الفيوزاريوم: التعرف على الآفات النباتية شديدة السمية ومكافحتها

الفيوزاريوم هو نوع من الفطريات التي تسبب فطريات الأظافر بالإضافة إلى تلف النبات. يمكنك معرفة كيفية التعرف عليها ومكافحتها في وقت مبكر هنا.

الجنس الفيوزاريوم يشمل العديد من الأنواع المختلفة وهو قادر على تكوين ما يسمى بالسموم الفطرية (سموم العفن). لذلك ، لا يهدد Fusarium نباتاتنا فحسب ، بل يهدد أيضًا تغذية الحيوانات ونحن. حتى أن هناك فوساريا يمكن أن تصيب البشر والحيوانات. ما هو بالضبط تحت الفيوزاريوم في هذه المقالة سوف تتعرف على النباتات التي تحدث بشكل متكرر ، وكيفية التعرف عليها مبكرًا وكيفية مكافحتها بنجاح.

الفيوزاريوم: ملف تعريف

الفيوزاريوم هي فطريات كيس (أسكوميكوتا) وتنتمي إلى عائلة الفطريات (Nectriaceae).

تتميز Fusarium بمجموعة واسعة من مضيفيها ، لأنها يمكن أن تغزو الحبوب والأعشاب والخضروات. ال فيوزاريوم سولانيتؤثر المجموعة ليس فقط على النباتات ، ولكن أيضًا على الحيوانات والبشر. يمكن العثور على الفيوزاريوم في التربة أو على النباتات في جميع أنحاء العالم ، بل إنه يمثل مشكلة في تخزين الطعام.

دورة حياة الفيوزاريوم

من الشائع أن يكون للفطر شكل فاكهة رئيسي وشكل فاكهة ثانوي. يتميز الشكل الرئيسي للفاكهة بالتكاثر الجنسي ، وهو الشكل الثانوي للفاكهة عن طريق التكاثر اللاجنسي. يحتوي جزء من Fusarium على كلا شكلي الفاكهة ، بينما لا يُعرف سوى شكل الفاكهة الثانوي - لذلك تنتمي هذه الفطريات Fusarium إلى الفطريات غير الكاملة.

يعيش الفطر في التربة أو على بقايا النباتات ويمكن أن يبقى هناك لفترة طويلة. الفيوزاريوم يقضي الشتاء ويستقر مع بقاء الفطريات على النبات المتبقي. عندما تبدأ النباتات في النمو بسبب طقس الربيع ، يبدأ الفطر أيضًا في النمو.

يعتبر الطقس الدافئ والرطب مثاليًا لتطوير الشكل الرئيسي للفاكهة ، البيريثسيوم. ما يسمى perithecia هي الأجسام المثمرة للفطر ، والتي تتشكل فيها الأبواغ الأسكوية. يتم إطلاق هذه الجراثيم على بقايا المحاصيل عند درجات حرارة من 11 إلى 30 درجة مئوية وفي رطوبة 60 إلى 90٪. يمكن أن تعيش هذه الجراثيم في التربة لمدة تصل إلى عامين وتكون لزجة للغاية. يمكن للأجسام المثمرة أيضًا إخراج هذه الجراثيم بنشاط - ثم تنتشر من خلال حركات الهواء.

يمكن أن تغطي الجراثيم المتكونة لاجنسيًا ، والتي تسمى الكونيديا ، مسافات أطول. تنتشر هذه الجراثيم عن طريق رذاذ المطر والرياح والحشرات. هناك أيضًا أبواغ متدثرة طويلة العمر يمكن أن تصيب الجذور.

عندما تصادف الجراثيم نباتًا مضيفًا مناسبًا ، تبدأ العدوى بإنبات الأبواغ ونمو الخيوط على سطح النبات. ثم تدخل الفطريات النبات من خلال الثغور أو مباشرة من خلال الأنسجة. عندما تستقر الفطريات وتتطور على النبات ، تتشكل Conidiophores. هناك تتشكل الكونيديا اللاجنسية وتنطلق عن طريق رش الماء - والذي بدوره يصيب النباتات الأخرى. وفي الوقت نفسه ، ينتج الفطر أيضًا العديد من السموم الفطرية (السموم الفطرية).

في الخريف ، تعيش الجراثيم مرة أخرى على بقايا المحاصيل أو في التربة وتبدأ الدورة مرة أخرى.

أنواع الفيوزاريوم: أنواع مختلفة ، نباتات مختلفة

أدناه قمنا بتجميع أنواع مختلفة من الفيوزاريوم والنباتات التي تحدث فيها بالتفصيل من أجلك.

