ما هو طعم تفاح Elstar وما هو المكان المثالي لتنوع التفاح؟ نجيب على أسئلتك حول أشجار التفاح Elstar.
ألمانيا بلد التفاح: يأكل الألماني العادي 25 كيلوغرامًا من التفاح سنويًا. صنف التفاح "Elstar" هو واحد من أكثر أنواع التفاح شعبية وقد كان لعدة عقود. إذا كنت تحب أيضًا طعم تفاح Elstar وربما ترغب في زراعته بنفسك ، فستجد كل ما تحتاج لمعرفته حول المذاق ووقت الحصاد وظروف النمو هنا.
محتويات
- مجموعة متنوعة من التفاح "Elstar": الملف الشخصي
- من أين أتت مجموعة التفاح "Elstar" المتنوعة؟
- ما هو طعم تفاح Elstar؟
-
ازرع شجرة تفاح "Elstar"
- ما الذي يجب عليك مراعاته عند زراعة مجموعة "Elstar"؟
- ما هو المكان المثالي لشجرة تفاح Elstar؟
- كيف تزرع شجرة تفاح Elstar؟
- ما هو وقت حصاد تفاح Elstar؟
- كيف يتم تخزين ومعالجة تفاح Elstar؟
مجموعة متنوعة من التفاح "Elstar": الملف الشخصي
| فاكهة | حجم متوسط؛ أصفر ذهبي مع رخامي أحمر لامع |
| الطعم | عطري حلو |
| أثمر | شديدة التقلب |
| وقت الحصاد | من منتصف سبتمبر |
| نضج | من نهاية سبتمبر |
| مدة الصلاحية | جيد؛ يمكن تخزينها حتى يناير |
| نمو | قوي جدا |
| مناخ | محمي؛ غير مناسب للارتفاعات العالية |
| الأمراض والآفات | عرضة لقرحة شجرة الفاكهة ، جرب التفاح ، البياض الدقيقي ، سوس العنكبوت ، آفة النار |
من أين أتت مجموعة التفاح "Elstar" المتنوعة؟
يأتي صنف التفاح "Elstar" من برنامج تربية في معهد تربية النباتات البستانية (Plant Research International B.V.) في جامعة Wageningen في هولندا. من خلال عبور الأصنافذهبي لذيذ"و" إنغريد ماري "ولدت في عام 1955 ،" Elstar "التي تحظى بشعبية كبيرة اليوم. ومع ذلك ، لم يتم تقديم الصنف إلى السوق حتى عام 1975.
معلومات الخبراء: يحدث أحيانًا أن يتحور جينوم الشجرة ، عادةً فقط على غصين أو جزء من فرع. يتم أحيانًا نشر هذه الطفرات بشكل أكبر وتستخدم أيضًا في زراعة الفاكهة. المسوخات من مجموعة "Elstar" هي ، على سبيل المثال ، "Elstar Reinhardt" أو "Red Elstar" أو "Goedhof" أو "Bel-El" الأحمر الرائع.
ما هو طعم تفاح Elstar؟
مثل جميع أصناف التفاح ، خضعت "Elstar" لتقييم حسي للفاكهة ، أي اختبار ذوق احترافي. وبناءً على ذلك ، فإن صنف التفاح "Elstar" له لون متوسط الصلابة ، كريمي اللون إلى لحم مصفر معتدل العصير ولكنه حلو المذاق ورائحته قوية. الحموضة متوازنة ، ليست حامضة جدًا ولا خفيفة جدًا.
ازرع شجرة تفاح "Elstar"
هل تحب المذاق الحلو الطازج لتفاح Elstar لدرجة أنك ترغب في الحصول على شجرة تفاح Elstar الخاصة بك في الحديقة؟ نشرح لك ما هو مهم عند الزراعة.
ما الذي يجب عليك مراعاته عند زراعة مجموعة "Elstar"؟
عند زراعة تفاح Elstar ، يجب أن تضع في اعتبارك شيئًا واحدًا: التنوع صعب للغاية في النمو ولا ينصح به في الواقع لحديقة المنزل. يمكن أن يطلق على السلالة مغنية حقيقية للأسباب التالية:
- "Elstar" هي مجموعة قوية جدًا ، مما يعني الكثير من أعمال التقطيع. إذا لم يتم تقليم الشجرة بانتظام ، فإن صحة الشجرة ونوعية الثمار تتأثر.
