زعتر الليمون ∗ أفضل 10 نصائح للزراعة والعناية

مميزات

• الاسم العلمي: Thymus citriodorus
• العائلة: Lamiaceae (Lamiaceae)
• نوع الإنبات: شبه شجيرة
• النمو: كثيف ، زاحف
• ارتفاع النمو: 8 سم إلى 20 سم (30 سم)
• الورقة: دائمة الخضرة
• الزهرة: في الخمسينات ، بنفسجي وردي
• فترة التزهير: يونيو - سبتمبر
• وقت الحصاد: على مدار السنة
• الطعم: الليمون الطازج
• الصلابة: مشروط هاردي
• الاستعمال: عشب المطبخ ، الغطاء الأرضي ، نبات الحاوية

زهر

من يونيو زعتر وليمون وجهة مفضلة للحشرات ، لأن موسم التزهير يبدأ. حتى من بعيد ، تكشف الرائحة الجذابة عن وجود شجيرة البحر الأبيض المتوسط ​​في الحديقة وعلى الشرفة. هذه المواصفات شكل زهرة الغدة الصعترية citriodorus:

• ذروة: من يونيو إلى سبتمبر (أصناف يونيو ويوليو)
• شكل زهرة: بسيط ، على شكل كاليكس ، خمسة أضعاف ، في عناقيد
• حجم الزهرة: <5 سم
• علم البيئة الزهور: خنثى
• لون الزهرة: الوردي إلى الأرجواني في العديد من الظلال
• خاصية الزهرة: معطر مثل الليمون ، صالح للأكل

ورقة

يرجع الفضل في زعتر الليمون إلى أوراقه باعتباره نباتًا شهيرًا للتوابل والزينة. تلخص النظرة العامة التالية سبب ذلك:

• شكل ورقة: إهليلجي لمحو ، هامش الورقة كامل ، كرة لولبية جزئياً
• حجم ورقة: من 10 مم إلى 15 مم ، وعرض من 2 مم إلى 8 مم
• لون الورقة: دائم الخضرة
• خاصية الورقة: برائحة الليمون الصالحة للأكل
• المذاق: فاكهي وليموني ، معتدل الرائحة ، نموذجي للزعتر

الأوراق مستقرة جدا وتجلس على الفروع المربعة السجدة. تشكل أوراق الشجر والأغصان وسادة أرضية مرنة تنبعث منها رائحة ليمون قوية عند الدوس عليها.

جراءة

الزعتر المزروع يكون شديد التحمل حتى -18 درجة مئوية. إذا تم زراعة الشجيرة دائمة الخضرة في دلو ، يتم تقليل تحمل الصقيع إلى -5 درجات مئوية. يتطلب الصقيع الشديد والرطوبة الشتوية المستمرة وثقافة الأصيص إجراءات وقائية بسيطة ، والتي يمكنك أن تقرأ عنها في تعليمات العناية التالية.

استعمال

بصفته هجينًا طبيعيًا ، يُظهر زعتر الليمون بشكل مثير للإعجاب ما تستحضره الطبيعة الأم للحديقة. في الواقع ، تم إنشاء التهجين بين حقل الزعتر (Thymus pulegioides) والزعتر الشائع (Thymus vulgaris) دون تدخل بشري. أخذ المربون الأنواع النقية كقالب لأصناف الزينة ذات الأوراق المتنوعة. والنتيجة هي مجموعة واسعة من الاستخدامات اللذيذة والعملية والزخرفية. يوفر الجدول التالي نظرة ثاقبة:

لإلهامك في الطهي ، يقدم لك الفيديو التالي إحدى وصفات الليمون والزعتر اللذيذة:

نصيحة وصفة للشواء - صدور الدجاج في تتبيلة الليمون والزعتر

وقت الحصاد

يعتبر الليمون والزعتر هو موسم الحصاد على مدار السنة. تكون الأوراق في أقصى حالاتها العطرية قبل بدء فترة الإزهار مباشرة. جميع الفصول ، المعمرة غنية بالزيوت الأساسية ، بما في ذلك 0.5 في المائة من الثيمول لنكهة الزعتر الفريدة. تدين الشجيرات الفرعية برائحتها المغرية التي تشبه الليمون إلى 60 في المائة من الجيرانيول والسترال. تضخ الشجيرات السفلية تركيزًا عاليًا من هذه المكونات في براعمها وأوراقها قبل أن تتفتح أزهار الزعتر بالليمون.

