الثوم المعمر ∗ أفضل 10 نصائح للزراعة والعناية

مميزات

• الاسم العلمي: Allium tuberosum
• العائلة: عائلة Allioideae
• جنس: Allium (Allium)
• المرادفات: الثوم ، الثوم المعمر ، الثوم المعمر الصيني
• الأصل: الصين
• نوع الإنبات: نبات عشبي
• ارتفاع النمو: من 25 سم إلى 80 سم
• الأوراق: سيقان
• الزهور: النورات umbellate
• الجذور: بصلي على جذور قصيرة
• القساوة: هاردي ، معمرة
• الاستعمال: عشب ، نباتات الزينة ، نبات طبي طبيعي

نمو

ما هو الثوم المعمر؟ باختصار ، الإجابة هي: Allium tuberosum هو عشب ينمو مثل الثوم المعمر (Allium schoenoprasum) ومذاقه مثل الثوم (Allium sativum). على عكس الثوم الحقيقي ، فإن تناول الثوم المعمر لا يترك رائحة نفاذة في أنفاسك. توضح بيانات النمو الرئيسية التالية سبب زراعة نبات الكراث الآسيوي بشكل متكرر في حدائقنا:

• عادة النمو: كتل عشبية منتصبة ، تقوس ، قصبات متدلية ونورات كروية على سيقان سلكية.
• ارتفاع النمو: 25 سم إلى 80 سم ، نادرا ما تكون أعلى.
• نوع النمو: معمر (ينمو أوراقه في الخارج بعد الصقيع الأول).
• خاصية مميزة: تسحب القدر الموجود على حافة النافذة الثوم المعمر لا ويمكن حصاده على مدار السنة.
• جذر: بصيلات أسطوانية ، 10 مم كبيرة على جذور قصيرة (جذور ضحلة).
• جودة الاستهلاك: جميع أجزاء النبات صالحة للأكل وصحية ولذيذة.

الثوم المعمر والثوم البري - كنزان عشبيان لرائحة الثوم الحارة بدون روائح كريهة

اوراق اشجار

لا تستطيع أوراق Knolau إنكار العلاقة النباتية الوثيقة مع الثوم المعمر. يمكن تحديد أوراق الثوم المعمر بدقة من خلال هذه الخصائص:

• شكل ورقة: قصبات مسطحة ، لانسولات ، تشبه العشب ، بعرض 1.5 مم إلى 8 مم.
• لون الورقة: أخضر عميق
• خصائص الورقة: صالح للأكل ، ذو رائحة شهية ومذاق الثوم.

هناك الكثير من الخير في سيقان الثوم المعمر. تشمل المكونات الصحية نسبة عالية من فيتامين ج والبروتين والألياف بمعدل 26 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الأوراق الطازجة. مثل محبي الأعشاب ، فهو من نبات الكراث والثوم (Allium sativum) والثوم البري (Allium ursinum) نعلم بالفعل ، يحتوي الثوم المعمر أيضًا على العنصر النشط الأليسين من أجل مستقر الجهاز المناعي.

أزهار

عادة ما تزهر نباتات اليوم الصغيرة tuberosum في عامها الثاني. عندما يبدأ الإزهار ، يصبح الثوم المعمر وليمة للحواس. من بين جميع أنواع الكراث ، تزدهر Knolau مع أرق وألذ البراعم التي تنضح برائحة الأزهار الجذابة. هذه الخصائص التي تميز الثوم المعمر الصيني:

• الإزهار: شكل دائري كروي ، 7-8 سم مع أزهار فردية على شكل نجمة.
• ألوان الزهور: أبيض ، وردي فاتح ، بنفسجي
• خصائص الزهور: صالح للأكل ، عطر دقيق بعد البنفسجي او الورود.
• ذروة: من يوليو إلى أكتوبر
• التلقيح: الحشرات وخاصة النحل.

براعم الزهور مناسبة أيضًا للاستهلاك ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة. في ال حديقة صديقة للنحل يتخلى البستانيون المهتمون عن الاستمتاع بالبرعم بحيث تتكشف العديد من الزهور لصالحهم طنانةوالنحل البري وعسل النحل والفراشات.

جراءة

تم اعتماد الثوم المعمر على أنه يتمتع بصلابة شتوية تصل إلى - 30 درجة مئوية. في الهواء الطلق ، يسحب العشب سيقانه فوق الأرض بعد الصقيع الأول. تقضي الدرنات في الأرض كأعضاء مقاومة للصقيع. في الموعد المحدد في بداية الربيع المقبل ، تنبت السيقان طازجة.

