد عمرها عن 200 عام ليست مفاجأة عندما تلقي نظرة فاحصة على التاريخ الثقافي للكمثرى. بالإضافة إلى الأنواع المختلفة من الكمثرى البرية ، فإن إجاص المائدة ، المعروف أيضًا باسم الكمثرى المزروعة ، تعود أصولها إلى آسيا. من هناك ، انتشرت الكمثرى المزروعة عبر البلقان إلى اليونان ، حيث تم تربيتها ونشرها عن عمد منذ أكثر من 3000 عام. خاصة في الثامن عشر و 19 في القرن التاسع عشر ، ازدهرت الكمثرى حقًا. قام المربون الأوروبيون ، ومعظمهم من بلجيكا وإنجلترا وفرنسا ، بتهجين واختيار ونشر جميع أنواع الكمثرى. انتشر العديد من هذه الأصناف بسرعة إلى أوروبا الوسطى من خلال التجار ورجال الأعمال.
الحفاظ على أصناف الكمثرى القديمة
لسوء الحظ ، فإن العديد من الأصناف المنتشرة سابقًا لا توجد الآن إلا في أماكن قليلة. تعتبر الأصناف الإقليمية القديمة ، التي أثبت بعضها وجودها لعدة قرون في الظروف المناخية المعنية ، معرضة للخطر بشكل خاص. مع هذه الأصناف ، لا يختفي جزء من التراث الطبيعي أو مجموعة الجينات الطبيعية فحسب ، بل يختفي أيضًا جزءًا من جودة الحياة وأسلوب الحياة.
ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك أحيانًا العثور عليها ، خاصة في بساتين المروج القديمة: أصناف الكمثرى القديمة الجيدة. غالبًا ما يتم تطعيمها في مخزون متزايد ، توفر هذه الكمثرى عالية الساق المأوى لجميع أنواع المخلوقات مثل الملونة و نقار الخشب الخضراء، البومة السمراء أو الزغب أيضا. لحسن الحظ ، تولى بعض المتخصصين نشر أصناف الكمثرى القديمة والخاصة وقدموا أيضًا أصنافًا قياسية. لهذا السبب ، نود أيضًا في بلانتورا القيام بدورنا لضمان بقاء بعض أنواع الكمثرى على الأقل في أذهان الناس وحدائقهم.
فيما يلي قائمة بأصناف الكمثرى القديمة والجديدة.
أفضل أنواع الكمثرى (قائمة)
أبات فيتيل: وجدت في فرنسا حوالي عام 1866 ؛ فواكه كبيرة طويلة الجلد الأصفر والأخضر مع خمير خفيف. جاهز للاختيار من نهاية سبتمبر ، وجاهز للاستهلاك من أكتوبر إلى نوفمبر ؛ لب العصير الحلو وشبه الذوبان. الملقحات: جميع المتبرعين الجيدين بحبوب اللقاح.
الكسندر لوكاس: نشأ هذا الصنف في فرنسا عام 1870 ؛ تحظى بتقدير كبير في كل من الزراعة المكثفة والهواة ؛ فواكه متوسطة الحجم ذات بطن ؛ جلد ناعم ، أصفر مخضر ، يتحول فيما بعد إلى بقع صفراء زاهية وحمراء قليلاً أو صدئة ؛ تنضج من نهاية سبتمبر. يمكن الاحتفاظ بها في التخزين البارد لمدة تصل إلى 6 أشهر ؛ لب العصير مع طعم لطيف لطيف. مقاومة للآفات ، ولكنها حساسة للرياح والجرب ؛ الملقح: مؤتمر, حسن لويز, زجاجة الكمثرى Bosc، ويليامز عيد الميلاد الكمثرى ، مدام فيرت.