استطرادا

معزز النكهة - زعتر ليمون جاف

ازرع الليمون الزعتر

كنبات محفوظ بوعاء ، يمكنك شراء الزعتر بالليمون خلال موسم البستنة وزراعته في الأرض. التكاثر الخضري أرخص وله عامل ممتع في البستنة. اقرأ هنا كيفية نشر الغدة الصعترية citriodorus بنجاح وزرعها بشكل صحيح:

تتضاعف

يمكنك بسهولة إكثار أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​مثل الليمون والزعتر والمريمية والريحان عن طريق القصاصات. يتميز التكاثر الخضري بأنه يتم الحفاظ على جميع الخصائص المتنوعة للنبات الأم. أفضل وقت في الربيع. هكذا يسير هذا الشيء:

1. تربة املأ الأواني.
2. عشبي ، بطول 10 سم ، أطراف نبتة مثل قطع قصاصات.
3. اقتلع الأوراق في النصف السفلي من اللقطة.
4. ضع قطعًا في التربة جيدة التصريف في كل وعاء
5. ضع البرطمان في وعاء به غطاء شفاف وماء.
6. حافظ على الركيزة رطبة قليلاً.

إذا ظهرت لقطة جديدة على القصاصات ، فقد أدى الغطاء بواجبه. رعاية الشتلات في مكان مشرق ليس تحت أشعة الشمس الكاملة حتى يبدأ موسم الزراعة في مايو.

موقع

أفضل مكان لليمون الزعتر هو في حديقة صخرية تحت أشعة الشمس الساطعة. في الطابق العلوي من درج عشب أو دوامة عشبية تشعر عائلة النعناع أيضًا أنها في أيد أمينة. لمحة سريعة عن جميع ظروف الموقع المهمة:

• موقع مشمس ودافئ ، ويفضل أن يكون ذلك أمام وجه جنوبي ساخن.
• محمي بشكل مثالي من هطول الأمطار.
• نوعية التربة: نفاذة ، رملية جافة ، جيرية ، هزيلة ، فقيرة في الدبال.

ازرع في السرير

ازرع الزعتر بالليمون في الحواف لاستخدامه كعشب أو غطاء أرضي. أفضل وقت للزراعة هو الربيع. نظرًا لأن الجذور تنمو بسرعة في تربة رخوة ونافذة ، يمكنك أيضًا زراعة النباتات الصغيرة في الصيف أو الخريف. مسافة الزراعة الصحيحة هي 25 سم إلى 30 سم. ازرع 8 إلى 10 نباتات لكل متر مربع للتخضير على مستوى المنطقة. يرش كل حفرة زراعة بالرمل أو حبيبات الحمم البركانية لمنع التشبع بالمياه في الطقس الممطر.

ازرع في الدلو

استخدم تربة عشب عضوية كركيزة أصيص للاستخدام الخالي من الهموم كعشب مطبخ. أضف بضع حفنات من ألياف جوز الهند حتى تكون الطبقة السفلية لطيفة وقابلة للاختراق لكنها مستقرة هيكليًا. غطي قاع الإناء مثابرة,(14.00 يورو في Amazon *)توسيع الطين(19.00 يورو في Amazon *) أو قطع الفخار لتصريف المياه ضد التشبع بالمياه. ازرع النباتات المعمرة بالعمق كما كانت من قبل في إناء الحضانة. من المفيد استخدام حافة صب من 3 إلى 5 سنتيمترات. صب اختراق. في الأسبوع الأول ، ضعي زعتر الليمون المزروع حديثًا في ظل حتى لا يعاني من حروق الشمس على أوراقه الحارة في الشمس الكاملة.

الحفاظ على الليمون الزعتر

من السهل جدًا العناية بالزعتر والليمون وهو النبات المثالي لبدء الاستخدام حديقة اعشاب. إمدادات المياه والمغذيات غير معقدة مثل العناية بالقطع. الحماية الشتوية البسيطة منطقية لأن الشجيرة دائمة الخضرة ليست شديدة التحمل. يرجى الانتباه إلى نصائح العناية هذه حتى تتمكن من الاستمتاع بالأعشاب العطرية لسنوات عديدة قادمة:

صب، يسقى

الجفاف في الصيف هو السبب الوحيد لسقي الزعتر بالليمون في الفراش. استخدم ماء الصنبور العسر. تجف التربة بسرعة في إناء تحت أشعة الشمس الكاملة. بالمناسبة ، ينطبق هذا أيضًا عندما تهب رياح دافئة في سماء ملبدة بالغيوم. تحقق من متطلبات الري كل بضعة أيام باختبار الإبهام.

سمد

سمد قم بتسميد الزعتر بالليمون كل أسبوعين من مايو إلى أغسطس باستخدام سماد سائل عضوي لنباتات الأعشاب. نظرًا لأن الشجيرة السفلية تزدهر بشكل أساسي عندما تزحف ، فإن إضافة السماد ثم تشغيله في التربة غير مناسب. في بداية شهر سبتمبر ، يرجى ضبط إمدادات المغذيات لنباتات الفراش حتى تنضج البراعم قبل الصقيع الأول.

