قشر الكستناء: 5 نصائح وحيل

أصبح تقشير الكستناء أمرًا سهلاً: باستخدام هذه الحيل البسيطة ، يمكنك بسهولة إزالة الجلد من الكستناء. نصائح خبرائنا من بلانتورا.

الكستناء الساخنة هي علاج حقيقي في الشتاء. على عكس كستناء الحصان ، فإن الكستناء اللذيذة صالحة للأكل ، ولكن للأسف ليس من السهل تحضيرها: في كثير من الأحيان لا يمكن تقشير الكستناء. يتشبث كل من القشرة الخارجية الخشبية والجلد الداخلي للكستناء بعناد بالجوهر ويسبب اليأس أحيانًا. لحسن الحظ ، هناك بعض الحيل التي تساعد ذوي الأسنان الحلوة على تقشير الكستناء بشكل أفضل. في هذه المقالة سوف نخبرك عن الحيل التي تجعل مهمة تقشير الكستناء الشاقة أسهل.

نصيحة 1: التحضير الصحيح يبسط عملية تقشير الكستناء

حتى لو كانت الكستناء النيئة لذيذة وصحية بشكل خاص مع طعمها الحلو والعديد من الفيتامينات ، فهي موصى بها للمرضى فقط. في الواقع ، يعد قصف المكسرات النيئة أصعب جزء. يزول القشر بسهولة أكبر إذا قمت بغلي الكستناء ثم قشرتها أو شويها في الفرن مسبقًا. يوصى غالبًا بالتحميص في الفرن على وجه الخصوص ، لأن هذه الطريقة تزيل أيضًا الجلد الداخلي الناعم بسهولة أكبر. إذا قمت أيضًا بوضع وعاء من الماء في الفرن ، فلن يمنع ذلك الكستناء من الجفاف فحسب ، بل يضمن أيضًا أن يصبح الجلد أكثر نعومة. سيسهل ذلك تقشير الكستناء.

النصيحة الثانية: نحت الكستناء قبل تحضيرها

سواء في الفرن أو في قدر - قبل تحضير الكستناء ، يجب تسويتها بالعرض باستخدام سكين. لا يقلل هذا من وقت طهي الكستناء فحسب ، بل يسهل أيضًا تقشير الكستناء. يمكنك نقع الكستناء في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين لتسهيل قطع الجلد بالسكين. هذا يجعل القشر أكثر مرونة وستكون لديك صعوبة أقل في نحت الفاكهة. بعد التحضير ، يكون الشق نقطة انطلاق مثالية لبدء تقشير الكستناء.

النصيحة الثالثة: حضري الكستناء في الميكروويف

إذا كنت ترغب في تحضير الكستناء وتقشيرها بأسرع ما يمكن ، يمكنك استخدام خدعة بسيطة: في في الميكروويف ، لا يتم طهي الكستناء في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، ولكن يجب أن ينزع الجلد جيدًا أيضًا. يسمح. للقيام بذلك ، يتم وضع الكستناء المنحوتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ومغطاة بقليل من الماء. غطي الكستناء واتركيها في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. ثم يتم رج الوعاء مرة واحدة ووضعه في الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقة. يعمل البخار على إرخاء جلد الكستناء - حيث يتقشر الكستناء بسهولة أكبر بعد طهيه في الميكروويف.

النصيحة الرابعة: قشر الكستناء وهي ساخنة

عندما تخرج الكستناء طازجة من القدر أو الفرن ، فإنها تغلي ساخنة. لذلك يتركها الكثير من الناس لتبرد قبل البدء في تقشير الكستناء - خطأ: يقشر الكستناء بسهولة أكبر عندما لا يزال ساخناً. بمجرد أن تبرد الكستناء ، يصعب فصل الجلد الداخلي على وجه الخصوص. حتى لا تحرق أصابعك عند تقشير الكستناء ، يجب أن تلمس الكستناء الساخنة بقفازات المطبخ أو بمنشفة الشاي فقط. تتم إزالة القشرة الآن بسكين حاد. حتى لا تبرد الكستناء المتبقية في هذه الأثناء ، فإن الأمر يستحق إضافة كميات صغيرة فقط في كل مرة أخرجي القشر من القدر أو الفرن وسخني الباقي بالحرارة المتبقية احتفظ.

نصيحة 5: قم بإزالة الجلد الداخلي بمنشفة شاي

لا يجب إزالة القشرة الصلبة فحسب ، بل يجب أيضًا إزالة الجلد الداخلي الفروي للكستناء قبل تناول الطعام الشهي. ومع ذلك ، حتى هذا لا يتخلى عن الملعب دون قتال - غالبًا ما يكون من الصعب التقشير من الكستناء. يمكنك حل هذه المشكلة بسهولة وكفاءة عن طريق تقشير الكستناء: بعد تحرير الكستناء من القشرة الصلبة ، افركها بمنشفة شاي نظيفة. يؤدي ذلك إلى إرخاء الجلد الداخلي جيدًا بشكل خاص ويوفر لك العمل التفصيلي المزعج بالسكين. نصيحة صغيرة: هنا أيضًا ، يخرج الجلد بشكل أفضل عندما لا يزال الكستناء ساخنًا قدر الإمكان.

هل تعرفه بالفعل؟ الفرق بين كستناء الحصان وصالحة للأكل? يمكنك قراءة المزيد عنها في مقالتنا.

تريد أن تعرف ماذا سيحدث بعد ذلك في الحديقة؟ ستجد على قناتنا على Instagram نصائح وحيل عن البستنة مناسبة للموسم وسنطلعك على تطوير منتجات بلانتورا الجديدة.