تمت تربية صنف التفاح "Freiherr von Hallberg" في بافاريا وهو يثير الإعجاب برائحته الحارة وحموضته المتلألئة. نقدم تفاح المائدة والميزات الخاصة للزراعة والعناية.
ل 'إلستار"عبر" Braeburn "إلى"ذهبي لذيذ": هناك العديد من أصناف التفاح التي يسهل فقدانها. بينما تعرف "Gala" أو "Pink Lady" جيدًا من السوبر ماركت ، فإن "Freiherr von Hallberg" يذكرنا بدرس التاريخ أكثر من كونه مجموعة متنوعة من التفاح اللذيذ. وفي الواقع ، يعود اسم الصنف إلى شخصية تاريخية ، ليس تاريخها هو السمة الخاصة الوحيدة لهذه التفاحة. تم صنع تفاحة الشتاء من أصناف 'Pinova' xتوباز'ولدت في بافاريا. التفاح هش وصلب وثلثي التفاح به خطوط برتقالية حمراء. "Freiherr von Hallberg" هو تفاح حلوى من أعلى مستويات الجودة بفضل رائحته الحارة مع حموضة متلألئة وبالتالي يرقى إلى اسمه.
محتويات
- Freiherr von Hallberg: الملف الشخصي
- تاريخ وأصل صنف التفاح
- خصائص ومذاق "Freiherr von Hallberg"
- نصائح حول النمو والعناية بـ "Freiherr von Hallberg"
- حصاد واستخدام مجموعة متنوعة من التفاح "Freiherr von Hallberg"
Freiherr von Hallberg: الملف الشخصي
| المرادفات | "خليج 4146" |
| فاكهة | كبير؛ خطوط برتقالية حمراء |
| الطعم | حار ، حلو مع حموضة منعشة |
| أثمر | عالي؛ يجب تخفيف الثمار سنويًا لتجنب التناوب |
| وقت الحصاد | من نهاية سبتمبر |
| نضج | من نهاية سبتمبر |
| مدة الصلاحية | جيد؛ يمكن تخزين التفاح الذي يتم حصاده مبكرًا حتى فبراير |
| نمو | متوسط القوة المدمج؛ كثافة فرع متوسطة |
| مناخ | يفضل مناخًا دافئًا ومحميًا ؛ تزدهر أيضًا في الأماكن الأكثر برودة |
| الأمراض والآفات | قليلا عرضة لجرب التفاح |
تاريخ وأصل صنف التفاح
وُلد كارل ثيودور ماريا هوبير إيسيدور فرايهر فون هالبيرج-برويش في عائلة Hallberg النبيلة عام 1768. عاش الكاتب والباحث الألماني حياة مثيرة ، وسافر إلى دول لا تحصى ، كتب حوالي 30 كتابًا وكان معروفًا بملابسه الرائعة وغريب الأطوار شخصية. إحدى إرثه هي بلدية هالبيرغموس العليا في ولاية بافاريا ، والتي أسسها في عصره. هذا أيضًا هو المكان الذي تكمن فيه الصلة بمجموعة متنوعة من التفاح ، لأن المربي ، د. مايكل نيومولر نفسه يأتي من المجتمع الذي تأسس في عام 1831 وسمي تنوعه المتميز من التفاح على نفس الاسم الرائع شخصية. بالمناسبة ، الصنف محمي قانونيًا تحت الاسم المشفر "Bay 4146". على غرار براءة الاختراع ، لا يجوز زراعتها تجاريًا دون دفع رسوم لمالك الصنف.
خصائص ومذاق "Freiherr von Hallberg"
يجمع "Freiherr von Hallberg" بين العديد من الخصائص الشائعة في تفاحة واحدة. الثمرة كبيرة ومسطحة نوعًا ما. لها نواة صغيرة بشكل غير عادي ، مما يعني أنه لا يكاد يكون هناك أي خسائر عند التمزق. اللب نفسه مقرمش بسبب خلايا الفاكهة المستقرة ، ولكنه ليس صلبًا ، ويظل أبيض ناصعًا لفترة طويلة بعد التقطيع. يأسر الطعم حلاوة التفاح الكلاسيكية ، جنبًا إلى جنب مع حموضة الفواكه التي توفر دفعة معينة من الانتعاش. قشر الثمرة رقيق جدًا ومزين في الغالب بنمط مخطط برتقالي أحمر.