قطع وحصاد

إذا كان الزعتر يعمل كغطاء أرضي ، فإن إجراءات التقليم ليست ضرورية. لا يعد حصاد البراعم الفردية بشكل منتظم كافيًا للتقليم عند استخدامها كعشب مطبخ. يمنع التقليم القوي الشجيرة دائمة الخضرة من التعرق تمامًا. كيف اقوم به بشكل صحيح:

• إلى الحصاد: قطع نصائح تبادل لاطلاق النار في الصباح عندما يجف ندى الصباح.
• تشذيب: تقلل كل البراعم بمقدار الثلث أو النصف في الربيع.
• شق: لا تقطع الخشب ، قم بإخراج البراعم الميتة وغير المواتية في القاعدة.

يمكنك بث حياة جديدة في زعتر الليمون القديم مع التقليم المجدد. أفضل وقت في فبراير. قم بتقليم الشجيرة السفلية مثل تلك الحقيقية زعتر العودة إلى ما قبل المنطقة الخشبية العارية.

بيات شتوى

للحصول على صلابة شتوية معتمدة تصل إلى -18 درجة مئوية ، يجب ألا تكون الجذور في الماء. للحماية من التشبع بالمياه في فصل الشتاء ، قم بتغطية زعتر الليمون في السرير بفرشاة التنوب. في الشتاء ، ضع دلوًا على الخشب في مكان محمي من المطر. قم بتغطية الوعاء بالصوف حتى لا تتجمد كرة الجذر. من الناحية المثالية ، يتم فصل الشتاء عن الزعتر بالليمون النبات المحفوظ بوعاء في ضوء المنزل ويبرد عند 5 إلى 10 درجات مئوية.

أصناف شعبية

أفضل أنواع الزعتر والليمون ملونة في الحديقة وحوض الاستحمام ، كما يثبت الاختيار التالي:

• القزم الذهبي: نمو يشكل وسادة بأوراق صفراء ذهبية وأزهار بنفسجية ويبلغ ارتفاعها 5-20 سم.
• متنوع: تشكيلة فاخرة ذات حواف بيضاء وأوراق حارة وأزهار قرمزية وردية ورائحة ليمون جميلة.
• المذهبة: زعتر الليمون الذهبي ينمو جزئياً منتصباً ، أزهار الليلك ، ارتفاع نمو يصل إلى 30 سم.
• كاسكاتا: ليمونادة زعتر ، معلق أو زاحف ، مثالي لتذوق عصير الليمونادة والعصير وشاي الأعشاب.
• الملك الفضي: زخرفي ، تنوع أخضر-أبيض ، أزهار وردية ، تشبه التكتل إلى السجاد ، رائحة الليمون العطري.

التعليمات

ما هي الأطعمة التي يمكنك تتبيلها بزعتر الليمون؟

برائحته الشبيهة بالليمون ، يضفي كنز الأعشاب في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​نكهة خاصة على الأطباق الشهية والحلوة. يتناسب زعتر الليمون مع الدواجن والأسماك وتارت فلامبي والسلطات المختلطة. يتم إعطاء شاي الأعشاب والعصير وعصير الليمون نكهة فاكهية طازجة مع بضع أوراق من زعتر الليمون. اللذيذ والمنعش ، عشبة من الحلويات والمربيات الحلوة. استخدم الأزهار كزينة ملونة للكعك الصالحة للأكل.

هل يمكنك إكثار الليمون الزعتر بالبذور؟

مناسب للتكاثر بواسطة بذر هو في المقام الأول الأنواع الأصلية الثابتة البذور Thymus citriodorus. اعتبارًا من شهر مارس ، يمكنك زرع البذور في صواني على حافة النافذة في تربة جوز الهند جيدة التصريف. لا تغطي البذور لأنها تنبت بالضوء. في درجات حرارة الغرفة العادية في مكان مشرق ، يكون وقت الإنبات أربعة أسابيع. تعتبر عمليات القطع أكثر ملاءمة لتكاثر الهجينة ، لأنه يتم الاحتفاظ بالخصائص النموذجية للصنف.

هل الزعتر الليمون هاردي؟

نظرًا لأن الشجيرة دائمة الخضرة تأتي من المناخ الجنوبي ، فهي ليست شديدة الصلابة في خطوط العرض لدينا. بعد كل شيء ، يتحدى الليمون الزعتر بشجاعة درجات الحرارة الباردة التي تصل إلى -18 درجة مئوية في السرير ، بشرط أن تتم حماية الجذور من رطوبة الشتاء باستخدام الفرشاة. في الوعاء ، تكون كرة الجذر عرضة لضرر الصقيع. غطي الجرة بالصوف. القدم المصنوعة من الخشب أو الستايروفوم تحمي الجذور من الصقيع من الأسفل.