الكمثرى النبيذ البافاري (أيضا: باديش مستبيرن): ورد ذكرها لأول مرة عام 1906 ؛ فواكه كبيرة جدًا على شكل زجاجة ؛ جلد أخضر مبيض مع جانب مشمس برتقالي-أحمر جذاب ؛ النضج في أكتوبر. يمكن تخزينها لمدة 6 أشهر تقريبًا ؛ لب العصير مع رائحة حلوة ولاذعة. قليلا عرضة للأمراض ، ومقاومة لآفة النار ، هاردي ؛ متنوعة جيدة البستان.
بلومنباخ الزبدة الكمثرى (أيضا: الجندي لابوريور ، أوغست فان مونس سولدجر): ولد عام 1820 ؛ ينتمي إلى أصناف الكمثرى المهددة بالانقراض ؛ فواكه متوسطة الحجم على شكل كمثرى ؛ جلد أخضر مبيض ، ولاحقًا أصفر مائل للصفرة ويصبح صدئًا مثل الشبكة ، وغالبًا ما يتم سحبه على جانب واحد على المنحدرات شديدة الانحدار ؛ تنضج من نهاية أكتوبر. غلة مبكرة وغنية ؛ لب ناعم ذائب برائحة شبيهة بالبطيخ.
كمثرى الدم: صنف نادر جدا. فواكه متوسطة الحجم جلد أخضر إلى أحمر مغسول ، مخطط ؛ جاهز للقطف من سبتمبر ، جاهز للاستهلاك حتى أكتوبر ؛ لحم مبهرج وردي أحمر مع عروق بيضاء ؛ شعبية مثل: عصير؛ الملقحات: جميع المتبرعين الجيدين بحبوب اللقاح.
زجاجة الكمثرى Boscs (أيضًا: Kaiser Alexander، Kaiserkrone، Alexanderbirne): وُجد في فرنسا عام 1780 وجاء إلى ألمانيا عام 1810 ؛ ثمار متوسطة الحجم على شكل زجاجة ذات بطن كثيف ؛ جلد أخضر مصفر ، غائم ، لون بني مائل للإصفرار عند النضج الكامل والخمر البني ؛ كمثرى الخريف: تنضج من نهاية أكتوبر. من الصعب اختيار فترة صلاحية طويلة ؛ لحم كثير العصير ، حلو المذاق مع توابل نبيلة ؛ ليست عرضة للجرب ، حساسة قليلاً للنحاس والكبريت ؛ مانح جيد لحبوب اللقاح الملقح: مؤتمر، إجاص ويليامز عيد الميلاد ، مدام فيرت.
الكمثرى الملونة يوليو: سجلت لأول مرة في فرنسا عام 1857 ؛ فاكهة متوسطة الحجم مخروطية الشكل إلى كمثرى الشكل ؛ قشرة خضراء صفراء إلى صفراء زاهية ، حمراء ملتهبة على الجانب المشمس ؛ الكمثرى الصيفية: تنضج من يوليو. العصير ، اللب ذوبان رقيق. هاردي. يفضل موقعًا مشمسًا إلى موقع شبه مظلل ومحمي ؛ شعبية مثل: حلوى الفاكهة ، كومبوت ، عصير ، براندي الفاكهة ، كعكة تتصدر ، للحفظ.
المفضل لدى كلاب: فواكه موحدة الحجم ، متوسطة الحجم إلى كبيرة الحجم ؛ الجلد الفاتح والأخضر المصفر والأحمر المصفر على الجانب المشمس ؛ كمثرى الخريف: تنضج من منتصف إلى أواخر أغسطس. الحصاد الناضج اللب الحلو والحامض العصير. المتساهل في وقت مبكر الكمثرى. تنمو محمية من الريح. عائدات مرتفعه؛ الملقح: حسن لويز، وليم المسيح الكمثرى ، زجاجة الكمثرى Bosc.