استعمال

في آسيا ، تمت زراعة الثوم المعمر لعدة قرون كأعشاب ونباتات نباتية وطبية. اكتسبت زراعة Knolau في الحدائق الألمانية أهمية لعدة سنوات بفضل مجموعة واسعة من الاستخدامات الممكنة:

نبات الثوم المعمر

في الربيع ، يمكنك شراء الثوم المعمر الجاهز للزراعة من المشاتل ومراكز الحدائق والمتاجر الكبيرة. بالنسبة لزراعة Knolau غير المكلفة مع عامل المرح الأخضر ، يفضل البستانيون المهتمون بـ بذر. كيف وأين تزرع الثوم المعمر بشكل صحيح ، اقرأ هنا:

تفضل

من خلال تفضيل الثوم المعمر على حافة النافذة ، فإنك تمنح النباتات الصغيرة بداية كبيرة في النمو. أفضل وقت هو من بداية شهر مارس. استخدام أواني الربيع كوسيط ل بذر يوفر لك والشتلات وخز خادع. توضح الإرشادات الموجزة التالية كيفية زرع البذور بشكل صحيح:

1. ضع وعاء الانتفاخ في وعاء مقاوم للماء ، واسكب الماء فوقه واتركه ينتفخ.
2. زرع 2-3 بذور الثوم المعمر في وعاء الربيع ، وتغطية رقيقة مع الركيزة واضغط لأسفل.
3. حافظ على رطوبتك باستمرار على عتبة النافذة الساطعة والدافئة تحت غطاء شفاف بدون تشبع بالماء.
4. وقت الإنبات ما بين 15 و 21 يومًا عند 18 درجة إلى 25 درجة مئوية.

موقع

في هذا الموقع ، تزدهر الثوم المعمر الصينية برفاهية ورائحة مع العديد من الزهور والنباتات المعمرة:

• في الأماكن المشمسة إلى المظللة جزئيًا.
• عادي أرضية الحديقة، ويفضل أن تكون مغذية ، وطازجة ، ونفاذة وخالية من خطر التشبع بالمياه.
• نصيحة إضافية: تربة طينية مع الرمل و سماد التربة تحسين.
• الجيران المناسبون للنباتات في الزراعة المختلطة: الشبت والجزر والبقدونس والطماطم.
• النباتات المجاورة غير المواتية: الكراث ، البطاطس الجديدة ، الفاصوليا ، البازلاء ، الملفوف.

البذر المباشر

في بداية أبريل ، تفتح النافذة الزمنية للبذر المباشر لبذور Knolau في الأرض المفتوحة. يمكنك زرع الثوم المعمر حتى أغسطس. تحضير البذور بذر شتوي ناعم. زرع البذور إما بالبث أو في صفوف 25 سم على حدة. قم بتغطية أدوات الإنبات الخفيفة من 0.5 إلى 1.0 سم بالتربة. للحصول على اتصال جيد بالتربة ، اضغط على البذور بقطعة الأسطوانة في الحديقة أو قطعة من الخشب. أخيرًا ، اسكب حمامًا جيدًا.

النباتات - نصائح للأسرة والأواني

إن وقت زراعة الثوم المعمر الذي اشتريته أو نمت بنفسك هو من أبريل إلى أغسطس. تشرح نصائح الزراعة العملية هذه كيفية إتقان الزراعة بمهارة:

• انقع كرات الجذور في الماء قبل الزراعة.
• نباتات حاوية الأواني ، قم بزراعة الشتلات من زراعتك مع أواني الربيع.
• يبلغ حجم ثقب الزراعة ضعف حجم كرة الجذر.
• إثراء الحفريات في السرير لثالث مع السماد و نجارة القرن.(9.00 يورو في Amazon *)
• مسافة الزراعة: 25 سم الى 30 سم.
• الثوم المعمر في قدر فوق الصرف توسيع الطين أو قطع الفخار.
• احتفظ بعمق الزراعة السابق ، في وعاء بحافة صب بارتفاع 1-2 سم.

إزالة الأعشاب الضارة بانتظام شيء جيد عين طلبت. يُطلق على الثوم المعمر أيضًا عشب الثوم لسبب ما. يمكن بسهولة الخلط بين الفلقات والنباتات والأعشاب غير المرغوب فيها.