- "Elstar" عرضة للعديد من أمراض التفاح المهمة: سرطان شجرة الفاكهة، جرب التفاح ، البياض الدقيقي ، سوس العنكبوت ولفحة النار.
- يختلف عائد "Elstar" اختلافًا كبيرًا. إذا لم يتم تقليم الشجرة وتخصيبها وسقيها بشكل صحيح ، فإنها تعترف بذلك بلا رحمة: سنوات بدون تفاحة واحدة تليها سنوات فيها عدد كبير جدًا من المحاصيل وتفاح صغير جدًا.
لكن "Elstar" ليس له صفات سيئة فقط: نظرًا لبدايته المتأخرة في الإزهار ، فهو أقل عرضة للصقيع. يمكن أيضًا تخزينها جيدًا وتجديد الجروح أو أضرار الصقيع للخشب جيدًا. وبالطبع ، فإن الذوق الرائع للسلالة ليس سببًا سيئًا لبذل المزيد من الجهد في تنميتها.
ما هو المكان المثالي لشجرة تفاح Elstar؟
الموقع المثالي لتفاح Elstar محمي لمنع أضرار الصقيع في الشتاء. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون خالية من الرياح تمامًا ، لأن ظروف الرياح تجعل من السهل على الآفات والأمراض. ومع ذلك ، فإن أهم شيء بالنسبة لشجرة تفاح Elstar هو ضوء الشمس الكافي: فالمكان تحت أشعة الشمس الكاملة يضمن غلات أعلى وشجرة صحية.
بقدر ما يتعلق الأمر بالتربة ، فإن متطلبات موقع صنف "Elstar" تعتمد بالطبع على الجذر الذي تم زرعها عليه مشتق أصبح. لذلك قبل أن تشتري شجرة تفاح ، يجب أن تعرف جذورها. يوضح الجدول أدناه متطلبات الموقع لمختلف جذور التفاح.
| وثيقة | أمثلة | مطالبات الموقع | نمو الشجرة |
|---|---|---|---|
| نمو ضعيف | M9 ، M27 ، M26 | عالي جدا. تربة رملية غنية بالمغذيات تحتوي على نسبة عالية من الدبال. لا يتم التسامح مع التشبع بالمياه والجفاف. |
تظل الشجرة أصغر وتنمو أضعف |
| نمو متوسط | M7 ، M4 ، MM106 | عالي. تربة مغذية وذات نوعية جيدة ونسبة عالية من الدبال. التشبع بالمياه والجفاف أفضل قليلا. |
تنمو الشجرة إلى حجم متوسط |
| نمو قوي | M11 ، A2 ، جذر الشتلات | منخفض إلى متوسط. كما يتم تحمل التربة الفقيرة وكذلك الجفاف والرطوبة. |
تنمو الشجرة أطول وأوسع |
إذا كانت لديك المساحة اللازمة في حديقتك المنزلية ، فإننا نوصي باستخدام جذر متوسط القوة. سيصبح "Elstar" أكبر قليلاً في هذا الأمر وستحتاج إلى سلم لقطعه ، و ومع ذلك ، فإن الشجرة أقل حساسية وتكون مناسبة بشكل أفضل لموقع ليس مثاليًا تمامًا بعيد.
كيف تزرع شجرة تفاح Elstar؟
أعددنا لكم مقالاً خاصاً يحتوي على كل ما يتعلق بموضوع "ازرع شجرة التفاح" شرح. ولكن حتى لا تضطر إلى البحث لفترة طويلة ، فإليك البيانات الأساسية المهمة باختصار:
- من الأفضل أن تزرع شجرة تفاح Elstar في الخريف.
- يجب أن تكون فتحة الزرع على الأقل 1.5 مرة من عرض وعمق كرة الجذر.
- اخلطي ثلثي السيل مع الناضج سماد أو تربة تأصيص ذات نوعية جيدة و سماد عضوي مثلنا سماد الطماطم العضوي بلانتورا.