أوكسيسبوروم الفيوزاريوم

هؤلاء الفيوزاريوم- يعتبر الفن من أكثر الأمراض الفطرية رعباً وعادة ما يسبب الذبول. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تم البحث حتى عن هذا الفطر تحت اسم "العامل الأخضر" لاستخدامه كعامل حرب بيولوجية. أوكسيسبوروم الفيوزاريوم يؤدي إلى أعراض مختلفة على الثقافات المختلفة. بشكل عام ، هناك ذبول ، اصفرار وتشوه للأوراق ، وكذلك تعفن الجذور. غالبًا ما تتعفن الأوعية وتتغير لونها. فيما يلي نظرة عامة على الأعراض:

الكرنب مثل الخضر الكحلبي (براسيكا olearceae فار. gongylodes) أو كرة قدم (براسيكا olearacea فار. gemifera):

• الفيوزاريوم-إما بسبب أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. كونجلوتينان
• يمكن أن تتطور فقط من 16 درجة مئوية
• ظروف التطور المثلى: من 24 إلى 29 درجة مئوية
• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتشوه وتتساقط
• الكرنب يذبل ويموت

سبانخ (سبيناسيا):

• الذبول وتعفن الجذور أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. سبيناسيا
• تنتقل عن طريق البذور

الخضراوات الدرنية والجذرية:

• مرض الأوعية الدموية والذبول أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. رافاني
• قلة النمو
• الإصابة بالكلور والنخر على الأوراق
• تبقى الدرنات صغيرة
• تتحول حزم الأوعية الدموية إلى البني المحمر إلى الأسود

الخضار مثل البصل بصل (أليوم سيبا):

• تعفن البصل القاعدي أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. cepae
• تعفن في قاع البصل
• اصفرار الأوراق يبدأ من طرف الورقة
• تقلص وتعفن الأوراق
• جذور ضعيفة من السهل سحب البصل من الأرض

الفرنسية والفاصوليا:

• تذبل الفول من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. فاسيولي
• تتحول أوراق الحبة السفلية إلى اللون الأصفر ويزداد الاصفرار من الأسفل إلى الأعلى
• غالبًا ما يحدث تغير اللون في جانب واحد فقط من النبات
• تتحول الأوعية الموجودة في الجذع إلى اللون البني
• انتقال البذور

بازيلاء (بيسوم ساتيفوم):

• ذبول الفيوزاريوم من خلال أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. شخ يحدث في نوعين:
  • الذبول الأمريكي (نوع المرض 1)
    • من نهاية مايو (قبل زهر البازلاء)
    • أوراق مجعدة ذات لون أخضر متسخ
    • تذبل وتموت
    • أواني مشوهة باللون البرتقالي والأحمر والأصفر والأسود
  • مرض سانت جون (النمط المرضي 2)
    • من نهاية يونيو (نهاية زهر البازلاء ، بداية تكوين القرون)
    • أوراق لولبية خضراء شاحبة ويطلق النار
    • في كثير من الأحيان فقط على جانب واحد من النبات
    • تحولت السفن إلى اللون الأحمر من الطوب

طماطم (Solanum lycopersicum):

الفيوزاريوم- مرض القدم بسبب أوكسيسبوروم الفيوزاريوم F. ص. Radicis lycopersici

• تعفن الساق والجذور
• غزو ​​الجذور
• يتحول الجذع إلى اللون البني في أدنى 30 سم
• تتشكل عشب العفن الأبيض الوردي على البقع المتعفنة اللينة على الساق

الحزام الفيوزاريوم

هؤلاء الفيوزاريوم- أسباب الفن في الحبوب مثل القمح (triticum) أو الشعير (حشد) الصمم أو يسمى أيضًا داء الأذن. تنكمش الحبوب وتبقى صغيرة. تكون المسامير شاحبة وغالبًا ما يكون هناك طلاء بوغ برتقالي أو وردي. للذرة (زيا ميس) يحدث تعفن قطعة خبز. الفيوزاريوم- تؤدي غزو الحبوب إلى فقد المحصول وتكوين السموم الفطرية التي يمكن أن تكون ضارة بالإنسان والحيوان.

فيوزاريوم سولاني

• بطاطا:

للبطاطس (Solanum tuberosum) تسبب فيوزاريوم سولاني العفن الجاف ، المعروف أيضًا باسم العفن الأبيض. تحدث هذه الآفة في التخزين وتتسبب في تكوين عشب فطر أبيض مزرق على درنات البطاطس. تحت هذا العشب من الفطريات ، تبدأ الدرنة بالتعفن وفقدان الماء. تتقلص المناطق المصابة وتظهر البطاطس مجعدة. بسبب فقدان الماء ، تصبح البطاطس صلبة وجافة. يمكن بعد ذلك الفيوزاريوم- يمكن أن تؤدي الإصابة أيضًا إلى إصابة ثانية بالبكتيريا. هذا ثم يخلق العفن الرطب.