نصائح حول النمو والعناية بـ "Freiherr von Hallberg"
ينمو صنف "Freiherr von Hallberg" بشكل معتدل ويمكن أن يصبح شجرة صغيرة التاج ، ولكن لا تزال عالية الغلة على جذر ضعيف. عندما يتم تقليمها بشكل صحيح ، تميل الأغصان الثمرية إلى النمو أفقيًا ، مما يزيد من الإثمار بشكل طبيعي.
يعتبر `` Freiherr von Hallberg '' قويًا للغاية وغير حساس جدًا لأمراض شجرة التفاح النموذجية مثل جرب التفاح - ولكن الصنف ليس مقاومًا تمامًا أيضًا. نظرًا لقلة الميل إلى الإصابة بالأمراض ، فإن الأشجار المدمجة مثالية للزراعة العضوية ، ويمكن عادةً الاستغناء عن البخاخات الكيميائية في حديقة المنزل.
نظرًا لأن محصول "Freiherr von Hallberg" مرتفع بشكل طبيعي ، يجب أن يتم تخفيف الثمار قليلاً كل عام ، وإلا فإن العديد من الفاكهة الصغيرة فقط سوف تتطور. وأيضًا ، سيتبع عام من ذروة الغلة عام قليل من التفاح.
لذلك ، قم بإزالته في أواخر الربيع - حتى لو كان ذلك مؤلمًا! - الكثير من الثمار الصغيرة في حجم البندق من الشجرة بحيث يتبقى تفاحتان فقط في كل حالة. سوف تشكرك الشجرة على الثمار الكبيرة اللذيذة والعائد المنتظم.
يود "Freiherr von Halberg" أن يتم قطعه سنويًا ، ولكن على مضض. مع الحق تقليم شجرة التفاح من الأفضل تثقيفه ليكون مغزلًا مفكوكًا. إذا كان يجب أن يشكل التنوع عددًا قليلاً جدًا من البراعم الجديدة في سن الشيخوخة ، فيمكن أيضًا إجراء قطع أكثر جذرية.
نظرًا لأن أزهار Freiherr von Hallberg متوسطة المدى وطويلة الأمد ، فهي نفسها ملقحات جيدة ويتم تربيتها بواسطة Ananas-Renette ، "بيرليبش‘, ‘هولشتاين كوكس"إيداريد"تفاح برتقال سويسري'وغيرها من الأصناف المزهرة في منتصف وقت مبكر بشكل موثوق.
حصاد واستخدام مجموعة متنوعة من التفاح "Freiherr von Hallberg"
يمكن قطف ثمار "Freiherr von Hallberg" في نهاية شهر سبتمبر ويمكن تناولها بعيدًا عن الشجرة. كلما تم الحصاد مبكرًا ، كلما طالت مدة تخزين الفاكهة. إذا تم تخزين التفاح عند 1.5 درجة مئوية ، فيمكن الاحتفاظ به حتى فبراير دون أن يفقد الكثير من جودته. نظرًا لمذاقها الحار ونضارتها ، فإن صنف التفاح مثالي للاستهلاك المباشر. ومع ذلك ، فإن النكهة الحامضة قليلاً هي أيضًا جيدة جدًا من حيث المذاق في الكعك والحلويات. نظرًا لأن "Freiherr von Hallberg" لا يتأكسد مباشرة بعد التقطيع وبالتالي لا يتحول إلى اللون البني ، فهو أيضًا شائع بشكل خاص في تجارة الطعام - كما هو معروف ، فهو وليمة للعيون. حتى عندما يجف ، يظل التفاح أبيض ناصع وبالتالي فهو موهبة حقيقية من جميع النواحي.
تشكيلة Freiherr von Hallberg ليست مناسبة لك بعد؟ ماذا عن 'كندا رينيت'، الذي ينال الإعجاب بمذاقه الممتاز وعائده المنتظم.