حصاد الثوم المعمر

يمتد وقت حصاد الثوم المعمر من الربيع حتى الخريف. في زراعة الأصيص تحت الزجاج ، يمكنك حصاد الأوراق العطرية على مدار السنة. يتم حصاد السيقان لأول مرة عندما لا يقل ارتفاعها عن 15 سم. قص سيقان مثل الثوم المعمر بوصة أو اثنتان من الأرض. يعتبر السكين الحاد أو مقص الأعشاب مناسبين كأدوات تقطيع. كلما قطعت أوراقًا أكثر ، كلما تنبت العشب مرة أخرى.

وصفات الثوم المعمر

يسير تحضير الثوم المعمر والحفاظ عليه جنبًا إلى جنب مع هذه الوصفات البسيطة:

• فكرة الوصفة باستخدام القش: هرس 140 جرامًا من القش مع 20 جرام ملح واملأها في وعاء برغي.
• الاستخدام: مناسب للزبدة العشبية وكبديل للثوم عند تتبيل وتوابل الأطباق الشهية.
• فكرة الوصفة مع الزهور: قطّع 8 زهور Knolau إلى قطع صغيرة ، وحرّكها في 200 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وتبّلها بالملح والفلفل.
• الاستخدام: لذيذ كطبقة دهن للتمتع بلا هموم ولا يترك أي رائحة للثوم.

استطرادا

الفراولة والثوم المعمر - فريق الأحلام في حديقة الخضروات

الحفاظ على الثوم المعمر

الثوم المعمر يسهل العناية به. حتى رطوبة التربة في بيئة خالية من الأعشاب تضمن نموًا خصبًا وحصادًا منتظمًا. في مناطق خطوط العرض لدينا ، غالبًا ما تتم زراعة هذه العشبة معمرة لأنه من السهل التعامل مع كثرة الشتاء والتكاثر. اقرأ نصائح العناية هذه للحصول على حصاد Knolau عالي الجودة.

صب، يسقى

عندما تتفتح نباتات Knolau ، يزداد استهلاك المياه بشكل ملحوظ. يجب توفير إمدادات المياه الكافية خلال أشهر الصيف. قم بتشغيل ماء الصنبور العادي مباشرة على التربة الجافة لأن السيقان الرطبة معرضة لذلك العفن الفطري والالتهابات الفطرية الأخرى. يرجى تناول كمية الماء باعتدال حتى لا يتشكل تشبع بالماء.

سمد

في تربة الحدائق الغنية بالمغذيات ، لا يلزم إخصاب إضافي. إذا كنت تزرع الثوم المعمر في وعاء ، فقم بتوفير الأسمدة العشبية السائلة شهريًا وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

بيات شتوى

بعد الصقيع الأول ، يسحب الثوم المعمر سيقانهم. قطع الأخضر الميت بمنجل دائم. في الأماكن ذات الشتاء القارس ، يجب عليك تغطية قرص الجذر بأوراق الشجر وأغصان التنوب للحماية من البرد القارص والتشبع بالمياه في الشتاء. في القدر و صندوق الزهور(36.00 يورو في Amazon *) تقضي Knolau الشتاء تحت الزجاج في مكان مشرق عند 12 درجة إلى 18 درجة مئوية ، مقارنة بـ رَيحان. تجنيب الري و العرضية سمد مرافقة الثوم المعمر الصيني بأمان خلال موسم الظلام.

تتضاعف

أسهل طريقة لنشر Knolau هي القسمة. أفضل وقت في الربيع بعد آخر موجة صقيع غزيرة. توضح الإرشادات الموجزة التالية الإجراء الصحيح خطوة بخطوة:

1. حفر الثوم المعمر.
2. باستخدام كلتا يديك ، اسحب كرة الجذر بعيدًا إلى عدة أجزاء منفصلة.
3. إزالة الدرنات المتعفنة والتالفة والفاسدة مع جذورها.
4. ازرع كل قسم في الموقع الجديد في تربة غنية بالمغذيات مع الحفاظ على عمق الزراعة السابق.
5. اضغط على التربة وسقيها.