كونكورد: ولدت في إنجلترا عام 1969 من Comice x Conference؛ فواكه متوسطة الحجم ممدودة على شكل زجاجة ؛ جلد خشن أخضر-أصفر مع بقع صغيرة من الصدأ ؛ ينضج من منتصف إلى أواخر سبتمبر ؛ ارتفاع العائد؛ لحم هش وعصير مع رائحة حلوة وحامضة لطيفة ؛ قليلا عرضة للجرب. ينمو أيضا في أحواض. شعبية: الجدول الكمثرى ، كومبوت.
الشقة: تم عبوره في هولندا عام 1965 من Vereinsdechants x Conference variation؛ متنوعة الكمثرى الشباب. ثمار متوسطة الحجم ملتوية على شكل كمثرى ؛ ناعمة ، بشرة خضراء صفراء. تنضج من نهاية سبتمبر. جاهز للاستهلاك من أكتوبر إلى ديسمبر ؛ لب العصير الذائب مع رائحة حلوة وحموضة جيدة ؛ الصقيع هاردي شعبية مثل: الجدول الكمثرى.
مؤتمر: ولدت في إنجلترا 1894 ؛ فواكه على شكل زجاجة قشرة خضراء ، صفراء فاتحة عندما تنضج ؛ النضج من منتصف سبتمبر إلى أوائل أكتوبر ؛ لب كثير العصير وذوبان رقيق ، لذيذ مع رائحة حار قليلاً ؛ هاردي ودائم زراعة الفاكهة على شكل ، سيقان طويلة ، تعريشة ، أيضًا كمصنع حاويات للشرفة أو الفناء ؛ بالكاد أي سكن منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وغنية بالألياف ؛ الأكثر شعبية الجدول الكمثرى.
لمبة دبل فيليبس (أيضًا: Beurré de Mérode، Sommer Diel): في بلجيكا في القرن التاسع عشر ولدت القرن ثمار كبيرة مخروطية الشكل ؛ أخضر ، جلد أصفر فاتح في وقت لاحق ، أحمر جذاب على الجانب المشمس ؛ كمثرى الخريف: تنضج من سبتمبر ؛ بداية مبكرة ، غلة عالية ؛ لب كثير العصير وذوبان رقيق برائحة حلوة منعشة ؛ قليلا عرضة للأمراض والآفات ؛ شعبية مثل: الجدول الكمثرى ، سلطة فواكه ، كعكة تتصدر.
برميل الكمثرى: مجموعة متنوعة من الكمثرى المحلية القديمة من Breisgau و Markgrälerland ؛ ثمار منتفخة متوسطة الحجم ؛ جلد أخضر-أصفر ، محمر على الجانب المشمس ؛ الاستحقاق من سبتمبر. لب حلو حار. شعبية مثل: المائدة والاقتصاد والطبخ وعصير التفاح الكمثرى
في وقت مبكر من تريفوكس: متوسطة إلى كبيرة ، فواكه كمثرى الشكل ؛ بشرة ناعمة صفراء خضراء ، صفراء حمراء على الجانب المشمس ؛ جاهز للقطف في أغسطس (الحصاد عند النضج) ، وينضج للاستهلاك من نهاية أغسطس إلى بداية سبتمبر ؛ منعش ، لب ذوبان العصير. مقاومة شديدة للأمراض. الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc, زبدة جيليرت الكمثرى، إجاص ويليامز عيد الميلاد ، مدام فيرت.
زبدة جيليرت الكمثرى: ولدت في فرنسا عام 1820 وسميت على اسم كاتب الأغاني جيلرت ؛ ثمار كبيرة غير حادة الشكل على شكل كمثرى ؛ قشرة خضراء باهتة إلى صفراء مع طلاء صدأ بني نموذجي ، أحمر برتقالي على الجانب المشمس ؛ ينضج من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ؛ يستمر حتى نهاية أكتوبر ؛ لب شديد العصير وذوبان مع رائحة النبيذ الحلو ؛ قليلا عرضة للجرب ، صلابة الصقيع جيدة ؛ يفضل بقعة مشمسة ومحمية ؛ شعبية مثل: الكمثرى ، سلطة الفواكه ، المجففة ، العصير والكمثرى المعلبة ؛ الملقح: حسن لويز، وليم المسيح الكمثرى.
