بوكاشي: اتجاه السماد الجديد من اليابان

بوكاشي هي طريقة يابانية لصنع سماد عضوي ثمين من النفايات العضوية. اقرأ ما علاقة هذا بمخلل الملفوف هنا.

تعني كلمة بوكاشي المترجمة شيئًا مثل كل أنواع الأشياء. هذا في الواقع ليس سمادًا على الإطلاق ، ولكنه تخمير حمض اللاكتيك مثل مخلل الملفوف. ولكن ما الذي يجعل بوكاشي مميزة للغاية؟ ليس كل شخص لديه مساحة كافية لكومة السماد. غالبًا ما لا يكون من الممكن إنتاج الأسمدة العضوية الخاصة بك ، خاصة في الشقة وعلى الشرفة. باستخدام طريقة بوكاشي الجديدة ، يمكن لأي شخص إنتاج الأسمدة العضوية الخاصة به في أصغر المساحات. على عكس التسميد ، لا تحتاج الكائنات الحية الدقيقة في دلو بوكاشي إلى الأكسجين ؛ حتى أنه سيكون سيئًا! بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن الكائنات الحية الدقيقة هي بكتيريا حمض اللاكتيك. إذا تم ملء دلو بوكاشي بشكل صحيح ، فمن المستحيل تقريبًا حدوث التعفن. تخفض بكتيريا حمض اللاكتيك من قيمة الرقم الهيدروجيني في الدلو لدرجة أن مسببات أمراض التعفن لا تتاح لها فرصة. فائدة أخرى مقنعة لهذه الطريقة واضحة (أو بالأحرى للأنف): إنها ليست كريهة الرائحة. من حيث المبدأ ، لا يحدث شيء مختلف في دلو بوكاشي عن تخمير مخلل الملفوف. مخلل الملفوف صحي جدًا وسهل الهضم على وجه التحديد بسبب بكتيريا حمض اللاكتيك. تتحلل النفايات البيولوجية ويتم إطلاق العناصر الغذائية القيمة. ومع ذلك ، فإن النفايات تحتفظ تقريبًا بمظهرها الأصلي ولا يتم تكوين دبال. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج عن عملية التخمير محلول مائي بعد أيام قليلة فقط. غني بالمعادن القيمة ويخفف السماد السائل المثالي. وهذا بالضبط ما يجعل بوكاشي مميزة للغاية! بعد وقت قصير جدًا ، ستحصل على أول سماد مصنوع يدويًا.

الإجراء - هذه هي الطريقة التي تنتج بها السماد البيولوجي

من حيث المبدأ ، كل ما ينتمي إليه السماد ينتمي إلى دلو بوكاشي. كما ورد في بعض الصفحات أنه يمكن استخدام اللحوم دون أي مشاكل. ومع ذلك ، فإننا ننصح بعدم استخدام الأطعمة المطبوخة واللحوم. هذا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر التعفن. بشكل عام ، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها أثناء التخمير حتى لا تحدث مشاكل. قمنا في بلانتورا بتلخيص أهم النقاط بالنسبة لك:

1. كلما كانت النفايات العضوية طازجة ، زادت سرعة حصول بكتيريا حمض اللاكتيك على موطئ قدم ولا توجد فرصة للبكتيريا المتعفنة.
2. اعصر النفايات في دلو بوكاشي بأقصى قوة ممكنة. هذا يتجنب الجيوب الهوائية ويصبح تخمير حمض اللاكتيك أسرع.
3. من الأفضل ترك الدلو مغلقًا في الأيام القليلة الأولى ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة لبكتيريا حمض اللاكتيك لاستعمار جميع النفايات العضوية بسرعة. ثم لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل مع التعفن أيضًا.

بالإضافة إلى النفايات العضوية ، يجب وضع مستنبت بادئ في الدلو. يتم تضمين هذا عادةً مع دلاء بوكاشي المشتراة. بشكل عام ، يمكن أيضًا صنع هذا الدلو بنفسك. ومع ذلك ، يجب مراعاة بعض النقاط ، وإلا فقد ينتهي الأمر برمته في فوضى كبيرة. يجب ألا يخترق الأكسجين أثناء تخمر حمض اللاكتيك ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون ثاني أكسيد الكربون قادرًا على الهروب. وإلا فإن الضغط يتراكم حتى ينفجر الغطاء ومحتوياته. لهذا السبب نوصي بالدلاء من التجارة. بمجرد امتلاء الدلو ، عليك الانتظار. عند درجة حرارة مثالية تتراوح بين 25 و 30 درجة مئوية ، يكون بوكاشي جاهزًا بعد 2-3 أسابيع. لا ينبغي أن ننسى أنه يمكن استخدام عصير بوكاشي بعد أيام قليلة. يمكن إزالته بسهولة من دلو بوكاشي عن طريق الصنبور.

استخدام منتجات بوكاشي

يتم تخفيف عصير بوكاشي قليل الرائحة ويمكن استخدامه كسماد سائل. نصيحة: قم بتخفيف جزء واحد من بوكاشي باستخدام 20 إلى 100 جزء من الماء. إذا بدأ الدلو في إعطاء سائل أقل وأقل ، فهذه علامة على أن بوكاشي الصلب جاهز أيضًا. عندما تفتح الدلو ، يجب أن تستقبلك برائحة حامضة خفيفة. هذا يعني أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح! يجب عدم إضافة بوكاشي الصلب مباشرة إلى النباتات بسبب حمض اللاكتيك. قد يؤدي انخفاض درجة الحموضة إلى تلف الجذور الرقيقة. من الأفضل استخدام بوكاشي الصلب في أصيص النباتات الجديدة. للقيام بذلك ، قم بخلطها تحت الأرض ثم انتظر تقريبًا. أسبوعين حتى يمكن للنباتات الانضمام في الوعاء. بمرور الوقت ، ستفكك الكائنات الحية الدقيقة في التربة حمض اللاكتيك وستبقى العناصر الغذائية المهمة فقط. باستخدام دلو بوكاشي ، ستجعل نفسك أكثر استقلالية ، وإذا كانت النباتات الموجودة على الشرفة فقط بحاجة للتخصيب ، فقد لا تحتاج بعد الآن إلى استخدام الأسمدة المشتراة على الإطلاق.

نوصي بمنتجات بوكاشي التالية:

• مجموعة دلو بوكاشي: مدفوع. 2x دلو organko Bokashi مع مصفاة ومغرفة الجرعات وكوب الجرعات ومغرفة لضغط Bokashi ، 1 لتر EM نشط ، 0.5 كجم من تخمير بوكاشي في الجودة العضوية وكتيب التعليمات.
• نظام بوكاشي أورجانيكو المزدوج: هـحاوية سماد سهلة الاستخدام بما في ذلك. عدد 2 صندوق سماد للمطبخ ، 1 كجم من فضلات بوكاشي ، غطاء 2 ، حنفية عدد 2 ، مصافي عدد 2 ، بكرات استقامة ، حاويات جرعات وأواني.
• تخمر بوكاشي: في حقيبة عملية قابلة لإعادة الإغلاق. الحبوب العضوية المخمرة مع الكائنات الحية الدقيقة الفعالة.

كل ما تحتاج لمعرفته حول الموضوع سماد يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.