- قم بقطع الجذور: بالنسبة للنباتات ذات الجذور العارية ، يتم قطع الأطراف فقط ، للنباتات المحفوظة في أصيص يتم تفكيك الحبة في بعض الأماكن باليدين أو الأشياء بأسمائها الحقيقية حتى الجذور الدقيقة دمعة. قطع الجذر غير مطلوب للبضائع المربوطة.
- إذا لزم الأمر ، قم بتشغيل واحد تقليم النبات على شجرة التفاح عبر.
- ضع الشجرة في حفرة الزراعة. يجب أن تكون نقطة التطعيم من 15 إلى 20 سم فوق سطح الأرض. بالطبع ، يجب عدم كشف الجذور.
- املأ حفرة الزراعة بخليط التربة ثم ادس التربة بوزن جسمك بالكامل.
- قم بعمل نموذج لحافة السكب مع الحفريات المتبقية. صب بسخاء وقم بتعبئة أي تربة مترهلة.
- سقي الشتلة بانتظام في السنة الأولى حتى تنمو بشكل جيد.
نصيحة: تنمو شجرة تفاح Elstar على قاعدة بطيئة النمو جذورًا ضعيفة فقط. لذلك فهو يحتاج إلى وظيفة قوية كدعم واتصال مستقر لبقية حياته. يجب فحص كلاهما سنويًا وتجديدهما إذا لزم الأمر.
ما هو وقت حصاد تفاح Elstar؟
إذا كنت ترغب في تخزين تفاح Elstar لفترة طويلة ، فيجب عليك اختيارهم مسبقًا. اعتبارًا من منتصف سبتمبر تقريبًا ، يتم الوصول إلى مرحلة النضج. ثم ينضج التفاح ببطء أثناء التخزين. إذا كنت لا ترغب في تخزين الفاكهة ولكنك تريد استخدامها قريبًا ، فلا تحصدها حتى نهاية سبتمبر. ثم يكون التفاح جاهزًا للأكل ، لذا فهو حلو ولذيذ تمامًا. بالطبع ، يمكنك أيضًا اختيار جزء وتخزينه مبكرًا واختيار الباقي من الشجرة لاحقًا والاستمتاع به على الفور. لدينا مقال خاص لك حصاد التفاح على استعداد لمساعدتك في الحصاد.
نصيحة: يتميز "Elstar" بميزة خاصة: فهو لا يزيل الثمار الميتة أو الناضجة من تلقاء نفسه. هذا جيد إذا كنت لا تحب الفاكهة المتساقطة على العشب. لسوء الحظ ، تبقى الثمار المريضة والمتعفنة في الشجرة وتصيب الثمار الأخرى أيضًا. في مومياوات الفاكهة المزعومة ، يمكن لعفن الفاكهة أن يدخل في سبات بهذه الطريقة ويصيب الفاكهة الصغيرة مرة أخرى في الربيع. لذلك ، افحص الشجرة بانتظام بحثًا عن الفاكهة المريضة وأيضًا احصد الثمار الفاسدة تمامًا.
كيف يتم تخزين ومعالجة تفاح Elstar؟
يمكن تخزين "Elstar" جيدًا عند تبريده. إذا ظلت درجات الحرارة أقل من 4 درجات مئوية ، فلن يكون التخزين حتى شهر يناير مشكلة. والشرط في ذلك أن يتم حصاد الثمار مبكرًا ، أي لم تنضج تمامًا. لسوء الحظ ، فإن تفاح Elstar عرضة للتعفن والذبول أثناء التخزين ويتطلب رطوبة ثابتة ليست عالية جدًا أو منخفضة جدًا. راجع مقالتنا الخاصة لمزيد من التفاصيل حول المقالة الصحيحة تخزين التفاح.
تفاح من مجموعة Elstar مثالية للاستهلاك الطازج. لكن المذاق الحلو والحامض مثالي أيضًا للكعك وفطيرة التفاح. بالطبع ، يمكنك أيضًا غليها بصلصة التفاح ، لكن التفاح في الواقع جيد جدًا لذلك.
هل شجرة تفاح Elstar متطلبة للغاية بالنسبة لك؟ ثم تنوع التفاحجبن بارميزان الذهبشيء ما لك: إنه لا يثير الإعجاب فقط بمذاقه ، ولكنه أيضًا مناسب بشكل أفضل لحديقة المنزل.
