متنوعة التفاح "Borowinka" في صورة

يُنتج صنف تفاح "Borowinka" ثمارًا كبيرة ذات لحم فضفاض فاتح اللون. كان التنوع الروسي المولد شائعًا جدًا لفترة طويلة ، خاصة في بافاريا.

تفاحة "Borowinka" لها بعض الأسماء الأخرى: "Borowitzky" و "Charlamowski" و "Augustapfel" ببساطة ، ولكنها تُسمى أيضًا "Oldenburger" أو "Duchess of Oldenburg". نظرًا لتعدد المرادفات ، فإن التمايز عن الأصناف الأخرى ، مثل مستشار الملكة د. أولدنبورغ، والتي تسمى أيضًا "أولدنبورجر" ، ليست بهذه السهولة.

تفاحة "بوروينكا": الأصل والتاريخ

على الأقل هناك اتفاق على الأصل التقريبي لتفاحة "بوروينكا": منذ القرن الثامن عشر يقال أنه تم تربيته في جنوب روسيا في القرن التاسع عشر. من نهاية القرن التاسع عشر في نهاية القرن التاسع عشر ، كان التنوع شائعًا في سفوح جبال الألب وخاصة في بافاريا ، ولكنه سرعان ما وجد طريقه إلى الخارج ، وهذا هو السبب في أنه معروف أيضًا في الولايات المتحدة. تم توثيق أن تفاحة "شارلاموسكي" قد زرعت في هوهنهايم بالقرب من شتوتغارت في وقت مبكر من عام 1804.

طعم ومظهر "Borowinka"

تفاحة "بوروينكا" هي تفاحة متوسطة إلى كبيرة ذات شكل دائري مسطح. لديه ضلوع ضعيفة إلى متوسطة القوة. اللون الأساسي للقذيفة أصفر فاتح ، واللون العلوي برتقالي أو أحمر فاتح مظلل في خطوط أو لهب. القشرة متجمدة قليلاً وتظهر بقع قشرة بيضاء نموذجية.
اللحم من الداخل مائل للأبيض إلى أبيض مخضر ورقيق ، لاذع إلى حد ما وعصير مع رائحة خافتة. اللدغة غنية ومقرمشة. النوى داخل المنزل الأساسي متقطعة بيضاء.
إن ساق تفاحة "Borowinka" طويل ورفيع ويبرز من تجويف الساق العميق والواسع في كثير من الأحيان.

زراعة ورعاية تفاحة "بوروينكا": من المهم ملاحظة ذلك

نظرًا لمتطلباتها المنخفضة ، فإن شجرة تفاح "Borowinka" مناسبة بشكل خاص للزراعة على نطاق واسع وأيضًا لمواقع البساتين الفقيرة. يمكن أن توجد أيضًا في الارتفاعات الباردة أو في المناخات المحلية الرطبة وفي التربة الفقيرة. لأنها تشكل تاجًا صغيرًا نوعًا ما ، فهي مناسبة للحدائق الصغيرة حتى بدون التقليم المنتظم.
ومع ذلك ، فإن الصنف قصير العمر ، وينمو بقوة في السنوات القليلة الأولى ، ويدخل مرحلة الإثمار مبكرًا ثم يتشكل بسرعة تيجان الشيخوخة.

يحدث الإزهار مبكرًا ، ولكن نظرًا لصلابة الصقيع فوق المتوسطة ، لا يكاد يكون هناك أي خطر من التجمد حتى الموت. تعتبر "Borowinka" نفسها مصدرًا جيدًا لحبوب اللقاح ويتم تلقيحها بشكل موثوق من خلال أنواع "Antonowka" و "Livonischer Borsdorfer" و "Weiße Astrakhan".
إذا تم تقليم الشجرة إما بشكل منتظم أو لا يتم تقليمها على الإطلاق ، فسيكون العائد مرتفعًا ومنتظمًا. ومع ذلك ، فإن التخفيضات الجذرية بعد سنوات من الإهمال يمكن أن تؤدي إلى فشل المحاصيل وعدم انتظام الغلة (التناوب). ومع ذلك ، بالنسبة للفاكهة المتطورة جيدًا ، يجب تقليم الشجرة سنويًا لمنع شيخوخة خشب الفاكهة. غير المنزوعة والمهملة ، تعمل `` Charlamowski '' القوية أيضًا بشكل جيد في بساتين المروج ، ولكنها تنتج ثمارًا صغيرة نوعًا ما هناك.

نادرًا ما تصيب الأمراض والآفات "Borowinka" ، حتى في الأماكن غير المواتية.

حصاد واستخدام "Borowinka"

تفاحة "بوروينكا" هي تفاحة يتم حصادها غالبًا في أواخر الصيف ولا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، وهو ما يفسر تسميتها "تفاحة أغسطس". تشير بعض المصادر إلى أنه في السنوات الجيدة يمكن قطفها في وقت مبكر مثل أغسطس ، لذا فهي جاهزة للاستهلاك بحلول شهر أكتوبر على أبعد تقدير. يستخدم 'Borowinka' بشكل أساسي في المعالجة بسبب الغلة الكبيرة ، وأيضًا لأن الطعم حامض إلى حد ما والرائحة ضعيفة. يمكن استخدام "Charlamowski" لصنع الهلام أو الهريسة في وقت مبكر من أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ولكن يصعب تخزين الفاكهة لأكثر من أربعة أسابيع. يعتبر "Borowinka" أحد الأصول لأي حديقة ، حتى لو لم يكن تفاحة الحلوى المثالية للاستهلاك المباشر. بالإضافة إلى ذلك أصناف التفاح للحديقة اكتشف في مقالتنا العامة حيث يتم تقديم أصناف حلوة بشكل خاص ، خاصة مقرمشة ، كبيرة ، سهلة العناية أو جميلة ، وكلها تتميز بصحة جيدة.