الآفات

ذبابة البصل هي الآفات الأكثر شيوعًا في زراعة الكراث مثل الثوم المعمر والثوم والكراث والثوم المعمر. تبدو الحشرة مشابهة بشكل مربك لذبابة المنزل ، لكنها تسبب ضررًا أكبر بكثير. في بداية شهر مايو ، تضع الإناث التي تم فصل الشتاء بيضها مباشرة على نباتات Knolau الصغيرة. بعد أسبوع ، تفقس اليرقات التي يبلغ طولها 10 مم وتأكل طريقها من خلال المصابيح والسيقان الرقيقة. تموت النباتات الصغيرة المصابة بعد فترة وجيزة من ظهورها ويسهل سحبها من الأرض. كيفية محاربة ذبابة البصل بدون سم:

• منع: يفضل Knolau على حافة النافذة ، قم بتغطية السرير بالكامل بشبكة حماية الثقافة.
• تشجيع الحيوانات المفترسة: الدبابير الطفيلية,(33.00 يورو في Amazon *) خنفساء الأرض وغيرها الفوائد جذب.
• رذاذ عضوي: رش سرير الثوم المعمر أسبوعيًا مع شاي حشيشة الدود أو مغلي الشيح.

أصناف شعبية

بالإضافة إلى الشكل الطبيعي المزهر الأبيض Allium tuberosum ، هناك هذه الأصناف الجميلة التي يمكن اكتشافها في المتاجر المتخصصة:

• متشيطن: شعبية ، متنوعة مضغوطة للحدود وأواني الأعشاب ، بأزهار بيضاء وطول 40-60 سم.
• وحشية: ثوم مفروم عملاق ، مثالي للأحواض الخارجية والشرفة ، زهور بيضاء ، يصل ارتفاعها إلى 80 سم.
• نيكو: متنوعة جميلة مع أزهار كروية بنفسجية ، معمرة ، طعم الثوم المعتدل ، ارتفاع النمو من 25 سم إلى 30 سم.
• صاخب: تنوع قوي مع قصبات ارتفاع 40 سم ، مناسبة للزراعة الداخلية والخارجية.
• فات ليف: مجموعة Knolau المزخرفة مع سيقان عريضة بشكل خاص ، بطول 70 سم ، هاردي ومعمرة في أسرة الأعشاب.

التعليمات

كيف يمكنك الحفاظ على الثوم المعمر؟

أفضل طعم للثوم المعمر المحصود حديثا. تظل السيقان المقطوعة نقية ومنعشة ورائعة في كوب من الماء لمدة تصل إلى أربعة أيام. يرجى تغيير الماء يوميا. يمكنك الاحتفاظ بـ Knolau لفترة أطول من الوقت عن طريق تقطيع السيقان التي تم حصادها حديثًا إلى قطع بحجم 2 سم وتجميدها. إذا كنت على استعداد للتضحية بقدر كبير من النكهة ، يمكنك تجفيف الثوم المعمر.

هل يمكنك شراء الثوم المعمر كبصل؟

بقطر أقل من 1 سم ، يتم تطوير بصل Knolau بشكل ضعيف فقط. لهذا السبب ، ليس من الشائع في التجارة بيع الثوم المعمر كمصنع لمبة. يمكنك اختيار شراء الثوم المعمر كنبات مفضل في محفوظ أو كبذور معتمدة.

ما أسهل طريقة لنشر Knolau؟

ينمو الثوم المعمر في كتل وينمو حتى 30 سم على مر السنين. مع هذا النمو ، يعتبر نبات الكراث مناسبًا تمامًا للتكاثر عن طريق التقسيم. اسحب كرة الجذر المحفورة بعيدًا بكلتا يديك بحيث يتم إنشاء عدة أقسام منفصلة. القطعة الكروية المناسبة للتكاثر بها ما لا يقل عن ثلاثة إلى خمسة بصيلات على جذور قصيرة. في الموقع الجديد ، قم بزراعة كل قسم في تربة طازجة غنية بالمغذيات ومياه برذاذ جيد.

هل الثوم المعمر هاردي؟

الثوم المعمر هو عشب معمر قوي التحمل مع عادة نمو دائمة. في الهواء الطلق ، تموت السيقان فوق الأرض بعد الصقيع الأول. كرة الجذر مقاومة للصقيع حتى -30 درجة مئوية وتشتت كعضو دائم أرضية الحديقة. الربيع القادم ، تنبت سيقان خضراء طازجة من العديد من الدرنات الصغيرة.

هل بذور الثوم المعمر منبهات خفيفة أم منباتات داكنة؟

بذور الثوم المعمر هي منبهات خفيفة. لهذا السبب ، يجب أن تغطي البذور برفق بالتربة فقط حتى تنبت بشكل موثوق.