كونتيسة باريس: ولدت في فرنسا عام 1884 ؛ ثمار كبيرة مستطيلة جلد أخضر فاتح ، لون الجسم مصفر. جاهز للاختيار من منتصف إلى أواخر أكتوبر ، جاهز للأكل من نوفمبر إلى فبراير ؛ لحم خشن ، حلو العصير ، طعم رائع ؛ الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc، الكمثرى الملونة يوليو ، حبيبي كلاب ، زبدة جيليرت الكمثرى، مدام فيرتي ، ويليامز كريستبيرن.
رأس قط كبير (أيضًا: Kronprinz Ferdinand، Schinkenbirne، Winterbutterbirne): نمت في مشاتل الأشجار الفرانكونية منذ عام 1590 ؛ اليوم موزعة بشكل متقطع فقط ؛ فواكه كبيرة جدًا كروية الشكل ؛ جلد سميك غير لامع ، مصفر اللون ، أحمر بني ملتهب على الجانب المشمس ، العديد من بقع الجلد البني وخميرة طفيفة ؛ جاهز للاختيار من منتصف أكتوبر ؛ جاهز للاستهلاك من ديسمبر إلى يناير ؛ غلة وفيرة لحم متين ومثير مع رائحة حلوة ؛ يتحول إلى الحمرة عند طهيه ؛ شعبية مثل: الطبخ والتجفيف وعصير التفاح الكمثرى.
حسن لويز (أيضا: السيدة لويز بوني لويز دافانش ، بون دي لونجيفال ، ويليام الرابع ، أمير فورتمبيرغ ، روسيليت الفرنسية): تشكيلة تقليدية من نورماندي ؛ صغيرة إلى متوسطة الحجم ، على شكل كمثرى ؛ بشرة ناعمة ولامعة وخضراء مع لون ضارب إلى الحمرة باهت ؛ النضج من بداية سبتمبر إلى أكتوبر ؛ يمكن الاحتفاظ بها في التخزين البارد حتى يناير ؛ لب ذو خلايا دقيقة برائحة حلوة وفاكهة قليلاً نموذجية من الصنف ؛ حساس جدًا للجرب ، حساس إلى حد ما لصقيع الخشب ؛ يفضل موقعًا مشمسًا ومحميًا ؛ رائج مثل: كمثرى المائدة ، سلطة فواكه ، كعكة تتصدر ، للتعليب.
كمثرى حفرات (أيضًا: Conseiller de la Cour، Marchal de Cour): أحد آخر سلالات فان مونس البلجيكية ؛ كبيرة ، دائرية إلى فواكه على شكل زجاجة ؛ قشرة خضراء فاتحة وخشنة مع بقع جلدية بنية وسميكة ، وصدأ بلون أخضر مصفر غامق وصدأ بلون القرفة بشكل واضح عندما تنضج تمامًا ؛ جاهز للاختيار من نهاية سبتمبر ، وجاهز للاستهلاك من منتصف أكتوبر ؛ يمكن تخزينها جيدًا ، ولكن سرعان ما تصبح مفرطة النضج ؛ أبيض ، لحم كثير العصير مع حموضة لطيفة وتوابل ناعمة ؛ تنوع قوي للغاية ضد الأمراض الفطرية والآفات الأخرى ؛ متطلبات التربة المنخفضة ؛ شعبية: الجدول الكمثرى ، كومبوت ؛ الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc, زبدة جيليرت الكمثرى, حسن لويزالمؤتمر الكمثرى لذيذ من Charneuxسيدتي فيرت.