• بازيلاء:

إذا تحولت أوراق البازلاء إلى اللون الأصفر في الجزء العلوي وكانت قاعدة الساق بنية محمرة ، فقد يكون هذا هو السبب. فيوزاريوم سولاني F. ص. شخ يكون. تظهر هذه الفطريات في بداية الزهرة وتسبب تعفن الجذور. يحدث تلف للنبات ، خاصة في الطقس الجاف والحار بعد فترة رطبة بشكل مفرط. يمكن أن يحدث تعفن الجذور أيضًا في الفاصوليا وغالبًا ما يرتبط بمرض سانت جون.

• الناس:

من المثير للاهتمام بشكل خاص أن فيوزاريوم سولاني يمكن أن يحدث أيضًا عند البشر والتهاب العين (التهاب باطن المقلة) ، التهاب القرنية (التهاب القرنية) أو التهابات الجيوب الأنفية (التهاب الجيوب الأنفية) تسبب. هذه الأمراض سببها السموم الفطرية التي فيوزاريوم سولاني نماذج.

فيوزاريوم فينيناتوم

في هذه الفيوزاريوم-الأنواع هي فقط شكل الفاكهة الثانوي فيوزاريوم فينيناتوم معروف ، خاصة بين النباتيين ، حيث أن بديل اللحوم Quorn مشتق من هذا العفن. تحت ظروف خاضعة للرقابة فيوزاريوم فينيناتوم تربى ، حيث ينتج الفطر الكثير من البروتين الفطري ، والذي يعمل كأساس لبديل اللحوم. يتوفر Quorn في ألمانيا وسويسرا (يُعرف هناك باسم "Cornatur") ويستخدم ، على سبيل المثال ، في صلصات بولونيز النباتية.

culmorum الفيوزاريوم

• خضروات البصل:

مع الخضار البصل مثل شخص عادي (أليوم بوروم) أو ثوم (أليوم ساتيفوم) يحدث تعفن الجذور culmorum الفيوزاريوم على. هذا الفطر طفيلي جرح ويسبب اصفرار وتعفن الجذور. لذلك ، تنمو النباتات بشكل طفيف فقط ، وأحيانًا يمكن رؤية شبكة فطرية حمراء زاهية في المناطق المصابة.

• البقوليات:

يؤدي إلى البازلاء أو الفاصوليا culmorum الفيوزاريوم كما Fusarium avenaceum في كثير من الأحيان لتعفن الجذور. لأن تعفن الجذور يحدث غالبًا في معقد ، لذا فإن العديد من الفطريات مسؤولة عن تلف الجذور. في كثير من الأحيان لا يمكن العثور على مجموعات من أنواع مختلفة من الفيوزاريوم فحسب ، بل يمكن أيضًا إضافة Thielaviopsis basicola ويسبب اسوداد الجذور والتعفن.

التعرف على الفيوزاريوم بسرعة

نظرًا لأنه لا يتوفر لديك عادة مجهر ومعدات معملية في الحديقة ، يمكنك ذلك الفيوزاريوم للأسف لم يتم تحديده بأشكاله البوغية أو ما شابه ذلك. لذلك ، يمكننا فقط توجيه أنفسنا إلى الأعراض التي تظهر على نباتاتنا. غالبًا ما ترتبط الأعراض التالية بعدوى الفيوزاريوم:

• اشراق او اصفرار الأوراق
• تجعيد الأوراق
• تتعفن في الجذور
• السفن المشوهة
• العفن الأبيض الوردي العشب
• الذبول ، غالبًا على جانب واحد فقط من النبات وفي مجموعات في الحامل

محاربة الفيوزاريوم بنجاح

حتى لا يموت حصاد الخضروات الفيوزاريوم- الفطريات تقع فريسة ، وإليك بعض النصائح والحيل للتعامل مع هذا العامل الممرض اللعين.

منتجات وقاية النبات ضد الفيوزاريوم

للاستخدام المهني في الزراعة الصالحة للزراعة ، هناك عدد من منتجات حماية المحاصيل في الكفاح ضدها الفيوزاريوم، بالنسبة لمنطقة الحديقة ، تمت الموافقة على مبيد الفطريات "Prestop" فقط في الوقت الحالي.

هذا العلاج يعمل مع فطريات التربة جليوكلاديوم كاتينولاتوم ويمكن استخدامه على الفاكهة والملفوف والخضروات الورقية وكذلك الأعشاب. يمكن استخدامه أيضًا في النباتات الصغيرة والشتلات والفراولة ونباتات الزينة. يمكن أن يتم التطبيق إما عن طريق الرش أو السكب. لمزيد من التعليمات التفصيلية ، يرجى الرجوع إلى تعليمات الشركة المصنعة.

