أوكتوبرفست في ميونيخ على وشك البدء. لدينا أفضل النصائح لوصفات لذيذة بمكونات من حديقتك الخاصة - O'zapft هو!
كل عام ، يقام أكبر مهرجان شعبي في العالم في Theresienwiese في ميونيخ منذ عام 1810. هذا العام أيضًا ، سيحتشد حوالي 6 ملايين زائر عبر خيام البيرة وركوب الخيل في أرض المعارض في الدرندلس التقليدي والسراويل الداخلية الذكية. هناك أيضًا بعض كلاسيكيات الطهي في Wiesn (إلى جانب البيرة ، بالطبع) ، والتي لا ينبغي أن تكون مفقودة تحت أي ظرف من الظروف. لقد قمنا بتجميع أفضل وصفات Wiesn لك ، ونرحب بك لاستخدام المكونات من زراعتك الخاصة. حتى لو لم تتمكن من التواجد هناك هذا العام ، فلديك الفرصة لإضفاء أجواء سرادق إلى منزلك بأشهى المأكولات.
سلطة بطاطس
سلطة البطاطس هي حقًا واحدة من الكلاسيكيات في مهرجان أكتوبر ولسبب وجيه: البطاطس تملأك لفترة طويلة وتشكل أساسًا مثاليًا قبل أن تبدأ في الشرب. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر حقيقي للطاقة ، مما يجعلك ترقص على الطاولات (لا ، هذا ممنوع) ، أي على المقاعد ، لفترة طويلة.
بالنسبة للكلاسيكية ، ما عليك سوى سلق البطاطس الشمعية ، ثم إزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح. يمكنك تزيينها مع مرق الخضار والخل والزيت أو المايونيز ، تمامًا كما تريد. البصل والفجل والثوم المعمر الطازج هي مكونات تدخل تقليديا في السلطة (ويفضل أن تكون محلية).
طبق سناك
جزء آخر لا يتجزأ من قوائم العديد من مضيفي مهرجان أكتوبر: طبق الوجبات الخفيفة. هنا ، بالطبع ، الإصدارات الأكثر تنوعًا ممكنة أيضًا. يمكن اختيار خبز المزارع الجيد والأغمق وزبدة الأعشاب الطازجة مع الثوم المعمر والفجل والجبن والنقانق وترتيبها حسب الذوق. يوفر هذا أيضًا الطاقة للتأرجح والتمايل. بالطبع ، يمكن أيضًا استبدال الخبز بالبسكويت المملح.
ملفوف مخلل
على الصعيد الدولي ، ربما يكون الطعام الأكثر ارتباطًا بألمانيا: مخلل الملفوف. بالطبع ، لا ينبغي أن يكون هذا مفقودًا من الوجبة القلبية في Wiesn. لكن من السهل أيضًا تحضير العشب الصحي في المنزل ويمكنك استخدام الملفوف الأبيض من حديقتك الخاصة. ميزة أخرى هي العمر الافتراضي الطويل. تعتبر مكونات مخلل الملفوف اللذيذة أيضًا بسيطة: الملفوف الأبيض والملح والتوابل مثل توت العرعر أو الكراوية أو أوراق الغار.
سلطة الكرنب
إذا كنت تفضل شيئًا مقرمشًا أكثر في الاتساق ، فإن سلطة الكولسلو هي الخيار الصحيح. يستخدم هنا أيضًا الملفوف الأبيض ، والذي يتم تلبيسه حسب الذوق. المكونات المعتادة هي البصل والخل والزيت والملح والفلفل والكمون وقليل من السكر. للحصول على اختلاف أكثر غرابة ، جرب سلطة الملفوف على الملفوف الأحمر!
.. وتلقي المعرفة والإلهام المركزة للنباتات مباشرة في صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك كل يوم أحد!