جوزفين من ميكلين: نشأ في بلجيكا عام 1829 أو 1830 ؛ فواكه دائرية صغيرة إلى متوسطة الحجم ؛ الشتاء الكمثرى: ينضج من ديسمبر إلى فبراير أو مارس. خصائص تخزين جيدة كثير العصير ، طعم عطري حلو مع التوابل الجميلة ؛ مناسب أيضًا للتعريشة ؛ مانح جيد لحبوب اللقاح شعبية مثل: الجدول الكمثرى
المؤتمر الكمثرى (أيضاً: تذكار الكونجرس): ولدت في فرنسا عام 1852 ؛ حصلت على اسمها في ذكرى المؤتمر الدولي لعلم زراعة الفاكهة في باريس عام 1867 ؛ ثمار كبيرة جدًا وغير منتظمة ومنبعجة ؛ جلد ناعم ، أخضر مصفر. أصفر داكن عندما ينضج وحمراء جذابة مخططة على الجانب المشمس ، بقع قليلة من الصدأ ؛ كمثرى الخريف: تنضج في سبتمبر ؛ فقط قصير العمر لب كثير العصير برائحة حلوة بدون حموضة ؛ معرضة بشكل معتدل للجرب. واحدة من أكبر أصناف الكمثرى. شعبية: الجدول الكمثرى ، كومبوت ؛ الملقحات: ويليامز عيد الميلاد الكمثرى ، لذيذ من Charneux.
لذيذ من Charneux: ولدت في بلجيكا؛ ثمار كبيرة أو بيضاوية أو مخروطية ؛ جلد ناعم ، أصفر مخضر ، ثم جلد أصفر ذهبي ، احمرار معرق على الجانب المشمس ؛ تنضج من منتصف أكتوبر. لب شديد العصير وذوبان مع رائحة حلوة وحارة للغاية ؛ شعبية مثل: الجدول والاقتصاد الكمثرى. تنوع قوي للغاية ، ومناسب أيضًا للزراعة كشجرة منزلية في تربة الحديقة العادية ؛ الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc, زبدة جيليرت الكمثرى, حسن لويز، وليم المسيح الكمثرى.
البقر: موزعة بشكل رئيسي في شمال ألمانيا ؛ فواكه متوسطة الحجم ذات بطن ؛ الأصفر والأخضر إلى الجلد الأحمر. جاهز للاختيار من سبتمبر ، جاهز للأكل حتى منتصف أكتوبر ؛ اللب الناعم والحلو والعصير. مناسب جدًا للتربة الرطبة ؛ رائج مثل: محلول ملحي اقتصادي ؛ الملقحات: جميع المتبرعين الجيدين بحبوب اللقاح.
كمثرى زبدة ليبرون (أيضًا: Le Brun): ولدت في فرنسا عام 1855 ؛ ثمار كبيرة ، مخروطية الشكل ، ذات بطن أو أسطوانية ؛ جلد أصفر ليموني ، مثقوب بدقة وبقع صدأ حول الكأس والساق ؛ فترة النضج من سبتمبر إلى أكتوبر ؛ لب شديد العصير وذوبان مع رائحة حلوة ونبيذ وحارة ؛ متنوعة عاشق لا يندبروف شعبية مثل: الجدول الكمثرى.
مدام فيرت: ولدت في بلجيكا عام 1820 ؛ فواكه متوسطة الحجم ذات بطن ؛ جلد سميك ، رمادي باهت ، أصفر باهت اللون ومحمر قليلاً على الجانب المشمس ؛ الكمثرى الشتوي: ينضج للقطف في أكتوبر وينضج للاستهلاك من نوفمبر إلى يناير ؛ لحم صلب ولكن كثير العصير برائحة الفواكه الحلوة المنعشة ؛ ارتفاع العائد؛ مناسبة لزراعة التعريشة أو مرج البساتين أو كشجرة منزلية ؛ شعبية مثل: الكمثرى الجدول ، الكمثرى التخزين ، كومبوت ؛ الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc, زبدة جيليرت الكمثرى, لذيذ من Charneux, نادي ديشانتسبيرن، وليم المسيح الكمثرى.