ابتعد وامنع الفيوزاريوم بشكل طبيعي

لهذا السبب الفيوزاريوم لا ينتشر إليك ، فعليك مراعاة الأمور التالية عند الزراعة:

• ازرع فقط النباتات الصحية وغير التالفة أو المصابيح أو الدرنات
• استخدم أصنافًا مقاومة
• اصنع تتبيلة البذور بشاي البابونج
• مراقبة تناوب المحاصيل وفواصل في الزراعة

الآن إذا كان لديك أي مشاكل مع الحصاد الفيوزاريوم يجب عليك أيضًا الحرص على إبقاء مستودعاتك خالية منها.

حول فيوزاريوم سولاني عند تخزين البطاطس ، يُنصح بتخزين البطاطس الصحية وغير المصابة فقط. تسمح الإصابات للفطر بدخول الدرنات وتسبب العفن الأبيض. أخيرًا ، عند تخزين البطاطس ، تأكد من عدم تخزين الكثير من التربة ، لأن هذا يعني غالبًا أن الفطريات تدخل مخزن البطاطس. من المهم أيضًا أن تجف البطاطس بسرعة حتى لا تتطور الرطوبة الدائمة.

مع الأنواع الأخرى من الخضار ، مثل البصل ، يجب ألا تحصد مبكرًا وتخزن الخضار جافة قدر الإمكان. مرة أخرى ، تأكد من أن المعسكر جيد التهوية. كيف الخاص بك احصد البصل وخزنه بشكل صحيح، تجد هنا.

مع الخيار كان الفيوزاريوم- كانت الهجرة مشكلة كبيرة في الخمسينيات من القرن الماضي. لذلك ، في ذلك الوقت ، بدأ الناس في وضع الخيار على قرع أوراق التين (القرع ficifolia) للكسب غير المشروع ، لأن هذا يجعلهم يقاومون الفيوزاريوم وعمومًا أكثر قوة وأقل ضعفًا.

من المهم بشكل خاص عند التعامل مع العامل الممرض أن تقوم دائمًا بإزالة النباتات المصابة بمجرد اكتشافها. يجب ألا تتخلص من هذه النباتات المريضة في سمادك ، ولكن في سلة المهملات.

مرة واحدة في فراش الزهرة أ الفيوزاريومالعدوى ، يجب أن تأخذ استراحة من النمو. هو الفيوزاريوم إذا ظهرت على الطماطم ، فلا تضع الطماطم في تلك البقعة لمدة أربع إلى خمس سنوات على الأقل.

السموم الفطرية: ما هي DON و ZON و NIV؟

يستمر الناس في إخبارك أن تناول الطعام الملوث بالفطريات أمر غير صحي. غالبًا ما تكون البقع الصغيرة فقط على الخضروات المزروعة محليًا تشير إلى عشب العشب. سنخبرك في ما يلي لماذا يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص مع العفن ولماذا لا يؤدي غليانه إلى تحسين الأمور.

السموم الفطرية هي المستقلبات الثانوية للقوالب ، أي ليست الفطريات نفسها ، ولكن المواد السامة التي تشكلها القوالب.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، فإن ربع الغذاء في العالم ملوث بالسموم الفطرية ، ويمكن العثور على السموم الفطرية في الاتحاد الأوروبي في خُمس الحبوب المحصودة.

نظرًا لأن هذه السموم الفطرية مستقرة للغاية ، فلا يتم تدميرها بالحرارة ، على سبيل المثال في إنتاج الغذاء. يمكن أن يكون للأنواع المختلفة من السموم تأثيرات مختلفة علينا وعلى الحيوانات ، مثل تلف أعضائنا وأعصابنا وجهازنا المناعي وحتى جيناتنا.

لحسن الحظ ، لا داعي للقلق بشأن البقالة هذه الأيام. تخضع هذه القيم القصوى الصارمة في إنتاج الغذاء. من ناحية أخرى ، يمكن أن تتعرض الحيوانات الأليفة وحيوانات المزرعة لأضرار جسيمة من الأعلاف المتعفنة.

فيما يلي قائمة صغيرة من السموم الفطرية وتأثيراتها:

الفيوزاريوم تشكل الفومونيزينات والزيرالينون والتريكوثيسين ويمكن أن تسبب الأعراض والأمراض المذكورة أعلاه. تتضمن trichothecenes DON و NIV ، من بين أمور أخرى.

الفيوزاريوم يمكن أن يسبب تعفن الجذور على النباتات الخاصة بك. مثلها كشف ومنع ومكافحة تعفن الجذور، سوف تتعلم في هذا المقال.