محتويات
- سامة أم صالحة للأكل؟
- هذه هي الطريقة التي تتغير بها الدرنة
- العوامل المؤثرة في وقت الإزهار
- منع خسائر المحاصيل
- الأسئلة المتداولة
الفجل (Raphanus sativus var. sativus) يسجل نقاطًا لكونه متساهلاً وسريعًا في الحصاد. لذلك ، هم مطلوبون بشكل خاص للزراعة المنزلية. لسوء الحظ ، يزهر الفجل أحيانًا مبكرًا بشكل غير متوقع. هل ما زالوا صالحين للأكل بعد ذلك؟
شيء صغير
- الدرنات صالحة للأكل أثناء الإزهار ولكنها تزداد مرًا وخشبية
- يؤدي نضج الدرنات ، والبذر العميق ، والطقس الدافئ والجاف إلى تعزيز الإزهار المبكر
- تحقق من مستوى الحصاد عن كثب ، وقم بالحصاد على الفور
- بعد الإزهار ، حصاد البذور الصالحة للأكل فقط أو البذور الناضجة
- أصناف الصيف تتحمل المزيد من الحرارة والجفاف وتكون أكثر مقاومة للمسامير
سامة أم صالحة للأكل؟
على الرغم من الادعاءات عكس ذلك الفجل المزهر ليس سامًا! تظل الدرنات الحمراء صالحة للأكل دون تردد. لكن هذا واضح تمامًا لا يعني أن ملف وقت الحصاد يمكن أن تستمر بسعادة. لأن تكوين الزهور مصحوب بتغيرات في الدرنة. كلما تقدم الإزهار ، كلما أصبح غير صالح للأكل.
هذه هي الطريقة التي تتغير بها الدرنة
لمبة الفجل المثالية مقرمشة وطرية ، لها رائحة منعشة مع توابل خفيفة. بمجرد أن يوجه النبات انتباهه إلى البراعم ، سيبدأ طعمها وملمسها في التغيير.
- يتم تخزين المواد المرة
- هذا يجعل الطعم أكثر وأكثر مرارة
- تتشكل المناطق الليفية بشكل متزايد
- درنة طعمها خشبي
- يصبح الداخل أكثر جفافا
أهمية لموسم الحصاد
نظرًا لأن ازدهار الفجل ليس متعة ، فإن موسم الإزهار يضع نهاية واضحة لموسم الحصاد. وبالتالي ، يجب سحب جميع الدرنات من الأرض قبل ظهور الزهور الأولى. للقيام بذلك ، ومع ذلك ، يحتاج البستاني إلى معرفة متى ستزهر الفجل التي زرعها.
العوامل المؤثرة في وقت الإزهار
في ال الفجل المزروعة في الربيع عادة ما تتفتح في مايو أو يونيو. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي بعض العوامل إلى نموها والزهور قبل الأوان.
عمق البذر والتباعد غير الصحيح
إذا زرعت بذور الفجل بعمق شديد ، فإنها إما لن تنبت على الإطلاق ، أو ستطلق النباتات وتزهر دون تكوين درنات مناسبة أولاً. يؤدي الغرس بإحكام شديد إلى التنافس على العناصر الغذائية ، مما يؤدي بدوره إلى الإزهار المبكر. ما تحتاج لمعرفته حول عمق البذر ومسافة الزراعة:
- غطي البذور بقليل من التربة
- عمق البذر المثالي 0.5 سم
- لا تزرع أعمق من 1 سم
- حافظ على مسافة زراعة 3-5 سم
موقع مشمس
في مكان مشمس كامل ، هناك خطر من أنه سيوفر الكثير من الدفء والتربة الجافة جدًا. يضمن كلا العاملين أن النباتات المنتفخة الشعبية تزهر في وقت سابق.
نصيحة: إذا لم يكن لديك سرير شبه مظلل في الحديقة ، فقم على الأقل بزرع الفجل بجوار الخضروات الطويلة المظللة.
طقس دافئ
عندما تكون الأيام حارة وجافة باستمرار ، يحدث الإزهار غالبًا قبل أن تتشكل البصيلات بالكامل. لذلك فإن خطر الإزهار المبكر يكون أكبر في الصيف.
نصيحة: إذا كنت لا ترغب في الاستغناء عن الفجل الخاص بك في الصيف ، فعليك بالتأكيد الحصول عليه أصناف الصيف مثل "كارنيتا" أو "أوليفيا" أو "روتا" أو "سورا" أو "فيتيسا" ، والتي تعتبر مقاومة للترباس. صالحة.
الدرنات الناضجة
إذا بقيت الدرنات الناضجة في السرير ، فإن هذا لا يطيل بأي حال من الأحوال الحصاد. بدلا من ذلك ، تتشكل المواد دون تأخير التي تؤدي إلى تكوين الزهور. هذا يتقدم بخطوات سريعة ، بحيث تظهر الأزهار الأولى قريبًا.
منع خسائر المحاصيل
يجب على كل بستاني أن يراقب عن كثب نمو الفجل حتى لا تضيع أي درنة.
- لاحظ تاريخ البذر
- اهدف إلى الحصاد بعد حوالي 4-6 أسابيع
- انتبه لتأثير الطقس الدافئ
- تحقق من نضج الدرنات بانتظام
- حصاد بسرعة عندما يبلغ قطر البصيلات 2-3 سم
- فترة الحصاد في الربيع حوالي 10 أيام
- في الصيف فقط 3-4 أيام
- إذا لزم الأمر ، قم أيضًا بحصاد الدرنات الأصغر
- برد لحين الحاجة (بضعة أيام)
إذا بدأ التصوير بالفعل بشكل غير متوقع ، فيجب حصاد كل شيء على الفور. قد يظل الطعم المر قليلاً للدرنات مقبولاً. يمكن قطع المناطق الخشبية الفردية.
نصيحة: حتى لا تفوت بداية الحصاد ، يجب عليك التحقق من درجة نضج الدرنات يوميًا في آخر ثلاثة أسابيع بعد البذر.
استخدم أجزاء نباتية أخرى
إذا كانت النباتات تتفتح بالفعل بشكل غير متوقع ، فمن ناحية يمكن أن تشعر بالحزن لفقدان المصابيح. من ناحية أخرى ، تنتظر رحلة استكشافية أخرى في عالم الطهي. القرون ذات اللون البني المصفر التي تتشكل بعد الذبول صالحة للأكل ومكون مثير للاهتمام للسلطة. رائحته حارة قليلاً مع لمسة من الخردل وقوامه ناعم.
الأسئلة المتداولة
نعم ، هذا ممكن. لكن لا ينصح بذلك. تميل النباتات المأخوذة من بذور نباتات الرماية أيضًا إلى إطلاق النار. من الأفضل زراعة براعم صحية من البذور المحصودة في الشتاء.
بالطبع ، لديك خيار اختيار مكان أكثر ظلًا لنباتات الفجل. خلاف ذلك ، يمكنك تركيب حصائر من الخيزران في الأيام الدافئة لتوفير الظل.
جزئيا. هذا يمنع العديد من الدرنات من أن تكون جاهزة للحصاد في نفس الوقت ويجب حصادها في غضون أيام قليلة. لا تتأثر قدرة الطقس على العمل كمُسرع للازدهار.