الوزير د لوسيوس (أيضا: لوسيوس): انتقل بالقرب من لايبزيغ عام 1884 ؛ ينتمي إلى عائلة الكمثرى الصيدلانية ؛ ثمار كبيرة ، مدورة إلى بيضوي أو ممدود على شكل كمثرى ؛ جلد ناعم ، مخضر ، أصفر ذهبي عندما ينضج ، محمر قليلاً بشكل جذاب على الجانب المشمس ، العديد من البقع الجلدية ، البقع الخماسية والصدأ ؛ تنضج من سبتمبر إلى أكتوبر. لحم كثير العصير مع تورتة لطيفة ورائحة حلوة وحامضة ؛ صحي للغاية غير حساس للآفات ؛ خصوبة كبيرة شعبية مثل: الجدول الكمثرى ، كومبوت ، عصير ؛ الملقح: حسن لويز، بلومنباخ الزبدة الكمثرى ، زجاجة الكمثرى Bosc.
بيتمستون (أيضًا: Pitmaston Duchesse ، Pitmaston Duchess ، Williams Duchess): ولدت في إنجلترا عام 1841 من دوقة Angouleme x Hardenpont's Butter Pear ؛ ثمار كبيرة جدًا ، مستطيلة ، على شكل كمثرى ، وعرة ، وغير متساوية ؛ قشرة خضراء ناعمة ، صفراء ليمون عند النضج ، العديد من البقع وبضع بقع من الصدأ ؛ جاهز للاختيار من منتصف سبتمبر ، وجاهز للأكل من منتصف أكتوبر ؛ مدة الصلاحية حوالي 4 أسابيع ؛ العصير والذوبان اللب مع رائحة النبيذ الحامض. عرضة للجرب ، حساسة للبشر ومصاصات أوراق الكمثرى ؛ واحدة من أكبر كمثرى المائدة تصل إلى 800 جرام لكل فاكهة ؛ شعبية مثل: الجدول الكمثرى ، وتظهر الفاكهة.
الأميرة ماريان: ولدت حوالي 1800 ؛ سميت على اسم ابنة الملك الهولندي ؛ فواكه متوسطة الحجم على شكل زجاجة ؛ قشر خشن ، مخضر إلى أصفر بني مع لون قرفة للخمر عند النضج ؛ كمثرى الخريف: تنضج من نهاية سبتمبر. اللب العصير الذائب برائحة حلوة وحامضة ؛ مقاومة للغاية للآفات والأمراض ؛ تحظى بشعبية على النحو التالي: فواكه المائدة.
بنطلون سويسري (أيضًا: كمثرى شمام مبكر ، كمثرى خيار ، برغموت سويسري): معروف بالفعل في سويسرا حوالي عام 1800 ؛ ثمار صغيرة ذات خطوط عمودية حمراء وصفراء وخضراء واضحة (تذكرنا برداء الحرس السويسري في الفاتيكان) ؛ كمثرى الخريف: تنضج من سبتمبر إلى أكتوبر. لب العصير ذوبان طعم حلو. تنوع عاشق قوي وهاردي ؛ شعبية: الجدول الزخرفية الكمثرى.
زبدة أولم الكمثرى: تم وصفه لأول مرة في عام 1868 تحت اسم ألبيكر ستيجبيرن ؛ ثمار صغيرة مستديرة إلى بيضاوية الشكل ؛ أصفر فاتح إلى بشرة مخضرة قليلاً ، أحمر لامع على الجانب المشمس ؛ كمثرى الخريف: تنضج من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. مدة الصلاحية أسبوعين اللب العصير الذائب برائحة حلوة وحارة قليلاً ؛ يُزرع بشكل أساسي للبساتين على ارتفاعات عالية ؛ رائج مثل: إجاص المائدة ، الكمثرى المجففة ، لتقطير المسكر.
