تشتهر طماطم قلب الثور بثمارها الكبيرة واللحمية. نكشف كيف يمكنك أيضًا الاستمتاع بحصاد غني وما هي الميزات الخاصة التي يجب أن تضعها في اعتبارك عند زراعة طماطم oxheart.
طماطم Oxheart هي المفضلة الحقيقية في العديد من الحدائق المنزلية لأنها سهلة العناية بها ويمكن أن تكون ثمارها ضخمة. في هذا الملف الشخصي نقدم الطماطم الخاصة.
محتويات
- طماطم Oxheart: الملف الشخصي
- أصل وتاريخ الطماطم
- خصائص وطعم شرائح اللحم البقري الطماطم "Oxenherz"
- أفضل أصناف قلب الثور والبندورة
- زراعة طماطم oxheart: نصائح للخارج والوعاء
- أفضل رعاية لطماطم "Ochsenherz"
- استخدم طماطم قلب الثور
طماطم Oxheart: الملف الشخصي
| فاكهة | طماطم لحم البقر ألوان مختلفة |
| الطعم | عطري ، حلو ، حامضي قليلاً |
| وقت النضج | متوسط إلى متأخر |
| نمو | ستيك الطماطم ، حتى 2 متر |
| موقعك | الدفيئة ، الحقل المحمي ، وعاء (الجانب الجنوبي) |
أصل وتاريخ الطماطم
من المحتمل أن يكون الشكل الخاص لطماطم قلب الثور قد تم إنشاؤه في نهاية القرن التاسع عشر. القرن في روسيا ، حيث تم ذكره لأول مرة. وشق طريقه لاحقًا إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث لا يزال يزرع على نطاق واسع حتى يومنا هذا. تحظى طماطم قلب الثور أيضًا بشعبية كبيرة في فرنسا وإيطاليا ، لذلك يمكنك غالبًا العثور على هذه الفاكهة في الأسواق هناك.
خصائص وطعم شرائح اللحم البقري الطماطم "Oxenherz"
كما يوحي الاسم ، فإن طماطم قلب الثور تذكرنا بقلوب الثور من حيث الشكل والحجم. ينتمون إلى طماطم شرائح اللحم البقري ويصل وزن ثمارها من 100 إلى أكثر من 1000 جرام. هناك ثمار ناعمة على شكل قلب ، ولكن هناك أيضًا فواكه ذات تضليع قوي يحتوي على العديد من الطيات. كما هو الحال مع العديد من طماطم شرائح اللحم البقري ، لا يوجد سوى عدد قليل من البذور في الداخل. معظم أصناف طماطم قلب الثور مقاومة للبذور ، ولكن السلالات الأحدث في السوق تكون أحيانًا هجينة ولا يمكن الحصول على بذور منها. عند الاختيار ، انتبه إلى الأصناف المقاومة للبذور ، حتى تتمكن من الحصول على أصنافك الخاصة. ستجد في مقالتنا الخاصة نصائح وحيلًا لـ الحصول على بذور الطماطم.
غالبًا ما يبدو النبات نفسه مريضًا إلى حد ما ، لأن بعض الأصناف تلوي أوراقها أو تتركها تتدلى بشكل واضح. لكن لا تنخدع بالمظهر ، لأن هذا المظهر الغريب طبيعي تمامًا. تنضج الثمار الناضجة بسرعة ولذلك يجب تناولها أو معالجتها بسرعة. طماطم قلب الثور مذاقها عطري وحلو ، ولكن لها أيضًا حموضة طفيفة.
أفضل أصناف قلب الثور والبندورة
من دواعي سروري النظر إلى طماطم Ochsenherz وتذوقها. نقدم لك أفضل خمسة أصناف لحديقتك.
- "آنا روسي" تنتج ثمارًا كبيرة على شكل قلب تتحول إلى اللون الوردي الغامق عندما تنضج. أكتاف الفاكهة تتحول إلى اللون البيج قليلاً. لها طعم معتدل ومثالية لتحضير الصلصات.
- ال "قلب الثور البلغاري" كلاسيكي عندما يتعلق الأمر بالألوان. في الصيف ، تزين العديد من الفاكهة الوردية على شكل قلب نباتات الطماطم القوية ، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.80 متر.
- "كور دي بوف" هو على الأرجح النوع الأكثر شهرة بين طماطم قلب الثور. يأتي من فرنسا وينتج ثمارًا حمراء خفيفة ومضلعة بشدة من منتصف يوليو. يصل ارتفاعها إلى 200 سم وهي مناسبة أيضًا للأماكن الخارجية مع غطاء المطر.
- النوع "قلب الثور الأبيض" يضيء باللون الأصفر الفاتح ، ومثل معظم الطماطم البيضاء تقريبًا ، طعمه فاكهي جدًا وحلو. يصل ارتفاعه إلى 200 سم وينتج عوائد جيدة جدًا في الدفيئة.
- "أورانج روسي" هي طماطم على شكل قلب ، برتقالية رخامية جميلة وطماطم حمراء على شكل قلب وهي تعمل بشكل أفضل في الدفيئة. يصل وزن الثمار إلى 300 جرام وطعمها حلو بشكل رائع وحار.
زراعة طماطم oxheart: نصائح للخارج والوعاء
تحتاج طماطم Oxheart إلى الكثير من الدفء ويجب أن تكون بالخارج فقط مع الحماية من المطر. ومع ذلك ، فإنهم أيضًا يشعرون براحة شديدة في القدر على الجانب الجنوبي. املأ إناء النباتات بتربة تأصيص مُكيَّفة خصيصًا للطماطم ، مثل بلدنا تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا. يزود الشتلات بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها لبداية جيدة للموسم ويضمن حصادًا غنيًا.
أفضل رعاية لطماطم "Ochsenherz"
مع طماطم قلب الثور ، يُسمح برميقة واحدة فقط تنمو لأعلى وتتم إزالة جميع البراعم الجانبية. بسبب الوزن الثقيل للفاكهة ، تحتاج النباتات الطويلة إلى عصا لدعمها. مع سماد عضوي طويل الأمد مثلنا سماد الطماطم العضوي بلانتورايتم إمداد النباتات بجميع العناصر الغذائية الهامة على المدى الطويل. السائل مناسب أيضًا للزراعة في الأواني سماد نباتي وطماطم عضوي من بلانتورا. يتم تطبيق هذا بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة مرة واحدة في الأسبوع بالجرعة المحددة.
استخدم طماطم قلب الثور
تنضج الطماطم الكبيرة من اللحم البقري بعد ذلك من نهاية يوليو إلى بداية أكتوبر. تعد طماطم Oxheart® مثالية للسلطات ، ولكنها أيضًا لذيذة عند استخدامها في الحساء والصلصات.
نصيحتنا: طماطم قلب الثور الكبيرة لذيذة بشكل خاص عندما يتم حشوها في الفرن!
بالإضافة إلى الطماطم الصفراء والحمراء ، هناك أيضًا طماطم سوداء وزرقاء، يمكنك معرفة المزيد في مقالتنا الخاصة.