6 اختلافات بين اليوسفي والكلمنتين

يبدو الماندرين والكليمنتين متماثلين تقريبًا للوهلة الأولى ، لكن ثمار الحمضيات مختلفة. نظهر ستة اختلافات بين اليوسفي والكلمنتين.

مرارا وتكرارا السؤال الذي يطرح نفسه ، ما هو الفرق بين اليوسفي (شبكيات الحمضيات) وكليمنتين (كليمنتينا الحمضيات) هو. للوهلة الأولى ، تشترك كلتا الثمار في الكثير ولا يمكن تمييزهما عن بعضهما البعض من حيث الحجم واللون والأوراق. تكمن الاختلافات الأساسية بشكل أعمق بكثير ولا تظهر إلا عند فتح القشرة. ومع ذلك ، فهذه ليست مجرد نوعين مختلفين من الأنواع النباتية ، ولكن حتى الأنواع المختلفة تمامًا.

الفرق 1: الأصل والأصل

اليوسفي هو واحد من أقدم النباتات المزروعة للبشرية. على الرغم من أنه معروف في أوروبا منذ حوالي قرنين من الزمان ، إلا أنه تمت زراعته في الصين منذ آلاف السنين. يشير اسمها إلى أنها كانت في الأساس ثمرة للأثرياء ، لأن اليوسفي استخدم في الصين بين القرنين الثالث عشر والثالث عشر. و 19 موظفو الخدمة المدنية رفيعو المستوى في القرن بعنوان.

ال أصل الكليمنتين ومع ذلك ، غير مؤكد. من المفترض أنها تطورت أيضًا لأول مرة في الصين القديمة. ومع ذلك ، تم اكتشافه فقط كنوع منفصل في عام 1902 من قبل الراهب الجزائري فرير كليمان ، الذي يدين له الكليمنتين باسمه. في الواقع ، الكليمنتين هو خليط بين اليوسفي (شبكيات الحمضيات) و البرتقال المر (الحمضيات x أورانتيوم). هذا يجعله أكثر قوة من اليوسفي وأيضًا إلى حد ما أكثر تحملاً للبرد.

تنويه: ما يسمى ساتسوما (حمضيات × أونشو) تبدو متشابهة جدا. هذا تقاطع بين اليوسفي والبرتقال ، والذي ، على عكس الكليمنتين واليوسفي ، يأتي من اليابان.

الفرق 2: النوى

فرق آخر بين الحمضيات يكمن في البذور. على عكس الكليمنتين ، يحتوي اليوسفي على بذور في لحمه ، والتي يمكن أن تتداخل مع الأكل. لذا فإن هذا الاختلاف يتحدث عن الكليمنتين أكثر مما يتحدث عن اليوسفي.

الفرق 3: الشرائح

يختلف اليوسفي والكلمنتين أيضًا في الهيكل. بينما ينقسم لحم الأول إلى تسعة أجزاء بالضبط ، فإن عدد المقاطع في الكليمنتين متغير تمامًا ويتراوح بين ثمانية وحتى اثني عشر.

الفرق 4: القشرة

قشر اليوسفي رقيق جدا. على الرغم من أن هذا يجعل التقشير أسهل ، إلا أنه يمكن أن يؤدي بسهولة إلى كدمات وتجفيف أسرع. يحتوي الكليمنتين على جلد سميك نسبيًا وبالتالي حماية جيدة. لذلك ، يمكنك أيضًا تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى شهرين دون التعرض لخطر الجفاف ، بينما يظل اليوسفي طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين فقط.

الفرق الخامس: الطعم

هناك أيضًا اختلاف في الذوق بين اليوسفي والكليمنتين. اليوسفي أكثر عطرية ، ولكن يمكن أن يكون حامضًا قليلاً في بعض الأحيان. الكليمنتين حلو بشكل غير عادي ، ولكنه أقل عطرية من اليوسفي.

الفرق 6: المكونات

يمكن أن يوفر اليوسفي المزيد من البوتاسيوم ، ولكن أيضًا عددًا أكبر من السعرات الحرارية. من ناحية أخرى ، يحتوي الكليمنتين على نسبة أعلى من فيتامين سي.

الاختلافات الستة بين اليوسفي والكليمنتين في لمحة

في الجدول التالي قمنا بتلخيص الاختلافات الستة بين الكلمنتين واليوسفي.

فرق	يوسفي	كليمنتين
الأصل والأصل	يزرع في الصين منذ آلاف السنين	عبور بين نوعين تم اكتشافهما في عام 1902
النوى	في كثير من الأحيان بذور كثيرة في اللب	قليل من النقط في الجسد
شرائح	9 شرائح	8-12 قطعة
صحن	معتدل البنيه	سميكة ، حماية جيدة
الطعم	عطرية جدا ، وأحيانا لاذعة	حلو للغاية وأقل عطرية
مكونات	المزيد من البوتاسيوم ، المزيد من السعرات الحرارية	نسبة عالية من فيتامين سي

ما هو القاسم المشترك بين اليوسفي والكلمنتين؟

بالإضافة إلى الاختلافات بين اليوسفي والكلمنتين ، هناك أيضًا أوجه تشابه. حقيقة أن كلا من اليوسفي والكليمنتين برتقالية ومتوسطة الحجم ليست هي التشابه الوحيد. كلاهما لهما رائحة مشتركة لا تضاهى ، والتي تعيدك إلى أيام القديس نيكولاس في طفولتك. يتم إنشاؤه بواسطة العديد من الغدد الموجودة في القشرة.

سواء كنت من محبي الكليمنتين أو اليوسفي ، يمكنك ترك الأمر لذوقك. العمر الافتراضي الأطول واللب الخالي من البذور يفضلان الكليمنتين ، بينما اليوسفي أسهل في التقشير وأكثر عطرية. شيء واحد مؤكد: كلا الثمار صحية للغاية. بفضل محتواها العالي من الفيتامينات C و A ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والكالسيوم أو البوتاسيوم ، فأنت تفعل شيئًا جيدًا لجسمك من خلال الاستمتاع بالفاكهة الحمضية.

لإلقاء نظرة على الكواليس في Plantura ، تابعونا على Instagram! هناك نشارك حقائق ونصائح مثيرة حول البستنة المستدامة كل يوم.