كمثرى عميد النادي (أيضا: Vereinsdechant، Doyenné du Comice، Comice): ولدت في فرنسا عام 1850؛ كبيرة ، مستديرة إلى فواكه مخروطية ؛ الجلد الرمادي والأخضر إلى الأصفر والأخضر ، محمر قليلاً على الجانب المشمس ، ومغطى ببقع صفراء بنية ، وخطوط صدئة وبقع ؛ كمثرى الخريف: تنضج من نوفمبر. لحم غني بالزبدة مع رائحة حلوة جذابة ولمسة من التوابل (يطلق عليها اسم "ملكة الكمثرى" لمذاقها الاستثنائي) ؛ ينمو بشكل حاد إلى أعلى ويجب غرسه على تعريشة ؛ الملقح: زجاجة الكمثرى Bosc, مؤتمر, زبدة جيليرت الكمثرى, لذيذ من Charneux، وليم المسيح الكمثرى.
رياس زبدة كمثرى: الشجرة الأم لهذا الصنف في Barmstedt. فواكه متوسطة الحجم على شكل كمثرى ؛ جلد مخضر ، أصفر ذهبي أكثر إلى محمّر عندما ينضج ؛ جاهز للاختيار من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر ؛ مدة صلاحية تصل إلى 3 أسابيع ؛ أبيض مائل للصفرة ، لحم يذوب في الفم ؛ الملقحات: مفضل كلاب ؛ حسن لويز; مدام فيرت وليم المسيح الكمثرى.
الأحمر عيد الميلاد ويليامز الكمثرى: خصوصية بين أصناف الكمثرى. فواكه كبيرة على شكل جرس جلد ناعم ، مصفر ، لونه أحمر غامق جذاب عندما ينضج للاستهلاك ؛ الكمثرى الصيفية: تنضج من أغسطس إلى سبتمبر. تذوب بلطف ، لب حلو مع رائحة حلوة تشبه جوزة الطيب ؛ رائج مثل: الكمثرى المنعشة ، العصير ، عصير التفاح ، كومبوت ، المربى ، لصنع براندي الفاكهة ؛ الملقح: نادي ديشانتسبيرن, لذيذ من Charneux.
البرغموت الصيفي: نوع طويل العمر ؛ ثمار صغيرة إلى متوسطة الحجم ؛ جلد أصفر ناعم ، أحمر على الجانب المشمس ؛ تنضج من نهاية أغسطس. الملقحات ذات المذاق العطري للغاية: جميع المتبرعين الجيدين بحبوب اللقاح.
قطيع ماعز شتوتغارت: من المفترض أن أحد رعاة الماعز عثر عليه بالقرب من شتوتغارت ؛ فاكهة صغيرة إلى متوسطة الحجم ؛ جلد أخضر مصفر ، ضارب إلى الحمرة على الجانب المشمس ؛ الكمثرى الصيفية: تنضج من أغسطس إلى سبتمبر. لحم محبب قليلاً مع نفحة من القرفة ؛ تنوع متواضع للغاية ، ومقاومة جيدة للآفات والأمراض ؛ شعبية مثل: الجدول والاقتصاد الكمثرى. الملقحات: حبيبي كلاب ، زبدة جيليرت الكمثرى, حسن لويز، وليم المسيح الكمثرى.
انتصار من فيين: ولدت في فرنسا عام 1874؛ فواكه كبيرة جدا جلد خشن ، أخضر-أصفر ، أحمر على الجانب المشمس ؛ تنضج من منتصف سبتمبر. 3 أسابيع من الصلاحية العصير ، اللب الحلو لطيف. عائد مرتفع جدًا كل عامين ؛ الملقحات: حبيبي كلاب ، كونتيسة باريس, حسن لويز.
بعد اختيار الصنف ، فإن الخطوة التالية هي زراعة الكمثرى. يمكنك معرفة أفضل طريقة للقيام بذلك في مقالتنا حول هذا الموضوع "ازرع شجرة الكمثرى“.